高溫弓發(fā)的奶牛熱應(yīng)激及其飼養(yǎng)管理調(diào)控措施

李淑紅

摘要：當(dāng)奶牛發(fā)生熱應(yīng)激后會(huì)產(chǎn)生一系列不良的反應(yīng)，表現(xiàn)為新陳代謝紊亂、生產(chǎn)性能下降、乳成分發(fā)生改變、免疫力下降、易引發(fā)多種疾病等，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致奶牛發(fā)生死亡。熱應(yīng)激對(duì)奶牛養(yǎng)殖危害大，需采取綜合有效的飼養(yǎng)管理調(diào)控措施加以預(yù)防。

關(guān)鍵詞：奶牛；夏季；熱應(yīng)激；影響；生產(chǎn)性能；預(yù)防措施；營養(yǎng)調(diào)控；環(huán)境調(diào)控

中圖分類號(hào)：S823.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）04-0024-01

1 奶牛熱應(yīng)激的危害

夏季天氣炎熱，是奶牛熱應(yīng)激的高發(fā)季節(jié)，奶牛受到高溫的刺激會(huì)出現(xiàn)體溫升高、呼吸加快，新陳代謝出現(xiàn)障礙的現(xiàn)象。奶牛發(fā)生熱應(yīng)激后，食欲開始減退，采食量下降，營養(yǎng)的攝人不足，尤其是在奶牛泌乳初期，會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)負(fù)平衡，而導(dǎo)致奶牛的體重下降，體質(zhì)下降，與此同時(shí)產(chǎn)奶量以及乳中的營養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生改變，乳脂率和乳蛋白率都會(huì)下降。熱應(yīng)激造成的奶牛產(chǎn)奶量的下降在最初是由于高溫環(huán)境下，奶牛的采食量減少造成的，隨著體溫的升高，當(dāng)溫度超過32℃時(shí)，產(chǎn)奶量會(huì)大幅度的下降，這主要是由于奶牛體內(nèi)的代謝發(fā)生紊亂，影響到了泌乳性能的發(fā)揮。另外，當(dāng)奶牛發(fā)生熱應(yīng)激后，免疫系統(tǒng)出現(xiàn)障礙，此時(shí)的免疫力低下，極易感染多種疾病。

2 奶牛熱應(yīng)激的營養(yǎng)調(diào)控措施

奶牛發(fā)生熱應(yīng)激后會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的危害，因此奶牛養(yǎng)殖過程中采取綜合有效的措施來預(yù)防熱應(yīng)激是奶牛養(yǎng)殖重要的工作環(huán)節(jié)。

營養(yǎng)調(diào)控對(duì)于預(yù)防和緩解熱應(yīng)激可起到良好的效果。當(dāng)奶牛發(fā)生熱應(yīng)激后要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整日糧結(jié)構(gòu)，適當(dāng)?shù)臏p少青貯料的飼喂量，同時(shí)增加能量飼料的飼喂量，同時(shí)提高飼料的適口性，以增強(qiáng)奶牛的食欲，可飼喂一些青綠汁的青草或者瓜果類，減少干草的飼喂量，不但可起到降溫的作用，還可以給奶牛提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，以確保奶牛的產(chǎn)奶量。另外，還可以適當(dāng)?shù)奈挂恍┌l(fā)酵好的豆渣或者酒糟，對(duì)于提高奶牛的產(chǎn)奶量和提高乳脂率都十分有好處。

目前采用TMR飼喂方式，即全混合日糧方式飼喂奶?？梢院芎玫目朔膛Ｒ驘釕?yīng)激而引起厭食現(xiàn)象，以避免奶牛因某種飼料采食過多或者采食不足而引起的營養(yǎng)失衡，從而提高了夏季奶牛的產(chǎn)奶性能，并且還可以避免奶牛發(fā)生繁殖障礙和其他類代謝疾病。

