重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第十一期

孫鳳青 游洋 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)明顯下跌、零售價(jià)小幅下跌，批發(fā)價(jià)表現(xiàn)平穩(wěn)。與全國同期同品種蔬菜均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)、批發(fā)均價(jià)、零售分別低于全國均價(jià)10.28%、23.61%、11.58%

第11周（2018-03-12—2018-03-18）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的22個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格3.03元/kg，環(huán)比跌11.63%，表現(xiàn)明顯下跌;與前四周比，跌20.00%，表現(xiàn)大幅下跌;與去年同期比（以下簡稱“同比”）跌8.90%，表現(xiàn)下跌;明顯低于全國同期同品種均價(jià)（以下簡稱“與全國比”）10.28%。分品種環(huán)比看，5種蔬菜價(jià)格漲，16種蔬菜價(jià)格跌，1種蔬菜價(jià)格平穩(wěn)。冬瓜價(jià)格上漲13.67%;瓢兒白、茄子、大蒜、生菜、白蘿卜、尖椒、韭菜、番茄、四季豆、青椒價(jià)格分別下跌11.56%～39.37%;其余品種漲跌幅均在10%以內(nèi)。

與全國同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第11周重慶22個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)2.86元/kg，環(huán)比上浮1.09%，表現(xiàn)平穩(wěn);與前四周比跌20.85%，表現(xiàn)大幅下跌;同比跌3.41%，表現(xiàn)略跌;大幅低于全國同期同品種算數(shù)均價(jià)23.61%。

雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為2.88元/kg、3.13元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)上漲8.94%、明顯上漲12.43%，與上月比分別表現(xiàn)大幅下跌24.09%、21.10%，與前三月價(jià)格相比分別表現(xiàn)平穩(wěn)、略漲3.67%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.05元/kg、3.61元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)略漲3.58%、明顯下跌10.84%，與上月比分別大幅下跌24.64%、驟跌33.20%，與前三月價(jià)格相比分別小幅下跌4.16%、明顯下跌15.80%。

據(jù)與國家發(fā)改委共有的16個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比，第11周重慶蔬菜零售價(jià)格6.44元/kg，類價(jià)格指數(shù)為101.32，環(huán)比下滑4.02%，表現(xiàn)小幅下跌;與前四周比均價(jià)下滑10.72%，表現(xiàn)明顯下跌;同比上浮4.56%，表現(xiàn)小幅上漲;明顯低于全國同期同品種綜合零售均價(jià)11.58%。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比跌

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第11周重慶市肉禽蛋均價(jià)29.82元/kg，類價(jià)格指數(shù)為102.29。環(huán)比，9跌4平穩(wěn)，總體跌2.13%;低于全國共有品種均價(jià)6.08%。

2.1 活土雞零售價(jià)明顯下跌

活土雞零售價(jià)38.11元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為103.19，環(huán)比明顯下跌5.13%，與之前四周均價(jià)比下跌4.31%，同比明顯上漲5.21%。

2.2 毛豬收購價(jià)、雞場(chǎng)雞蛋環(huán)比下跌

毛豬收購價(jià)13.91元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為86.28，環(huán)比下跌3.54%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌8.90%，同比驟降25.86%，大幅高于全國均價(jià)21.31%。

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)10.71元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為101.36，環(huán)比下跌4.97%，與之前四周均價(jià)比下跌4.91%，同比大幅上漲15.81%，明顯高于全國均價(jià)7.92%。

2.3 羊肉、白條雞、仔豬、牛肉零售價(jià)小幅下跌

羊肉零售價(jià)55.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為96.61，環(huán)比小幅下跌2.07%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.06%，同比大幅上漲16.41%，大幅低于全國均價(jià)14.64%。

白條雞零售價(jià)22.37元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為114.56，小幅下跌2.13%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.96%，同比大幅上漲13.27%，明顯高于全國均價(jià)8.22%。

仔豬零售價(jià)23.35元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為96.61，環(huán)比小幅下跌2.78%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.20%，同比驟降34.28%，大幅低于全國均價(jià)15.15%。

牛肉零售價(jià)68.31元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為113.32，環(huán)比小幅下跌2.78%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.56%，同比明顯上漲7.49%，略高于全國均價(jià)1.38%。

2.4 豬肉排、豬五花肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

豬肉排零售價(jià)31.66元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為104.76，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.68%，與之前四周均價(jià)比下跌4.67%，同比明顯下跌6.38%，大幅低于全國均價(jià)21.20%。

