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    小學(xué)生骨密度與體成分、奶制品、運(yùn)動(dòng)的相關(guān)關(guān)系

    2018-05-16 09:27:10賈富池胡雯雯崔巴特爾翟鳳鳴李世光
    關(guān)鍵詞:奶制品骨密度骨質(zhì)

    賈富池,胡雯雯,崔巴特爾,翟鳳鳴,李世光

    (石家莊學(xué)院 體育學(xué)院,河北 石家莊 050035)

    0 引言

    少兒時(shí)期是人體骨量迅速增加的關(guān)鍵時(shí)期,一生中約有50%~70%的骨質(zhì)在該時(shí)期沉積,這一時(shí)期的骨密度會(huì)直接影響其生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程和成年后骨密度峰值水平[1].人體的骨密度在達(dá)到峰值后,會(huì)不可避免地隨著年齡的增加而有骨量丟失,這樣骨密度就會(huì)下降,骨骼強(qiáng)度就會(huì)變差,但是如果少兒時(shí)期具有較高的骨密度峰值,則可以對(duì)抗因年齡增長(zhǎng)導(dǎo)致的骨量丟失,對(duì)預(yù)防成年后的骨質(zhì)疏松有重要意義[2-5].為此,擬通過對(duì)小學(xué)生的測(cè)試和調(diào)查,來分析骨密度與身體成分、牛奶及奶制品攝入頻率、運(yùn)動(dòng)頻率的相關(guān)關(guān)系,進(jìn)而探討提高小學(xué)生骨密度的方法,這對(duì)預(yù)防將來骨質(zhì)疏松的發(fā)生具有重要意義.

    1 研究對(duì)象與方法

    1.1 研究對(duì)象

    以石家莊市開發(fā)區(qū)第二小學(xué)一、二年級(jí)的312名小學(xué)生為研究對(duì)象,其中男生146人,年齡為(6.9±0.4)歲;女生 166人,年齡為(6.8±0.4)歲.

    1.2 研究方法

    1.2.1 測(cè)試法

    骨密度測(cè)定:采用韓國Osteopro超聲骨密度儀對(duì)研究對(duì)象左腳跟骨進(jìn)行測(cè)定.體成分測(cè)定:采用韓國Inbody230體成分測(cè)試儀對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行測(cè)定.

    1.2.2 調(diào)查法

    采用自制問卷對(duì)研究對(duì)象近一年牛奶及奶制品攝入情況和日常運(yùn)動(dòng)情況進(jìn)行調(diào)查.

    1.2.3 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

    使用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)測(cè)試數(shù)據(jù)間關(guān)系進(jìn)行Pearson相關(guān)系數(shù)分析處理.

    2 結(jié)果

    2.1 骨密度與體成分的相關(guān)關(guān)系

    表1為小學(xué)生骨密度、體成分各指標(biāo)測(cè)試結(jié)果,其中BMI為身高體重指數(shù)。由表1可知,男生的骨密度值遠(yuǎn)高于女生,體脂肪率遠(yuǎn)低于女生,兩指標(biāo)比較均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.01).

    表1 小學(xué)生骨密度、體成分各指標(biāo)測(cè)試結(jié)果

    表2為小學(xué)生骨密度與體成分各指標(biāo)間的相關(guān)關(guān)系.由表2可知,男生的骨密度與體重、去脂體重、BMI值均呈正相關(guān),與體脂肪率呈負(fù)相關(guān),但均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05);女生的骨密度與體重、去脂體重、體脂肪率、BMI值均呈正相關(guān),其中與體重、去脂體重、BMI值的相關(guān)性有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.01).

    2.2 骨密度與牛奶及奶制品攝入頻率的相關(guān)關(guān)系

    表3為小學(xué)生骨密度與牛奶及奶制品攝入頻率的相關(guān)關(guān)系.由表3可知,男女生的骨密度與牛奶及奶制品攝入頻率相關(guān)關(guān)系呈現(xiàn)一致性.每周吃4~6次的學(xué)生骨密度最大,其次是每天都吃的學(xué)生,不吃的學(xué)生骨密度最小.

