大連節(jié)慶旅游的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究

吳寶玖

摘要：隨著我國(guó)旅游業(yè)的迅速崛起，各地區(qū)都開始大力發(fā)展自己的旅游產(chǎn)業(yè)。在這種大環(huán)境下，節(jié)慶旅游理念悠然而生。隨著節(jié)慶旅游的不斷發(fā)展，在我國(guó)很多地方都開始出現(xiàn)了各式各樣的節(jié)慶旅游主題，但是，這些節(jié)慶旅游主題缺乏與當(dāng)?shù)氐拿袼捉Y(jié)合，導(dǎo)致節(jié)慶旅游的發(fā)展脫離了文化交流的基本核心，反而更傾向于為了謀取收入而進(jìn)行的節(jié)慶組織。本文主要以大連國(guó)際啤酒節(jié)為例，將其與國(guó)外啤酒節(jié)的開展形式進(jìn)行對(duì)比分析，找出大連國(guó)際啤酒節(jié)與國(guó)外啤酒節(jié)的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，并針對(duì)這些不同點(diǎn)探討大連節(jié)慶文化與啤酒節(jié)的結(jié)合發(fā)展。

關(guān)鍵詞：節(jié)慶旅游；大連國(guó)際啤酒節(jié)；問題；對(duì)策

中圖分類號(hào)：F590；F127 文獻(xiàn)識(shí)別碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2018）006-0-02

節(jié)慶旅游是近幾年興起的一種新型旅游產(chǎn)業(yè)，國(guó)內(nèi)學(xué)者在定義節(jié)慶旅游時(shí)，多借鑒西方定義，將其定義為事件，即直譯event。當(dāng)下對(duì)于節(jié)慶旅游，有很多定義，主要有：黃翔在他發(fā)表的論文當(dāng)中稱節(jié)日慶典就是節(jié)慶，其形式包括各種傳統(tǒng)節(jié)日及在新時(shí)期創(chuàng)新的各種節(jié)日。因而，節(jié)慶旅游越來越重要。

一、大連節(jié)慶旅游發(fā)展現(xiàn)狀

1.大連節(jié)慶節(jié)日活動(dòng)多，種類豐富

大連市目前可以說充分發(fā)揮旅游節(jié)慶對(duì)消費(fèi)拉動(dòng)作用，大連市積極舉辦了各種節(jié)慶旅游活動(dòng)。經(jīng)過這么多年的發(fā)展，積攢了更加豐富的辦展經(jīng)驗(yàn)，大連國(guó)家啤酒節(jié)完成了許多的改革和創(chuàng)新，主要包括以下方面：第一，節(jié)慶活動(dòng)組織；第二，廠家招商；第三；展會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)管理。大連國(guó)際啤酒節(jié)的活動(dòng)內(nèi)容逐漸變得豐富，也更加貼合參會(huì)人員的需求。大連啤酒節(jié)經(jīng)過這么多年的努力，已經(jīng)取得了非凡的成績(jī)，目前在國(guó)內(nèi)屬于辦展規(guī)模最大的，并且參加展會(huì)的酒商也是最多的。具有代表性的有大連國(guó)際馬拉松節(jié)、櫻花節(jié)、啤酒節(jié)、國(guó)際服裝博覽會(huì)等，而且每年都有新增的節(jié)慶活動(dòng)，這為節(jié)慶旅游的發(fā)展帶來了很大的后續(xù)動(dòng)力。

2.大連市一年四季都有節(jié)慶活動(dòng)，時(shí)間分布較均衡

如一月冰峪溝賞燈會(huì)；二月大連煙花爆竹迎春會(huì)；三月大連婚博會(huì)；四月大連國(guó)際櫻花節(jié)；五月大連賞槐會(huì)；六月大連國(guó)際櫻桃節(jié)；七月大連啤酒節(jié)；八月大連國(guó)際沙灘文化節(jié)；九月大連國(guó)際服裝節(jié)；十月大連國(guó)際蘋果節(jié)；十一月大連國(guó)際冬泳節(jié)等。

3.大連市節(jié)慶活動(dòng)呈現(xiàn)國(guó)際化趨勢(shì)

