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      瀉下利水牽牛子

      2018-06-12 08:40:44王華芬
      長壽 2018年5期
      關(guān)鍵詞:瀉下金牛喇叭花

      文/王華芬

      有泌尿疾患的人對牽牛子應(yīng)該非常熟悉,它是瀉下、利水、驅(qū)蟲的良藥,味苦寒,有小毒,可治肝硬化腹水、急慢性腎炎等。它的問世,有一段凄美的故事。

      傳說很久以前,河南伏牛山的山腳下有一對孿生姐妹,有一天她們在刨地時(shí),刨出個(gè)白光閃閃的銀喇叭。她們正在驚奇間,這時(shí),一位白衣神仙飄至她們跟前,告訴她們說,伏牛山的一個(gè)洞穴里藏有一百頭金牛,這只喇叭就是開洞穴的鑰匙,打開山門之后,人進(jìn)去,拿回一頭金牛,可夠吃喝一輩子。但有一條,不能用嘴吹,一吹金牛就變成活牛跑出來。姐妹倆琢磨著村里的鄉(xiāng)親們生活困苦,這正是幫助他們解困的好時(shí)機(jī),牛是重要的耕田牲畜,在農(nóng)活兒中占有舉足輕重的地位,不如把金牛變成活牛,分給窮苦的鄉(xiāng)親們。于是,姐妹倆告訴了大家,并讓大家跟著她們打開了山門。姐妹倆先沖進(jìn)去一看,里面供桌上果然整齊地?cái)[著一百頭金牛。她們拿起一只,便吹了起來,隨著喇叭聲響,金桌上的金牛都變成了活牛,順著山洞向外沖,鄉(xiāng)親們便一人一頭地牽住。最后一頭牛沖的時(shí)候,被卡在了山洞里,姐妹倆怕牛不出去,便用力把牛推了出來,然而她們剛準(zhǔn)備出門,洞穴已經(jīng)閉合了,她倆被永遠(yuǎn)關(guān)在了里面。第二天,山洞中的那只銀喇叭被太陽一照,變成了一朵喇叭花。后來,鄉(xiāng)親們?yōu)榱藨涯钸@對姐妹,就把這喇叭花叫作“牽?;ā?,把喇叭花結(jié)的子叫“牽牛子”。

      因本品有小毒,用量不可過大,一般也極少用作藥膳的。不過,一款牽牛子粥,還是比較著名的。取粳米50克,生姜2片,牽牛子1克。粳米洗凈放入鍋中,加清水、姜片熬成粥;牽牛子研末,倒入粥里,攪拌均勻即可。每天一次,空腹食用。最多吃三天。泄水消腫,通便下氣,治療水腫、便秘效果都不錯(cuò)。

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