觀念與災(zāi)變：我國北方沙地糧食作物興衰歷史的啟示

馬國君 曾凡玉

摘 要：歷史上，沙米是我國北方內(nèi)陸干旱、半干旱地區(qū)重要糧食作物，分布面積十分廣闊，曾經(jīng)為我國北方游牧民族的糧食安全和沙地生態(tài)系統(tǒng)維護(hù)，做出過積極貢獻(xiàn)。秦漢以降，在農(nóng)、牧民族長期頻繁的族際“拉鋸戰(zhàn)”中，固定農(nóng)耕觀念逐漸代替了畜牧思想，使得沙米退變?yōu)椤百v谷”“野谷”。由此興起的精耕細(xì)作的農(nóng)耕文化，不能很好地與干旱草原生態(tài)環(huán)境相互兼容，從而引發(fā)了草原沙化災(zāi)變面積的擴(kuò)大?？偨Y(jié)其間的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，對(duì)今天我國北方草原生態(tài)系統(tǒng)的維護(hù)，糧食安全建設(shè)可望發(fā)揮積極作用。

關(guān)鍵詞：沙米；草原沙化；族際互動(dòng)；沙地糧食作物

中圖分類號(hào)：S567.21

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1674-621X（2017）02-0003-11

“沙米”（學(xué)名：Agriophy llum Squarrosum（lin） Mop）系藜科沙蓬屬一年生草本植物，適宜生長在我國北方流動(dòng)沙丘及沙丘間低地，是重要的沙地糧食作物。歷史上，此類作物在我國西北、華北和東北諸省的沙地中分布廣闊[1]，是當(dāng)?shù)赜文撩褡寮Z食作物和牲畜飼草的主要來源之一。由于其根系發(fā)達(dá)，還是防風(fēng)固沙的重要植物，長期維護(hù)了沙地生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定[2]。

然而，在農(nóng)、牧民族漫長歷史歲月的族際“拉鋸戰(zhàn)”中，沙米種植區(qū)逐步被固定農(nóng)地所置換，導(dǎo)致沙米種植面積的萎縮，代之而起的精耕細(xì)作農(nóng)耕技術(shù)又很難與干旱草原生態(tài)系統(tǒng)的沙地① ①“沙地”與“沙漠”學(xué)界多有爭(zhēng)議，一般認(rèn)為“沙地”是指在半濕潤、半干旱地區(qū)，受自然與人為因素的綜合影響和干擾，形成類似沙漠的地貌類，稱為沙地，屬土壤學(xué)范疇。沙漠是沙質(zhì)荒漠的簡(jiǎn)稱，形成于地質(zhì)歷史時(shí)期，是純自然作用下的產(chǎn)物，屬地貌學(xué)范疇，分布于干旱和極干旱地區(qū)的荒漠區(qū)。 相互適應(yīng)，從而引發(fā)了草原沙化等一系列生態(tài)災(zāi)變。時(shí)下，不少學(xué)者開始注意到沙米的生態(tài)維護(hù)價(jià)值，希望通過技術(shù)手段擴(kuò)大沙米的生長范圍，使之發(fā)揮固定沙丘的生態(tài)治理作用。但在無意中忽視了沙米種植與草原畜牧業(yè)運(yùn)行的關(guān)系，以至于盡管采用了多種技術(shù)措施，但生態(tài)治理效果并不理想。對(duì)類似生態(tài)災(zāi)變治理思路做出有意義反思的代表成果有如下一些：《認(rèn)識(shí)陷阱：當(dāng)前生物多樣性保護(hù)中亟待逃出的四個(gè)誤區(qū)》《敦煌文獻(xiàn)中的“草子”為“沙米”考》《鄂爾多斯植物資源》[3-5]等。以上成果在一定程度上涉及沙米的生物特性、沙米與社會(huì)環(huán)境的關(guān)系諸多內(nèi)容，為本文研究奠定了基礎(chǔ)。為深入這一領(lǐng)域的探討，本文擬從沙米的生物屬性和文化對(duì)策入手，試圖揭示沙米種植興衰的歷史經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，進(jìn)而探明創(chuàng)新利用相關(guān)本土知識(shí)和技術(shù)的可行對(duì)策，希望對(duì)草原沙化的治理和我國草原牧區(qū)的可持續(xù)發(fā)展提供有益的啟示，以便服務(wù)于我國內(nèi)陸干旱民族地區(qū)的生態(tài)文明建設(shè)。

一、沙米的生物屬性與當(dāng)代沙地治理

就今天而言，在我國內(nèi)陸干旱半干旱草原中，沙米已是一種習(xí)見的草原野生牧草，因其生物屬性過于特化，常規(guī)的固定農(nóng)耕手段一時(shí)無法實(shí)行規(guī)?；姆N植。在歷史上，有涉沙米分布相關(guān)地區(qū)的好幾個(gè)以畜牧業(yè)為主的少數(shù)民族，如匈奴、鮮卑、烏桓、契丹，乃至后起的蒙古族，在畜牧實(shí)踐中，卻實(shí)現(xiàn)了對(duì)這種作物的馴化與種植，使之成為干旱草原地帶的重要糧食作物之一，同時(shí)又是駱駝、羊、馬等家畜的優(yōu)質(zhì)牧草。此外，這種作物的規(guī)?；N植，還能起到防風(fēng)固沙的生態(tài)治理效果，對(duì)防范草原沙化發(fā)揮過不可低估的重大貢獻(xiàn)。為了揭示沙米的生態(tài)價(jià)值，深入探討沙米的生物屬性也就顯得必不可少了。

作為一種典型的沙生植物，沙米的生物屬性不僅與流動(dòng)沙地環(huán)境相互適應(yīng)，而且還與多種草原動(dòng)物結(jié)下了不解之緣。正如前文所言，由于其生物屬性高度特化，離開了這樣的生態(tài)環(huán)境，沙米就很難形成穩(wěn)定的群落，甚至連正常的繁衍都會(huì)嚴(yán)重受阻。以至于靜態(tài)描述沙米的生物屬性遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要將沙米置于所處的自然與生態(tài)系統(tǒng)中去加以考量，才能揭示其生物屬性的特化。

沙米是一種一年生的草本植物，出地高度50cm左右，但其地下根系極為發(fā)達(dá)，能夠從很廣闊的沙土中獲取水分和養(yǎng)料，因而天生就具有抗旱的稟賦。此外，沙米和其他沙生植物一樣，結(jié)籽量很大，容易脫落，但種子甚為細(xì)小，很容易被動(dòng)物或狂風(fēng)帶到很遠(yuǎn)的區(qū)域。因而，落地后的沙米種子成活率極低，能夠僥幸發(fā)芽成活的幼苗，在通常情況下還不到其結(jié)籽量的1/10000。故要提高其成活率，就必須借助外力的作用。據(jù)調(diào)查，沙米種植的外力主要是借助草原動(dòng)物的攜帶和踐踏，使沙米的種子準(zhǔn)確地落入距地表3-5cm間的沙土中，在天氣冷暖交替的條件下，這一位置可以富集較多的液態(tài)水資源，沙米的種子也就很容易發(fā)芽成活，而且很容易正常出苗。在協(xié)同進(jìn)化過程中，與沙米結(jié)成共生關(guān)系的關(guān)鍵動(dòng)物是駱駝，其次是山羊和馬，上述動(dòng)物能夠幫助沙米播種，并提高成活率。

除了動(dòng)物外，在沙丘的背風(fēng)坡下段，狂風(fēng)將攜帶來的部分種子埋入合適的深度，從而也可確保沙米高比例發(fā)芽成活。也正因?yàn)樯趁椎姆敝澈腿郝涞男纬删哂羞@一特異性，一般性的耕作模式很難滿足沙米的上述各項(xiàng)特殊要求。以至于直到今天，用人工播種的辦法擴(kuò)大沙米的種植，其成效并不理想。相反地，如果在沙米收割后，自然脫落的種子經(jīng)過駱駝群或者羊群的踐踏后，反而會(huì)收到理想的繁殖成效，可以憑借較少人力、物力、財(cái)力的投入，形成連片的沙米群落。

