打造“寶坻黃板泥鰍”品牌
——記天津市金寶地水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社

■ 文 / 本刊記者 孫超超

天津市寶坻區(qū)境內(nèi)河流縱橫交錯、水網(wǎng)交織，近年來，該區(qū)依托良好的區(qū)位優(yōu)勢和水資源優(yōu)勢，深化與京津等地農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)業(yè)科研院所的對接合作，協(xié)同工商、稅務(wù)、土地、科技等部門共同發(fā)力，形成了“三辣”、水產(chǎn)養(yǎng)殖、稻田立體種養(yǎng)等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，有力促進了寶坻區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。其中，天津市金寶地水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社成為寶坻區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型之一。

依托水資源優(yōu)勢抱團發(fā)展

寶坻區(qū)八門城鎮(zhèn)，地處潮白河畔，淡水養(yǎng)殖面積達6萬畝，水產(chǎn)資源豐富，一直都有水產(chǎn)養(yǎng)殖的傳統(tǒng)。2010年12月，高建忠牽頭成立了天津市金寶地水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，專門從事水稻的種植和水產(chǎn)品的養(yǎng)殖，并發(fā)展立體化種養(yǎng)殖模式，目前發(fā)展成員158戶，形成了養(yǎng)殖設(shè)施標準化、養(yǎng)殖品種多元化、養(yǎng)殖模式多樣化、養(yǎng)殖基地規(guī)模化的發(fā)展格局，建成出口泥鰍、黃顙、框鯉等標準化養(yǎng)殖基地4個，稻鰍、稻蛭、稻蟹立體種養(yǎng)示范基地3個，泥鰍水蛭苗種繁育基地1個，出口養(yǎng)殖場6個，出口中轉(zhuǎn)場1個，帶動周邊1600余農(nóng)戶發(fā)展種養(yǎng)殖面積達2萬多畝。

天津市金寶地水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地

據(jù)理事長高建忠介紹，合作社從一成立就按照“堅持條件、遵循原則、規(guī)范管理、積極推進”的發(fā)展方針，堅持“民辦、民管、民受益”和“在發(fā)展中規(guī)范、在規(guī)范中發(fā)展”的原則，立足天津本地市場，將產(chǎn)品銷售半徑擴大到了北京、河北等周邊地區(qū)，并將泥鰍出口到了韓國、日本等市場，這都得益于合作社堅持的科技創(chuàng)新和規(guī)范發(fā)展理念。原來，泥鰍出口檢驗檢疫非常嚴格，僅檢測項目就達60多個，還需要獲得相應(yīng)的許可證，但出口價格較高，在30元/斤左右。因此，為了達到相應(yīng)的標準，合作社應(yīng)用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和完善的管理機制養(yǎng)殖泥鰍，精養(yǎng)泥鰍8000余畝，銷售價格平均比市場價高1元/斤以上。對產(chǎn)品品質(zhì)的追求有效推動了合作社規(guī)范化發(fā)展水平，2013年，合作社被推薦為天津市農(nóng)民專業(yè)合作社示范社；2014年，被評為國家農(nóng)民合作社示范社；2015年，合作社的“寶坻黃板泥鰍”品牌被選入全國百家合作社百個農(nóng)產(chǎn)品品牌。

合作發(fā)展帶來了規(guī)模效益，對當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢、市場優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢充分利用，在深度挖掘和開發(fā)本地名、優(yōu)、特、新產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，合作社成員經(jīng)濟收入有了明顯提高。2017年，合作社實現(xiàn)銷售收入2420.64萬元，年可分配盈余377.98萬元，按交易量（額）返還盈余253.24萬元，年盈余返還比例72%，成員平均收入高于非入社農(nóng)戶31%左右。

齊抓共管增添產(chǎn)業(yè)發(fā)展動能

目前，合作社以生態(tài)互補的方式推動水稻種植與泥鰍養(yǎng)殖有機結(jié)合，互補共生，綠色生態(tài)，實現(xiàn)了“一水雙用、一地雙收”的規(guī)模效益。但合作社并不滿足于此，立足水稻種植、泥鰍養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，從統(tǒng)一管理、科技應(yīng)用等方面為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入動力和活力。

一是統(tǒng)一管理，實現(xiàn)合作社資源配置的最優(yōu)化。針對成員分散養(yǎng)殖的弊端，合作社引入成熟的園區(qū)養(yǎng)殖模式，實行“統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一供應(yīng)魚苗、統(tǒng)一飼養(yǎng)標準、統(tǒng)一防病用藥、統(tǒng)一收購銷售”的“五統(tǒng)一”經(jīng)營方式，引導(dǎo)成員調(diào)整養(yǎng)殖模式，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，開展行業(yè)自律行動，從源頭控制投入品的安全。在提供服務(wù)方面，為成員無償提供技術(shù)和信息服務(wù)；在統(tǒng)一購買方面，組織成員統(tǒng)一購買魚苗、漁藥、漁飼料、漁機具等漁需物資，僅此一項就為成員節(jié)約了不少養(yǎng)殖成本；在市場銷售方面，實行統(tǒng)一的價格管理，保持合作社成員養(yǎng)殖、銷售等環(huán)節(jié)的高度協(xié)調(diào)，通過對各環(huán)節(jié)實施分段配置式的管理，力爭合作社資源在成員之間共有共享，實現(xiàn)資源的有效利用和效能的最大化。此外，每到生產(chǎn)季節(jié)，合作社在為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)和配套物資服務(wù)的同時，積極為養(yǎng)殖戶解決資金短缺問題，并為養(yǎng)殖戶提供擔(dān)保貸款用于購買漁用物資。

