廚房里的人生

潘小泉

我的廚藝真正進(jìn)步的階段，恐怕要算是在美國(guó)做訪問(wèn)學(xué)者的那些年。連續(xù)數(shù)年，每天都要做飯，晚上做一頓，第二天帶飯?；叵肫饋?lái)，好像大家做法也跟我一般，喜歡在晚上。于是，我也思考，為什么總是在晚上。答案大概是如此吧：黑夜使感官敏銳，思維漂浮，就連逝去親人的面容，也可能會(huì)在煮丸子冬瓜湯時(shí)浮現(xiàn)。朱自清在《冬天》里寫(xiě)他父親，在冬夜用小洋鍋，煮白水豆腐。熱騰騰，水滾滾，父子三人圍坐，眼見(jiàn)嫩滑的豆腐養(yǎng)在水里活了。自打高中語(yǔ)文卷子上讀到過(guò)這篇文章，開(kāi)水煮豆腐的意象，就變成了冬夜的必然聯(lián)想，烙印在腦海里深深不去。

在佛羅里達(dá)，我曾經(jīng)試過(guò)幾乎一整個(gè)冬天都吃白水涮菜——涮豆腐、蘑菇、肉，還有白菜。美國(guó)的南方，就像麥卡勒斯筆下的小鎮(zhèn)一樣蒼白，百無(wú)聊賴。對(duì)著煮開(kāi)的鍋?zhàn)樱矣袝r(shí)候會(huì)想，人生所有的目的，就是為了獨(dú)自一人在深夜，聽(tīng)著掰白菜的脆響而存在的。就像宇宙可能由一個(gè)噴嚏而來(lái)，會(huì)因?yàn)楸蝗瞬碌街i底而消失。這一個(gè)煮飯的夜晚和其他千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)夜晚一樣，既平凡又奇趣，還充滿古怪。大概就是應(yīng)了那句話吧：“沒(méi)有在深夜煮過(guò)面的人，不足以談人生?！?/p>

當(dāng)廚房跟人生掛鉤的時(shí)候，下廚被稱為一種行為藝術(shù)，恐怕也不是那么難以理解吧。

【素材運(yùn)用】把下廚和人生聯(lián)系到一起，這是一個(gè)大膽而新奇的想法。如果在異國(guó)他鄉(xiāng)，哪怕吃白水涮菜，也是那樣有滋有味，因?yàn)樵诓穗壤镉幸环N叫“家”的味道，有人生的千滋百味。廚房里的人生，其實(shí)是我們?cè)诰捉乐兴伎汲鰜?lái)的。

【速用名言】

1.藝術(shù)不是技藝，它是藝術(shù)家體驗(yàn)了的感情的傳達(dá)。——俄國(guó)作家 托爾斯泰

2.生活的奧秘存在于藝術(shù)之中?！?guó)作家 王爾德

【適用話題】生活和藝術(shù)；人生百味；體驗(yàn)；樂(lè)趣

（特約教師 董選輝）