生鮮農(nóng)產(chǎn)品滯銷的問題分析與對策探究

胡紹杰

[摘要]三農(nóng)問題，一直制約著我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，是全面建設(shè)小康社會的一大難題。近年來，全國很多地方，頻頻爆出農(nóng)民豐產(chǎn)不豐收的現(xiàn)象，不利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的振興。通過對農(nóng)村出現(xiàn)的這些不合常理的現(xiàn)象進(jìn)行研究、探討，分析了造成農(nóng)產(chǎn)品滯銷的原因，并且，從實際出發(fā)，探討了解決這一不正?，F(xiàn)象的一些舉措，希望能對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、對農(nóng)村的發(fā)展有所幫助。

[關(guān)鍵詞]鮮農(nóng)產(chǎn)品；滯銷；政府；農(nóng)村電商

[中圖分類號]F323.7 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

1 背景

2018年第一季度，網(wǎng)傳廣西多地豬肉價格大幅下降，價格可能比20年前還要便宜。筆者通過廣西壯族自治區(qū)人民政府網(wǎng)上了解到，從2018年3月中旬開始，廣西生豬的市場價格已經(jīng)跌破11元/kg，某些地方，甚至還出現(xiàn)10元/kg的歷史低價，在最低的時候，平均每頭出欄肉豬基本虧損40至140元。

2018年5月28日～6月3日，新浪微熱點（www.wrd.cn）對“農(nóng)產(chǎn)品滯銷”進(jìn)行專項監(jiān)測。在監(jiān)測時間段內(nèi)，全網(wǎng)涉及農(nóng)產(chǎn)品滯銷的信息超過四千條。涉及的農(nóng)產(chǎn)品有：桃子、香瓜、大蒜、海帶、葡萄、西瓜、甜杏、李子等。滯銷地涉及湖北、江蘇、云南、福建、湖南、江西、陜西、安徽等地區(qū)。

此類現(xiàn)象不只是今年出現(xiàn)，也不只是在廣西出現(xiàn)。2017年6月，山東數(shù)百畝的洋蔥、大蒜、櫻桃，河南衛(wèi)輝的卷心菜，湖北大冶的葡萄，陜西的大棗、甘肅的軟梨等都出現(xiàn)了滯銷。2016年也不例外，山東日照的山楂，2015年陽信的西芹，2012至2014年，山東大白菜、內(nèi)蒙古馬鈴薯、兩湖結(jié)球甘藍(lán)、四川蘿卜等都相繼滯銷。2010年，海南瓊海辣椒的滯銷，甚至震驚了國務(wù)院，溫家寶總理批示商務(wù)部緊急化解。

2 農(nóng)產(chǎn)品滯銷的原因

2.1 盲目跟風(fēng)，供大于求

出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷的問題，很大程度上和農(nóng)民們盲目跟風(fēng)有關(guān)。據(jù)筆者調(diào)查了解到，很多落后地區(qū)的農(nóng)民并沒有太多的大局意識，他們看見什么掙錢，就養(yǎng)殖種植什么。在種植或者養(yǎng)殖之前，沒有分析市場，沒有考慮到是否供過于求。以廣西為例，2017年，有不少養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖肉豬獲得了一定的經(jīng)濟(jì)收益，其他的農(nóng)民見此，就盲目跟風(fēng)，紛紛投資養(yǎng)殖業(yè)，導(dǎo)致今年肉豬出欄量供大于求的局面。

2.2 信息不暢

眾所周知，信息的流通，在市場經(jīng)濟(jì)中起到非常重要的作用。在農(nóng)村，很多地方相對閉塞，信息獲得的渠道也相對狹窄些。農(nóng)民在種植的時候，沒有辦法分析市場，把握市場的需求信息，他們只能根據(jù)經(jīng)驗，或者根據(jù)自身的特點以及自身所擅長的品種進(jìn)行耕種，這樣一來，就有可能出現(xiàn)供大于求，增產(chǎn)不增收，菜賤傷農(nóng)果賤傷農(nóng)的局面。

再者，因為信息不暢，很多農(nóng)產(chǎn)品不能夠及時的找到買家，錯過了最佳的銷售時期，又由于保存不當(dāng)?shù)鹊?，?dǎo)致產(chǎn)品滯銷。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施落后

這些年，農(nóng)村雖然得到了一定程度的發(fā)展，但是，在一些偏遠(yuǎn)地區(qū)，農(nóng)村的交通仍舊不便，農(nóng)產(chǎn)品的輸出，很多還是靠比較落后的交通工具，比如三輪車、板車等運輸效率比較低的交通工具，其農(nóng)產(chǎn)品滯銷，很大程度上是由運輸環(huán)節(jié)所引起。

另外，由于農(nóng)民的覺悟還不是特別高，只注重眼前的利益，也導(dǎo)致了很多基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)相對緩慢。更不要說快捷的物流、冷鏈等措施了。這些都是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品滯銷的原因之一。

