淺談如何做好冷庫的全方位管理

劉輝 許賀

【摘 要】全國(guó)多地的冷庫因設(shè)備老化或者工作人員操作不當(dāng)引發(fā)多起嚴(yán)重事故，造成了很大的經(jīng)濟(jì)損失和人員傷亡。因此，在冷庫的日常管理中，必須把安全放在第一位，規(guī)范操作，做好預(yù)防，全方位的做好冷庫的管理工作，才能防患于未然。本文分析了冷庫的危險(xiǎn)因素，探討了做好冷庫全方位管理的措施。

【關(guān)鍵詞】冷庫；危險(xiǎn)因素；安全；管理

近年來，全國(guó)多地的冷庫因設(shè)備老化或者工作人員操作不當(dāng)引發(fā)多起嚴(yán)重事故，造成了很大的經(jīng)濟(jì)損失和人員傷亡。因此，冷藏企業(yè)必須把冷庫安全放在第一位，未雨綢繆，做好預(yù)防，全方位做好冷庫的管理工作，才能防患于未然，最大限度的延長(zhǎng)冷庫的使用年限，實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益的最大化。

一、冷庫的危險(xiǎn)因素分析

（1）缺氧，窒息。中小型冷庫常采用氟利昂類制冷劑制冷，氟利昂本身無毒、無臭，不燃燒、不爆炸，但它在常溫下的氣態(tài)密度比空氣大，一旦出現(xiàn)泄露，其氣體大部分會(huì)滯留在較低和通風(fēng)不暢的地方，引起環(huán)境嚴(yán)重缺氧，當(dāng)其在空氣中含量（容積濃度）超過80%時(shí)，在環(huán)境或停留時(shí)間過長(zhǎng)，可導(dǎo)致人體出現(xiàn)缺氧窒息死亡或重傷的事故。

（2）中毒。氟利昂R22是無毒、無味、不燃燒、不爆炸的氣體，只是遇到明火會(huì)產(chǎn)生光氣，對(duì)人體有害。氟利昂遇明火燃燒會(huì)產(chǎn)生有毒的氯氣，使人感到胸悶氣短，嚴(yán)重時(shí)可以導(dǎo)致窒息。氟利昂與明火相遇且在水汽的同時(shí)作用下，可迅速分解生成光氣、氮氟酸、鹽酸，氯氣、一氧化碳等有毒有害氣體，人體大量吸入會(huì)導(dǎo)致中毒。

（3）觸電。制冷中用到大量的電氣設(shè)備，包括變配電設(shè)備、動(dòng)力和照明線路、照明電器等，在工作過程中，由于設(shè)備本身故障，潮濕的作業(yè)環(huán)境，以及作業(yè)人員違反電氣安全操作規(guī)程或缺乏安全用電常識(shí)等原因，在無防觸電保護(hù)措施情況下，人體觸及帶電部位都可能造成觸電事故的發(fā)生。

（4）高處墜落、碰撞、機(jī)械傷害。作業(yè)工人在冷庫中裝卸貨物時(shí)，若不小心，常常會(huì)發(fā)生碰撞、物體打擊、高處墜落等人身傷害事故。若冷庫中平臺(tái)、護(hù)欄、鋼梯、腳手架等不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者銹蝕、維護(hù)不及時(shí)，工人操作不當(dāng)，高位貨架貨物裝卸操作不當(dāng)，有可能導(dǎo)致高處墜落。冷庫建筑物如果存在設(shè)計(jì)或施工缺陷超負(fù)荷等會(huì)造成結(jié)構(gòu)坍塌。貨架材料不合格、焊接不牢、重心高、超載及外力作用等可能造成坍塌事故。制冷壓縮機(jī)、泵等機(jī)械設(shè)備外露傳動(dòng)、轉(zhuǎn)動(dòng)部分，如果沒有防護(hù)裝置或防護(hù)裝置失靈，容易發(fā)生機(jī)械傷害。

（5）噪聲。冷庫噪聲主要來源于壓縮機(jī)、排風(fēng)機(jī)等機(jī)械噪音和變壓器的電磁噪音，噪聲對(duì)人體的危害主要表現(xiàn)為引起頭疼、惡心、失眠、心悸、聽力下降及神經(jīng)衰弱等癥狀。當(dāng)噪聲超過生產(chǎn)控制系統(tǒng)報(bào)警信號(hào)的聲音時(shí)，容易導(dǎo)致事故。

（6）凍傷。冷庫的溫度一般在-23℃～0℃，作業(yè)人員若長(zhǎng)時(shí)間在低溫環(huán)境下勞動(dòng)，可產(chǎn)生皮溫降低，氧耗增加和胃液分泌增多等癥狀。如果長(zhǎng)期在此環(huán)境下作業(yè)，且防寒保暖措施不好，易發(fā)生凍傷、腰腿痛和關(guān)節(jié)炎。夏季庫內(nèi)外溫差大，進(jìn)出冷庫若不注意及時(shí)更衣，則易患感冒。

二、做好冷庫全方位管理的措施

（1）建立符合現(xiàn)代企業(yè)要求的安全管理制度。冷庫的庫房管理工作涉及多方面的要求，要建立一整套符合現(xiàn)代企業(yè)要求的安全管理制度，把質(zhì)量與安全管理都進(jìn)行事先控制，做到事事有據(jù)可查。對(duì)規(guī)章制度、操作規(guī)程、維修保養(yǎng)制度、設(shè)備儀表年檢記錄、消防設(shè)施管理制度、特種設(shè)備作業(yè)證、應(yīng)急預(yù)案、安全評(píng)價(jià)資料等分類建立臺(tái)賬；按照危化品管理?xiàng)l例，加強(qiáng)事故隱患的排查制度；對(duì)特殊工種人員每個(gè)月進(jìn)行一次安全例會(huì)制度，在每年年初與特殊工種員工簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書；成立與事故應(yīng)急預(yù)案相配套的組織救援體系，每年定期組織一次全體員工參與的事故應(yīng)急預(yù)案演練。

