沒(méi)點(diǎn)科學(xué)精神，難防偽理論蒙人

高博

羅伯特·楊被判罰1億美元，讓“酸堿體質(zhì)理論”丟了臉，能否喚醒受害者還未可知。至少在中國(guó)，2007年就開(kāi)始有媒體質(zhì)疑酸堿理論，媒體這些年沒(méi)少報(bào)道；但“調(diào)節(jié)酸堿度”保健品照樣大賣(mài)，“酸堿體質(zhì)科普文”照樣轉(zhuǎn)發(fā)。

一個(gè)沒(méi)根據(jù)的理論長(zhǎng)盛不衰，“酸堿體質(zhì)理論”并非首例。表面尊崇科學(xué)實(shí)際缺乏科學(xué)精神的社會(huì)里，偽科學(xué)往往比科學(xué)更得人心。

酸堿體質(zhì)理論是挺像科學(xué)的。100多年前，還是科學(xué)家提出這個(gè)奇想。后來(lái)它被科學(xué)界遺棄了，被賣(mài)保健品的收養(yǎng)了。簡(jiǎn)單回顧一下：1900年左右，歐洲著名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家范·邦格研究痛風(fēng)時(shí)，區(qū)分了酸性和堿性食品，指出多吃蔬菜減少尿酸；1915年日本科學(xué)家西崎弘太郎更進(jìn)一步，說(shuō)肉食增加血液酸性，提議吃素，還編制了酸堿食物表；1970年代公共衛(wèi)生專家柳澤文正據(jù)此大力鼓吹，他的書(shū)傳進(jìn)港臺(tái)，先在素食團(tuán)體里流行，接著大行于內(nèi)地。貌似科學(xué)才能蒙人。大多數(shù)沒(méi)聽(tīng)過(guò)“血液酸堿度”的人，乍聽(tīng)都覺(jué)得像那么回事，定量的酸堿食物表格加上醫(yī)學(xué)博士背書(shū)，不像假的。但它并不比科學(xué)理論更能說(shuō)服人轉(zhuǎn)向健康飲食，因?yàn)閻?ài)吃垃圾食品并非因?yàn)椴幌嘈棚嬍忱碚摗?/p>

酸堿體質(zhì)理論擅長(zhǎng)的是開(kāi)一個(gè)后門(mén)：既然百病源自血液變酸，那吃糠咽菜不如直接上堿性藥劑和堿性水。投機(jī)取巧的心態(tài)，讓消費(fèi)者和偽科學(xué)攜手走向滅亡——美國(guó)有人信羅伯特·楊，有病不治，注射500美元一針的小蘇打，拖成絕癥。

人都怕麻煩，能一服藥解決的事，就不愿經(jīng)年累月節(jié)食鍛煉，不愿在醫(yī)院排隊(duì)掛號(hào)做一堆不明所以的檢測(cè)。但人多少有理性，除非被理論說(shuō)服，才能相信有這么便宜的事。頭腦越簡(jiǎn)單，對(duì)各種“理論”越?jīng)]有免疫力。

有理論說(shuō)：夜里從9點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)必須睡覺(jué)，因?yàn)閮?nèi)臟挨個(gè)排毒。

有理論說(shuō)：亞健康是腎虧，得十幾味藥材混合調(diào)理。

有理論說(shuō)：腸子皺褶里粘了幾斤宿便，不喝清腸茶洗不下來(lái)。

經(jīng)常在百度搜索靠前位置以及微信好友群里出現(xiàn)的內(nèi)容，不一一列舉了。總有一款讓你中招。

養(yǎng)生理論昌盛的時(shí)代，我們的頭腦免不了被交叉火力壓制，沒(méi)點(diǎn)科學(xué)精神，難保不犧牲。簡(jiǎn)單說(shuō)有以下要訣：

一、心存一個(gè)問(wèn)號(hào)。知識(shí)儲(chǔ)備有限，一時(shí)無(wú)法肯定或反駁的事，不著急下結(jié)論，這樣不至于走偏。

二、重視實(shí)驗(yàn)證據(jù)。遇到疑點(diǎn)先問(wèn)：“有實(shí)驗(yàn)報(bào)告嗎？”傳說(shuō)中的事或想當(dāng)然的事，不能算數(shù)。

三、認(rèn)理不認(rèn)人，依法不依師。眾口一詞不等于對(duì)；博士院士大師享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼也不等于對(duì)。頭銜可以是假的，即使是真的，權(quán)威也會(huì)犯錯(cuò)，也會(huì)騙人。

四、多一點(diǎn)好奇心。了解一些無(wú)關(guān)當(dāng)下的知識(shí)，補(bǔ)上頭腦空白，免得被騙子繞進(jìn)去。

事事講求科學(xué)精神是費(fèi)腦子的；但不費(fèi)腦子，就要空費(fèi)金錢(qián)時(shí)間，還搭上了健康，劃不來(lái)呀。