二是運用技術(shù)，密切成員利益聯(lián)結(jié)關(guān)系。合作社始終堅持科學(xué)養(yǎng)殖的理念，在擴量與提質(zhì)的基礎(chǔ)上，不斷強化科技支撐，向技術(shù)要效益，從管理求突破，養(yǎng)殖效益不斷提升。一方面，合作社積極與天津市農(nóng)學(xué)院、天津市水產(chǎn)研究所等科研部門建立穩(wěn)定的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，聘請多名水產(chǎn)、稻漁綜合種養(yǎng)行業(yè)專家學(xué)者為技術(shù)顧問，為成員提供種養(yǎng)殖實用技術(shù)培訓(xùn)。另一方面，合作社邀請專家定期開展專題講座，直觀地講授生物防病技術(shù)和健康安全養(yǎng)殖技術(shù)，還多次深入養(yǎng)殖基地為養(yǎng)殖戶提供面對面指導(dǎo)。目前，合作社累計培訓(xùn)人數(shù)達530人次，編寫印發(fā)技術(shù)資料1000余份，接受咨詢達800余人次。此外，合作社開展了“應(yīng)用維持池塘生態(tài)平衡技術(shù)防治魚類病害”試驗研究，采用復(fù)合微生物制劑進行有益生物養(yǎng)殖培養(yǎng)，改善養(yǎng)殖水面生態(tài)平衡，充分應(yīng)用有益菌、微藻等微型生物，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的品質(zhì)和質(zhì)量安全?？萍嫉倪\用帶動了合作社養(yǎng)殖規(guī)模的逐步擴大，“寶坻黃板泥鰍”已在日本、韓國成為知名品牌。

三是發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”，提升合作社服務(wù)水平。合作社注重利用現(xiàn)代信息技術(shù)，創(chuàng)新推廣管理手段，全面提升合作社對成員的服務(wù)能力和水平。為便于種養(yǎng)殖戶溝通交流，合作社搭建了網(wǎng)絡(luò)技術(shù)交流平臺，為農(nóng)戶提供網(wǎng)絡(luò)技術(shù)講座、培訓(xùn)等服務(wù)，加強農(nóng)業(yè)技術(shù)普及；建立水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇，養(yǎng)殖戶可以在平臺上進行技術(shù)交流，實現(xiàn)了養(yǎng)殖技術(shù)的共享、共同提高，同時養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中遇到的技術(shù)難題可通過網(wǎng)絡(luò)及時進行傳遞和發(fā)布，有效降低了養(yǎng)殖風(fēng)險；建立網(wǎng)絡(luò)市場信息服務(wù)平臺，及時、準確地向養(yǎng)殖戶提供水產(chǎn)苗種、價格、質(zhì)量等供應(yīng)信息以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟、科技等方面的信息。此外，合作社還帶領(lǐng)成員學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)平臺的使用，及時、準確地接收有效信息。

天津市金寶地水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社成員們在忙著整理水產(chǎn)品

同心協(xié)力實現(xiàn)共同富裕

隨著發(fā)展規(guī)模的不斷擴大，合作社不斷將分散的養(yǎng)殖戶組織起來，依靠其中的專業(yè)技術(shù)人員，建立技術(shù)操作標準，走科學(xué)養(yǎng)殖道路，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營。同時，注重發(fā)揮帶頭作用，在理事長高建忠的牽頭下，著力構(gòu)建起“合作社+幫扶團隊+困難戶+營銷”的新型幫扶模式，即合作社組建技術(shù)人員專業(yè)幫扶團隊，一是根據(jù)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖品種在不同時間段的不同技術(shù)要求，進村入戶、入田指導(dǎo)。二是通過網(wǎng)絡(luò)平臺幫助解決貧困戶的技術(shù)問題，確保成員的養(yǎng)殖技術(shù)需求能夠及時滿足。三是通過“五統(tǒng)一”標準，解決農(nóng)資問題。四是依靠合作社的銷售平臺，通過購銷成員水產(chǎn)品，解決銷售難題。通過構(gòu)建的新型幫扶模式，合作社幫助解決了貧困戶的技術(shù)、農(nóng)資、銷售等難題，保證了貧困戶的各方面養(yǎng)殖難點的解決，使貧困戶如期脫貧。

寶坻的稻鰍資源是天然優(yōu)勢資源，合作社將繼續(xù)聚焦泥鰍產(chǎn)業(yè)，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。例如，理事長高建忠同時為當(dāng)?shù)啬圉q養(yǎng)殖協(xié)會會長，合作社與協(xié)會、水產(chǎn)品公司和養(yǎng)殖戶將進一步聚合發(fā)展，建立水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)體系、水產(chǎn)品加工技術(shù)體系和網(wǎng)絡(luò)營銷技術(shù)體系，提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)，開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)，推行全產(chǎn)業(yè)鏈模式，發(fā)展特色種養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品加工、服務(wù)業(yè)，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。有理由相信，“寶坻黃板泥鰍”的明天會更好！