2.4 缺乏電商人才

由于農(nóng)村的生活環(huán)境和經(jīng)濟(jì)條件相對城市要落后很多，阻礙了年輕人的發(fā)展，所以很多有能力的年輕人不太愿意留在農(nóng)村，以謀求發(fā)展。特別是優(yōu)秀的電商人才，大量的被北上廣深杭等大城市吸引，導(dǎo)致農(nóng)村電商人才奇缺。據(jù)《縣域電子商務(wù)人才研究微報告》，未來兩年縣域網(wǎng)商對電商人才的需求量超過200萬。網(wǎng)絡(luò)銷售也是解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷的一個有力方式，由于缺乏相應(yīng)的電商人才，導(dǎo)致這一渠道相對阻塞。

2.5 政府的主導(dǎo)作用缺位

據(jù)調(diào)查，筆者了解到，在發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品滯銷的大部分地區(qū)，政府在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中扮演的角色有失偏頗，或者對于當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的判斷把握不當(dāng)，或者對于當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的種植沒有給予正確的引導(dǎo)，或者是沒有考慮到市場的銷售環(huán)節(jié)，或者是沒有給予相應(yīng)的政策物力或者是財力的支持，甚至是對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展沒有足夠的重視。政府主導(dǎo)作用的缺失，也是引起農(nóng)產(chǎn)品滯銷的一大原因。

2.6 產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，也是引起產(chǎn)品滯銷的一個原因。很多農(nóng)產(chǎn)品滯銷的信息被報道出來，曾經(jīng)發(fā)生過許多溫暖人心的事件，譬如熱心網(wǎng)友搶購“愛心蘋果”、“愛心大棗”、“愛心香蕉”等事件，藝人徐靜蕾還曾微博上轉(zhuǎn)發(fā)了某農(nóng)產(chǎn)品滯銷的消息。雖然滯銷的農(nóng)產(chǎn)品一經(jīng)報道，獲得愛心人士的幫助，滯銷現(xiàn)象得到了一定的緩解（通過愛心之舉解決問題，終不是長久之計）。我們也看到，很多滯銷的產(chǎn)品，存在著缺斤短兩、以次充好、以差充優(yōu)的現(xiàn)象，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量得不到保障，很多愛心人士覺得自己上當(dāng)受騙了。徐靜蕾也因此差點惹上官司。

另外，還有很多農(nóng)產(chǎn)品，因為是個人種植、作坊加工，產(chǎn)品的質(zhì)量沒有達(dá)到收購商的收購標(biāo)準(zhǔn)，也導(dǎo)致該產(chǎn)品滯銷。

3 解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷的方法

3.1 挖掘自身優(yōu)勢，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)

農(nóng)村經(jīng)濟(jì)要得到發(fā)展，必須從大局著眼。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和把控是關(guān)鍵。農(nóng)民們不能盲目跟風(fēng)，隨性而為。必須充分挖掘自身優(yōu)勢，從自身的特點、地理優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢、區(qū)域優(yōu)勢等出發(fā)，選擇適合當(dāng)?shù)?、適合家庭、適合市場的品種進(jìn)行種植。做到種植（養(yǎng)殖）合理，規(guī)模適宜。

3.2 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)

俗話說：要想富，先修路！在基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)上，一定要有一定的投入。古語曰：工欲善其事必先利其器，說的就是這個道理。要想發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)必不可少，農(nóng)村的交通、農(nóng)村的物流、農(nóng)村的網(wǎng)絡(luò)、農(nóng)村的冷鏈技術(shù)等等得到了發(fā)展，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的振興將指日可待。

3.3 培養(yǎng)電商人才，發(fā)展農(nóng)村電商

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，離不開人才！21世紀(jì)，人才是最重要的。要想發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，人才的儲備就非常必要。在諸多農(nóng)產(chǎn)品銷售的模式中，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行銷售是一條很重要的銷售渠道，這就要求農(nóng)村有足夠的電商人才。所以，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷，必須培養(yǎng)農(nóng)村的電商人才。

3.4 發(fā)揮政府主導(dǎo)

在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中，農(nóng)民才是主要力量，但是，任何經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，都離不開政府的主導(dǎo)。為了農(nóng)村長效的發(fā)展，政府要通過各種行政手段，為農(nóng)村的發(fā)展謀求更多“便利”。簡單說，要從宏觀的角度上，主導(dǎo)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為其立法，為其提供相應(yīng)的物質(zhì)、財力、政策支持。在整個過程中，政府要做到，既不缺位，也不越位。

3.5 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)控

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問題也是制約其銷售的一大原因。要保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，一是通過標(biāo)準(zhǔn)化品牌化規(guī)模化的生產(chǎn)和養(yǎng)殖來實現(xiàn)，二是通過立法手段，來加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的管理。只有產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)了，所生產(chǎn)的產(chǎn)品才不會遭人詬病，才能贏得更多更大的市場，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)才能得以長足的發(fā)展。

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