節(jié)慶活動(dòng)的帶動(dòng)作用還是很大的，產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)性較大，如果當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)很好的節(jié)慶活動(dòng)，就可以帶動(dòng)好多相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大連市旅游業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，大連節(jié)慶旅游也開始進(jìn)入更加成熟的階段。

二、大連國(guó)際啤酒節(jié)與德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)的對(duì)比分析

大連國(guó)際啤酒節(jié)是大連節(jié)慶旅游最具有代表性的活動(dòng)之一，每年啤酒節(jié)期間都吸引了大量游客游玩參觀，而德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)是全世界最為知名的啤酒節(jié)，比較分析兩者之間的異同對(duì)大連國(guó)際啤酒節(jié)的持續(xù)發(fā)展有重大意義。

1.大連國(guó)際啤酒節(jié)與德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)介紹

（1）大連國(guó)際啤酒節(jié)。早在2002年，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和大連市人民政府共同主辦了第一屆大連國(guó)際啤酒節(jié)，這個(gè)展會(huì)一直是在大連星海廣場(chǎng)舉辦的，大連的會(huì)展中心。經(jīng)過這么多年的發(fā)展，積攢了更加豐富的辦展經(jīng)驗(yàn)，大連國(guó)家啤酒節(jié)完成了許多的改革和創(chuàng)新，主要包括以下方面：第一，節(jié)慶活動(dòng)組織；第二，廠家招商；第三；展會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)管理。大連國(guó)際啤酒節(jié)的活動(dòng)內(nèi)容逐漸變得豐富，也更加貼合參會(huì)人員的需求。大連啤酒節(jié)經(jīng)過這么多年的努力，已經(jīng)取得了非凡的成績(jī)，目前在國(guó)內(nèi)屬于辦展規(guī)模最大的，并且參加展會(huì)的酒商也是最多的。在大連啤酒節(jié)的帶動(dòng)下，有效拉動(dòng)了大連市旅游業(yè)的發(fā)展，大連定位海濱城市，氣候適合居住，啤酒節(jié)更是很好的宣傳了大連的這些特點(diǎn)，讓大連在我國(guó)旅游市場(chǎng)上，乃至世界旅游市場(chǎng)上都有一定的知名度，成功的宣傳了大連，提高了其知名度，增加了其旅游吸引力。

（2）德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)?！笆鹿?jié)”是慕尼黑啤酒節(jié)有一個(gè)說法，通常都那么叫，主要緣由是在“十月節(jié)”期間，啤酒成為了主要的飲料，所以人們又給它起了另一個(gè)名字，啤酒節(jié)。一到每年的九月末，準(zhǔn)時(shí)在德國(guó)的慕尼黑舉行，舉行的時(shí)間為兩個(gè)星期，這個(gè)活動(dòng)規(guī)模特別大，每次都會(huì)有近千萬的人參加，可以說是慕尼黑一年中最大的活動(dòng)。慕尼黑啤酒節(jié)當(dāng)前每年的數(shù)量維持在600萬左右，為招待客人，慕尼黑的八大啤酒廠在節(jié)前，會(huì)在特蕾澤大廣場(chǎng)上搭起最大有7000個(gè)座位的巨大啤酒大篷。最近幾年，節(jié)慶活動(dòng)形式越來越豐富了，比如傳統(tǒng)傳統(tǒng)服飾游行，這個(gè)活動(dòng)吸引力很大，把很多旅游都帶動(dòng)起來了，來自各地的游客都?xì)g快的加入到游行的隊(duì)伍中。同時(shí)為慕尼黑帶來8.3億歐元的收入，從而真正成了一個(gè)盛大的民間節(jié)日。

2.大連國(guó)際啤酒節(jié)與德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)比較

（1）旅游紀(jì)念品方面。慕尼黑啤酒節(jié)在啤酒大篷內(nèi)設(shè)立了特許商品展銷屋，有上百種充滿巴伐利亞風(fēng)情的紀(jì)念品供游客選購(gòu)，并且每屆都會(huì)設(shè)計(jì)不同主題不同款式的紀(jì)念T恤、鑰匙扣、徽章、帽子等。而大連國(guó)際啤酒節(jié)上，展賣的小商品都是路邊擺攤的小商販提供的一些并不能突出每屆啤酒節(jié)主題特色的商品，也沒有政府授權(quán)的品牌文化。

