物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制

鄒 偉，徐 鑫，，徐幸蓮，雷 蕾

隨著我國(guó)科技的不斷發(fā)展和普及，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)影響到了農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng).但是由于當(dāng)下我國(guó)物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條屬于開發(fā)試驗(yàn)階段，因此存在著一系列的風(fēng)險(xiǎn)因素，直接影響到了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的持續(xù)發(fā)展［1］.這就需要結(jié)合當(dāng)下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)現(xiàn)狀，認(rèn)真地分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在的風(fēng)險(xiǎn)因素，然后采取有針對(duì)性的舉措，實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條的穩(wěn)定高效運(yùn)轉(zhuǎn)，增強(qiáng)農(nóng)民收入，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步穩(wěn)定發(fā)展［2-3］.

1 基于物聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展存在的問題

1.1 信息技術(shù)基礎(chǔ)較為單薄

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的要求越來越高，不僅要求新鮮無公害，而且也要求農(nóng)產(chǎn)品可追溯.物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)作為推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要科技手段，能夠推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的現(xiàn)代化發(fā)展.但是當(dāng)下我國(guó)物聯(lián)網(wǎng)的信息技術(shù)不高，很難做到廣泛的普及和使用.這就導(dǎo)致了我國(guó)物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)信息相對(duì)單薄、相對(duì)簡(jiǎn)單［4-5］.此外，信息網(wǎng)絡(luò)發(fā)展滯后，造成很多農(nóng)產(chǎn)品信息難以及時(shí)收集與共享，農(nóng)業(yè)物質(zhì)及物流發(fā)展滯后、盲目，造成途損嚴(yán)重，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的保值增值造成不利影響.對(duì)供應(yīng)鏈管理的信息化平臺(tái)搭建不重視，信息不對(duì)稱嚴(yán)重，無形中將采購(gòu)成本、運(yùn)輸成本、生產(chǎn)加工成本提高了.

1.2 物聯(lián)網(wǎng)普及的成本較高

在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的過程當(dāng)中，如果普遍采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，就會(huì)造成成本的增高.因此，對(duì)于一些小型的個(gè)體和農(nóng)戶來講，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及度相對(duì)較低，尤其是一些進(jìn)口的硬件以及技術(shù)大大增加了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的成本，從而導(dǎo)致了物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條的發(fā)展相對(duì)緩慢［6］.一旦采用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)就會(huì)導(dǎo)致企業(yè)面臨著更大的經(jīng)濟(jì)成本投入，如果在運(yùn)輸和供應(yīng)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，會(huì)造成企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益受到很大的損害.因?yàn)槿狈I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作意識(shí)，物流技術(shù)及設(shè)備滯后，造成農(nóng)產(chǎn)品流通損耗增大，資源浪費(fèi)嚴(yán)重，尤其是我國(guó)玉米、水稻等農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)成本不高，但是流通環(huán)節(jié)損耗的成本則較高，大約會(huì)損耗30%的成本.

1.3 產(chǎn)業(yè)鏈與商業(yè)模式并不規(guī)范

當(dāng)下我國(guó)物聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈并未得到真正有效的普及，導(dǎo)致在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條中各個(gè)環(huán)節(jié)采用的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)都不高，整個(gè)鏈條的科技性相對(duì)較低.導(dǎo)致了整個(gè)物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)不能夠得到全部發(fā)揮.另外，由于商業(yè)模式的不同意義及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)存在差異，限制了物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)的有效溝通和信息的傳遞，導(dǎo)致了物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條運(yùn)行的風(fēng)險(xiǎn)性.缺乏安全管理，造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以保障，為了獲取更高商業(yè)效益，很多化學(xué)物質(zhì)的使用及能源投入，均會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量造成影響.

2 物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別

2.1 感知層的風(fēng)險(xiǎn)

在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的使用中，可能由于工作人員缺乏專業(yè)知識(shí)，導(dǎo)致對(duì)大棚等農(nóng)業(yè)設(shè)施的溫度和濕度把控不得當(dāng)，進(jìn)而影響到農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng).另外，如果出現(xiàn)設(shè)備故障，也會(huì)造成風(fēng)險(xiǎn).

