文 佳
傳說(shuō),南陽(yáng)有一位老醫(yī)生,晚年患有抑郁癥,家人請(qǐng)了好多郎中看也沒(méi)看好。后來(lái)請(qǐng)了張仲景,經(jīng)過(guò)大半個(gè)鐘頭的望聞問(wèn)切后,他給老先生開(kāi)了一個(gè)藥方:五谷雜糧、面粉各500克,制成丸,一頓服用。
老先生一聽(tīng),樂(lè)了:“這不是騙人嗎?張仲景這個(gè)名醫(yī)看來(lái)也只是徒有虛名而已?!彼较朐娇尚?,逢人便把這事兒當(dāng)作一個(gè)笑話說(shuō)。日子久了,老先生居然變得愛(ài)說(shuō)愛(ài)笑了,當(dāng)然,抑郁癥也好了。
雖為坊間逸聞,但張仲景“醫(yī)食同源,藥食通用”的用藥原則可從中窺見(jiàn)一斑。
《傷寒雜病論》里,張仲景就把“當(dāng)歸生姜羊肉湯”當(dāng)作方劑留用了。
“當(dāng)歸生姜羊肉湯”一方很簡(jiǎn)單,只有羊肉、生姜、當(dāng)歸三味藥。其中,當(dāng)歸是常用的補(bǔ)血藥,有活血、養(yǎng)血、補(bǔ)血的功效;生姜溫中散寒,發(fā)汗解表;羊肉性溫?zé)?,溫中補(bǔ)虛。三者配合,有溫中補(bǔ)血、祛寒止痛之功效。主治產(chǎn)后腹痛、煩滿不得臥等病癥,也適合氣血虛弱之人。
“桂枝湯”一方,除桂枝外,還有芍藥、甘草、生姜與大棗,張仲景在藥方后附言:喝完桂枝湯稍停片刻,必要再喝一碗熱粥,且要喝到微微出汗為最好。
北宋文人張耒在《粥記》中寫(xiě)道:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虛,谷氣便作,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣?!?/p>
“白虎湯”一方,生石膏較為寒涼,用量大容易傷胃,所以,張仲景在此方中添了一味食材:粳米。
唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《千金方·食治》中強(qiáng)調(diào)說(shuō),粳米能養(yǎng)胃氣、長(zhǎng)肌肉。《食鑒本草》也認(rèn)為,粳米有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)五臟、壯氣力的功效。
傷寒病是張仲景時(shí)代一種致命的流行病。張仲景在總結(jié)自己診療經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,勤求古訓(xùn),博采眾方,撰寫(xiě)了《傷寒雜病論》。目的就是讓普通老百姓患了病后能得到及時(shí)有效的醫(yī)治,即便不能治愈諸病,世人也可以從中“見(jiàn)病知源”,然后“上以療君親之疾,下以救貧賤之厄,中以保身長(zhǎng)全,以養(yǎng)其生”。
張仲景的這些藥方被后世奉為“經(jīng)方”。