橘子為什么會發(fā)霉？
———橘子霉變原因的探究

◆湖南省湘潭市岳塘區(qū)大橋?qū)W校129班 唐澧子

從小到大，我都喜歡吃橘子。有一次，家里的橘子發(fā)霉了，顏色變成了青紫色，有的地方還呈現(xiàn)黑色。怎么會這樣呢？

我查找資料，了解到這是霉菌在作怪?？墒菫槭裁疵咕袡C可乘呢？會不會是橘子破損了？于是，我決定用實驗來驗證我的猜想。

我取大小相同的4個新鮮橘子和4個規(guī)格一致的密封袋備用，將一個發(fā)霉的橘子放入事先準備好的杯子中，用銀針在發(fā)霉橘子的霉斑處反復(fù)刮蹭，使銀針上攜帶霉菌的“種子”。

接著，我用不同的方式將銀針上的霉菌“種子”分別接種到4個新鮮橘子上，然后把橘子放入密封袋并編號，放置在常溫下，一周后觀察結(jié)果。

新鮮橘子 1號 2號 3號 4號接種方式在橘皮上輕點，不損壞橘皮插入橘皮，不傷橘肉削去橘皮，在橘肉中插入插入橘皮，不傷橘肉，用酒精消毒腐爛 沒有發(fā)霉實驗結(jié)果 沒有發(fā)霉 有少量霉斑 霉斑多，橘子圖片

最后，我得出結(jié)論：

1.橘皮可一定程度擋住霉菌入侵，保護橘子，使其不發(fā)霉、不腐爛。

2.如果密封袋里有腐爛的橘子或橘皮破損的橘子，要盡早將它們拿出來，避免其他橘子受其影響也腐爛。

3.橘子盡可能常溫保存，放置在陰涼、干燥、通風的地方。