建湖站：天寒地凍，魚價(jià)飛漲，今年應(yīng)該養(yǎng)草魚還是養(yǎng)鯽魚？

建湖，隸屬江蘇鹽城，素有“水鄉(xiāng)明珠”之美稱，也是本次蘇北淡水魚調(diào)研行動(dòng)的第三站。據(jù)悉，建湖一帶淡水魚養(yǎng)殖面積大約在2萬畝左右，年產(chǎn)量為2～3萬噸，普遍采取主養(yǎng)鯽魚的養(yǎng)殖模式，投苗期于2～3月之前結(jié)束，10月份養(yǎng)殖戶開始陸續(xù)出魚，直到過年前后可大量上市，平均畝產(chǎn)量在1,500～1,800斤，由于出魚時(shí)間過于集中，一年下來魚價(jià)行情呈現(xiàn)出中間高兩頭低的曲線走勢(shì)。

今年主養(yǎng)鯽魚還是草魚？總有一款適合你

為了幫助當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶增產(chǎn)增收，澳華經(jīng)過3年的調(diào)研與實(shí)踐，結(jié)合當(dāng)?shù)靥赜叙B(yǎng)殖條件，摸索出兩套較為適宜的養(yǎng)殖方案。針對(duì)主養(yǎng)鯽魚的傳統(tǒng)模式，澳華推出了“一年養(yǎng)兩季魚，中途出熱水魚”的模式，即年初投放魚苗（1,500～1,800尾/畝），6～7月份出魚（0.5斤/尾規(guī)格鯽魚），出魚完畢后再投一批魚苗（1,500～1,800尾/畝），年底又能出魚。

這一模式的亮點(diǎn)在于讓養(yǎng)殖戶在魚價(jià)高峰期也有魚可賣，與年頭年尾賣魚的傳統(tǒng)模式有著本質(zhì)上的區(qū)別，澳華負(fù)責(zé)該片區(qū)的銷售經(jīng)理黃友才向記者介紹，“近年來，當(dāng)?shù)伥a魚養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)很大，若在中途4～5月份或8～9月份大量喂料就容易發(fā)病死亡（大紅鰓、鰓出血），這也是為什么建湖一帶極少出熱水魚的原因，而澳華安康系列膨化魚料能夠提高魚體免疫力，減少發(fā)病率，通過中途賣熱水魚博高價(jià)的方式，助力養(yǎng)殖戶豐產(chǎn)又豐收。”

鯽魚

而另一種全新登場(chǎng)的澳華模式即主養(yǎng)草魚模式。都知道如今草魚行情高漲，養(yǎng)殖戶在今年的新一輪投苗中，將更傾向于加大投放草魚的密度，養(yǎng)殖模式也從單一的主養(yǎng)鯽魚轉(zhuǎn)型為草鯽混養(yǎng)。為順應(yīng)時(shí)局，澳華推出的主養(yǎng)草魚模式大體為每畝塘投放草魚苗800尾左右，并套養(yǎng)300～500尾鯽魚，6月中旬即可出第一批草魚（建議上市規(guī)格在1.8斤/尾以上），遵從取大留小的規(guī)律抓魚。

“8月之前，養(yǎng)殖戶就能賣出300～400尾草魚，而此階段正值一年當(dāng)中魚價(jià)高峰期，出魚效益可想而知，有了這部分收益作基礎(chǔ)，養(yǎng)殖戶后續(xù)出魚便可不問魚價(jià)，即使年底價(jià)格再低至少也能保本，從而大大降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)?！秉S友才介紹道，“如果像今年，年底草魚的價(jià)格也還不錯(cuò)，年底出魚又能賺一筆?！?/p>

勇于嘗試，魚料品質(zhì)決定效益高低

顏單鎮(zhèn)是建湖養(yǎng)魚的集中區(qū)域，這里的魚塘錯(cuò)落有致，基本是由灘涂、蕩田改造而成，面積廣闊，上百畝的大塘口也不足為奇，較興化一帶的精巧型魚塘有著明顯差異，但有一點(diǎn)是共通的，那就是養(yǎng)殖歷史由來已久，一口口魚塘承載著好幾輩人的理想與深情。可如今，80、90后的“漁二代”愿意回鄉(xiāng)繼承魚塘的少之又少，同樣身為“漁二代”的顏大旺顏老板卻看好養(yǎng)殖行業(yè)的前景，認(rèn)為這也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