一段時(shí)間以來，學(xué)術(shù)界都在致力于對(duì)沙米實(shí)施人工栽培，使之能夠服務(wù)于草原沙化的治理。這樣的研究取向，也是基于沙米的生物屬性而作出的判斷和努力，要點(diǎn)有四：一是沙米的主根短小，側(cè)根很長，有時(shí)長達(dá)8-10m，密布于5-40cm的土層中，向四周延伸，猶如絲網(wǎng)密布于沙丘表層，可發(fā)揮固沙，防范沙化面積擴(kuò)大的作用。二是該類作物結(jié)籽量大，繁殖力強(qiáng)，一株正常生長發(fā)育的沙米，產(chǎn)籽量為8000-15000粒，因種子細(xì)小，易脫落，可以借風(fēng)力傳播到面積很廣的地區(qū)。種子被沙埋后，遇雨即能迅速自然發(fā)芽生長。自然傳播的范圍直徑可廣達(dá)500m以上的沙丘表面。三是沙米多生于新月形沙丘的較低部位及丘間低地，通常伴生有沙拐棗、黑沙蒿等牧草?？梢宰匀坏腻e(cuò)雜分散到地表覆蓋層，對(duì)抗擊風(fēng)蝕，防止沙丘移動(dòng)，具有明顯的生態(tài)治理成效。四是該植物多為成片生長，莖為叢生，其落葉長期掉落地上后，經(jīng)長年積累會(huì)形成厚厚的腐殖質(zhì)層。這樣的腐殖質(zhì)層十分肥沃，能夠支撐其他植物的生長，也能最大限度的防止水份的無效蒸發(fā)，使地面免受陽光灼傷。這對(duì)今天的沙地治理，無疑具有很高的生態(tài)價(jià)值。

不難看出，在當(dāng)代的沙地災(zāi)變治理中，沙米完全可以作為先鋒植物去加以利用，而利用的難點(diǎn)恰好在于，采用固定農(nóng)耕的辦法實(shí)施播種，很難滿足沙米特殊生物屬性的需要，因而成活率很低。這也正是歷史上農(nóng)耕文明滲入干旱草原后，無法對(duì)沙米實(shí)施規(guī)模化種植的根本原因。于是，就必然表現(xiàn)為，一旦在這樣的地區(qū)實(shí)施游牧?xí)r，沙米的分布范圍就會(huì)逐年擴(kuò)大，沙丘也就可以自然固定。然而，一旦固定農(nóng)耕生計(jì)進(jìn)入后，不但會(huì)導(dǎo)致游動(dòng)放牧的畜群縮小，而且連片分布的沙米群落就會(huì)在無意中逐步消失，并引發(fā)沙丘的復(fù)活。事實(shí)上，在漫長歷史歲月的農(nóng)、牧民族族際“拉鋸戰(zhàn)”中，這樣的交替過程總是頻繁出現(xiàn)，并在史籍中有所記載，但往往被研究者所忽略，這就不得重溫一下沙米興衰的歷史過程了。

二、沙米興衰的歷史過程

我國農(nóng)、牧分布區(qū)大致是以200-300mm年降水線為界，該線以北的廣大地區(qū)為內(nèi)陸干旱和半干旱區(qū)，涉及區(qū)域包括塞外、西北諸地。我國的古代長城也正好是沿這一降雨線而修筑，長城以北為游牧區(qū)，以南為固定農(nóng)耕區(qū)。歷史上，典籍記載這一地區(qū)耐寒、耐旱的農(nóng)作物有沙米、粟、稷等?！吧趁住?，在文獻(xiàn)中又稱“東墻”“登薌”“登相”“登廂草”“草子”等等。從名稱就不難看出，早期的名稱顯然是來自少數(shù)民族語詞的音譯。值得一提的是，“沙米”曾是我國北方游牧民族重要的糧食作物和優(yōu)質(zhì)牧草，被馴化的歷史十分悠久。然而，沙米這種農(nóng)作物在秦漢以前叫什么名字，分布范圍多廣，各游牧民族又是怎樣培植這種作物等問題，筆者查閱典籍后，暫難知其詳，還有待后之賢者加以考證。然其間，可以清晰說明之處大致如下。

自秦漢以降，在農(nóng)、牧民族頻繁的族際“拉鋸戰(zhàn)”中，游牧民族所培養(yǎng)的“沙米”開始引起了內(nèi)地漢族居民的關(guān)注，并在正史中留下了可憑的記載?！妒酚洝肪硪话僖皇摺端抉R相如列傳》載有“東薔”一名。裴骃《集解》補(bǔ)注云：“徐廣曰：‘烏桓國有東薔，似蓬草，實(shí)如葵子，① ① “葵子”非指今天的向日葵，而是一種菊科類作物的種子，又稱“葵菜籽”。這是一種典型的耐旱類作物。（明）李時(shí)珍《本草綱目》“草葵”載，“葵菜古人種為食，今之種者頗鮮。有紫莖、白莖二種，以白莖為勝。大葉小花，花紫黃色，其最小者名鴨腳葵。其實(shí)大如指頂，皮薄而扁，實(shí)內(nèi)子輕虛，如榆莢仁”。 十月熟?！睋?jù)徐廣所言可知，沙米這種植物在兩漢時(shí)代的塞外，已經(jīng)有了規(guī)模性的種植，因而才會(huì)需要關(guān)注其成熟期，并對(duì)此特意加以說明?！逗鬂h書》卷九十《烏桓鮮卑列傳》載：“烏桓者，本東胡也。……遂水草放牧，居無常處?！橙怙嬂遥悦橐?。……其土地宜‘青穄及‘東墻?！畺|墻似蓬草，實(shí)如葵子，至十月熟”?！段簳肪砣稙趸铬r卑東夷列傳》載：“烏丸者，東胡也?！咨乞T射，隨水草放牧，居無常處?！鬃R(shí)鳥獸孕乳。時(shí)以四節(jié)耕種，常用布谷鳴為候。……地宜‘青穄‘東墻。‘東墻似蓬草，實(shí)如葵子，至十月熟?！?史料中所稱的“烏丸（烏桓）”系我國古代北方游牧民族之一，唐代以前主要生息在今遼河下游、山西、河北北部及內(nèi)蒙古河套一帶，這一地區(qū)恰好是沙米重要產(chǎn)區(qū)。憑借這一記載可知，在南北朝時(shí)代“烏桓”已經(jīng)規(guī)模性的種植沙米這種作物了，不過他們并不是按照固定農(nóng)耕的辦法去種植，而是作為畜牧中的副業(yè)去加以種植。這就進(jìn)一步表明，沙米從一開始馴化，就不是作為固定農(nóng)耕區(qū)居民去加以種植的作物。

稍后，涉及沙米的私家著書，官方文獻(xiàn)還有，賈思勰的《齊民要術(shù)》卷六載：“東墻，沙米?！稄V志》曰，‘東墻，色黑青，粒如葵子。似蓬草。十一月熟。出幽、涼、并、烏丸地”。憑借這一記載不難看出，早在晉朝時(shí)成書的《廣志》就已經(jīng)注意到，沙米在塞外不僅早就被馴化種植，而且種植的范圍東起燕山，西抵河西走廊，基本涵蓋整個(gè)塞外之地，足見其種植規(guī)模之廣闊。到了今天，學(xué)界還將這種作物稱為野生牧草，顯然是對(duì)史籍的一種誤讀。

