大櫻桃樹(shù)的科學(xué)施肥技術(shù)

馮文濤 陳阿莉

摘 要 隨著水果市場(chǎng)的成熟，水嫩多汁的大櫻桃越來(lái)越受到市場(chǎng)的親睞，本文介紹了大櫻桃不同生育期的需肥特點(diǎn)，以及櫻桃樹(shù)施肥原則、施肥方法與配套技術(shù)。

關(guān)鍵詞 大櫻桃；施肥；技術(shù)

1 大櫻桃年周期需肥特點(diǎn)

大櫻桃從展葉、抽梢、開(kāi)花結(jié)果到成熟，都集中在生長(zhǎng)季節(jié)的前半期，而花芽分化又在果實(shí)采收后的較短時(shí)間內(nèi)完成，具有生長(zhǎng)發(fā)育迅速、需肥集中的特點(diǎn)。座果前的生長(zhǎng)發(fā)育主要是利用冬前樹(shù)體貯藏的養(yǎng)分，冬前樹(shù)體貯藏的養(yǎng)分多少及分配對(duì)櫻桃早春枝葉生長(zhǎng)、開(kāi)花坐果和果實(shí)膨大有很大影響。以一年為周期，大櫻桃從展葉到果實(shí)成熟前需肥量最大，采果后花芽分化盛期需肥量次之，其余時(shí)間需肥量較少。因此，在櫻桃施肥上，要重點(diǎn)抓好秋施基肥和花期、采收后兩次追肥。

2 大櫻桃不同生育期的需肥特點(diǎn)

2.1 幼樹(shù)（3年以下生）

樹(shù)體處于擴(kuò)冠期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，此期對(duì)氮磷需求較多，應(yīng)以氮為主，輔以適量磷肥，促進(jìn)樹(shù)冠及早形成，為早結(jié)果搭好架子。

2.2 初果期樹(shù)（4-6年生）

既長(zhǎng)枝干又結(jié)果，由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)到生殖生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)化。施肥的重要任務(wù)是促進(jìn)花芽分化，施肥原則是控氮、增磷、補(bǔ)鉀。

2.3 盛果期樹(shù)（7年生以上）

此時(shí)的大櫻桃已進(jìn)入盛果期，需要增施氮、磷、鉀，為果實(shí)生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)，需注意的是櫻桃果實(shí)生長(zhǎng)需鉀較多，應(yīng)增加鉀肥的施用量，可提高果實(shí)的產(chǎn)量與品質(zhì)。

3 櫻桃樹(shù)施肥原則

3.1 以提高土壤有機(jī)質(zhì)為核心，增施有機(jī)肥

土壤有機(jī)質(zhì)是土壤肥沃程度的重要指標(biāo)，增施有機(jī)肥可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤的理化性狀，提高土壤保水保肥能力，增強(qiáng)土壤微生物的活性，促進(jìn)化肥利用率的提高，因此，必須堅(jiān)持多種途徑的有機(jī)肥料投入，才能夠培肥櫻桃園的地力，促進(jìn)大櫻桃的營(yíng)養(yǎng)貯藏，提高坐果率，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。

3.2 抓住關(guān)鍵施肥時(shí)期

大櫻桃年周期施肥中必須抓住秋基肥（休眠前）和萌芽期、采收后兩次追肥這三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。生命周期中要抓住早期，先促進(jìn)旺長(zhǎng)，再及時(shí)控冠，促進(jìn)花芽分化，順利實(shí)現(xiàn)枝干生長(zhǎng)到果實(shí)生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)化。

3.3 堅(jiān)持平衡施肥原則

要結(jié)合自身櫻桃園的情況，堅(jiān)持有機(jī)和無(wú)機(jī)結(jié)合，大量元素和微量元素結(jié)合，用地和養(yǎng)地結(jié)合的原則。

4 櫻桃樹(shù)的施肥時(shí)期、施肥量、施肥方法

4.1 基肥

基肥以有機(jī)肥為主，配施硫酸鉀復(fù)合肥。一般在9-10月間進(jìn)行，以早施為主，可盡早發(fā)揮肥效，有利于樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的積累。

（1）高產(chǎn)園（畝產(chǎn)2000公斤以上的果園）。株施生物有機(jī)肥10公斤（或腐熟農(nóng)家肥60公斤），加45%（N+P2O5+K2O=20-10-15）或48%（N+P2O5+K2O=20-10-18）的配方肥5公斤。（以下所指45%和48%的配方肥配比相同） .（2）中產(chǎn)園（畝產(chǎn)1000—2000公斤的果園）。株施生物有機(jī)肥8公斤（或腐熟農(nóng)家肥40公斤），再加45%或48%的配方肥4公斤。（3）低產(chǎn)園（畝產(chǎn)1000公斤以下的果園）。株施生物有機(jī)肥6公斤（或腐熟農(nóng)家肥20公斤），再加45%或48%的配方肥3公斤。