2.2 網(wǎng)絡(luò)層的風(fēng)險(xiǎn)

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)都是通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)來進(jìn)行控制的，但是如果信息在傳輸?shù)倪^程中出現(xiàn)丟失現(xiàn)象，就會(huì)造成網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的信息不準(zhǔn)確，從而導(dǎo)致錯(cuò)誤的決定.由于當(dāng)下我國(guó)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的相對(duì)欠缺，各種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)很難統(tǒng)一，這樣就會(huì)對(duì)市場(chǎng)行情分析不科學(xué)，進(jìn)而造成產(chǎn)能不足和產(chǎn)能過剩的問題，這樣會(huì)給整個(gè)供應(yīng)鏈條帶來風(fēng)險(xiǎn).

2.3 應(yīng)用層風(fēng)險(xiǎn)

在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的過程中會(huì)遇到市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，比如價(jià)格的不穩(wěn)定，使得農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈的價(jià)值受到影響.再比如農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)商與供貨商之間，產(chǎn)品的配送環(huán)節(jié)等，如果這其中某個(gè)環(huán)節(jié)的信息對(duì)接不緊密，或者是缺乏有效的溝通，都會(huì)加大供應(yīng)的危險(xiǎn)，這種風(fēng)險(xiǎn)的存在是由多方因素造成的，所以，不是每個(gè)參與者單獨(dú)所能承受的.主要包括成本的收益風(fēng)險(xiǎn)，組織管理的風(fēng)險(xiǎn)、還有競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn)等.

3 物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

在對(duì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法選擇上需要考慮到影響波動(dòng)大的、未知的且易造成較大損傷的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與識(shí)別.并且，供應(yīng)鏈崩潰僅是個(gè)別風(fēng)險(xiǎn)造成的，不是指所有風(fēng)險(xiǎn)均具有這種破壞性，為此，對(duì)于供應(yīng)鏈管理人員來說，需要其能夠在不同條件下調(diào)整或者優(yōu)化供應(yīng)鏈，這樣才能將整條供應(yīng)鏈的價(jià)值及維護(hù)成本提高.依據(jù)以上分析，下面基于OWA算子供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型對(duì)物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行全面評(píng)估，并將風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)散收斂模型給出，為供應(yīng)鏈管理人員提供管理參考，從而有效把握各種風(fēng)險(xiǎn).

3.1 OWA算子介紹

先設(shè)函數(shù)OWA：Am→A(a1,a2,…,am)，這是一組給定的數(shù)據(jù)，設(shè)定Cij為(a1,a2,…,am)，其中，第j列中最小元素分別與該列中每個(gè)元素的比值進(jìn)行加權(quán)處理.對(duì)于波動(dòng)較大的并且危害度較大的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估較為適合，為此，適合應(yīng)用在物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中.

3.2 基于OWA的物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)源層次結(jié)構(gòu)模型

為了進(jìn)一步分析風(fēng)險(xiǎn)源對(duì)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)條件下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)影響的程度，依據(jù)評(píng)價(jià)指標(biāo)選擇標(biāo)準(zhǔn)，將物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)源層次結(jié)構(gòu)模型構(gòu)建出來，如圖1所示.

在上述風(fēng)險(xiǎn)源層次結(jié)構(gòu)模型基礎(chǔ)上將互補(bǔ)判斷矩陣構(gòu)建出來，以確定風(fēng)險(xiǎn)源對(duì)物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)影響程度.由4位專家對(duì)準(zhǔn)則層、因素層重要度進(jìn)行判斷.標(biāo)記為B1-C1、B2-C2、B3-C3、B4-C4.且

圖1 物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)源層次結(jié)構(gòu)模型

對(duì)模糊判斷矩陣去模糊化處理，由農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)源準(zhǔn)則層要素相對(duì)重要度判斷矩陣確定值得到，即A-B.按照公式處理A-B以后可將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)源準(zhǔn)則層要素權(quán)重值得到，即I=0.011，0.011＜0.1，由此，準(zhǔn)則層與指標(biāo)權(quán)值具有一致性.風(fēng)險(xiǎn)源指標(biāo)重要度結(jié)果如圖2所示.

圖2 風(fēng)險(xiǎn)源指標(biāo)重要度結(jié)果

從圖2可以看出，物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)主要為信譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)、配送風(fēng)險(xiǎn)及信息安全風(fēng)險(xiǎn).依據(jù)以上風(fēng)險(xiǎn)排序，可以為解決供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)問題提供有效依據(jù)，從而可以集中精力解決主要矛盾，節(jié)省時(shí)間及成本，進(jìn)一步將供應(yīng)鏈的價(jià)值提升.