唐代敦煌文獻(xiàn)《沙州都督府圖經(jīng)殘卷》“瑞葛”條載：“野谷，右唐圣神皇帝垂拱四年，野谷生于武興川。其苗蔾高二尺已上，四散似蓬。其子如葵子，色赤黃；似葵子，肥而有脂。炒之作麨，甘而不熱，收得數(shù)百石，以充軍糧。”[6]資料所言，“垂拱”乃是指唐武則天年號(hào)，“垂拱四年”即公元688年?！吧持蕖笔翘拼诮裉於鼗偷貐^(qū)所建的地方行政區(qū)。值得一提的是，敦煌文書稱“沙米”為“草米”，“野谷”等，這顯然是立足于唐代中原地區(qū)規(guī)范化的固定農(nóng)耕而做出的判斷。對(duì)比此前的史料不難看出，唐代以后這種作物對(duì)內(nèi)地的漢族居民而言，已經(jīng)變得很陌生了。其間的原因只能理解為，南北朝后期重新統(tǒng)一塞北的突厥等民族，已經(jīng)不再像早年的烏桓、鮮卑那樣規(guī)模性地種植沙米了，而靠突厥勢(shì)力起家的李唐王朝不熟悉沙米這種植物，也就成了情理之中的事情了。因而，也才會(huì)把這種植物稱為“野谷”。至于沙米能夠在唐代的沙洲收到數(shù)百石充作軍糧，則應(yīng)當(dāng)正確地理解為，當(dāng)時(shí)沙洲所在的河西之地還有烏桓、鮮卑等族的居民承襲了沙米種植這一傳統(tǒng)，數(shù)百石的沙米應(yīng)該是來自這些民族之手。

據(jù)以上材料可知，古代“沙米”產(chǎn)區(qū)大致位于我國歷史上傳統(tǒng)的農(nóng)、牧交錯(cuò)地帶，該區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)脆弱，土地多屬砂質(zhì)土，雨量稀少。近人嚴(yán)重敏的研究認(rèn)為：“（當(dāng)?shù)兀┠杲涤炅吭谌傥迨逡韵?。這樣的土地，如開發(fā)利用得好，可以為畜牧業(yè)的發(fā)展提供得天獨(dú)厚的環(huán)境。但若開為耕田，風(fēng)侵日蒸，則沉砂飛揚(yáng)，反易成荒原?！惫省氨緟^(qū)實(shí)不適宜固定農(nóng)業(yè)，且土力薄弱，如強(qiáng)制推行農(nóng)業(yè)，鮮能維持五六年之久”[7] 。1957年，中國科學(xué)院對(duì)蒙古、陜北、寧夏等地的沙地環(huán)境進(jìn)行了綜合考察，研究表明：“人為開墾破壞了植被，特別是破壞了那些古代沙地的植被，促進(jìn)了流沙的形成和擴(kuò)大?！渥钔怀觯蠲黠@的例子就是毛烏素沙地[8]”。上述結(jié)論不僅符合今天實(shí)情，而且在古代典籍中還可提供更其有利的佐證。

南北朝時(shí)期，匈奴首領(lǐng)赫連勃勃曾經(jīng)在今天的毛烏素沙地建筑了統(tǒng)萬城，作為他所建大夏國的都城。在當(dāng)時(shí)，這一地區(qū)能夠建立都城，足證這里生態(tài)環(huán)境良好，而且肯定有充足的糧食補(bǔ)給。對(duì)此，《晉書》有相關(guān)記載?！稌x書》卷一百三十《赫連勃勃傳》載，公元 413 年，匈奴赫連勃勃營建大夏國都統(tǒng)萬城，都城落成后，刻碑城南。碑文云：“近詳山川，究形勝之地……石郭天池，周綿千里?！庇州d：統(tǒng)萬城“華林靈沼……土苞（泛指水草豐美）上壤?！边@就足以證明，在當(dāng)時(shí)的鄂爾多斯南緣，土地并沒有沙化，畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)都很發(fā)達(dá)，否則就很難支撐一個(gè)帝國的存在了。又據(jù)（唐）《元和郡縣志》卷四《夏州朔方縣》載，公元413 年，匈奴族首領(lǐng)赫連勃勃巡游到統(tǒng)萬城，當(dāng)時(shí)他看到這里良好的自然環(huán)境曾感嘆地說：“美哉，臨廣澤而帶清流，吾行地多矣，自馬嶺以北，大河以南，未之有也?！边@一記載表明，古代的鄂爾多斯地區(qū)一直是水草豐美的富饒之鄉(xiāng)。類似的記載還見于（宋）《太平御覽》，該書卷五五五亦載，赫連勃勃北游契吳山，登高遠(yuǎn)望，感慨統(tǒng)萬城周邊環(huán)境之美云：“美哉，斯阜！臨廣澤而帶清流。吾行地多矣，未有若斯之美！”等等。

古代的鄂爾多斯地區(qū)，不僅水草豐美，而且畜牧業(yè)極其發(fā)達(dá)。對(duì)此，《魏書》的如下記載，可資佐證?！段簳肪硭纳稀兜奂o(jì)第四》載，北魏始光四年，北魏攻破統(tǒng)萬城時(shí)，“獲馬三十余萬匹，牛羊數(shù)千萬”?！段簳肪硪话僖皇妒池浿尽酚州d：“世祖之平統(tǒng)萬，定秦隴，以河西水草善，乃以為牧地。畜產(chǎn)滋息，馬匹二百余萬匹，橐駝將半之，牛羊則無數(shù)。高祖即位之后，復(fù)以河陽為牧場(chǎng)，恒置戎馬十萬匹，以擬京師軍警之備?！睉?yīng)當(dāng)看到，這是北魏王朝在鄂爾多斯畜牧業(yè)經(jīng)營的常態(tài)，當(dāng)時(shí)的畜牧業(yè)規(guī)模，就其單位面積的載畜量而言，即令是今天畜牧業(yè)最發(fā)達(dá)的荷蘭也難以企及[9]。但請(qǐng)不要忘記，當(dāng)時(shí)在規(guī)模性經(jīng)營畜牧業(yè)的同時(shí)，沙米等沙生糧食作物也始終處于大面積的種植狀態(tài)，不僅可以獲取糧食，支撐龐大帝國的開支，而且還能為大量的畜群提供飼草。然而，高效的產(chǎn)出并沒有導(dǎo)致土地沙化，這才是我們今天需要認(rèn)真反思的重大的歷史事實(shí)。

由于沙米的種植區(qū)主要在農(nóng)、牧交錯(cuò)帶上，到了唐代，隨著東突厥對(duì)唐朝的歸順，朝廷為了鞏固邊防，在鄂爾多斯南部的沙米產(chǎn)區(qū)推行“徙民實(shí)地”，進(jìn)行墾殖，固定農(nóng)耕隨之滲入到鄂爾多斯等地，始料未及的災(zāi)禍卻隨之而發(fā)生。唐朝在統(tǒng)萬城故地設(shè)置了夏州，但新建的夏州城卻因?yàn)閺?fù)起的風(fēng)沙肆意侵?jǐn)_而被迫南遷。到了唐代后期，以及五代十國時(shí)，由于國內(nèi)政局混亂，北方游牧民族也隨即南遷，沙米的種植又再度重起，生態(tài)環(huán)境隨之而得到恢復(fù)。以至于到了宋代時(shí)，廢棄的統(tǒng)萬城再度成為西去高昌的中轉(zhuǎn)站。這樣的生態(tài)恢復(fù)，又與后起的西夏王朝主要執(zhí)行畜牧生計(jì)不無關(guān)聯(lián)。這里的生態(tài)環(huán)境良性運(yùn)行，直到成吉思汗征滅西夏時(shí)還得到了延續(xù)，成吉思汗曾在鄂爾多斯南緣屯兵數(shù)十萬，牲畜和糧草都能得到滿足就是一個(gè)明證。

