溶液的形成探究實(shí)驗(yàn)

一、設(shè)計(jì)思路

本節(jié)課圍繞如何洗去衣服上的污漬，通過(guò)三組探究實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生理解溶液、溶質(zhì)、溶劑三者之間的關(guān)系，并能認(rèn)識(shí)一些常見(jiàn)的乳化現(xiàn)象。教師始終把生活實(shí)際和課堂教學(xué)聯(lián)系起來(lái)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的同時(shí)，利用所學(xué)的知識(shí)解決一些生活中的常見(jiàn)問(wèn)題，這也正是新課標(biāo)所倡導(dǎo)的“化學(xué)來(lái)源于生活，又服務(wù)于生活”。

二、教學(xué)具準(zhǔn)備

實(shí)驗(yàn)儀器：廢棄的青霉素小藥瓶、膠頭滴管、燒杯、污物瓶。

實(shí)驗(yàn)藥品：蔗糖、硫酸銅、硝酸銨、潤(rùn)滑油、碘、水、酒精、汽油、植物油、洗潔精。

三、實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程

創(chuàng)設(shè)情境：圖片出示某同學(xué)家里待洗的臟衣服，這堆臟衣服上有各種污漬，污漬的主要成分為：蔗糖、硫酸銅、硝酸銨、潤(rùn)滑油、碘，你能幫忙洗干凈嗎？

活動(dòng)與探究（一）

【提出問(wèn)題】這些衣服上的污漬都能用水洗掉嗎？

【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】以小組為單位設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，用青霉素藥瓶完成實(shí)驗(yàn)，注意觀察并思考：你看到什么現(xiàn)象則可以認(rèn)為能用水洗去？

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】蔗糖、硫酸銅、硝酸銨都溶解在了水中，可以用水洗去。

【教師講解】多媒體展示蔗糖溶解的微觀過(guò)程。

【學(xué)生討論】蔗糖、硫酸銅、硝酸銨的溶液有什么共同特征？

【師生總結(jié)】1.溶液的特征：均一、穩(wěn)定、混合物；2.溶液的組成：溶質(zhì)和溶劑。

活動(dòng)與探究（二）

【提出問(wèn)題】用水不能洗去的物質(zhì)怎么辦？

【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】用青霉素藥瓶完成實(shí)驗(yàn)，碘與酒精、潤(rùn)滑油與汽油分別混合，并充分振蕩（注意迅速塞好瓶塞，減少空氣污染）。

【質(zhì)疑思考】用溶液的特征來(lái)判斷碘與酒精、潤(rùn)滑油與汽油的混合物是否是溶液。

【師生總結(jié)】溶液的概念：像這樣一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液。

【教師強(qiáng)調(diào)】1.在同一溶液中，溶質(zhì)可以有多種；2.溶質(zhì)和溶劑可以是固態(tài)、液態(tài)，也可以是氣態(tài)；3.溶液中的溶劑不一定是水，也可以是酒精或汽油。

【學(xué)以致用】溶液的用途：1.在溶液中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)速率較快；2.對(duì)動(dòng)植物的生理活動(dòng)有重要意義；3.醫(yī)療上用的葡萄糖溶液和生理鹽水等。

環(huán)節(jié)過(guò)渡：剛才我們探究了洗衣服中的一些化學(xué)問(wèn)題，下面我們?cè)賮?lái)討論洗碗的學(xué)問(wèn)。

活動(dòng)與探究（三）

【提出問(wèn)題】洗潔精是怎樣洗去油污的呢？

【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】向植物油和水的混合物中加入洗潔精，用力振蕩、靜置、觀察現(xiàn)象，然后與油水混合物進(jìn)行對(duì)比觀察。

【教師講解】1.乳濁液的概念：小液滴分散到液體里形成的混合物是乳濁液；2.洗潔精的乳化作用：洗潔精使植物油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大油珠，且小液滴能隨水流走。

【學(xué)生思考】洗滌劑和汽油除去油污的原理有什么不同？

【討論后得出結(jié)論】汽油清洗油污是溶解，洗潔精清洗油污是乳化。

課外延伸：利用網(wǎng)絡(luò)查詢相關(guān)洗去不同污漬的方法，并學(xué)已致用地給爸爸媽媽洗一次衣服，研究把衣服洗得又快又干凈的方法。