豬五花肉零售價(jià)23.71元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為98.77，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.80%，與之前四周均價(jià)比下跌4.84%，同比大幅下跌14.73%。

2.5 其余品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：活肉鴨28.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.06;豬精瘦肉29.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.34;豬夾子肉22.93元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.57;白條豬批發(fā)價(jià)18.56元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.79。

2.6 生豬在線電子周交易量環(huán)比驟減

本周國家生豬市場(chǎng)在線交易量21.38萬頭，環(huán)比驟減28.01%。其中，商品豬成交17.20萬頭，環(huán)比驟減25.99%;仔豬成交4.18萬頭，環(huán)比驟減35.27%。商品豬成交均價(jià)11.00元/kg，環(huán)比下跌3.22%;仔豬成交均價(jià)419.15元/頭，環(huán)比明顯上漲9.14%;商品豬成交均重108.95 kg/頭，環(huán)比上浮1.07%，表現(xiàn)穩(wěn)中略增;仔豬成交均重18.96 kg/頭，環(huán)比增加3.60%。

2.7 豬糧價(jià)比、仔豬白條豬價(jià)比下跌

重慶本周豬糧價(jià)比為6.05∶1，環(huán)比下跌4.56%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌9.94%，同比驟降27.90%，高于全國平均水平（全國5.80∶1）4.27%。重慶仔豬白條豬價(jià)比1.26∶1，環(huán)比下跌3.32%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌16.79%，大幅低于全國平均水平（全國1.61∶1）21.87%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第11周重慶糧油總體均價(jià)5.68元/kg，類價(jià)格指數(shù)為98.93。環(huán)比，4漲1跌7平穩(wěn)，總體下滑0.01%，表現(xiàn)持平，10個(gè)與全國共有品種均價(jià)比全國高4.56%。

3.1 色拉油、富強(qiáng)粉、標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)、玉米批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

色拉油零售價(jià)9.34元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.11，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.78%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌8.24%，低于全國均價(jià)3.03%。

富強(qiáng)粉售價(jià)5.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.78，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.63%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.09%，同比平穩(wěn)，略高于全國均價(jià)1.00%。

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.81元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.70，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.61%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌3.47%，高于全國均價(jià)4.09%。

玉米批發(fā)價(jià)2.30元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.92，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.06%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.16%，同比小幅上漲2.83%，大幅高于全國均價(jià)16.35%。

3.2 菜油零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

菜油零售價(jià)12.67元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.98，環(huán)比小幅下跌2.88%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.85%，同比平穩(wěn)，與全國均價(jià)持平。

3.3 其余品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：優(yōu)質(zhì)秈米5.32元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.21;粳米5.94元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.53;普通大米4.77元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.68;大豆6.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.81。收購價(jià)：小麥2.59元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.96;中稻2.73元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.90。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比漲跌參半

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第11周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.89元/kg，類價(jià)格指數(shù)為109.39。環(huán)比3漲3跌3平穩(wěn)，總體均價(jià)平穩(wěn);7個(gè)與全國共有品種總體均價(jià)比全國高3.97%。

4.1 鯰魚、大帶魚、鯽魚零售價(jià)環(huán)比漲

鯰魚零售價(jià)25.54元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.21，環(huán)比上漲3.45%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.19%，同比明顯上漲5.95%。

大帶魚零售價(jià)36.91元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.52，環(huán)比小幅上漲2.43%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.57%，同比明顯上漲9.85%，小幅高于全國均價(jià)2.85%。

鯽魚零售價(jià)20.96元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.43，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.13%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.39%，同比明顯下跌5.06%，明顯低于全國均價(jià)7.37%。

4.2 花鰱、白鰱、草魚零售價(jià)環(huán)比跌

花鰱零售價(jià)19.20元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.27，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.30%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲10.51%，略高于全國均價(jià)1.64%。

白鰱零售價(jià)10.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.96，環(huán)比小幅下跌2.74%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.80%，同比平穩(wěn)，大幅低于全國均價(jià)17.93%。

草魚零售價(jià)18.31元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.84，環(huán)比下跌3.82%，與之前四周均價(jià)比下跌3.02%，同比明顯上漲8.49%，略低于全國均價(jià)1.50%。

4.3 其余品種零售價(jià)平穩(wěn)

鉗魚零售價(jià)26.90元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.60，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.18%，同比穩(wěn)中略漲1.87%。