4 物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條風(fēng)險(xiǎn)控制

4.1 物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)散收斂模型

出于動(dòng)態(tài)環(huán)境對(duì)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)干擾，構(gòu)建以下供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)密度函數(shù)，即，其中，供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)水平X(t)的平均趨勢(shì)為M(x)=rx(1-kx)，r為供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)散收斂系數(shù).X(t)對(duì)其平均值的均方差表示為D(X)=σ2X2(1-kx)2.

本文將風(fēng)險(xiǎn)管控能力系數(shù)k作為衡量標(biāo)準(zhǔn).同時(shí)不對(duì)擾動(dòng)作用進(jìn)行考慮，密度函數(shù)對(duì)時(shí)間求導(dǎo)最終為零，從而得到

4.2 風(fēng)險(xiǎn)管控建議

（1）不斷加強(qiáng)對(duì)物聯(lián)網(wǎng)關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用.為了進(jìn)一步提高我國(guó)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，應(yīng)該注重深入研發(fā)關(guān)鍵技術(shù).面對(duì)當(dāng)下我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條中技術(shù)使用相對(duì)較低的現(xiàn)狀，應(yīng)該加大對(duì)核心技術(shù)的研發(fā)力度，這樣才能真正地降低整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條的成本投入，通過應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)來提高管理水平和效率，使得各個(gè)環(huán)節(jié)之間得到有效的鏈接，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條的最大價(jià)值.同時(shí)通過研發(fā)先進(jìn)的技術(shù)也能夠降低各個(gè)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)因素.增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈點(diǎn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)水平，降低技術(shù)風(fēng)險(xiǎn).

（2）要使供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)得到有效連接和運(yùn)轉(zhuǎn).由于整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)量涉及到的環(huán)節(jié)比較多，無論是生產(chǎn)加工還是配送，只有加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的有效連接，才能夠優(yōu)化環(huán)節(jié)，提高供應(yīng)的效率和水平.

（3）應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)物聯(lián)網(wǎng)的安全保障體系建設(shè).由于物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在一系列風(fēng)險(xiǎn)，這就需要建立科學(xué)完善的安全保障體系，才能夠使得供應(yīng)鏈條上下的合作商進(jìn)行密切合作，降低產(chǎn)業(yè)鏈條的成本風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條的經(jīng)濟(jì)利益的最大化.

（4）提升自身信譽(yù)，將市場(chǎng)辨別能力增強(qiáng).通過以上對(duì)物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別及評(píng)估可以得知，當(dāng)前，物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)主要體現(xiàn)在信譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)、配送風(fēng)險(xiǎn)及信息安全風(fēng)險(xiǎn)上.為此，企業(yè)在不斷優(yōu)化自身技術(shù)水平的同時(shí)，還要努力提升自身信譽(yù)，從而使物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈需求得到滿足.企業(yè)間合作往來是建立在信譽(yù)基礎(chǔ)上的，只有彼此均有良好的信譽(yù)才能達(dá)成合作，企業(yè)可以設(shè)定多種信譽(yù)指標(biāo)，對(duì)各個(gè)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)估，從而將信譽(yù)最好的供應(yīng)商選擇出來.

（5）加快農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè).鑒于農(nóng)產(chǎn)品對(duì)溫度、濕度等有較大要求，且難以長(zhǎng)時(shí)間保存新鮮，這就需要在各地區(qū)建立集散中心，提供農(nóng)產(chǎn)品包裝、保鮮等技術(shù)支持，從而將中間環(huán)節(jié)滯留時(shí)間縮短，最終降低損耗與浪費(fèi).總之，我國(guó)物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈仍有很多優(yōu)勢(shì)及潛力有待開發(fā)，且我國(guó)物聯(lián)網(wǎng)起步晚，正處于快速發(fā)展階段，只要加大監(jiān)管力度、加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)就能夠建立起成熟的供應(yīng)鏈系統(tǒng).

5 結(jié)論

在物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)存在著新的問題，比如信息共享以及信息安全等，導(dǎo)致了物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)，因此，這就要求農(nóng)業(yè)部門加強(qiáng)對(duì)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的進(jìn)一步研究發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品信息的監(jiān)督和控制.同時(shí)協(xié)調(diào)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效鏈接，及時(shí)規(guī)避一些風(fēng)險(xiǎn)因素，不斷優(yōu)化我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的新發(fā)展.

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