明代，為防蒙古軍事勢(shì)力南進(jìn)，在傳統(tǒng)的沙米種植區(qū)設(shè)置了遼東、薊州等“九邊”“列鎮(zhèn)屯兵，帶甲四十萬”“屯田以自給”[10]196。由此當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境再次受到嚴(yán)重的沖擊，以至于新建的榆林城還蒙受了沙埋的侵?jǐn)_。清朝為對(duì)付準(zhǔn)噶爾蒙古的侵?jǐn)_，政府又再次支持招民屯墾，為大量關(guān)外清軍，積極就地解決軍糧。雍正末年，據(jù)延綏鎮(zhèn)總兵奏稱，在陜西毗鄰的鄂爾多斯河套地區(qū)的“榆林、神木等處邊口，越種蒙古余閑套地約三四千頃，歲得糧十萬擔(dān)”。① ①《清高宗實(shí)錄》卷十四，雍正十三年。 道光年間，敦煌移民人數(shù)至“九萬”。 安西在道光年間“居民約達(dá)七萬”，整個(gè)河西走廊人口號(hào)稱“三百萬” [11]112等等。

值得一提的是，隨著中原王朝對(duì)此地經(jīng)營的加強(qiáng)，同時(shí)也加速了北方游牧居民自身的農(nóng)業(yè)化?？滴跞荒辏?692年）七月，康熙帝巡行塞外漠南蒙古諸地時(shí)，沿途見蒙古牧民墾田耕種時(shí)說，“農(nóng)業(yè)非蒙古本業(yè)，今承平日久，至多依山為田，即播種后則四處放牧，秋收乃歸”。② ②《欽定熱河志》卷七十五《荒田詩序》。 雍正、乾隆后，塞外游牧民族開始放棄傳統(tǒng)的粗放型游牧，逐漸向定居農(nóng)耕轉(zhuǎn)變。乾隆十五年（1750年），乾隆帝巡行到喜峰口、古北口外的熱河地區(qū)時(shí)，看到當(dāng)?shù)氐拿晒诺让褡逶谔镩g耘禾松土，山坳原野，禾苗蔥綠諸情景，即吟《山田詩》，“蒙古佃貧民，種田得租多。即漸罷游牧，相將藝黍禾”等。③ ③《欽定熱河志》卷九十二《弘歷山田詩》。 如前文言，固定農(nóng)耕的生產(chǎn)模式在干旱草原地帶，產(chǎn)生的生態(tài)后果會(huì)直接導(dǎo)致沙地災(zāi)變面積的擴(kuò)大，與此同時(shí)沙米的種植也被內(nèi)地農(nóng)作物代替，沙米再次淪為低賤的“野糧”，甚至不為當(dāng)?shù)鼐用袼熳R(shí)，其情形見表1。

表1 宋代后沙米產(chǎn)區(qū)生態(tài)概況

從表1可見，原沙米產(chǎn)區(qū)，“甘（甘州）、涼（涼州）、銀（銀川）、夏（夏州）”諸地，由于開發(fā)不當(dāng)，都會(huì)造成沙丘的復(fù)起和干旱草原的沙化。對(duì)照前文所述文獻(xiàn)記載，這恰好是沙米產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境惡化的真實(shí)寫照。同時(shí)由于該區(qū)域居民固定農(nóng)業(yè)化，內(nèi)地農(nóng)作物，如小麥、粟等糧食作物在當(dāng)?shù)氐闹骷Z化，沙米隨之而“野產(chǎn)”化，成了“賤谷”，并不為當(dāng)?shù)赝寥耸熳R(shí)，他們甚至懷疑是長在濕地的“稗子”米呢。民國時(shí)期，軍閥混戰(zhàn)，各軍閥為保存實(shí)力都致力于擴(kuò)大固定農(nóng)業(yè)墾殖，大大加速了農(nóng)、牧交錯(cuò)地環(huán)境的惡化。如民國時(shí)期屬鄂爾多斯地的綏遠(yuǎn)省，“蕎麥、小麥、玉蜀黍所在皆多”，“歸綏、包頭等處墾地約三萬畝”， 塞外草原南部“粳米、糯米尤多”等等[10]129。在這樣的歷史背景下，由于沙米地生態(tài)環(huán)境的破壞，導(dǎo)致畜牧業(yè)發(fā)展受挫，故荒年甚多，沙米成了度荒的“野產(chǎn)”了。（民國）《神木縣鄉(xiāng)土志》卷三《物產(chǎn)》載：“登薌，草實(shí)生于沙漠中，荒年尤多，民取以充饑”。（民國）《民勤縣志》“物產(chǎn)”項(xiàng)亦載：“沙米，野產(chǎn)，入冬，採之煮粥”。值得一提的是，在民國時(shí)期編纂的典籍中，沙米已被歸為“草屬”，① ①（民國）《沁園縣志》卷四《物產(chǎn)》。書載，縣境草屬有“莎蓬”。 而不再認(rèn)定為糧食了。自中華人民共和國建立后，一些畜牧專家，包括一些本土牧民對(duì)沙米這一類沙地糧食作物都陌生了[12]。

從上可見，自秦以降，在農(nóng)、牧民族之間頻繁的族際“拉鋸戰(zhàn)”中，位處干旱草原帶的北方沙米種植區(qū)，由于在農(nóng)耕觀念的影響下，導(dǎo)致原住各民族傳統(tǒng)生計(jì)方式的轉(zhuǎn)變，所誘發(fā)的生態(tài)后果是沙米的“野生化”，以及其著生生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重沙化。故回顧北方沙地各民族族際互動(dòng)變遷與沙米興衰發(fā)展的歷史關(guān)系，對(duì)于下文探討農(nóng)、牧觀念的沖突、適應(yīng)與否，對(duì)環(huán)境的作用就顯得甚為重要了。

三、農(nóng)、牧文化沖突的歷史教訓(xùn)

沙米曾為我國北方游牧民族糧食安全和維護(hù)沙地生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定作出了它應(yīng)有的貢獻(xiàn)，然歷史上沙米分布區(qū)為干旱草原帶，也是農(nóng)、牧民族政權(quán)的“拉鋸戰(zhàn)”爭(zhēng)奪帶，在其頻繁的族際戰(zhàn)爭(zhēng)中，“都帶來了草場(chǎng)的衰退，加速了自然條件的惡化，助長了沙漠化的速度”。至清代后期，邊外墾殖區(qū)逐漸過渡到農(nóng)耕為主，放牧為次的耕作新局面后，進(jìn)一步加速了相應(yīng)區(qū)域生態(tài)環(huán)境的惡化[13]。查閱今天實(shí)測(cè)地圖，發(fā)現(xiàn)這些地區(qū)已經(jīng)為沙漠廣布之地了，主要有巴丹吉林沙漠、騰格里沙漠、庫不齊沙漠、烏蘭布和沙地、毛烏素沙地、渾善達(dá)克沙地[14]等，有的地區(qū)沙漠化災(zāi)變還在越演越烈，這必然要留給我們諸多歷史思考。如我國北方農(nóng)、牧交錯(cuò)地帶原生植被構(gòu)成、民族變遷，生計(jì)模式與環(huán)境的關(guān)系等等，這些內(nèi)容都成了今天沙漠治理必須考究的事項(xiàng)。綜合考量歷史文獻(xiàn)所載農(nóng)、牧觀念的看法，整合田野調(diào)查資料，剖析沙地生態(tài)結(jié)構(gòu)，挖掘民族本土生態(tài)知識(shí)就顯得甚為重要了。