鯉魚零售價(jià)19.07元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.96，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.05%，同比穩(wěn)中略漲1.14%，大幅高于全國均價(jià)16.93%。

黃花魚零售價(jià)46.84元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.99，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.85%，同比小幅上漲2.64%，大幅高于全國均價(jià)16.78%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比大部分下跌

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第11周重慶水果總體零售均價(jià)8.29元/kg，類價(jià)格指數(shù)103.14。環(huán)比6跌5平穩(wěn)，總體略跌2.67%;4個(gè)與全國共有監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)與全國均價(jià)比3高1低，與全國均價(jià)持平。

5.1 梨、橘子、錦橙零售價(jià)環(huán)比略跌

梨零售價(jià)7.67元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.78，環(huán)比略跌2.00%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，明顯高于全國均價(jià)11.04%。

橘子零售價(jià)5.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)123.82，環(huán)比略跌2.96%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲10.91%。

錦橙零售價(jià)6.14元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)130.72，環(huán)比略跌3.06%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲10.15%。

5.2 香蕉、巨峰葡萄、菠蘿零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

香蕉零售價(jià)7.66元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.89，環(huán)比小幅下跌4.05%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升31.73%，略高于全國均價(jià)2.11%。

巨峰葡萄零售價(jià)16.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.28，環(huán)比小幅下跌4.22%，與之前四周均價(jià)比略跌2.48%，同比略跌2.85%。

菠蘿零售價(jià)8.09元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.88，環(huán)比下跌6.84%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌5.74%，同比上漲6.90%。

5.3 其余品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

沙田柚零售價(jià)7.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.58，與之前四周均價(jià)比略漲2.56%，同比平穩(wěn)。

西瓜零售價(jià)5.16元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)88.15，與之前四周均價(jià)比下跌6.42%，同比明顯下跌11.25%，大幅低于全國均價(jià)23.37%。

蜜柚零售價(jià)6.91元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.21，與之前四周均價(jià)比略漲2.49%，同比下跌6.51%。

蘋果零售價(jià)11.77元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.93，與之前四周均價(jià)比略跌2.18%，同比略漲2.32%，高于全國均價(jià)7.14%。

臍橙零售價(jià)7.85元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)125.63，與之前四周均價(jià)比略漲3.18%，同比略漲3.55%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第11周總體均價(jià)5.19元/kg，類價(jià)格指數(shù)98.24，環(huán)比3漲6跌4平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.12%，比全國同品種均價(jià)高1.06%。

6.1 飼料價(jià)格環(huán)比1漲2跌

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.44元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.49，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.50%，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略漲1.45%，同比平穩(wěn)，大幅高于全國均價(jià)10.63%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.47元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.32，環(huán)比小幅下跌2.37%，與前四周均價(jià)比略跌1.66%，同比下跌4.39%，明顯高于全國均價(jià)5.26%。

魚粉批發(fā)價(jià)11.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.78，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.89%，與前四周均價(jià)比持平，同比平穩(wěn)，明顯低于全國均價(jià)9.30%。

6.2 肥料零售價(jià)環(huán)比2漲1跌

過磷酸鈣零售價(jià)0.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.22，環(huán)比小幅上漲2.28%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.00%，同比小幅下跌2.04%，高于全國均價(jià)3.83%。

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.59元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.48，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.44%，與前四周均價(jià)比持平，同比穩(wěn)中略跌1.74%。

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.80，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.42%，與前四周均價(jià)比、同比平穩(wěn)，明顯高于全國均價(jià)9.27%。

6.3 農(nóng)膜、0號(hào)柴油售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

普通棚膜14.45元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.98，環(huán)比略跌1.42%，與前四周均價(jià)平穩(wěn)，同比平穩(wěn)，略低于全國均價(jià)1.32%。

普通地膜13.84元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.34，環(huán)比略跌1.63%，與前四周均價(jià)略跌1.36%，同比略漲1.39%，明顯高于全國均價(jià)6.27%。

0號(hào)柴油6.40元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.48，環(huán)比略跌1.17%，與前四周均價(jià)略跌1.99%，同比上漲4.40%，高于全國均價(jià)3.65%。

6.4 其余品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：碳酸氫銨0.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.44;育肥豬濃縮飼料3.70元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.10;國產(chǎn)尿素2.17元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.35。批發(fā)價(jià)：麥麩2.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.79。