獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫學學科發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢探討

龔永啟

摘 要 目前，我國對獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫學科的研究逐漸加深，并取得了一定成就，使得獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫工作在動物疾病預防工作中發(fā)揮著不可替代的作用。傳統(tǒng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫工作中重點研究對象為動物性食品品質(zhì)，隨著我國獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫學科的研究范圍以及研究內(nèi)容逐漸變得廣泛起來，使得動物以及植物混合原料產(chǎn)品品質(zhì)逐漸成為了獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫學學科的研究對象，突破了傳統(tǒng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫研究方式，并且讓獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫學學科的內(nèi)容變得更加充分，在一定程度上為國民安全提供了充分的保障，為安全食用方式提供了有效的意見。

關(guān)鍵詞 獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫學學科；發(fā)展現(xiàn)狀；趨勢

1 獸醫(yī)檢疫工作中產(chǎn)地檢疫的重要性

產(chǎn)地檢疫作為整個檢疫工作中最為重要的內(nèi)容，其國家相關(guān)規(guī)定明確表明，農(nóng)牧部門的畜禽防疫機構(gòu)必須要出具檢疫證明。在進入家畜交易市場時，必須要持有檢疫證，當?shù)剞r(nóng)牧部門要及時實施檢查工作，確保交易時雙方均具有相關(guān)證明，否則不允許進入交易市場。不僅要按照法律規(guī)定要求來實施產(chǎn)地檢疫工作，當?shù)匦笄莘酪邫C構(gòu)還要承擔產(chǎn)地檢疫的重要職責與任務(wù)，從而保證后期市場、運輸檢疫工作的順利開展，并且能夠讓畜禽產(chǎn)品順利進入流通區(qū)域。一旦忽視產(chǎn)地檢疫，就會使得帶有疫病的畜禽進入流通區(qū)域，導致疫源在該區(qū)域內(nèi)快速擴散，使得屠宰場等地方成為傳播疫源的重要場地，難以保證人類的身體健康安全。

其次，在整個檢疫過程中，產(chǎn)地檢疫是基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，可通過其他檢疫工作進行驗證。產(chǎn)地檢疫工作是控制疫情傳播的第一道防線，有效實施產(chǎn)地檢疫工作可以保證人們的食品安全以及身體健康，使得畜禽產(chǎn)品可以流入相關(guān)流通區(qū)域，并且能夠與其他檢疫環(huán)節(jié)一同構(gòu)成準確、可靠且安全的網(wǎng)絡(luò)，其中市場、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的檢疫可以對產(chǎn)地檢疫予以驗證。

最后，產(chǎn)地檢疫雖然具有分散以及范圍廣泛等特點，并且檢疫人員對于產(chǎn)地、疫源、防疫等方面了解較為充分，因此可以實施準確、系統(tǒng)、全面的檢疫工作。而且檢疫人員不僅有著明確的目標，還能夠?qū)⒅攸c進行突出處理。一旦在對畜禽產(chǎn)品進行檢驗時發(fā)現(xiàn)疫情，要及時對畜禽產(chǎn)品進行高溫處理，必要時刻要進行銷毀處理，始終做到防疫與檢疫工作同時進行。

2 畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫現(xiàn)狀

2.1 檢疫意識不夠

目前，我國農(nóng)民養(yǎng)殖戶在檢疫認知方面水平較低，認為其養(yǎng)殖出來的產(chǎn)品不具有衛(wèi)生以及健康問題。在實際養(yǎng)殖過程中，不注重養(yǎng)殖規(guī)模，為避免出現(xiàn)檢疫成本，養(yǎng)殖戶不對其養(yǎng)殖產(chǎn)品進行檢疫，而且檢疫人員的專業(yè)技術(shù)水平較低，因此難以開展行之有效的檢疫工作。

2.2 獸醫(yī)工作人員專業(yè)技術(shù)水平不達標

若想在當前形勢下開展良好的畜牧業(yè)動物檢疫工作，就要不斷提升從事動物檢疫工作相關(guān)人員的工作能力水平。目前，我國從事動物檢疫工作的相關(guān)人員工作能力存在一定問題，首先基層動物檢疫工作人員得工作環(huán)境為城市的偏遠地區(qū)，導致其檢疫工作能力得不到提升，跟不上時代發(fā)展的步伐，而且動物檢疫工作者的學歷水平偏低，缺少現(xiàn)代化的動物檢疫工作專業(yè)技術(shù)。其次，我國基層動物檢疫工作人員參與實踐次數(shù)較多，并且在實踐過程中積攢了較多的經(jīng)驗，遇到實際問題很容易產(chǎn)生經(jīng)驗主義觀念。最后，我國對基層動物檢疫工作人員重視程度不夠，不能對其開展定期培訓，使得動物檢疫工作人員難以獲取最新的動物檢疫知識，導致其不能準確及時的發(fā)現(xiàn)疫情。