（一）農(nóng)、牧觀念與生態(tài)適應(yīng)。

中國疆域之大，環(huán)境各異，要做到開發(fā)模式與環(huán)境的兼容，就得注意開發(fā)模式與地理環(huán)境是否適應(yīng)。歷史時(shí)期北方沙地糧食作物沙米變遷的歷史，其實(shí)與農(nóng)、牧觀念的互為消長存在著密切的關(guān)系。就農(nóng)、牧生計(jì)模式與環(huán)境適應(yīng)言，精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)區(qū)主要在長城以南的黃河流域、長江流域和珠江流域諸地，但卻不能推行到長城以北的干旱草原區(qū)。原因在于，這一耕作制度的特點(diǎn)是必須排除地面的原有植被，清除所有植物的殘株，然后挖松土塊，拋棄碎石，種下所要的農(nóng)作物。出苗后再加以松土，使之容易成長，如此常年累月，不僅毀損原生的植被，更嚴(yán)重的是泥土被刨松，改變了原來的凝固結(jié)構(gòu)，其生態(tài)負(fù)作用也可想而知了。據(jù)研究，假如在北方“沙漠中，每年能獲得1000mm以上的降水量區(qū)，它亦會(huì)長滿植物，產(chǎn)生肥沃的土壤” [15]。但沙米產(chǎn)出地屬干旱草原，實(shí)際年降雨量在400mm以下，干燥度大，晴日多風(fēng)，但若開辟為耕地，則會(huì)積沙成災(zāi)。（民國）《西北地理》載，農(nóng)耕開發(fā)模式會(huì)使 “原來良好的草地，往往開辟未久，即已成一片黃砂” [7]。這樣的生態(tài)環(huán)境一旦形成，就難以恢復(fù)了，因此長期實(shí)施固定農(nóng)耕，對(duì)干旱草原生態(tài)環(huán)境的破壞是顯而易見的。

畜牧業(yè)要維持產(chǎn)畜量的規(guī)模和數(shù)量，就得最大程度地維持地表植被的穩(wěn)定，若要執(zhí)行固定農(nóng)業(yè)種植，同樣得保持地表植被的覆蓋率，并做到不連片翻耕土地，才能有效地抑制強(qiáng)烈的風(fēng)蝕和土壤水份的無效蒸發(fā)。作為游牧民族副業(yè)的沙米一類作物，當(dāng)?shù)啬撩裢窃诖杭颈┤诨?，撒上農(nóng)作物種子，決不大規(guī)模翻耕土地，然后趕著畜群，離開播種地，執(zhí)行“隨水草放牧”的生計(jì)模式。到了秋季，作物成熟后，再將谷草雜生的莊稼，進(jìn)行收割。其余谷草混雜的莊稼，收割后供牲畜做飼料，這是典型的耕牧混成生計(jì)模式。種植業(yè)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中雖有一定地位，但只起輔助作用。因而，這樣去輔助種植農(nóng)作物，風(fēng)蝕作物得到抑制，地表的風(fēng)化殼和植物殘株不會(huì)受損，儲(chǔ)藏在土壤中的水資源也不會(huì)無效蒸發(fā)，草原生態(tài)系統(tǒng)也不會(huì)大規(guī)模受損，同樣也不會(huì)出現(xiàn)沙化階段。南北朝時(shí)，在今寧夏、陜西北部、陜西等地執(zhí)行的就是這樣的生計(jì)模式，當(dāng)時(shí)能夠做到“水草豐美”，就是一個(gè)明證。

需要說明的是，這一地區(qū)也是前文言及的沙米分布區(qū)。魏晉南北朝時(shí)期，在這一區(qū)域的民族政權(quán)有后涼（氐）、南涼（鮮卑）、北涼（匈奴）等，執(zhí)行的或?yàn)橛文?，或半農(nóng)半牧，這說明畜牧業(yè)與當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境是相互適應(yīng)的，故出現(xiàn)了許多大型的國營牧場(chǎng)[16]。這些地區(qū)雖不宜農(nóng)耕，但在歷史上為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境。

然而，在農(nóng)、牧民族族際互動(dòng)過程中，特別是中原王朝與北方畜牧業(yè)政權(quán)對(duì)立時(shí)期，中原王朝都積極推動(dòng)過移民開發(fā)，作為鞏固邊疆的重要政策。而后果又必然導(dǎo)致并不適應(yīng)于干旱草原的農(nóng)耕文化，反而被視為“先進(jìn)文化”。加之宋代以后，北方游牧民族自身逐漸農(nóng)耕化，這樣的開發(fā)觀念前提是提升國力，鞏固彼此政權(quán)的邊疆，但在長期的開發(fā)過程中，就會(huì)導(dǎo)致地力衰竭，不但不能導(dǎo)致糧食增產(chǎn)，反而會(huì)誘發(fā)生態(tài)災(zāi)變。同時(shí)，這樣的觀念進(jìn)一步改變了沙地作物的多元化，打破了作物之間的共生關(guān)系，出現(xiàn)了生態(tài)災(zāi)變。這應(yīng)當(dāng)理解為當(dāng)?shù)馗髅褡鍌鹘y(tǒng)生計(jì)受挫，原有生計(jì)模式中的傳統(tǒng)生態(tài)知識(shí)發(fā)生改變而派生的產(chǎn)物。故對(duì)沙米生長區(qū)采用什么樣的開發(fā)模式就顯得甚為重要了。如果執(zhí)行游牧經(jīng)濟(jì)，不僅不會(huì)誘發(fā)規(guī)模性的生態(tài)災(zāi)變，而且還能維持當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)的穩(wěn)定，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。我國古代著名農(nóng)書《齊民要術(shù)》言：“順天時(shí)，量地利，則用力少而成功多。任情返性，勞而無獲”。這代表了時(shí)人對(duì)作物與自然關(guān)系、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種正確表達(dá)。

因此根據(jù)地理環(huán)境，選擇最適宜種植的作物，調(diào)整農(nóng)、牧觀念，才能有利于沙地生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)與維護(hù)。（民國）《河西走廊》載，“要開發(fā)河西，需建水利實(shí)施，修水利工程，保護(hù)森林，改良土壤，選擇最適宜當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物”，進(jìn)而指出：“土地利用之最終目的，在乎增加農(nóng)產(chǎn)，今日河西農(nóng)作，原以栽培食糧作物為主，當(dāng)中尤以小麥、大麥、青稞最普遍，單位面積產(chǎn)量不高。今后應(yīng)就地理環(huán)境之所宜，選擇最適宜作物”?！八魤A性太重，地勢(shì)又高”，“亦可栽培耐旱、耐堿之牧草，配合高山草原，推廣畜牧事業(yè)” [11]113。這樣的見解，至今還不失去其倡導(dǎo)價(jià)值。

（民國）《中國西北地理大綱》亦載：“西北土壤分布在沙漠山地帶，論農(nóng)業(yè)范圍，首先考察農(nóng)田之面積及谷物種類。西北荒原，專業(yè)畜牧，鮮耕作之事。大漠左近，崇山外繞，雨量在十二寸以下，農(nóng)事無甚希望也 。[10]38”（民國）龍?bào)J呈報(bào)《中國裁兵就墾移植邊疆有必要注意三點(diǎn)建議書》言：“熱、察、綏、甘、新沿邊，青海暨川邊各處，僻處高原，雨水稀少，地力磽瘠，種植困難，若言作物收益，豈惟遠(yuǎn)遜內(nèi)地十八行省，抑且不及東三省，今以多數(shù)兵士屯墾西北高原，能變磽瘠為膏腴，易荒涼為富庶乎？”又言：“熱、察、綏、甘、新沿邊，青海暨川邊各處，干旱地耕種以外，牧畜為大宗，今若稱兵屯邊，除化兵為農(nóng)外，如遇牧畜之地，即可編為牧民?！盵17]

當(dāng)代學(xué)人楊庭碩先生言：“大規(guī)模的種植和使用某幾種有限的植物，最終都會(huì)導(dǎo)致在不適宜的地方強(qiáng)制種植這些有限的植物物種。這既違反了相關(guān)植物的生物屬性，又與生物多樣性的維護(hù)背道而馳，還與民族文化的多樣化并存相左。最終會(huì)使得人們的生活方式越來越單調(diào)，無意中種下了不勝枚舉的生態(tài)隱患，自然與生態(tài)災(zāi)害的成災(zāi)和頻率都會(huì)不斷的攀升?！盵18]故正視歷史和現(xiàn)實(shí)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)濟(jì)開發(fā)過程中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，因地制宜，真正做到宜農(nóng)則農(nóng)，宜牧則牧，宜草則草，宜荒則荒，力爭(zhēng)做到經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境維護(hù)并重，才是可持續(xù)發(fā)展之道。