4.2 生長(zhǎng)期追肥

（1）開(kāi)花期追肥：大櫻桃萌芽開(kāi)花到坐果前需要的是冬前貯藏營(yíng)養(yǎng)，座果則主要靠當(dāng)年的營(yíng)養(yǎng)。因此，初花期早追氮肥或高氮高鉀硫酸鉀復(fù)合肥每株0.5-1公斤，促進(jìn)開(kāi)花、座果和枝葉生長(zhǎng)。為盡快地補(bǔ)充養(yǎng)分，在花期及膨大期噴施0.3-0.5%尿素、0.1%硼砂和0.2%磷酸二氫鉀，可提高座果率、含糖量和著色度，增加產(chǎn)量。（2）采果后追肥：櫻桃采果后10天左右，即開(kāi)始大量分化花芽，此時(shí)正是新梢接近停止生長(zhǎng)時(shí)期。整個(gè)花芽分化期約（40-45）天，采收后應(yīng)立即施速效肥料，追施無(wú)機(jī)配方肥1-1.5公斤/株，開(kāi)溝追施，追后澆水。

4.3 施肥方法

施肥的方法主要有輻射溝法、環(huán)狀溝法和槍注施肥法（施肥槍注射施肥）、滴灌施肥。輻射溝法是在距樹(shù)干50厘米處向外開(kāi)挖，輻射溝要里窄外寬，里淺外深，靠近樹(shù)干一端的寬度及深度為30厘米左右，遠(yuǎn)離樹(shù)干一端為40-50厘米，溝長(zhǎng)在樹(shù)冠投影以外約20厘米處，溝的數(shù)量為4-6條。環(huán)狀溝是在樹(shù)冠投影處開(kāi)挖長(zhǎng)度為50厘米，深度40-50厘米的環(huán)溝，施肥溝要每年變換位置，交替進(jìn)行。

4.4 葉面肥噴施方法

在新捎生長(zhǎng)期、花期、座果期、采果后可結(jié)合噴灑農(nóng)藥，噴施1000-1500倍磷酸二氫鉀或500-1000倍氨基酸水溶肥，或單獨(dú)噴施800-1200倍的臺(tái)生酵素葉面肥。噴施間隔時(shí)間10—15天左右；噴施時(shí)應(yīng)以作物葉片正反面均勻噴濕，不滴水為宜；于晴天傍晚或陰天露水干后噴施。年周期中可噴施4-6次。

5 大櫻桃施肥配套技術(shù)

5.1 櫻桃園生草或種植綠肥

果園生草是目前國(guó)內(nèi)外大櫻桃栽培中推廣的一種現(xiàn)代化的土壤管理方法，也是實(shí)現(xiàn)果園仿生栽培的一種有效手段。大櫻桃園生草可采用全園生草、行間生草和株間生草等模式，具體模式應(yīng)根據(jù)果園立地條件、管理?xiàng)l件而定。對(duì)作物秸稈資源量較大的果農(nóng)，提倡櫻桃園秸稈覆蓋。

5.2 重視中微量元素對(duì)大櫻桃品質(zhì)的提升

隨著大櫻桃產(chǎn)量增加，對(duì)土壤養(yǎng)分的攜出量也在增加，而果農(nóng)往往只重視氮磷鉀三種大量元素養(yǎng)分，對(duì)鉬、硅等中微量元素肥料重視不夠。據(jù)市土肥站檢測(cè)結(jié)果表明，僅按全國(guó)對(duì)耕地微量元素的5級(jí)分級(jí)指標(biāo)劃分，全市櫻桃園目前的有效銅、有效鐵、有效錳處于“豐”級(jí)的下限位置，有效硼、有效鋅含量處于“適中”級(jí)位置，而有效鉬本身就處于“缺”級(jí)水平。如果按大櫻桃園地對(duì)養(yǎng)分的需求進(jìn)行劃分，則許多微量元素將處于虧缺狀態(tài)，因此，必須重視中微量元素的作用，及時(shí)補(bǔ)充，這是大櫻桃獲取風(fēng)味指標(biāo)的關(guān)鍵技術(shù)措施。

5.3 重視微生物肥料的施用

施用時(shí)要單獨(dú)施用，或與有機(jī)肥配合施用，效果更好。與化肥同施會(huì)降低其微生物菌的活性，降低肥效，必須加以注意。