吃、睡、笑、動，日本人的長壽經(jīng)

李珍 寧蔚夏

日本人平均壽命已經(jīng)達到83.7歲。曾創(chuàng)下世界最長壽老人紀錄的大川美佐緒享年117歲，她生前接受媒體采訪時曾稱，自己長壽的原因是“吃得好、睡得香”。

日本民間一直傳承的長壽秘訣是吃、睡、笑。日本NHK電視臺曾做過統(tǒng)計，認同這一秘訣的日本民眾高達95%。日本人的長壽還離不開健康運動。日本厚生勞動省在前后3次的全民健康計劃中，有針對性地推廣健康飲食、堅持運動、提升醫(yī)療等三個方面，所以現(xiàn)在很多人總結(jié)日本人的長壽經(jīng)驗時常常會說“吃、睡、笑、動”這4個字。

吃，講究六分飽 現(xiàn)在日本人飲食更加傾向傳統(tǒng)的日本料理，食用海產(chǎn)品盡量清淡，講究一頓飯菜葷素比例為3：7的搭配。同時，中國的“飯吃八分飽，不用把醫(yī)找”的說法，到了日本，則為“飯吃六分飽”。老人們最喜歡吃米飯，對面食和面包不太感興趣。除主食外，男性最愛吃肉、魚和水果，女性偏好蔬菜和魚。而且，他們的餐桌上常常離不開壽喜燒、壽司等食物，還有納豆、酸奶等健康食品，這些都有利于保持營養(yǎng)豐富均衡。日本長壽老人普遍贊同的是，吃飯最重要的是做到定時定量、葷素搭配合理，并不需要吃多么珍稀昂貴的食物。

睡，維持身體健康的重要一環(huán) 日本政府倡導上班族每天睡眠不少于8小時，一度還讓大企業(yè)率先示范，辦公大樓在每天下午6點準時停電，不讓員工加班。日本民間認為，晚上11點后、早上6點前最好處于安睡狀態(tài)，才有益身心。

笑，意味著保持內(nèi)心的愉悅 日本民間的搞笑藝人、喜劇社層出不窮。關西城市大阪是日本喜劇藝術發(fā)源地，當?shù)氐南矂∩缑磕晖瞥龊芏嘞矂∥枧_劇作品。以大阪為首的日本關西人性格開朗，所以日本最長壽的老人多出自大阪。

動，要想長壽就不能四肢慵懶 日本立法規(guī)定，日本地方政府和企業(yè)每年要嚴格檢查40～75歲員工的腰圍，男性不得超過85厘米，女性不得超過90厘米，并要求超標者需在3個月內(nèi)減肥成功。這條規(guī)定讓日本社會掀起了健身高潮，很多上班族每天往返健身房，養(yǎng)成了每天運動的習慣。

年輕人熱衷健身運動，日本老人們則是上了歲數(shù)也不會整天待在家，而是選擇繼續(xù)工作。不少老人即使過了80歲依然在工作。一位105歲老人說：“作為美容師，我一直工作到90歲?！?/p>

除了以上經(jīng)驗，近日，研究人員對100名100歲以上日本老人進行了“生活習慣問卷調(diào)查”。結(jié)果顯示，長壽者的共同點是充滿好奇心、食欲旺盛，他們在日常生活中最喜歡做10件事：看電視、聽收音機（71%），吃飯（68%），埃報紙、雜志（53%），聊天（49%），旅游、娛樂（32%），侍弄庭院、園藝、盆栽（32%），種植物、蔬菜（31%），手工、編織等（27%），讀書（26%），烹飪（21%）。

看電視、聽收音機、吃飯、讀報紙和雜志是老人們最熱衷的事。其中七成老人每天都會閱讀報紙、收看健康類節(jié)目，積極了解社會變化、學習健康知識等，喜歡和家人、朋友交流所看的內(nèi)容。

引人注目的是，在“長壽秘訣”一項中，很多老人填寫了“不要想得太多”“不要回頭看過去的事”等積極向上的答案。很多老人抱有一顆“做讓人高興的事” “在祝愿家人幸福中度過”的心。

（摘自《生命時報》）