技能打包教學(xué)在旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的實(shí)踐研究

姚習(xí)習(xí)

[摘 要] “打包教學(xué)”能較好地把基本知識(shí)、操作技能及實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行整合，從而提高教學(xué)效率。以“旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)”課為例，論述了“技能打包教學(xué)”的內(nèi)容、教學(xué)方法，以及對(duì)教師和學(xué)生的要求等，強(qiáng)調(diào)了教學(xué)打包著眼于學(xué)生的技能培養(yǎng)，而不拘泥于課程系統(tǒng)教學(xué)的設(shè)計(jì)思想。

[關(guān) 鍵 詞] 技能打包教學(xué)；文化創(chuàng)意產(chǎn)品；旅游

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）05-0052-02

旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品是以旅游文化為背景，可以承載紀(jì)念意義或者人們之間互相饋贈(zèng)的物品，這個(gè)物品集文化、設(shè)計(jì)和創(chuàng)意于一身，強(qiáng)調(diào)的是文化藝術(shù)的創(chuàng)新，突出體現(xiàn)創(chuàng)造力，以創(chuàng)新設(shè)計(jì)、文化的傳承創(chuàng)新設(shè)計(jì)為核心，具有獨(dú)特的創(chuàng)新性。

旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)涵蓋的知識(shí)點(diǎn)較多，不僅要掌握基本的美術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)（素描、色彩、美術(shù)史論），還要學(xué)習(xí)大量的設(shè)計(jì)理論，如中外設(shè)計(jì)史、設(shè)計(jì)概論、商業(yè)廣告設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、標(biāo)志設(shè)計(jì)等；軟件操作方面，如Photoshop、illustrator、dream weaver等設(shè)計(jì)軟件，而要設(shè)計(jì)出一幅優(yōu)秀的旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品還要對(duì)旅游業(yè)有深入的了解，知識(shí)量較大，而每門科目的學(xué)習(xí)一般時(shí)間跨度較長(zhǎng)，日久學(xué)生容易忘記已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)的內(nèi)容；教材的編寫也跟不上日新月異的設(shè)計(jì)內(nèi)容的更新，技能打包教學(xué)的實(shí)踐研究是把旅游文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)課中涉及的每門課知識(shí)點(diǎn)羅列出來(lái)，再研究如何串聯(lián)在一起，注意學(xué)科之間的滲透性，有效地避免知識(shí)點(diǎn)的重復(fù)，對(duì)學(xué)生的設(shè)計(jì)專業(yè)發(fā)展有促進(jìn)作用。

一、技能打包教學(xué)的含義

技能打包教學(xué)就是我們要明確把學(xué)生培養(yǎng)成為哪種實(shí)用型人才，圍繞這種實(shí)用型人才去考慮課程的設(shè)置、教材的選擇和處理、課時(shí)的分配、教學(xué)模式的采用、教師特長(zhǎng)的發(fā)揮等問(wèn)題，統(tǒng)籌安排，打成一個(gè)“教學(xué)包”來(lái)實(shí)施、檢查。強(qiáng)調(diào)了教學(xué)打包著眼于學(xué)生的技能培養(yǎng)，而不拘泥于課程系統(tǒng)教學(xué)的設(shè)計(jì)思想。

對(duì)“包”中的課程設(shè)置，將多門課程打入“包”中時(shí)，既要考慮它們的難易程度，還要避免知識(shí)的重復(fù)講授，將每門課的知識(shí)點(diǎn)羅列出來(lái)，再研究如何串聯(lián)在一起。

二、技能打包教學(xué)的應(yīng)用

對(duì)“包”中的課程設(shè)置，要依據(jù)培養(yǎng)實(shí)用型人才所需的知識(shí)和技能選擇課程，整體考慮教學(xué)進(jìn)度、大綱、難易程度、最終的效果等。

（一）合理地、科學(xué)地“打包”

旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)涉及的專業(yè)操作課程有包裝設(shè)計(jì)、字體設(shè)計(jì)、UI設(shè)計(jì)和Photoshop等，理論課程有設(shè)計(jì)概論、圖案和旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)等，我和學(xué)生一起將每門課程的知識(shí)點(diǎn)羅列出來(lái)，再研究如何串聯(lián)在一起。不少教材有知識(shí)點(diǎn)重復(fù)的章節(jié)，主要是有關(guān)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)的重復(fù)，如包裝設(shè)計(jì)中包裝盒的設(shè)計(jì)要求、編排設(shè)計(jì)中的排版設(shè)計(jì)要求、字體設(shè)計(jì)等?！按虬虒W(xué)”從整體教學(xué)目的出發(fā)而對(duì)其教材大刀闊斧砍去重復(fù)章節(jié)及知識(shí)點(diǎn)，增加每門課程重點(diǎn)、難點(diǎn)的講授與知識(shí)分析。經(jīng)過(guò)打包后的課程設(shè)置，縮短了課時(shí)數(shù)，增強(qiáng)了教學(xué)效果。因?yàn)槲覀円囵B(yǎng)出社會(huì)歡迎的掌握現(xiàn)代設(shè)計(jì)知識(shí)和技能的職業(yè)專業(yè)人才，所以在課程的設(shè)置上還要考慮最新知識(shí)、最新技能的補(bǔ)充，我打算在計(jì)劃中安排講座類型課程來(lái)實(shí)現(xiàn)這些教學(xué)目標(biāo)。這種打包的課程安排其顯著特點(diǎn)是，它不僅強(qiáng)調(diào)知識(shí)的系統(tǒng)性和知識(shí)的融會(huì)貫通，更強(qiáng)調(diào)總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，是從“包”的總體出發(fā)，不是從課程出發(fā)。我們的目標(biāo)就是讓學(xué)生熟練掌握各種設(shè)計(jì)應(yīng)用知識(shí)，提高產(chǎn)品設(shè)計(jì)和制作技能，使之成為學(xué)生一項(xiàng)過(guò)硬的求職技術(shù)。

（二）教學(xué)方法的綜合運(yùn)用

1.案例教學(xué)的運(yùn)用

教學(xué)采用的方法要根據(jù)課程的不同而異。如，后期的包裝設(shè)計(jì)課程可以不按書本上諸個(gè)對(duì)象講解，因?yàn)槊總€(gè)對(duì)象有許多方法和風(fēng)格，這樣講下去難度大，學(xué)生容易失去學(xué)習(xí)信心。如果按“案例”教授，效果則會(huì)很好。例如，包裝設(shè)計(jì)的圖形要素、包裝設(shè)計(jì)的文字要素、包裝設(shè)計(jì)的色彩表達(dá)和包裝設(shè)計(jì)要素組織的形式法則，每節(jié)的內(nèi)容逐個(gè)講，內(nèi)容繁多，浪費(fèi)時(shí)間，教學(xué)效果不明顯。但是我運(yùn)用多個(gè)優(yōu)秀旅游產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的案例去綜合講解設(shè)計(jì)的文字要素、色彩表達(dá)和形式法則的具體內(nèi)容，學(xué)習(xí)的內(nèi)容由繁入簡(jiǎn)、由分散到系統(tǒng)化，同時(shí)結(jié)合學(xué)生自主探索思考，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣濃，內(nèi)容、方法和特點(diǎn)記得牢，且運(yùn)用自如，還能啟發(fā)自己的設(shè)計(jì)思想。所以針對(duì)不同課程采用不同教學(xué)方法是很重要的。