2.3 監(jiān)督環(huán)節(jié)重視程度較低

在實施動物檢疫工作時，經(jīng)常出現(xiàn)逃避檢疫的現(xiàn)象，之所以出現(xiàn)這種問題，究其原因就是對養(yǎng)殖以及運輸環(huán)節(jié)的監(jiān)督水平不夠。開展動物檢疫工作時，其涉及較多環(huán)節(jié)以及較多部門，若想順利開展動物檢疫工作就需要各個部門之間進行協(xié)調(diào)配合。但是在實際開展動物檢疫工作時，各個部門之間缺乏有效的合作，管理水平不夠，團隊之間凝聚力低下，最終使得動物檢疫工作成為一種形式，實際內(nèi)容沒有得到有效實施。

3 強化畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫工作

3.1 政府對動物檢疫工作開展予以重視

各級政府要對動物檢疫工作實施監(jiān)督檢查，承擔起與之相關(guān)的責任，有針對性地制定出動物檢疫工作計劃，同時要結(jié)合地方財政預算情況，適當增加動物檢疫工作機構(gòu)以及防疫監(jiān)督機構(gòu)等。并且還要對相關(guān)工作人員的工作環(huán)節(jié)予以改善，提升檢疫技術(shù)，增加工作經(jīng)費以及適當開展動物檢疫科學實驗研究。在引進動物檢疫工作相關(guān)技術(shù)時，相關(guān)組織要加強監(jiān)督管理，從而使得動物檢疫工作順利開展。

3.2 增強養(yǎng)殖戶檢疫意識，提升獸醫(yī)工作人員素質(zhì)能力

養(yǎng)殖戶對于動物檢疫工作的態(tài)度將會直接影響動物檢疫工作的開展，因此要加強養(yǎng)殖戶對于動物檢疫工作的意識。在實際工作中，政府可以給予養(yǎng)殖戶一定程度的補貼，從而提升養(yǎng)殖戶主動檢疫的意識，激發(fā)其對動物檢疫工作的積極興致。對于動物檢疫標準也要進行完善處理，從而提升動物檢疫工作的質(zhì)量，對于惡意逃避檢疫工作行為，要進行嚴格處理。全方位提升獸醫(yī)工作人員的素質(zhì)能力，可以為畜牧業(yè)動物檢疫工作順利開展提供保障。

3.3 加強部門協(xié)作監(jiān)督，宣傳動物檢疫工作

我國要建立完善的動物檢疫工作制度，對于不法行為要進行嚴格處理，進一步提升監(jiān)督工作水平。各個部門之間要開展有效協(xié)作工作，重點打擊逃避檢疫以及經(jīng)營病死畜禽業(yè)務(wù)等行為，將疫源進行有效控制。

4 獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫學學科發(fā)展趨勢

目前，我國獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫工作已經(jīng)取得一定成果，但是還要結(jié)合實際情況來對衛(wèi)生檢疫工作予以調(diào)整，如開展疾病風險程度分析工作。對于發(fā)病概率較大的病原體，要及時對其風險程度進行評估，從而提升畜牧產(chǎn)品的安全水平。最近幾年來，我國將注意力集中在畜牧產(chǎn)品的安全性之中，在開展檢疫工作時，緊緊圍繞著動物性產(chǎn)品的質(zhì)量以及安全程度等方面進行了風險分析，同時還開展了技術(shù)落后預警分析。而且，獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫工作持續(xù)性較強， 我國檢測技術(shù)水平較為不穩(wěn)，容易產(chǎn)生假陽性，目前我國在這個方面予以了改善，充分提升了靈敏性以及精確度，為我國食品安全檢疫工作的開展提供了廣泛的前景。

5 結(jié)語

綜上所述，獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫工作不僅是畜牧業(yè)發(fā)展中最為重要的內(nèi)容，而且在對其進行研究時已經(jīng)取得了一定的成果。在未來獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫學科的不斷發(fā)展中，還要深入完善檢疫技術(shù)，提升獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫水平。

參考文獻：

[1]秦貞查.獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫學學科發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢[J].中國家禽，2016，12（03）：109-138.