生物醫(yī)藥類專業(yè)《容量分析》一體化課程開發(fā)與實(shí)踐

彭 鶯，黃麗華，段 微，羅楚卿

(深圳技師學(xué)院，廣東 深圳 518000)

近年來，生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展使得相關(guān)企業(yè)對(duì)檢驗(yàn)類技術(shù)人才的需求日益增加，傳統(tǒng)的分析檢驗(yàn)課程基本遵循學(xué)科型教學(xué)體系，以理論教學(xué)加實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的形式進(jìn)行，這種教學(xué)方式已經(jīng)無法滿足企業(yè)對(duì)技能人才的崗位要求。為了培養(yǎng)更多合格的檢驗(yàn)技術(shù)人才，更好的為企業(yè)服務(wù)，促進(jìn)職業(yè)技能教育在校企合作的大平臺(tái)上有更大的發(fā)展空間，在教育部推行一體化課程改革的大背景下，《容量分析》課程采用頭腦風(fēng)暴的方式分析了國(guó)內(nèi)生物醫(yī)藥企業(yè)對(duì)檢驗(yàn)人才的需求標(biāo)準(zhǔn)，校企合作設(shè)計(jì)開發(fā)的一體化課程。該課程依托企業(yè)真實(shí)的工作情境設(shè)置工作任務(wù)，制定項(xiàng)目實(shí)施方案，開發(fā)項(xiàng)目課程教材，采用項(xiàng)目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)方法，注重過程評(píng)價(jià)，連續(xù)五年一邊實(shí)施教學(xué)一邊修訂方案，進(jìn)行了有益的探索與實(shí)踐，取得了明顯的教學(xué)效果，得到了企業(yè)的一致肯定。

1 《容量分析》一體化課程的開發(fā)

分析檢驗(yàn)作為高等職業(yè)教育生物醫(yī)藥類專業(yè)的核心課程之一，《容量分析》一般作為生物技術(shù)、藥物制劑、藥品檢驗(yàn)等專業(yè)的必修課程，在專業(yè)基礎(chǔ)課階段開設(shè)。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備藥品、生物制品、食品和化妝品等相關(guān)企業(yè)產(chǎn)品容量分析、理化檢驗(yàn)的基本知識(shí)和技能。一般要求的先行課程為《無機(jī)化學(xué)》等，后續(xù)課程則根據(jù)不同專業(yè)，可以是《藥物制劑》、《藥品檢驗(yàn)》等。

在針對(duì)生物醫(yī)藥類龍頭企業(yè)的檢測(cè)崗位進(jìn)行深入調(diào)研后，我們結(jié)合崗位技能能力本位的要求，考慮高職類學(xué)生的具體情況，并在對(duì)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行合理配制的前提下，確定了《容量分析》一體化課程的基本要求。具體包括：

(1)了解定量分析的基本原理，理解基本誤差分析方法，熟悉容量分析主要方法的基本理論。

(2)能規(guī)范完成容量分析中的主要分析操作，對(duì)天平的稱量和容量滴定操作應(yīng)比較熟練，會(huì)分析數(shù)據(jù)結(jié)果，積累初步的樣品容量分析經(jīng)驗(yàn)。

(3)能根據(jù)分析過程中誤差的不同來源采取不同的減免方法，會(huì)根據(jù)誤差分析理論對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行篩選，能樹立正確的量的概念。

(4)會(huì)對(duì)分析結(jié)果進(jìn)行計(jì)算和誤差分析，能出具規(guī)范的分析報(bào)告。

(5)能具備嚴(yán)肅認(rèn)真、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)格、細(xì)致、耐心、整潔的良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

一體化課程的核心在于確定典型工作任務(wù)，選擇組織課程內(nèi)容，其開發(fā)的重點(diǎn)在于建立課程教學(xué)內(nèi)容與工作任務(wù)之間的關(guān)聯(lián)度和相關(guān)性，整合理論與實(shí)踐，提高學(xué)生的職業(yè)能力。德國(guó)職業(yè)教育專家裴措特教授指出“課程似乎是建造了一個(gè)存放和重現(xiàn)經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)的書架，書架不同隔層的劃分使得整理與重獲更加容易，它極大地減輕了記憶的負(fù)擔(dān)”[1]。

