肉價持續(xù)下跌“豬周期”正在變長

張建 郭翔 高楠

“去年年中，豬價就有下跌跡象?，F(xiàn)在，持續(xù)了兩年多的‘豬堅強算是趴在地上了?！睂τ诮谪i價，養(yǎng)豬22年的吉林省梨樹縣養(yǎng)豬大戶王亞芹說。

王亞芹所在的東北地區(qū)是中國重要的商品糧基地，也是中國重要的生豬養(yǎng)殖基地和生豬調(diào)出區(qū)域，豬價漲跌在全國有風向標意義。

一頭豬從賺600元到賠300元，一頭仔豬價格僅為兩年前的四分之一，價格跌得“一天三個價”……從今年春節(jié)至今，“跌跌不休”的生豬價格越來越讓很多像王亞芹一樣的養(yǎng)豬大戶“摸不著頭腦”。

王亞芹分析，現(xiàn)在豬價已是2014年5月以來的最低點，價格谷底還得徘徊一段時間。

中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個縣集貿(mào)市場定點監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年4月份第三周，全國活豬平均價格10.87元/公斤，比前一周下降1.3%，同比下降31.7%，而東北地區(qū)已跌至9.96元/公斤。

豬價下跌，直接帶來的是養(yǎng)殖戶的利潤下滑。擁有8個豬場、年出欄5萬頭的吉林紅嘴種豬繁育有限公司以繁育商品仔豬和種豬為主，去年利潤500多萬元，2016年利潤更是高達2000多萬元，而今年1至3月虧損了300多萬元。

“20斤的商品仔豬在2016年春天時每頭賣780元，現(xiàn)在就300元左右?！痹摴靖笨偨?jīng)理王昶說。

在中國，生豬行業(yè)呈現(xiàn)“一年漲、一年平、一年跌”周期性波動，被業(yè)界稱為“豬周期”。不少養(yǎng)豬企業(yè)和大戶擴能或是減產(chǎn)都是依據(jù)其多年對“豬周期”的觀察。

記者梳理發(fā)現(xiàn)，2006年起，中國國內(nèi)生豬價格經(jīng)歷了三輪“豬周期”：2006年中至2008年初上漲，2008年至2010年下跌；2010年4月至2011年8月上漲，2011年9月至2014年4月下跌；2014年5月至2017年初上漲，此后逐步走低至今。

然而，業(yè)內(nèi)人士發(fā)現(xiàn)，看似規(guī)律的“豬周期”如今卻越來越?jīng)]有規(guī)律，以往三年左右的一個波動周期正在被拉長，波動幅度變大。

“我們的一個豬場已經(jīng)從存欄900頭調(diào)減到500頭，但還是跑慢了?！蓖蹶普f，“此前已預(yù)料到豬價會下行，但下降幅度和速度出乎意料?！?/p>

業(yè)內(nèi)人士表示，這次豬價下跌，與前期高價刺激產(chǎn)能擴張有很大關(guān)系。近年來，中國生豬行業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖占比快速增長，大量中小散戶在前幾輪“豬周期”中被擠出，企業(yè)、大戶抗風險能力較強，波動周期也隨之被拉長。

吉林省是中國重要的商品糧基地，擁有飼料等生豬養(yǎng)殖優(yōu)勢。近年來，中糧、雛鷹、正大等國內(nèi)外知名大型企業(yè)已相繼落戶吉林開展規(guī)模化生豬養(yǎng)殖，該省2017年生豬養(yǎng)殖已達2600萬多頭。

規(guī)?；B(yǎng)殖推進的同時，中國生豬產(chǎn)業(yè)仍存在“大而不強”問題，“半”產(chǎn)業(yè)鏈特征明顯，養(yǎng)殖、屠宰、冷鏈物流、深加工等環(huán)節(jié)仍然割裂，雖然一些大型企業(yè)正努力構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈，但仍需較長時間。

“豬周期”的拉長，加上各地加快關(guān)閉環(huán)境不達標的中小型散亂養(yǎng)殖場，倒逼生豬養(yǎng)殖行業(yè)的中小戶退出的同時，也讓養(yǎng)豬大戶出現(xiàn)分化，一些開始逆勢補欄賭市場，一些開始割肉抓緊離場。

農(nóng)產(chǎn)品價格專家梁琦認為，分化的背后是大市場與養(yǎng)殖戶之間仍然存在的信息不對稱，破解包括“豬周期”在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品價格大幅波動，需健全大數(shù)據(jù)等信息服務(wù)體系建設(shè)，完善符合國情農(nóng)情的監(jiān)測預(yù)警體系建設(shè)。

吉林省畜牧業(yè)管理局副局長程文軍表示，這次“豬周期”可能會保持相當長一段時間，需要加快完善豬價等畜產(chǎn)品預(yù)警預(yù)報體系建設(shè)，盡可能為有關(guān)部門和養(yǎng)殖戶應(yīng)對市場提供更多的信息。