（2）節(jié)日宣傳和體驗(yàn)形式方面。慕尼黑在每年舉辦啤酒節(jié)前都會(huì)專門制定有代表性和極為感染力的宣傳片供世界各國(guó)觀賞，大連國(guó)際啤酒節(jié)在舉辦前通過新聞報(bào)紙等方式進(jìn)行宣傳，采用傳統(tǒng)的進(jìn)園前購(gòu)買門票的形式讓游客參與其中。

（3）政府配合程度方面。大連啤酒節(jié)政治色彩太重，大連市政府在很多專業(yè)問題上都按照自己的處事方式來管理，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，管理方式，主要采用的是行政管理方式；第二，策劃設(shè)計(jì)上服務(wù)于政治目的；第三，在對(duì)外的宣傳包裝上，主要放在城市定位宣傳，側(cè)重點(diǎn)不明確；第四，在接待宴請(qǐng)的方式上都很少可以看出專業(yè)公司承辦的痕跡。進(jìn)而也在一定程度上導(dǎo)致了啤酒節(jié)的運(yùn)作成本比較高，使規(guī)劃的范圍縮小，直接或間接經(jīng)濟(jì)效益體現(xiàn)得也不夠明顯等問題。

（4）節(jié)日文化的真實(shí)性方面。慕尼黑啤酒節(jié)對(duì)于大連這個(gè)海濱城市而言，地域并不是很大，大連啤酒節(jié)絕對(duì)可以算成是比較大、比較受歡迎、比較著名的旅游節(jié)日了，從他每年參加展會(huì)人員數(shù)量就可以判斷，節(jié)日舉辦的是很成功的，這只是跟對(duì)國(guó)內(nèi)的情況而言的。

三、大連國(guó)際啤酒節(jié)存在的不足

1.缺乏特色紀(jì)念產(chǎn)品

節(jié)慶活動(dòng)最主要的一個(gè)特點(diǎn)就是要有自己的特色，如果大家一再雷同，就沒有吸引力了。在我國(guó)范圍內(nèi)，經(jīng)常會(huì)遇到的情況就是，大家都采用一個(gè)主題辦展，有的時(shí)候甚至?xí)粫r(shí)間舉行，在某些因素制約下。大連啤酒節(jié)每年的活動(dòng)內(nèi)容都大同小異，沒有什么變更，這就會(huì)導(dǎo)致讓前來參加的游客有來一次兩次不愿意來第三次的念想，雖然已經(jīng)舉辦的風(fēng)生水起，每年吸引著國(guó)內(nèi)外的游客，但是卻沒有能讓人耳熟能詳?shù)膶儆谶@個(gè)節(jié)日的特定紀(jì)念品。

2.活動(dòng)宣傳力度較低

對(duì)于大連這個(gè)海濱城市而言，地域并不是很大，大連啤酒節(jié)絕對(duì)可以算成是比較大、比較受歡迎、比較著名的旅游節(jié)日了，從他每年參加展會(huì)人員數(shù)量就可以判斷，節(jié)日舉辦的是很成功的，這只是跟對(duì)國(guó)內(nèi)的情況而言的。但是跟國(guó)外的還是有一定差距的，國(guó)外的啤酒節(jié)宣傳力度更大，不進(jìn)本土很受歡迎，在國(guó)際上也知名度很高，大連啤酒節(jié)是帶有大連當(dāng)?shù)靥厣模澜缟系闹炔⒉皇呛芨?，很多時(shí)候當(dāng)大家剛一直到開幕的消息，都已經(jīng)開幕了，來不及去了，前期宣傳很不到位。沒有讓更多的人了解大連有熱鬧具有本土特色的啤酒節(jié)。