《容量分析》一體化課程立足于生物醫(yī)藥類企業(yè)的檢測(cè)崗位，根據(jù)其崗位技能要求規(guī)劃設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，從實(shí)際崗位工作中選取典型工作任務(wù)進(jìn)行教學(xué)重構(gòu)，這樣制定出的教學(xué)項(xiàng)目才能與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐崗位相貼合，培養(yǎng)出來的技能人才才能符合企業(yè)崗位需求，才可以順利完成“從學(xué)校到工作崗位”的轉(zhuǎn)變，從而更快速地在工作崗位上發(fā)揮應(yīng)有的作用。

在此過程中，政府檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和第三方檢測(cè)企業(yè)提供了大量的實(shí)際樣品檢驗(yàn)案例，我們?cè)凇度萘糠治觥方虒W(xué)項(xiàng)目的選擇上主要考慮以下因素：分析方法的代表性、待測(cè)樣品的代表性、實(shí)訓(xùn)教學(xué)的安全性，同時(shí)兼顧由易到難的教學(xué)規(guī)律，最終確定了六種典型樣品設(shè)置教學(xué)項(xiàng)目(如表1)，并對(duì)其工作任務(wù)進(jìn)行了分解，對(duì)任務(wù)的檢驗(yàn)要求和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)均以最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)--《中國(guó)藥典》為依據(jù)，同時(shí)將傳統(tǒng)分析化學(xué)中的誤差理論、酸堿理論、配位理論、氧化還原理論、重量分析等相關(guān)理論知識(shí)劃分到不同的“隔層”，以適時(shí)地結(jié)合到工作任務(wù)的適當(dāng)環(huán)節(jié)當(dāng)中，將理論課堂也轉(zhuǎn)移進(jìn)實(shí)訓(xùn)室，通過技能訓(xùn)練獲得自我構(gòu)建的過程性知識(shí)，真正實(shí)現(xiàn)了“教、學(xué)、做”一體化[2]。

表1 《容量分析》一體化教學(xué)項(xiàng)目設(shè)置

2 《容量分析》一體化課程的實(shí)踐

2.1 制定一體化項(xiàng)目實(shí)施方案

在確定了典型工作任務(wù)以后，專業(yè)團(tuán)隊(duì)以項(xiàng)目為載體，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，以職業(yè)能力形成為主要目標(biāo)，以理論實(shí)踐一體化為核心，制定教學(xué)大綱，確定每一個(gè)教學(xué)項(xiàng)目的具體實(shí)施方案，確定其教學(xué)目標(biāo)、技術(shù)要求、教學(xué)資源、工作任務(wù)分解及項(xiàng)目考核標(biāo)準(zhǔn)等，并將每個(gè)工作任務(wù)所需的理論知識(shí)模塊化穿插于整個(gè)任務(wù)實(shí)施的工作過程當(dāng)中。

項(xiàng)目的編排由易到難，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，讓學(xué)生逐個(gè)完成一個(gè)個(gè)與企業(yè)檢驗(yàn)相關(guān)聯(lián)的項(xiàng)目，從中不斷獲得成功和滿足感，同時(shí)對(duì)各知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)也在循序漸進(jìn)的訓(xùn)練中完成。

例如在“容量?jī)x器校準(zhǔn)”的教學(xué)項(xiàng)目中，把誤差分析的方法、有效數(shù)字的規(guī)則、分析天平的使用、玻璃量器的操作等技術(shù)分解融入到四個(gè)工作任務(wù)中。在"復(fù)方氫氧化鋁片中的鋁和鎂的分析"教學(xué)項(xiàng)目中，貫穿了配位解離平衡及其影響因素，金屬指示劑的作用原理、使用條件和常見問題，以及復(fù)雜樣品的預(yù)處理方法、配位滴定選擇性的提高方式等分析技術(shù)。學(xué)生在獨(dú)立動(dòng)手完成單項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目或小組合作完成復(fù)雜檢測(cè)項(xiàng)目的分析過程中，參考教材中的“相關(guān)知識(shí)”或者“知識(shí)拓展”等理論部分進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和研討，支撐項(xiàng)目實(shí)施的理論基礎(chǔ)，逐步構(gòu)建起容量分析的專業(yè)知識(shí)體系。在頭腦風(fēng)暴重構(gòu)教學(xué)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，經(jīng)過四五輪教學(xué)實(shí)踐，來自教學(xué)一線的專業(yè)教師和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)人員共同編寫了適用于生物醫(yī)藥類專業(yè)教學(xué)的《容量分析》的教材，由機(jī)械工業(yè)出版社正式出版，并在中國(guó)職工教育和職業(yè)培訓(xùn)協(xié)會(huì)組織的全國(guó)優(yōu)秀科研成果評(píng)比中獲得一等獎(jiǎng)。