在奶牛的日糧中添加抗應(yīng)激類物質(zhì)，如添加抗應(yīng)激添加劑或者瘤胃緩沖劑，一般添加小蘇打和氧化鎂作為瘤胃緩沖劑，可以有利的維持奶牛的體內(nèi)電解質(zhì)平衡，可助消化。另外，還可以在日糧中添加維生素，其中維生素C對(duì)于緩解熱應(yīng)激有著顯著的作用，復(fù)合維生素B、維生素A或者煙酸可以有效的降低熱應(yīng)激，并且可以在不改變?nèi)槌煞值那疤嵯?，提高奶牛的產(chǎn)奶量。

在日糧中補(bǔ)充礦物質(zhì)，如在飼喂精料的同時(shí)飼喂適量的氯化鉀、乙酸鈉等可以在一定程度上緩解外界高溫對(duì)奶牛泌乳性能的不利影響。

在夏季高溫環(huán)境中，奶牛消耗能量會(huì)加劇熱應(yīng)激對(duì)奶牛的危害，奶牛消耗油質(zhì)的熱增耗最小，因此使用脂肪產(chǎn)品來代替日糧中的能量飼料或者可以使用過瘤脂肪可有效的減少熱應(yīng)激下的代謝負(fù)擔(dān)。

除此之外，可以在日糧中添加中草藥飼料添加劑，一些中草藥具有清熱解毒、消暑降溫的作用，同時(shí)還有藥用價(jià)值和較高的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于調(diào)節(jié)熱應(yīng)激所引起的機(jī)能代謝，增加營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率都有明顯的效果。

3 奶牛熱應(yīng)激的環(huán)境改善措施

產(chǎn)生熱應(yīng)激的根本原因是環(huán)境的溫度過高再加上濕度過高引起的，因此要想避免奶牛發(fā)生熱應(yīng)激，或者緩解奶牛的熱應(yīng)激就需要改善奶牛的生活環(huán)境和采食環(huán)境。

采取有效的降溫措施?？梢栽谀膛Ｉ?、擠奶室、運(yùn)動(dòng)場等地搭建遮陽棚，在舍內(nèi)安裝風(fēng)扇、設(shè)置水簾或者噴淋設(shè)備等，可以有效的降低奶牛所處環(huán)境的溫度，尤其是在奶牛舍同時(shí)采用風(fēng)扇和水簾可起到明顯的降溫效果。另外，在奶牛場的周圍、空地、牛舍外以及運(yùn)動(dòng)的四周種植樹木可以起到遮陽的作用，還可以吸收熱輻射，降低養(yǎng)殖環(huán)境的溫度。

夏季要保證奶牛有充足且清潔的飲水，當(dāng)奶牛處于熱應(yīng)激時(shí)，需水量增加，可達(dá)到平時(shí)的1.2—2倍，此時(shí)要注意給奶牛提供充足的飲水，可以直接給奶牛飲用井水，清涼的飲水可以吸收奶牛體內(nèi)一部分的熱量，可以起到降溫的作用。

奶牛在高溫季節(jié)的食欲減退，采食量減少，因此在夏季可以調(diào)整飼喂時(shí)間，可選擇在每天天氣較為涼爽的時(shí)段飼喂奶牛，并且可采取不喂勤添的飼喂方式，以提高全天的采食量，確保奶牛采食到充足的飼料，獲得充足的營養(yǎng)。

加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生的管理。在高溫季節(jié)要做好奶牛養(yǎng)殖環(huán)境的管理工作，及時(shí)的清掃舍內(nèi)的糞尿，勤換墊草墊料，以免糞尿發(fā)酵產(chǎn)生有害氣體，滋生大量的細(xì)菌，使奶牛感染疾病。

加強(qiáng)奶牛日常的管理，在高溫季節(jié)每天都要使用涼水刷拭奶牛2-3次，一方面可以保持牛體的衛(wèi)生，另一方面可有降低體表的溫度，防止熱應(yīng)激的發(fā)生。為了保持奶牛較強(qiáng)的繁殖性能，在高溫季節(jié)要及時(shí)的調(diào)整配種、產(chǎn)犢時(shí)間，盡量避免在炎熱季節(jié)配種和產(chǎn)犢，這對(duì)于預(yù)防奶牛產(chǎn)后疾病，避免奶牛在泌乳高峰期發(fā)生熱應(yīng)激都非常的重要。