（2）做好冷庫的日常安全管理。庫區(qū)內(nèi)所有建筑物不準(zhǔn)亂拉臨時(shí)電線，違章安裝插座；不準(zhǔn)超負(fù)荷作業(yè)；不準(zhǔn)用不合格的保險(xiǎn)裝置。確實(shí)需要須報(bào)安全主任批準(zhǔn)，由專職電工負(fù)責(zé)安裝。庫房?jī)?nèi)電線架設(shè)時(shí)，主線要設(shè)在庫房外，引進(jìn)庫房?jī)?nèi)的電線必須裝置在阻燃塑料管內(nèi)，電線和燈頭要裝在庫房通道上方。經(jīng)批準(zhǔn)在月臺(tái)、川堂、庫房?jī)?nèi)使用各種電器機(jī)具時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，經(jīng)常檢查，定期測(cè)試。發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣不良等情況，須及時(shí)修理。

（3）做好冷庫的日常衛(wèi)生管理。在冷庫使用中，冷庫的衛(wèi)生管理是一項(xiàng)重要工作。冷庫周圍的場(chǎng)地和走道應(yīng)經(jīng)常清掃，定期消毒。垃圾箱和廁所應(yīng)離庫房有一定距離，并保持清潔。運(yùn)輸貨物用的車輛，在裝貨前應(yīng)進(jìn)行清洗、消毒。庫房應(yīng)進(jìn)行不定期的消毒工作。運(yùn)貨用的手推車以及其它載貨設(shè)備，也能成為微生物污染冷藏品的媒介，也應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清洗和消毒。庫內(nèi)冷藏的物品，不論是否有包裝，都要堆放在墊木上。

（4）重視操作的規(guī)范性，細(xì)節(jié)決定成敗。要從細(xì)處著手，防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)，庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能，節(jié)約用電，冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)不得積水。未經(jīng)凍結(jié)的熱貨不得進(jìn)人凍結(jié)物冷藏間，以防止冷庫損壞。要管好冷庫門，商品進(jìn)出時(shí)要隨手關(guān)門，庫門損壞要及時(shí)維修。風(fēng)幕應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。嚴(yán)格執(zhí)行庫房貨位的間距要求，使商品堆垛安全牢固，便于盤點(diǎn)、檢查、商品進(jìn)出庫。

（5）定期進(jìn)行安全管理的自我檢查。每月對(duì)冷庫設(shè)備進(jìn)行一次全面檢查，并作好安全檢查記錄臺(tái)賬。一是在用壓力設(shè)備、管道的外部檢查。重點(diǎn)檢查設(shè)備、管道表面防腐防銹層，設(shè)備、管道的絕熱層是否有破損，有無結(jié)霜、滴水等跑冷現(xiàn)象，尤其要做好管道穿墻部位的監(jiān)測(cè)并應(yīng)作好記錄。二是對(duì)在用的安全儀器儀表進(jìn)行校驗(yàn)和檢查。壓力表、溫度計(jì)、安全閥、濕度儀都應(yīng)按國(guó)家規(guī)定使用周期送法定檢驗(yàn)部門進(jìn)行校驗(yàn)。三是對(duì)冷庫建筑物進(jìn)行宏觀檢查。如冷庫建筑物主體沉降的情況，冷庫地坪防凍設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)工作狀況，冷庫隔熱層表面狀況，有無開裂、鼠洞、結(jié)霜、滴水跑冷現(xiàn)象；冷庫凍結(jié)間、快速預(yù)冷間結(jié)構(gòu)主體的建筑材料凍融循環(huán)破損狀況；冷間電線、電纜穿越冷庫隔熱層處有無異常；冷庫防雷接地設(shè)施的性能狀況。四是對(duì)冷庫的消防通道、消防器材、防毒面罩、防化服、空氣呼吸器等救護(hù)用品的可用性，每月進(jìn)行一次全面檢查，失效器材及時(shí)更新。發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告，并提出整改建議。

（6）加強(qiáng)冷庫職工職業(yè)病危害的監(jiān)控與防治工作。對(duì)在冷庫低溫下常年作業(yè)的冷藏工穿著的防寒服裝，根據(jù)其作業(yè)環(huán)境溫度的狀況，參照國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)，制定出我國(guó)冷藏工防寒服的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)冷藏行業(yè)的人文關(guān)懷。對(duì)在冷庫一線生產(chǎn)作業(yè)的冷藏工、制冷工除參加企業(yè)組織的定期健康體檢外，還應(yīng)對(duì)其骨關(guān)節(jié)的健康狀況，脊柱健康狀況，口腔咽部健康狀況作增項(xiàng)檢查，以便及時(shí)掌握本企業(yè)員工職業(yè)病的發(fā)病狀況，為研究和改善防治措施提供科學(xué)的依據(jù)。

綜上所述，在冷庫管理中，要建立符合現(xiàn)代企業(yè)要求的安全管理制度，做好冷庫的日常安全和衛(wèi)生管理，重視操作的規(guī)范性，定期進(jìn)行安全管理的自我檢查，加強(qiáng)冷庫職工職業(yè)病危害的監(jiān)控與防治，全方位的做好冷庫的管理工作，才能防患于未然，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的安全、健康、可持續(xù)發(fā)展。