2.2 改革教學(xué)方法

容量分析的教學(xué)過程，突破分析化學(xué)傳統(tǒng)的理論課學(xué)習(xí)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)課驗(yàn)證結(jié)論的教學(xué)方式，將理論課堂轉(zhuǎn)移到實(shí)訓(xùn)室，將“教、學(xué)、做”一體化[2]。在教學(xué)方法上，以企業(yè)真實(shí)典型的工作任務(wù)為載體，任務(wù)引領(lǐng)，項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)，課程情景從"老師教、學(xué)生學(xué)"的課堂環(huán)境轉(zhuǎn)向"老師引導(dǎo)、學(xué)生實(shí)施"的工作情景，課程教學(xué)從以教師為主導(dǎo)的"教"轉(zhuǎn)向以學(xué) 生為中心的“做”。

容量分析一體化教學(xué)模式流程由七個(gè)部分組成，包括接受工作任務(wù)、查閱相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、制定工作計(jì)劃、實(shí)施分析操作、評(píng)價(jià)檢驗(yàn)結(jié)果、提交分析報(bào)告、項(xiàng)目考核評(píng)價(jià)等。通過教師發(fā)布工作指令，學(xué)生接受工作任務(wù)后分組查閱待檢項(xiàng)目的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(食品類項(xiàng)目一般為相關(guān)國(guó)標(biāo)，藥品類項(xiàng)目一般為《中國(guó)藥典》)，制定工作方案并參考相關(guān)理論知識(shí)列出備料單、實(shí)施計(jì)劃、原始數(shù)據(jù)表格等，然后小組分工完成該項(xiàng)目?jī)?nèi)容的檢驗(yàn)操作和結(jié)果分析。

教師在項(xiàng)目實(shí)施過程中巡回指導(dǎo)，規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作與確保實(shí)訓(xùn)安全，并給定檢驗(yàn)結(jié)果的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生則對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)檢查自己的分析操作是否合格。鑒于《中國(guó)藥典》對(duì)分析結(jié)果的要求較高，學(xué)生在專業(yè)課程學(xué)習(xí)過程中很難在一開始就達(dá)到“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”，這就需要我們的項(xiàng)目安排中，樣品的選擇要由易到難，標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)置也不能簡(jiǎn)單照搬國(guó)標(biāo)，而應(yīng)該符合職業(yè)技能教育的教學(xué)規(guī)律，在前期訓(xùn)練或者復(fù)雜項(xiàng)目中適當(dāng)放寬合格標(biāo)準(zhǔn)，而在學(xué)生有一定的技能訓(xùn)練基礎(chǔ)后逐步要求學(xué)生嚴(yán)格規(guī)范操作，最終達(dá)到國(guó)標(biāo)要求。

檢驗(yàn)結(jié)果評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)是一體化項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施的關(guān)鍵，這既是學(xué)生操作規(guī)范與否的檢查，也是工作結(jié)果是否可靠的標(biāo)準(zhǔn)，既鍛煉了學(xué)生的分析檢驗(yàn)專業(yè)技能，又培養(yǎng)了學(xué)生的分析工作職業(yè)素養(yǎng)。在檢驗(yàn)結(jié)果評(píng)價(jià)合格之后，學(xué)生才能進(jìn)入出具標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)報(bào)告，分析誤差，以及最后的項(xiàng)目評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)。

2.3 注重過程評(píng)價(jià)

容量分析一體化的項(xiàng)目課程教學(xué)，因其教學(xué)方式不同于傳統(tǒng)，其考核方式也打破了常規(guī)一卷定成績(jī)的方式，轉(zhuǎn)而建立以技能的形成為目標(biāo)的過程導(dǎo)向的評(píng)價(jià)體系。一體化課程教學(xué)活動(dòng)是由學(xué)生、教師及學(xué)習(xí)小組共同完成的。學(xué)生總評(píng)成績(jī)由平時(shí)成績(jī)、實(shí)操考核成績(jī)、綜合項(xiàng)目成績(jī)?nèi)糠纸M成。