3.政府過度干涉

雖然市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展很多年了，但是大連啤酒節(jié)還是由政府主辦的，由于主辦方的特殊性，就決定這個(gè)展會(huì)更多關(guān)注的是政治因素，并沒有把它定位成帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑，經(jīng)濟(jì)方面的考慮欠佳，沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用。這就會(huì)有一個(gè)效果，就是每年的啤酒節(jié)都會(huì)舉辦，但是收效甚微，每次活動(dòng)過后也沒有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題?；顒?dòng)收效效果差，主要是因?yàn)闆]有帶動(dòng)作用，廣大與會(huì)人員的需求沒有得到有效滿足，吸引來的游客也沒有體驗(yàn)到真正的快樂，所以導(dǎo)致它收效不是很明顯。像大連這樣的展覽活動(dòng)，很多舉辦方都沒有專業(yè)的旅游從業(yè)人員，活動(dòng)設(shè)置程序混亂，沒有吸引力力，而且活動(dòng)的工作人員一般都是各大高校的學(xué)生志愿者，不是專業(yè)服務(wù)人員。舉辦大型節(jié)慶活動(dòng)，卻不以促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展為目的，必然起不到好的效果，吸引不到大量的游客，吸引不了大量的游客，也不利于啤酒節(jié)的發(fā)展，相互消極影響，不利于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

4.節(jié)慶文化內(nèi)涵挖掘不夠

節(jié)慶活動(dòng)一般都會(huì)依托一個(gè)國(guó)家或者是某民族的民俗來宣傳，設(shè)定為它的文化內(nèi)涵，它就像是一張對(duì)外宣傳的明信片，也是節(jié)慶活動(dòng)的內(nèi)在本質(zhì)。以往的大連啤酒節(jié)舉辦，政府干預(yù)較多，今后應(yīng)逐漸弱化政府行為，讓大連啤酒節(jié)自己適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，發(fā)揮市場(chǎng)的潛力，拉動(dòng)社會(huì)各界的積極性，大家都主動(dòng)參與到大連啤酒節(jié)當(dāng)中。這類活動(dòng)一般在舉辦的時(shí)候，都會(huì)非常熱鬧，很多人來參觀，短時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造很大的經(jīng)濟(jì)效益，但是畢竟是有天數(shù)限制的，如果定位不好，起不到可持續(xù)性的帶動(dòng)作用。

四、大連國(guó)際啤酒節(jié)的發(fā)展對(duì)策

創(chuàng)造出具有民族特色的、與以往不同的，獨(dú)特個(gè)性化發(fā)展的道路。作為當(dāng)前在國(guó)際知名度上較高的大連國(guó)際啤酒節(jié)的發(fā)展，成為了一項(xiàng)勢(shì)在必行的任務(wù)。要吸取往屆的經(jīng)驗(yàn)，利用好優(yōu)勢(shì)，改進(jìn)不足的方面，積極研制新的特色，為大連節(jié)慶旅游做出更多的貢獻(xiàn)。

1.研制特色的有代表性的紀(jì)念產(chǎn)品

旅游產(chǎn)品的開發(fā)一定要有針對(duì)性，對(duì)外要能代表大連，符合大連的氣質(zhì)，貼合大連在大家心目中的形象，打造特色是發(fā)展節(jié)慶旅游并能增強(qiáng)吸引力的重要手段，創(chuàng)新性能保證節(jié)慶旅游活動(dòng)的持久生命力，這就要求節(jié)慶旅游活動(dòng)的組織者保持每屆啤酒節(jié)的主題新穎，豐富多彩、變化不一，使活動(dòng)內(nèi)容富有當(dāng)?shù)乇就撂厣蛣?chuàng)新項(xiàng)目，給予參加的游客不同的體驗(yàn)與享受。讓人們記住這個(gè)節(jié)日，讓更多人看到它能夠更了解這個(gè)節(jié)日，讓來參加節(jié)日旅游的游客帶回去饋贈(zèng)親朋好友，吸引更多的游客來往大連。

2.加強(qiáng)宣傳力度

節(jié)慶旅游需要宣傳，多方位的宣傳，現(xiàn)在信息技術(shù)發(fā)展快，信息接收也快，宣傳到位，活動(dòng)舉辦效果就會(huì)好。發(fā)展大連國(guó)際啤酒節(jié)，必須先讓游客了解活動(dòng)的相關(guān)信息，因此，宣傳和包裝是十分重要的環(huán)節(jié)。當(dāng)下社會(huì)，信息技術(shù)飛速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)都是我們進(jìn)行宣傳的重要途徑，也可以多發(fā)廣告，電視廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告等。地面廣告也很重要，比如一些大城市的比較繁華的地段，車站、飛機(jī)場(chǎng)等人流量比較大的地方。