    2.3 骨密度與運(yùn)動(dòng)頻率的相關(guān)關(guān)系

    表4為小學(xué)生骨密度與運(yùn)動(dòng)頻率的相關(guān)關(guān)系.由表4可知,男女生的骨密度與運(yùn)動(dòng)頻率相關(guān)關(guān)系也呈現(xiàn)一致性.運(yùn)動(dòng)次數(shù)越多,骨密度越大,不運(yùn)動(dòng)的學(xué)生骨密度最小.

    3 討論

    骨密度的高低直接反映骨骼的健康狀況[6].骨密度與遺傳、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、體成分等因素密切相關(guān)[7],國內(nèi)外很多研究表明[8-11],身體成分不均衡,可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松.本研究表明,體重、去脂體重、BMI值與學(xué)生骨密度均呈正相關(guān),體脂肪率與男生骨密度呈負(fù)相關(guān),與女生骨密度呈正相關(guān).文獻(xiàn)[12-15]的研究也表明骨密度與體重、去脂體重、BMI呈正相關(guān).梁敏等[16]的研究認(rèn)為體重較大者骨骼所承受的機(jī)械負(fù)荷也較大,相對(duì)高的機(jī)械負(fù)荷可以增加骨吸收,刺激骨形成,從而有利于提高骨密度.這說明體重是影響學(xué)生骨密度的重要因素,因此小學(xué)生應(yīng)保持適當(dāng)?shù)捏w重,特別是女生要防止過于追求身材,刻意減輕體重,從而影響骨密度而過早發(fā)生骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象.美國專家Frost教授[17]提出:在神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)控下的肌肉力量是決定骨密度大小的重要因素,去脂體重大,相對(duì)肌肉含量就高,力量就大,這對(duì)于促進(jìn)骨密度的增加是十分重要的.多數(shù)研究表明,體脂肪率與骨密度呈負(fù)相關(guān)[18-20],本研究女生體脂肪率與骨密度呈正相關(guān),可能是脂肪組織產(chǎn)生的雌激素影響骨密度的結(jié)果.

    表2 小學(xué)生骨密度與體成分各指標(biāo)間的相關(guān)關(guān)系

    表4 小學(xué)生骨密度與運(yùn)動(dòng)頻率的相關(guān)關(guān)系

    人體每天攝入不同種類的食物以維持其體內(nèi)正常的功能代謝,食物對(duì)人體密度的影響歸根結(jié)底是由食物所含的各種營(yíng)養(yǎng)成分所決定的,其中鈣和蛋白質(zhì)的攝入量是影響骨密度的主要原因[7,21].鈣是構(gòu)成骨礦物質(zhì)的重要成分,蛋白質(zhì)是形成骨基質(zhì)支架的結(jié)構(gòu)物質(zhì)[22],而牛奶及奶制品是鈣和蛋白質(zhì)的優(yōu)良載體[23],腸道對(duì)鈣的吸收也以奶制品為最高.本研究表明,男女生的骨密度與牛奶及奶制品攝入頻率相關(guān)關(guān)系呈現(xiàn)一致性.每周吃4~6次的學(xué)生骨密度最大,其次是每天都吃的學(xué)生,而后是每周吃1~3次的學(xué)生,不吃的學(xué)生骨密度最小.這與文獻(xiàn)[23,24]的研究結(jié)果有所不同.形成這一差異的原因需要進(jìn)一步研究.

    運(yùn)動(dòng)也是影響人體骨密度大小的重要因素,運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉所產(chǎn)生的應(yīng)力作用于骨骼,可以改變骨內(nèi)電壓,進(jìn)而刺激成骨細(xì)胞生成,從而促進(jìn)骨形成和重建[25].另外,運(yùn)動(dòng)還能夠提高睪酮和雌激素水平,促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、骨皮質(zhì)增厚和骨密度升高[26].本研究表明,男女生的骨密度與運(yùn)動(dòng)頻率呈正比,即每周運(yùn)動(dòng)次數(shù)越多,骨密度越大.這與文獻(xiàn)[27,28]的研究結(jié)果一致.這一結(jié)果提示多參與體育運(yùn)動(dòng)可以有效提高骨密度[29-30].

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