2.理論和實(shí)踐綜合的運(yùn)用

（1）理論課督促學(xué)生做好筆記

在多媒體教室講課的效果非常好，基本上每個(gè)學(xué)生都能看懂。但是一到上機(jī)課，很多學(xué)生就會(huì)忘記知識(shí)點(diǎn)，理論和實(shí)踐不能綜合運(yùn)用。主要是不記得這項(xiàng)操作要用到哪些內(nèi)容，不記得一系列操作的步驟和順序。針對(duì)這種情況，在上理論課時(shí)我把要求學(xué)生做筆記作為一項(xiàng)重要的工作來(lái)抓。每當(dāng)講完一個(gè)重要的知識(shí)點(diǎn)后，我會(huì)讓學(xué)生把內(nèi)容記下來(lái)，留待上機(jī)時(shí)查看。這種方法很有效，大部分學(xué)生在遺忘時(shí)都可以通過(guò)翻看筆記的形式來(lái)自己解決設(shè)計(jì)操作過(guò)程中的難題。這樣極大地提高了上機(jī)操作的效率，也減輕了教師輔導(dǎo)的難度。

（2）加強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)

本學(xué)期學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)一周只有四節(jié)課，學(xué)習(xí)的時(shí)間相當(dāng)少，所以需要學(xué)生自己找時(shí)間和機(jī)會(huì)練習(xí)，為此我向?qū)W生提出兩個(gè)建議：一是在家自主學(xué)習(xí)，教師提前布置好自主學(xué)習(xí)的內(nèi)容，教師可以將課程內(nèi)容做成課件提供學(xué)生自主學(xué)習(xí)，并可在網(wǎng)上開設(shè)講座課程，介紹新知識(shí)，開拓學(xué)生的知識(shí)面，提供更廣泛的學(xué)習(xí)內(nèi)容。二是可以自己配置電腦在教室或者寢室練習(xí)。由于學(xué)生自主找時(shí)間練習(xí)，教師很難到場(chǎng)輔導(dǎo)和督促，所以我會(huì)要求學(xué)生把做好的題目發(fā)到我的郵箱，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)檢查作業(yè)的方式來(lái)督促學(xué)生多多練習(xí)。

（3）實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，在動(dòng)手中提高設(shè)計(jì)制作技能

根據(jù)企業(yè)的崗位要求，進(jìn)行設(shè)計(jì)工作的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練。設(shè)計(jì)工作由多個(gè)部門不同的人員合作完成，每個(gè)部門的人員負(fù)責(zé)不同的內(nèi)容，設(shè)計(jì)員、設(shè)計(jì)師、設(shè)計(jì)總監(jiān)分工不同，前期還需要做大量的市場(chǎng)調(diào)研。教師可以根據(jù)學(xué)生的能力分成不同的角色，例如項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、專業(yè)設(shè)計(jì)人員分工、校審人和出圖人等。教師講解，學(xué)生邊動(dòng)手，教師隨時(shí)指導(dǎo)，教、學(xué)、做一體化。這種模式非常適合那些合作性和操作性強(qiáng)的課程。避免在教室講一遍，學(xué)生泛泛地聽，到機(jī)房做時(shí)又忘記大部分，這樣既浪費(fèi)時(shí)間，又難以發(fā)現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中遇到的問(wèn)題。多形式的教學(xué)模式要根據(jù)“打包教學(xué)”總體設(shè)計(jì)考慮，教學(xué)目的、效果要很明確，要細(xì)化每門課程的哪些部分需要哪種模式。

三、“技能打包教學(xué)”中對(duì)教師的要求及作用

（一）課程的深度了解和融會(huì)中貫通

進(jìn)行打包教學(xué)，對(duì)教師的要求提高了，他們不僅只對(duì)一門課程進(jìn)行備課，而要對(duì)所有涉及課程，做到了解、熟悉、融會(huì)貫通，清楚地知道包中所有課程的教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)重點(diǎn)；在講某一門課程時(shí)，要清楚學(xué)生已學(xué)過(guò)的內(nèi)容，以及以后還要學(xué)的課程，既不再重復(fù)講授，又為后續(xù)課程做鋪墊。并且老師要非常清楚旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)的重要內(nèi)容，技能打包教學(xué)是對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)技能時(shí)將設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和實(shí)際應(yīng)用技能進(jìn)行綜合訓(xùn)練和培養(yǎng)，它要求教師要有較高的理論知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)際工作能力，它涉及對(duì)教材的處理，特別是知識(shí)和技能的分包訓(xùn)練與銜接，能對(duì)學(xué)生在訓(xùn)練過(guò)程中出現(xiàn)的各種錯(cuò)誤及時(shí)加以糾正和說(shuō)明原因，將理論和實(shí)踐進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，這就要求老師平時(shí)除了完成教學(xué)任務(wù)外還必須到企業(yè)進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)操作，增強(qiáng)設(shè)計(jì)訓(xùn)練教學(xué)的實(shí)踐性。