一體化教學(xué)中，在每個(gè)工作任務(wù)完成后，教師根據(jù)學(xué)生的工作計(jì)劃、實(shí)施過程、分析報(bào)告、結(jié)果評(píng)價(jià)等內(nèi)容對(duì)該項(xiàng)工作任務(wù)進(jìn)行評(píng)分，再考慮教師在項(xiàng)目實(shí)施過程中對(duì)個(gè)人職業(yè)習(xí)慣的評(píng)價(jià)，綜合得出每個(gè)學(xué)生的平時(shí)成績(jī)，更能客觀反映學(xué)生每堂課的學(xué)習(xí)情況。

實(shí)操考核一般設(shè)置在教學(xué)期中完成，在完成了前期簡(jiǎn)單任務(wù)的工作之后，對(duì)于學(xué)生分析檢驗(yàn)的操作技能必須進(jìn)行一次規(guī)范性的檢驗(yàn)，以確保在進(jìn)入后面較復(fù)雜工作任務(wù)的教學(xué)環(huán)節(jié)中時(shí)，學(xué)生能有合格的基本操作作為項(xiàng)目實(shí)施的基礎(chǔ)。

后期復(fù)雜的工作任務(wù)一般都由學(xué)習(xí)小組合作完成。各組完成項(xiàng)目設(shè)計(jì)和實(shí)施后，對(duì)結(jié)果進(jìn)行答辯，一般采取小組互評(píng)的方式，針對(duì)項(xiàng)目方案、實(shí)施過程、分析報(bào)告、結(jié)果評(píng)價(jià)、職業(yè)習(xí)慣等內(nèi)容對(duì)全組完成的工作成果進(jìn)行評(píng)分。小組組長(zhǎng)再根據(jù)每個(gè)組員在該項(xiàng)活動(dòng)中的參與程度、分工內(nèi)容、合作意識(shí)及貢獻(xiàn)值等進(jìn)行組內(nèi)評(píng)價(jià)，給出小組各成員的分?jǐn)?shù)分配比例。此小組得分按比例分配給組員的分?jǐn)?shù)，再考慮教師在項(xiàng)目實(shí)施過程中對(duì)個(gè)人的評(píng)價(jià)，綜合得出每個(gè)學(xué)生的最終項(xiàng)目成績(jī)。

考核方式改為過程評(píng)價(jià)，學(xué)生的分?jǐn)?shù)組成分散到了每一個(gè)工作任務(wù)的學(xué)習(xí)中，其結(jié)果更加科學(xué)合理，既提高了學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施中的參與性，又激發(fā)了他們?cè)诼殬I(yè)技能課程學(xué)習(xí)中的積極性，在實(shí)施的十年來中取得了良好的效果，直接促進(jìn)了教學(xué)質(zhì)量的提高。

3 結(jié)語

在本次一體化教學(xué)改革實(shí)施的過程中，我們分析基礎(chǔ)教研室在《容量分析》課程教學(xué)中采用了任務(wù)驅(qū)動(dòng)的一體化項(xiàng)目教學(xué)法，解構(gòu)了傳統(tǒng)的學(xué)科體系，重建了符合職業(yè)能力形成規(guī)律的職業(yè)教育模式，在實(shí)踐中不斷地探索和總結(jié)，使《容量分析》課程建設(shè)日益貼近生物醫(yī)藥類企業(yè)崗位技能要求，教學(xué)質(zhì)量顯著提高。

實(shí)施了一體化教學(xué)后，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣明顯提高，課堂氣氛活躍，學(xué)生參與面廣，個(gè)人實(shí)訓(xùn)技能得到明顯提升的同時(shí)，其查閱標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)計(jì)方案、溝通交流、職業(yè)素養(yǎng)等方面的鍛煉也得到了加強(qiáng)，為生物制藥類專業(yè)的高年級(jí)專業(yè)課教學(xué)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，部分學(xué)生甚至能直接通過化學(xué)檢驗(yàn)中級(jí)工職業(yè)資格考核。歷屆畢業(yè)生的分析檢驗(yàn)職業(yè)素養(yǎng)、規(guī)范意識(shí)、操作技能等也都得到用人單位的充分肯定。

[1] 姜太源.學(xué)科體系的解構(gòu)與行動(dòng)體系的重構(gòu)——職業(yè)教育課程內(nèi)容序化的教育學(xué)解讀[J].教育研究，2005(5):53-55.

[2] 李 軍.“教、學(xué)、做”一體化任務(wù)驅(qū)動(dòng)型高技能教學(xué)模式構(gòu)建[J].職業(yè)技術(shù)教育，2009(8)：39-40.