查閱古籍涉及沙地的糧食作物很多，如前文提及的穄、粟、稷等，這些作物都適應(yīng)在沙地生長，都是很好的牧草。歷史上由于對(duì)環(huán)境認(rèn)識(shí)不足，或單向的考慮邊防穩(wěn)定，做了一些開發(fā)與環(huán)境不相兼容的經(jīng)濟(jì)行為，其間的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)需要重新審視，準(zhǔn)確定位，并加以揚(yáng)長避短，才是開創(chuàng)未來之道。

今天之新中國是我國各民族團(tuán)結(jié)、奮斗，共同締造的，維護(hù)祖國的生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定，各民族居民人人有責(zé)。今天我們的祖國統(tǒng)一繁榮，考慮糧食作物、生產(chǎn)方式與環(huán)境的適應(yīng)，吸取歷史上的開發(fā)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，亦就顯得甚為重要了。

（二）生物多樣性與生態(tài)適應(yīng)。

生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，關(guān)鍵是看其構(gòu)成的復(fù)雜性。從歷史記載看，沙米產(chǎn)區(qū)的生態(tài)系統(tǒng)甚為復(fù)雜。但就沙米的植物群落而言，它也是由多種植物構(gòu)成的復(fù)雜群體，不同植物有其不同的用處，在沙米群落中，不同的植物、動(dòng)物，乃至微生物，其間都具有密切的互補(bǔ)作用，只有和諧并存，互為依存，沙米群落才能生生不息。據(jù)考古研究表明，這里植物甚為繁茂，以蒿屬為主，伴生有蔾科、寥科、毛茛科、十字花科、菊科等多種牧草，其間還間生有麻黃一類的特種草本植物，還有部分喬木穩(wěn)定存在。更需要指出的是，生息在沙米群落中的動(dòng)物，也是生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定的必須要素，因?yàn)檫@些植物的生長還需要?jiǎng)游镒龀鲞m度的消費(fèi)，需要它們傳種、消費(fèi)，沙米群落才可以穩(wěn)定延續(xù)。由此看來，當(dāng)前沙地恢復(fù)工作中，不少人只是一味的植樹種草，而忘記了與之匹配的動(dòng)物，甚至還有微生物，認(rèn)為生態(tài)建設(shè)只是單一物種植株的恢復(fù)。這樣的做法，從一開始就陷入了觀念上的失誤之中，其后的生態(tài)維護(hù)成效不顯著也就不可避免了。對(duì)此，歷史文獻(xiàn)同樣可以提供有利的佐證。《遼史》卷一百十五《西夏外記》載：“西夏，本魏拓跋氏后，其地則赫連國也?！廉a(chǎn)大麥、蓽豆、青稞、楊子、古子蔓、咸地蓬實(shí)、蓯蓉苗、小蕪荑、席雞草子、地黃葉、登廂草（即沙米）、沙蔥、野韭、白蒿、咸地松實(shí)?！痹谶@里，對(duì)沙米生息的植物群落構(gòu)成，作出了較為詳實(shí)的記載。從中可以看出，栽培沙米并不是僅僅種植沙米，而要將很多不相同的沙生植物混種在一起。據(jù)此可知，時(shí)下單純種草就想實(shí)現(xiàn)生態(tài)恢復(fù)，其成效不理想，并不是技術(shù)問題，或者是投資不夠的問題，更不是人們不努力的問題，而是觀念的偏頗導(dǎo)致了所有的努力付諸東流。之所以會(huì)出現(xiàn)這樣的觀念偏頗，其根源來自用固定農(nóng)耕種小麥、水稻的辦法去指導(dǎo)干旱草原的生態(tài)恢復(fù)。觀念如果不調(diào)整過來，即使付出再多的努力和時(shí)間，恐怕也很難收到預(yù)期的成效。這樣的植物都極度耐旱，他們混長在一起，就形成了稀密相間的疏樹草地生態(tài)系統(tǒng)。中國古代的渾善達(dá)克沙地、科爾沁沙地、毛烏素沙地、呼倫貝爾沙地等，在健康狀態(tài)下其結(jié)構(gòu)與功能恰好就是這樣的疏樹草地生態(tài)系統(tǒng)。① ①蔣高明：《怎樣理解生態(tài)與生態(tài)系統(tǒng)》，見http：//www.360doc.com/content/17/0219/10/16436572_630242040.shtml。 同時(shí)每年各類植物的枯葉，可以在地面形成厚厚的風(fēng)化殼，這樣的風(fēng)化殼具有保水儲(chǔ)水的功效，有效的維護(hù)了沙地生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，也成功的支持了畜牧業(yè)的發(fā)展。

就是到了近代以來，干旱草原生態(tài)系統(tǒng)植被的物種構(gòu)成仍然豐富。對(duì)此，可以參考（民國）《河西走廊》一書的如下記載，書言：“沙漠中之植物，當(dāng)以紅柳、荊棘（俗稱駱駝草）、枸杞、沙米、樺豆與芨芨草為主，紅柳生長可阻止沙石轉(zhuǎn)移，即至流沙掩埋樹干，仍能繼續(xù)生長增高以露出沙面，于是紅柳所在處，逆為沙丘累積停滯之地。”[11]102從這一資料看，沙地的諸類作物都處于共生狀態(tài)，這樣的和諧共生，對(duì)于沙地環(huán)境的維護(hù)可以發(fā)揮積極作用。如前文言，沙米生于新月形沙丘的較低部位及丘間低地，但紅柳對(duì)沙石的阻止，其受阻背面局部區(qū)段，有時(shí)可形成單純的群落，或有少量其他沙生植物摻入。這樣的共生，能有效的維護(hù)北方沙地生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定。

值得一提的是，隨著農(nóng)、牧民族在族際互動(dòng)進(jìn)程中，人們對(duì)沙地生態(tài)系統(tǒng)的干預(yù)和影響亦越來越大。從唐宋開始推行移民守邊，大肆開墾。就現(xiàn)在的毛烏素沙地言，該地區(qū)為清朝移民守邊的一個(gè)墾區(qū)，由于無序開墾而沙化，致使陜西省的榆林城從目前的準(zhǔn)格旗十二連城一帶，三次搬遷現(xiàn)在的地址。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以來，牧民棄牧經(jīng)農(nóng)，以及官墾、私墾和軍墾等，導(dǎo)致畜牧地植物共生關(guān)系，以及所形成風(fēng)化殼和地表植物殘株受損，沙地失去了庇護(hù)，在強(qiáng)烈的風(fēng)蝕作用下，就會(huì)形成可移動(dòng)的沙丘，使植被自然恢復(fù)受阻，表現(xiàn)為不可逆的生態(tài)受損，引發(fā)了農(nóng)、牧新矛盾?！爸参锸峭寥赖膭?chuàng)造者，又是土壤的保護(hù)者。其根系能固定土壤減少風(fēng)蝕，枯枝落葉分解物能使土粒聚合，在降低土壤肥力損失的同時(shí)，還能恢復(fù)退化的土地生產(chǎn)力”[19]。這樣的科學(xué)判斷，其實(shí)早在清代初年早就注意到了。（雍正）《朔州志》卷七《物產(chǎn)》結(jié)尾言：“物生于天，殖于地，成于人?！币馑际钦f，生物生長都有其規(guī)律，人的觀念能促使作物的生長，也能對(duì)生態(tài)的穩(wěn)定作出積極的貢獻(xiàn)。但是，如果觀念發(fā)生偏轉(zhuǎn)，用固定農(nóng)耕的觀點(diǎn)去處理干旱草原的生態(tài)問題，就不免會(huì)在無意中種下土地沙化災(zāi)變的禍根。進(jìn)而還必須注意到，要維護(hù)特別是要恢復(fù)干旱草原生態(tài)系統(tǒng)，光注意生態(tài)系統(tǒng)的植物匹配還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還必須關(guān)注植物群落與動(dòng)物的匹配。我們必須牢記，植物自己不會(huì)走路，植物的授粉，種子的傳播，除了仰仗自然力的作用外，更重要的是仰仗動(dòng)物進(jìn)行傳播和播種。