（二）師生有效互動(dòng)

互動(dòng)不僅是課堂上的交流互動(dòng)，還包括課后線上線下互動(dòng)。教師采用作業(yè)盒子APP、QQ郵箱和E-mial等在線交流工具，學(xué)生可以采用留言、提問(wèn)、聊天等形式與老師交流。利用網(wǎng)絡(luò)“發(fā)送文件”學(xué)生可隨時(shí)將自己的作品交給老師，有疑問(wèn)隨時(shí)向老師提問(wèn)，老師要仔細(xì)欣賞學(xué)生的作品、解疑，給學(xué)生提供中肯的意見。

四、“技能打包教學(xué)”的幾點(diǎn)思考

（一）如何解決相關(guān)專業(yè)課程的整合問(wèn)題

由于產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制作技術(shù)發(fā)展很快，應(yīng)用軟件不斷推出，與之相應(yīng)的課程設(shè)置和教材的編寫更新?lián)Q代較慢，而新興的創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念又層出不窮，各類教材有許多知識(shí)點(diǎn)重復(fù)章節(jié)，這些內(nèi)容又必不可少，如現(xiàn)代設(shè)計(jì)史和廣告策劃等基礎(chǔ)理論知識(shí)，平面設(shè)計(jì)和POP商業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)知識(shí)等。如何把相關(guān)的課程進(jìn)行合理的整合，教材如何選擇和處理，課時(shí)如何分配，如何發(fā)揮教師的特長(zhǎng)把所有的知識(shí)統(tǒng)籌安排，打成一個(gè)“包”來(lái)實(shí)施以適用學(xué)生專業(yè)發(fā)展的需要都是本次課研究的難題。

（二）如何解決學(xué)生的旅游文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)更具有創(chuàng)新性問(wèn)題

現(xiàn)階段中國(guó)大眾化的紀(jì)念品沒(méi)有太多的特點(diǎn)，一部分質(zhì)量也不高；在校學(xué)生閱歷有限，相關(guān)設(shè)計(jì)知識(shí)儲(chǔ)備不足，設(shè)計(jì)作品創(chuàng)新能力不夠。借助本課題技能打包教學(xué)的研究，我們把大量的新的設(shè)計(jì)理念、新的制作方法融入教學(xué)中，讓學(xué)生接觸時(shí)尚前沿的設(shè)計(jì)知識(shí)，使學(xué)生設(shè)計(jì)和制作的旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品更具有美觀性、創(chuàng)意性和實(shí)用性。

總之，在旅游文化產(chǎn)品設(shè)計(jì)技能訓(xùn)練中采用技能打包的辦法來(lái)進(jìn)行教學(xué)，可以對(duì)學(xué)生同時(shí)進(jìn)行多項(xiàng)技能的綜合訓(xùn)練，比以往采用單一的訓(xùn)練方法更加節(jié)約時(shí)間，更加貼近實(shí)際工作。技能打包教學(xué)打破了原來(lái)的專業(yè)設(shè)置；打破了原有的教學(xué)管理模式；打破了實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)安排，縮短了教師課上授課時(shí)間，加長(zhǎng)了業(yè)余的輔導(dǎo)時(shí)間與學(xué)生交互的時(shí)間，所以，技能打包教學(xué)的實(shí)施以及“包”的設(shè)置需要教師和學(xué)生的密切配合。以培養(yǎng)崗位能力和設(shè)計(jì)應(yīng)用人才為主線來(lái)改革和構(gòu)建教學(xué)和管理體系，操作起來(lái)困難必然很大，相應(yīng)的理論研究與實(shí)踐探索需要我們不懈努力。

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