浙西南山區(qū)“稻蝦”共生綜合種養(yǎng)模式初探

吳向東 楊曉芬 林水娟 劉桂菜

（浙江省景寧縣農業(yè)局，浙江景寧323500）

“稻蝦”共生是近年來涌現出的一種新型種養(yǎng)模式[1－2]，由于小龍蝦可以吃掉田中的野草和其他水生生物，不僅節(jié)省了稻田除草的勞動力，而且節(jié)省了飼料投入；并且小龍蝦在稻田里不停地活動、覓食，能幫助稻田松土、活水、通氣，增加田水溶氧量，同時通過新陳代謝排出大量糞便，還可起到保肥、增肥的效果，從而減少化肥、農藥及除草劑的使用量，達到降本增效，提高農民收入的目的。為了探索浙西南山區(qū)“稻蝦”共生綜合種養(yǎng)模式的主要技術，筆者于2017年進行了相關試驗，以為“稻蝦”共生綜合種養(yǎng)模式大面積推廣應用奠定基礎。

1 材料與方法

試驗地點選在麗水市景寧縣沙灣鎮(zhèn)坪坦村。參試水稻品種為中浙優(yōu)8號，養(yǎng)殖品種為小龍蝦。設計3個大區(qū)養(yǎng)殖密度，分別為20 kg/667 m2（蝦苗用量，蝦苗規(guī)格為 120 尾/kg，下同）、25 kg/667 m2和 30 kg/667 m2，每個區(qū)塊面積0.5 hm2（5 000 m2）左右，不設重復。試驗田塊肥水統(tǒng)一管理。

2 結果與分析

從表1可見，以養(yǎng)殖密度為25 kg/667 m2的這個小區(qū)產量水平最高，養(yǎng)殖密度最合適。這是因為稻田養(yǎng)殖小龍蝦密度太小則影響成蝦產量，同時小龍蝦的排泄物少，也影響了水稻產量；如密度太高則造成小龍蝦缺氧影響正常覓食，從而也影響成蝦產量。該小區(qū)水稻單產497 kg/667 m2、小龍蝦單產78 kg/667 m2，每667 m2產值合計8 675.3元，減去成本3 500元，收益5 175.3元。

3 主要技術

表1 不同養(yǎng)殖密度對水稻產量和小龍蝦產量的影響（kg/667 m2）

3.1 種子處理

播種前用強氯精藥劑或80%402抗菌劑1 200倍液對水稻種子進行浸種消毒，以防止惡苗病的發(fā)生，浸種時間 20～24 h。

3.2 適時播種

結合景寧縣的氣候條件和農事操作習慣，為預防“倒春寒”的影響，播期在4月30日至5月5日較為適宜，各地要根據實際氣候條件合理選擇最佳播期。大田用種量0.75 kg/667 m2，秧田播種量8.00 kg/667 m2。由于中浙優(yōu)8號前期扎根較慢，2葉期前易浮苗，宜用半旱田育秧，濕潤灌溉，秧田施足基肥，早施促蘗肥，秧苗2葉1心時及時噴施多效唑，促蘗壯秧。

3.3 田塊整理

結合山區(qū)稻田實際，在稻田的四周開挖寬0.5 m、深0.4 m左右的環(huán)形溝，在田中開挖寬0.5 m、深0.4 m左右的“十字型”田間溝，并與環(huán)形溝相連。四周用鐵絲網圍起來。

3.4 施用基肥

因中浙優(yōu)8號作單季稻栽培，生育期長，產量高，需要更多肥料。每667 m2施鮮綠肥1 500～2 000 kg作基肥，放養(yǎng)蝦苗后，不再使用肥料和農藥。

3.5 合理密植

秧齡掌握在25～30 d，每667 m2插基本苗1.0～1.2萬叢，落田苗6.5～7.0萬。

3.6 放養(yǎng)蝦苗

蝦苗一般在6月7－12日即秧苗移栽后1個星期左右放養(yǎng)到田溝中，如放養(yǎng)時間太早，秧苗根系未穩(wěn)，蝦苗游動不利于水稻根系生長，影響水稻產量；如太遲，則會影響水稻和成蝦的產量。成蝦一般在8月底至9月中旬捕獲。

4 小結

試驗結果表明，“稻蝦”共生綜合種養(yǎng)模式以每667 m2稻田放養(yǎng)蝦苗25 kg收益最高，比原來單一種稻每667 m2增收3 100元左右。實施“稻蝦”共生綜合種養(yǎng)模式，可以減輕水稻病蟲害、節(jié)本增效、提高稻田產值、產出的蝦米綠色環(huán)保，值得類似生態(tài)區(qū)借鑒推廣。

[1]許幼青，壽紹賢，謝金木，等.“稻－蝦”輪作高效生態(tài)種養(yǎng)模式的探討[J].中國稻米，2012，18（6）：47－48.

[2]王顯，馮亞明，胡中澤，等.南粳9108與小龍蝦生態(tài)種養(yǎng)效益分析及其配套技術[J].中國稻米，2017，23（2）：84－86.