中國干旱草原上的沙生植物，其種子都十分細(xì)小，有的甚至還帶有刺和羽翼。這樣的生長方式，正是有利于通過風(fēng)去傳播種子，進(jìn)而還需要借助風(fēng)力攜帶的泥沙將落地的種子覆蓋起來，沙生植物群落也才能得以擴(kuò)大。不過，動(dòng)物的作用則更具能動(dòng)性，牲畜的毛可以攜帶種子傳播，牲畜的蹄子可將落地的種子踩踏進(jìn)入沙丘表層底下。非反芻的動(dòng)物，食入的種子不能消化，還能將種子從糞便中排出，這樣更擴(kuò)大了種子的成活率和播種范圍。蒙古族居民實(shí)施“五畜”合群放牧，就是對(duì)這一生態(tài)做出的積極應(yīng)對(duì)。對(duì)沙米這一作物而言，駱駝和山羊做出的貢獻(xiàn)更大，特別是駱駝，它能將散落在地上的種子，踏入合適的深度，從而確保絕大多數(shù)種子都能成活成株。山羊也能做到這一點(diǎn)，但因其蹄子較小，播種的效能也就遠(yuǎn)不如駱駝了。馬匹是非反芻動(dòng)物，它能借助糞便的方式幫助沙米傳播。由此看來，“五畜”合群放牧并不是簡(jiǎn)單的放牧，事實(shí)上也為種植沙米這一類作物，替人完成了人力勞作的操作。蒙古族牧民，正是完全掌握了這一生態(tài)特點(diǎn)，因而，驅(qū)趕駱駝群反復(fù)踐踏沙米播種過的地帶，以此來實(shí)現(xiàn)沙米的仿生播種和種植。遺憾之處正在于，此前的相關(guān)做法沒有注意到這一特殊情況，更不了解蒙古族本土知識(shí)的價(jià)值。因而近年來，在科爾沁沙地、毛烏素沙地、渾善達(dá)克沙地淘汰了駱駝的飼養(yǎng)，這才導(dǎo)致這三大沙地的沙米群落急劇萎縮，而這正好是今天需要汲取的慘痛教訓(xùn)。

沙米在歷史上曾作為多個(gè)游牧民族的糧食作物。如清代甘肅省寧夏、河西走廊的敦煌，山西省的保德州，以及伊克昭盟等地，其糧食作物就包括沙米。但是在農(nóng)、牧民族族際互動(dòng)過程中，成了野谷，進(jìn)而被淘汰。這一結(jié)局的出現(xiàn)，是因?yàn)樵谧咫H互動(dòng)中，人類的活動(dòng)違背了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境各物種之間的協(xié)同進(jìn)化關(guān)系，打亂了其間和諧共生的基礎(chǔ)，故誘發(fā)生態(tài)災(zāi)變，也就成了不可避免的慘劇了。

值得注意的是，人類開發(fā)不當(dāng)，可以誘發(fā)沙米著生環(huán)境的惡化，然培植沙米也能提高其生長量，進(jìn)而也能加速沙地生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)?？茽柷呱车卦俏覈狈街铇浯蟛菰?，歷史上，在人類無序的土地墾殖中，草原沙化致使這里10%的土地面積被流沙覆蓋。然而，在沙地先鋒植物中，沙米屬最為常見者。它能在流動(dòng)沙丘的大部分位置自然成株，并占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，在沙米的庇護(hù)作用下，后續(xù)物種才得以陸續(xù)進(jìn)入。同時(shí)也為牧民大面積播種檸條、洋柴等優(yōu)良牧草，或?yàn)樵詷浞N柳創(chuàng)造極好的條件。隨著沙丘上植物種數(shù)的增加和生物量的提高，部分沙丘亦被逐漸固定，一定程度抑制了沙漠化擴(kuò)大[20]。加之沙土有良好的水份下滲性能和保水能力，流沙淺層具有較高的土壤含水量，為植被恢復(fù)提供了良好的水份條件，在大量沙米天然種源存在的情況下積極對(duì)其加以保護(hù)，也存在著植被快速建立并向穩(wěn)定植被類型演替的可能[21]。故了解沙米對(duì)沙地環(huán)境的適應(yīng)，建立沙米群落，將有助于人工生物固沙措施的有效實(shí)施。但即令如此還不應(yīng)該忘記，蒙古族居民“五畜”合群放牧的不可替代性，如果能引入駱駝、山羊?qū)嵤┻m度放牧，生態(tài)恢復(fù)還能做得更好、更快。遺憾的是，這樣的事情至今還沒有引起自然科學(xué)者的關(guān)注，故而，值得為此大聲疾呼。

（三）民族本土生態(tài)知識(shí)與生態(tài)適應(yīng)：

民族本土生態(tài)知識(shí)，即各民族在長期特定區(qū)域活動(dòng)中，所形成的經(jīng)驗(yàn)和智慧，這樣的智慧包括對(duì)植物屬性的認(rèn)識(shí)與環(huán)境的關(guān)系等，以及如何利用這樣的經(jīng)驗(yàn)做到與環(huán)境的兼容。歷史上，沙米曾經(jīng)是好幾個(gè)民族的主糧，“敦煌文書”中記載，唐代繳納到沙洲軍營的沙米稅收數(shù)量高達(dá)數(shù)10萬擔(dān)。清康熙皇帝在征服準(zhǔn)噶爾蒙古噶爾丹時(shí)，曾在鄂爾多斯沙地征集到相當(dāng)數(shù)量的沙米供作軍糧之用，足以反映其群落規(guī)模之大。這也反映了沙米與沙地環(huán)境的適應(yīng)，各族居民對(duì)沙米屬性和沙米種植具有精深的認(rèn)識(shí)。因而，可以做到人為實(shí)施半野化種植，如下的史料可以為此作證。

對(duì)于沙米種植技術(shù)，（道光）《中衛(wèi)縣志》卷一《物產(chǎn)》載：“登粟產(chǎn)于沙地，……然雨澇始生，須早儲(chǔ)之?！贝藙t資料已經(jīng)涉及沙米生長和儲(chǔ)蓄的本土知識(shí)。遺憾的是，言所未及之處在于，怎樣仰仗人力擴(kuò)大這種植物種群規(guī)模。我國著名人類學(xué)學(xué)者楊庭碩先生通過自己在北方草原的調(diào)查，補(bǔ)充了這一資料記載的不足。楊先生認(rèn)為：“沙米的顆粒極為細(xì)小，落到干旱的沙丘上很難萌發(fā)生長，必須落到沙下2-4cm之間才能正常發(fā)芽成株，如果是完全仰仗自然力，實(shí)現(xiàn)其自我繁殖，種子的存活比例不到1/10000。但如果實(shí)施人工干預(yù)，情況則大不一樣，只需要在沙米生長帶收割完畢后，讓成群的駱駝反復(fù)踩踏，從而將自然散落的沙米種子踏入沙丘中的預(yù)期深度，那么，來年這里就可以長出連片的沙米，既不要撒種，又不要中耕除草，就可以穩(wěn)獲豐收?！盵22]此外牧民采取的沙米培育法還有糞種法，人工播種法等。沙米屬駱駝、馬諸家畜喜食的優(yōu)質(zhì)牧草，吃下沒有被消化的沙米種子隨著牲畜糞排出體外后，這樣的糞肥自然成了沙米的培養(yǎng)基。當(dāng)?shù)氐哪撩裣矚g將這樣含有沙米的牲畜糞，移埋在沙丘坡腳、濕潤的沙海子或干河床兩岸較潮濕的沙地里。如果是在流沙區(qū)人工播種，他們會(huì)將沙米種子散落在地上后，再用茨柴拉沙覆蓋，或趕羊群踐踏，達(dá)到覆土的目的。如果粗而帶刺的沙米果枝粘附在駱駝身上被帶走，牧民看到后，會(huì)將這樣的枝果一起埋在沙丘低地里等等。經(jīng)過這樣的技術(shù)處理，沙米種子在來年春天下雨后，就可以在這樣的地區(qū)看到一片蔥郁的沙米幼苗 [23]。時(shí)下，不少學(xué)人將沙米視為野生植物，對(duì)歷史記載中沙米收獲量之大表示懷疑，其原因在于沒有注意到民族文化在其間所發(fā)揮的特殊作用。

