余曉寧：見證中國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)從無到有

周晨亮

一踏入余曉寧在北京朝陽區(qū)芳草地附近的公司總部，就見他一直在會(huì)議室忙碌著。來自比利時(shí)、德國(guó)、法國(guó)的銷售代表或外商負(fù)責(zé)人們魚貫而入，年近花甲之年的他應(yīng)對(duì)自如。余曉寧流利地用英語、法語和各國(guó)廠商代表交流，用他的話說：“雖然經(jīng)營(yíng)的是一家中國(guó)民營(yíng)企業(yè)，但一開會(huì)就像小聯(lián)合國(guó)一樣。”

余曉寧目前經(jīng)營(yíng)著萬多吉和益精行兩家姐妹公司，主要進(jìn)口和銷售原產(chǎn)比利時(shí)、德國(guó)、荷蘭等國(guó)家的優(yōu)質(zhì)巧克力類甜食產(chǎn)品以及精釀啤酒、果汁、礦泉水等酒水飲料。經(jīng)過20多年的精耕細(xì)作，公司已發(fā)展成為擁有北上廣深四家分公司、近300名中外員工、全國(guó)同行排名前十的國(guó)際零食進(jìn)口批發(fā)公司。

20世紀(jì)90年代初，全國(guó)掀起一股公務(wù)員辭職下海潮。余曉寧回憶說：“我也是那時(shí)辭去了端了十幾年的鐵飯碗，機(jī)緣巧合認(rèn)識(shí)了一位比利時(shí)巧克力公司的創(chuàng)始人，主要做比利時(shí)克特多金象巧克力的進(jìn)口生意。”

“那時(shí)候國(guó)門剛剛開放，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還沒有進(jìn)口食品這個(gè)概念。因?yàn)楫?dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一片空白，所以選擇做起了進(jìn)口生意?！?/p>

經(jīng)過幾年的發(fā)展，余曉寧領(lǐng)導(dǎo)的公司迅速生長(zhǎng)成為全國(guó)小有名氣的零食進(jìn)口代理公司。代理國(guó)家從比利時(shí)擴(kuò)展到瑞士、荷蘭、法國(guó)、德國(guó)等歐洲國(guó)家，進(jìn)口產(chǎn)品也從單一巧克力發(fā)展到餅干、啤酒、礦泉水、果醬、魚罐頭、冷凍蔬菜等多種類?！半m然現(xiàn)在進(jìn)口的品種多了，但甜品和酒水仍然是我們的核心業(yè)務(wù)?！庇鄷詫幷f。

說起中國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)的發(fā)展和變遷，余曉寧說：“我們公司從1994年經(jīng)營(yíng)至今，經(jīng)歷過從合資到純內(nèi)資的轉(zhuǎn)型，也見證了中國(guó)零食進(jìn)口市場(chǎng)從無到有的過程。”他說，中國(guó)消費(fèi)者從對(duì)國(guó)外進(jìn)口食品品牌的一無所知到現(xiàn)在大行其道的代購，無不顯示出中國(guó)對(duì)進(jìn)口食品的巨大消費(fèi)需求，而人們對(duì)高品質(zhì)生活的追求是中國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)發(fā)展壯大的“發(fā)動(dòng)機(jī)”。

在中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的大背景下，進(jìn)口商品，尤其是進(jìn)口食品已經(jīng)成為消費(fèi)新趨勢(shì)?！半S著中國(guó)加入WTO和進(jìn)一步擴(kuò)大開放，越來越多的進(jìn)口食品享受著零關(guān)稅的入關(guān)政策，方便中國(guó)老百姓以更實(shí)惠的價(jià)格嘗遍全球?！庇鄷詫幷f。

此外，伴隨著中國(guó)政府機(jī)構(gòu)改革，將海關(guān)、食品安全檢疫等部門集中辦公，大大縮短了進(jìn)口商品的清關(guān)時(shí)間。余曉寧表示，像巧克力、精釀啤酒這種對(duì)運(yùn)輸時(shí)間、溫度和環(huán)境要求比較高的商品來說，縮短入關(guān)時(shí)間就意味著最大程度地保持食品的最佳風(fēng)味，降低食品在運(yùn)輸途中的損耗。

負(fù)責(zé)京津地區(qū)的銷售經(jīng)理杜巍介紹說：“目前中國(guó)消費(fèi)者有強(qiáng)大的購買能力而且愿意嘗試新事物，相對(duì)于傳統(tǒng)工藝啤酒，進(jìn)口精釀啤酒以個(gè)性化的口味滿足著不同人群的需求。”

來自意大利的品牌經(jīng)理貝法比（Fabiola Pescarini），9個(gè)月前來北京分公司工作。她說：“我來中國(guó)學(xué)的第一句諺語就是‘民以食為天。中國(guó)消費(fèi)者非常注重飲食文化。為了滿足中國(guó)消費(fèi)者，尤其是年輕消費(fèi)者的口味需求和感官刺激，我們不遺余力地從國(guó)外尋找能夠滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的產(chǎn)品。”她拿起一瓶印有卡通圖案商標(biāo)的比利時(shí)啤酒介紹說：“比如這種啤酒，不僅外觀可愛，味道也是水果味的，就很受中國(guó)年輕女性消費(fèi)者的喜愛?！?/p>

比利時(shí)老牌精釀啤酒品牌——林德曼水果啤酒老板德科·林德曼（Dirk Lindemans）說：“作為林德曼啤酒在中國(guó)的唯一代理，萬多吉和我們保持了穩(wěn)定而長(zhǎng)期的合作關(guān)系。林德曼在中國(guó)的銷量每年都保持著20%以上的增幅，顯示出中國(guó)國(guó)內(nèi)強(qiáng)大的消費(fèi)能力?！?/p>

而余曉寧和同事們的說法和相關(guān)數(shù)據(jù)顯示也是一致的。根據(jù)上海商情信息中心和上海進(jìn)口商專業(yè)委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布《2017進(jìn)口食品行業(yè)調(diào)研報(bào)告》顯示：2017年1至5月，進(jìn)口食品累計(jì)金額為747.51億元，同比增長(zhǎng)14.4%，增速進(jìn)一步明顯。來自世界143個(gè)國(guó)家和地區(qū)，進(jìn)口品種在5萬至6萬種左右，品牌超過15000個(gè)以上。據(jù)美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)：2018年中國(guó)將成為最大進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4800億元。目前，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)成為進(jìn)口食品最大的市場(chǎng)之一。

說到企業(yè)未來的發(fā)展，余曉寧說：“我相信今后的中國(guó)市場(chǎng)會(huì)越來越開放，也希望相關(guān)部門能夠提供更加便利、快捷的營(yíng)商環(huán)境，讓消費(fèi)者品嘗到更多優(yōu)質(zhì)、安全、健康的進(jìn)口食品?！?/p>