7年前，顏老板學(xué)業(yè)有成剛從蘇州回鄉(xiāng)，機(jī)緣巧合之下幫其父打理了一年魚塘。都說“初生牛犢不怕虎”，這一年當(dāng)中，他發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念與模式存在許多弊端，便開始自行專研相關(guān)書籍，大膽嘗試新技術(shù)與新模式。

當(dāng)時(shí)市面上流行比顆粒料價(jià)格還要低廉的自配料，父輩們對(duì)飼料的選擇看重的是價(jià)格而非質(zhì)量，導(dǎo)致當(dāng)時(shí)魚塘總體產(chǎn)量普遍不高，一畝塘最多產(chǎn)1,000多斤魚。顏老板深知飼料品質(zhì)的重要性，于是他從源頭抓起，自己采購飼料原料，并采取加大魚粉添加比例等措施。一年下來收效顯著，當(dāng)年他每畝塘投放鯽魚2,500尾，比別人多放了200～300尾，卻比別人提早出熱水魚，最后統(tǒng)計(jì)出畝利潤超5,000元，這是父輩們都做不到的，他第一年就做到了。

挑戰(zhàn)極限，每畝塘能出3,000多斤魚

初嘗甜頭的顏老板對(duì)自己的養(yǎng)魚事業(yè)更加充滿信心與干勁，第二年年底，他便租了幾口周邊魚塘，擴(kuò)大到現(xiàn)在的規(guī)模350畝。7年過去了，顏老板在養(yǎng)魚的道路上越走越平坦，如今也是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾酿B(yǎng)殖大戶，但他卻仍然保持著一顆不斷探索的初心，革新求變的勇氣絲毫不減當(dāng)年。據(jù)了解，他正用30畝小魚塘（最深處達(dá)2.5米）做實(shí)驗(yàn)，通過每年增加投放密度的方式測(cè)試出這口塘產(chǎn)量的最高峰值，而2017年的鯽魚投放密度已高達(dá)4,000尾/畝。

“9月中旬，這口實(shí)驗(yàn)塘的鯽魚打樣出來均重才4.2兩，當(dāng)時(shí)預(yù)測(cè)就算養(yǎng)成功頂多也只有5兩規(guī)格，產(chǎn)量是有的但規(guī)格還是偏小。”顏老板回憶起當(dāng)時(shí)的情況，在這一籌莫展之際，他通過朋友介紹，接觸到了澳華膨化魚料，抱著嘗試的心態(tài)于9月16日開始投料，“由于碰上連續(xù)陰雨天，料投得不多，也沒賣過熱水魚，23天后鯽魚打樣出來發(fā)現(xiàn)居然長到了6.5兩，23天長了2兩多，且魚體背肉寬，條形好，預(yù)計(jì)今年這口實(shí)驗(yàn)塘畝產(chǎn)可達(dá)3,000多斤，創(chuàng)最高紀(jì)錄?！?/p>

2018年，顏老板計(jì)劃拿200畝塘主養(yǎng)草魚，每畝投放草魚800尾、鯽魚800～1,000尾，盡量在6、7月份出熱水魚。

從自用到經(jīng)銷，好魚料值得分享

季兆虎，同為建湖顏單人，專業(yè)養(yǎng)魚20余年，目前擁有近900畝魚塘，并組建了“兆虎種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)”。據(jù)了解，季老板其中的一口270畝魚塘，全程投喂澳華膨化料，采取主養(yǎng)鯽魚的模式，每畝塘分別投放鯽魚2,000尾、草魚300～400尾、鳊魚600～700尾，最早7月份即可出熱水魚，其中草魚（2.5斤規(guī)格）已出20萬斤左右，8月還出了部分鳊魚（1斤規(guī)格）。“這幾天開始清塘，預(yù)計(jì)今年畝產(chǎn)量在3,000多斤，養(yǎng)殖效益比往年翻一番。”

季老板認(rèn)為魚苗、飼料、管理這三個(gè)環(huán)節(jié)是決定養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵因素，對(duì)于飼料他更青睞于選擇高品質(zhì)的膨化魚料，除了讓自家的魚塘吃上澳華膨化料，季老板還分享給其他養(yǎng)魚的親戚朋友，第一年便代理銷售了300多噸澳華膨化料，2018年他希望實(shí)現(xiàn)突破800噸的銷售目標(biāo)，并對(duì)此目標(biāo)信心十足。