概之，回顧歷史，轉(zhuǎn)變觀念，因地制宜，利用民族傳統(tǒng)知識(shí)擴(kuò)大沙米種植，注意其群落中的物種搭配，促進(jìn)其生長。這不僅是生息在沙地各族居民之福，也是我國多民族國家糧食安全、生態(tài)建設(shè)之福。對(duì)此類糧食作物的培育應(yīng)該引起學(xué)界和政府的關(guān)注。

四、吸取教訓(xùn)，開啟未來

從上文研究可以看出，歷史上，沙米曾是北方民族重要的糧食作物和優(yōu)質(zhì)牧草，亦曾有效維護(hù)了沙地生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定，但在農(nóng)、牧民族長期頻繁的族際“拉鋸戰(zhàn)”過程中，農(nóng)耕觀念逐漸代替了游牧思想。加之內(nèi)地的農(nóng)作物及耕作方式，又不能與干旱草原生態(tài)系統(tǒng)相互兼容，結(jié)果才導(dǎo)致沙米從主糧退變?yōu)椤百v谷”“野谷”，并誘發(fā)了農(nóng)、牧交錯(cuò)帶生態(tài)環(huán)境的退變，引發(fā)了一系列的生態(tài)災(zāi)變。需要注意的是，古時(shí)候這些地區(qū)曾發(fā)育出良好的疏樹草原生態(tài)系統(tǒng)，水草豐美，風(fēng)光宜人，是優(yōu)良的牧場(chǎng)，產(chǎn)出沙米甚多。即令今天，甘肅的武威、張掖、酒泉，以及騰格里沙漠、巴丹吉林沙漠、毛烏素沙漠等局部地區(qū)[24]沙米還有零星分布。但這種植物已經(jīng)不是主糧作物了，而且亦多不為外界所知。因此回顧歷史，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，讓沙米能再次為我國糧食安全和生態(tài)恢復(fù)服務(wù)，以下幾點(diǎn)還得引起我們關(guān)注。

（一）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)歷史文獻(xiàn)、田野調(diào)查資料的收集、整理和研究

我國歷史文獻(xiàn)甚多，有涉農(nóng)業(yè)的幾部農(nóng)學(xué)大作以及地方志、私家著書、民間文獻(xiàn)等，都一定程度涉及了我國多元化的糧食作物構(gòu)成。但記載甚為簡(jiǎn)略，語意不詳，特別是有涉少數(shù)民族農(nóng)業(yè)糧食作物的資料就更少了。故探討沙米歷史，種植技術(shù)諸多問題，除了歷史文獻(xiàn)外，還得加強(qiáng)田野調(diào)查，以獲取更多的民間資料，進(jìn)而才能獲得對(duì)沙米與環(huán)境適應(yīng)的一個(gè)整體性的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)，以指導(dǎo)我們今天的沙地治理。

（二）改變農(nóng)、牧“誰先進(jìn)”與否觀念，做到因地制宜

《遼史》卷三十二《營衛(wèi)志》載：“天地之間，風(fēng)氣異宜，人生其間，各適其便。王者因三才而節(jié)制之。長城以南，多雨多暑，其人耕稼以食，桑麻以衣，宮室以居，城郭以治。大漠之間，多寒多風(fēng)，畜牧畋漁以食，皮毛以衣，轉(zhuǎn)徙隨時(shí)，車馬為家。此天時(shí)地利所以限南北也。遼國盡有大漠，浸包長城之境，因宜為治?！睆牟牧蟽?nèi)容看，治理國家需要因俗而治，而治理環(huán)境問題又何嘗不是這樣呢？歷史上，沙米屬農(nóng)、牧交錯(cuò)帶重要的糧食作物和優(yōu)質(zhì)牧草，適宜干旱草原生長，對(duì)于維護(hù)沙地生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了積極作用。目前我國正在推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，而有關(guān)沙地治理，我們就得關(guān)注歷史時(shí)期沙地作物與環(huán)境的適應(yīng)，各民族生計(jì)方式與環(huán)境的適應(yīng)等內(nèi)容。沙米適宜在干旱草原生長，對(duì)生態(tài)維護(hù)可以發(fā)揮積極作用，這是經(jīng)過漫長歷史歲月檢驗(yàn)的真理。今天在甘肅河西走廊許多地區(qū)都還有沙米生長，有條件的地區(qū)應(yīng)該在保護(hù)資源的前提下，組織人力采集并研究沙米，提升對(duì)沙米價(jià)值的認(rèn)識(shí)，并對(duì)其加以開發(fā)利用，找到一條既能推進(jìn)沙地治理，又能保障我國糧食安全的生態(tài)治理之路。

（三）加強(qiáng)多學(xué)科的交叉研究

近年來，隨著我國沙漠化地區(qū)生態(tài)環(huán)境治理力度的加大，揭示沙漠化逆轉(zhuǎn)機(jī)制中的植被過程為人們所重視。然而，土地沙化災(zāi)變治理內(nèi)容甚為復(fù)雜，涉及的學(xué)科諸多，如氣候?qū)W、環(huán)境學(xué)、土壤學(xué)、地理學(xué)、植物學(xué)、民族學(xué)、歷史學(xué)等，不是靠哪一門學(xué)科單打獨(dú)干就能完成的事情。只有進(jìn)行跨學(xué)科的交叉研究，才能促進(jìn)我們學(xué)術(shù)的互動(dòng)，加深對(duì)我國歷史文化地理的了解，只有這樣才能真正找到一條適合我國地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)的路子來。

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[責(zé)任編輯：羅康智]

Concept and Catastrophe： Enlightenment of the Rise and Fall of

Grain Crops in Sandy Land of North China：

Centered on Agriophyllum Squarrosum

MA Guo-jun1，2， ZENG Fan-yu3

（1.Academyof Chinese Culture ， GuizhouUniversity，Guiyang，Guizhou，550025，China；2.History College of Nankai University，

Tianjin，300350，China；3.School of History and National Culture ，Guizhou University，Guiyang，Guizhou，550025，China）

Abstract： In the history， agriophyllum squarrosum is an important grain crop in arid and semi-arid areas in the north of China. The distribution area is very broad. It has made positive contributions to the food security and sandy ecosystem maintenance for the nomadic people in northern China. Since the Qin and Han dynasties， in the longterm and frequent “tug of war” among ethnic groups， the fixed farming concept gradually replaced the animal husbandry ideas， making the agriophyllum squarrosum retreat to “cheap valley” or “wild valley.” The rise of the intensive farming culture failed to be compatible with the arid grassland ecological environment， giving rise to an expansion of the grassland desertification disaster area. A summary of the experience and lessons learned will play an active role to Chinas northern grassland ecosystem and the maintenance of food security.

Key words： agriophyllum； grassland desertification； inter-ethnic interaction； sand grain crop