3.加強(qiáng)市場(chǎng)運(yùn)作，弱化政府干涉力

節(jié)慶旅游的發(fā)展應(yīng)該相對(duì)獨(dú)立起來，不再服務(wù)于政府的政治目的，首先，大連市需要建立旅游審批機(jī)構(gòu)，建立專門的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)節(jié)慶活動(dòng)，如何策劃節(jié)慶活動(dòng)，也要起到監(jiān)督管理的作用。以往的大連啤酒節(jié)舉辦，政府干預(yù)較多，今后應(yīng)逐漸弱化政府行為，讓大連啤酒節(jié)自己適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，發(fā)揮市場(chǎng)的潛力，拉動(dòng)社會(huì)各界的積極性，大家都主動(dòng)參與到大連啤酒節(jié)當(dāng)中，目標(biāo)客戶應(yīng)該放在大企業(yè)和大集團(tuán)上，讓他們參與也要投資興辦節(jié)啤酒節(jié)，聘請(qǐng)專業(yè)的節(jié)慶旅游策劃公司代理原來政府的功能，政府部門也不是完全參與不進(jìn)來，在啤酒節(jié)活動(dòng)的前后都要做好市場(chǎng)調(diào)查，提升啤酒節(jié)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益和綜合效益。

4.加強(qiáng)節(jié)慶旅游資源的開發(fā)

節(jié)慶旅游為什么會(huì)吸引旅游者，這主要是因?yàn)楣?jié)慶旅游的獨(dú)特性，因?yàn)楣?jié)慶活動(dòng)一般會(huì)跟舉辦地的民俗特色結(jié)合到一起，形成獨(dú)特的魅力，區(qū)別與其他旅游產(chǎn)品，節(jié)慶旅游的旅游產(chǎn)品反映當(dāng)?shù)鬲?dú)特民風(fēng)民俗，這個(gè)只是吸引游客的一個(gè)方面。還有一個(gè)方面是需要長(zhǎng)時(shí)間培養(yǎng)出來的，那就是城市形象與氛圍，這個(gè)才會(huì)得到更多投資者的認(rèn)可，吸引游客來。大連啤酒節(jié)的發(fā)展要堅(jiān)持“老節(jié)新辦”的理念，在堅(jiān)持本土特色的基礎(chǔ)上，發(fā)揚(yáng)大連節(jié)慶本身特有的文化、地域、民族特點(diǎn)，將海邊旅游、體育旅游與啤酒節(jié)相結(jié)合，發(fā)揮大連海邊旅游特色，在啤酒節(jié)外發(fā)展周邊產(chǎn)業(yè)吸引國(guó)內(nèi)外游客。

五、結(jié)語

節(jié)慶活動(dòng)是地方發(fā)展旅游的一個(gè)方向，節(jié)慶活動(dòng)也越來越受到人們的歡迎，節(jié)慶旅游是隨著旅游業(yè)的深入發(fā)展，不可缺少的一部分。在旅游產(chǎn)品當(dāng)中，節(jié)慶活動(dòng)是相對(duì)比較特殊的，因?yàn)樗淖饔煤艽?，可以能夠在短時(shí)間內(nèi)提升舉辦地的形象，讓舉辦地快速成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)，這樣可以促進(jìn)城市的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善旅游地環(huán)境，這樣就更會(huì)提升游客心目中旅游城市的形象，達(dá)到一個(gè)雙贏的互相促進(jìn)作用；慢慢的節(jié)慶活動(dòng)就會(huì)成為當(dāng)?shù)氐拿蔀楫?dāng)?shù)鼐用竦尿湴僚c寄托。因此，作為當(dāng)前在國(guó)際知名度上較高的大連國(guó)際啤酒節(jié)的發(fā)展，成為了一項(xiàng)勢(shì)在必行的任務(wù)。要吸取往屆的經(jīng)驗(yàn)，利用好優(yōu)勢(shì)，改進(jìn)不足的方面，積極研制新的特色，為大連節(jié)慶旅游做出更多的貢獻(xiàn)。

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