江蘇省粳稻種植經(jīng)濟(jì)效益變化分析

潘喬喬

[摘要]江蘇位于長(zhǎng)江中下游粳稻生產(chǎn)區(qū)，是我國(guó)南方粳稻生產(chǎn)第一大省，江蘇粳稻在全省糧食生產(chǎn)中和全國(guó)粳稻生產(chǎn)中均占有重要的地位，種植粳稻的比較效益高低成為影響農(nóng)民生產(chǎn)決策的關(guān)鍵因素。運(yùn)用2004～2015年期間江蘇和全國(guó)粳稻種植的成本收益數(shù)據(jù)，分析江蘇粳稻種植成本收益的時(shí)序變化及比較經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)果顯示，江蘇粳稻成本利潤(rùn)率居各主產(chǎn)省首位，粳稻種植經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較好；江蘇每667m2粳稻產(chǎn)值和產(chǎn)量高，但單位重量出售價(jià)格低，說(shuō)明江蘇粳稻種植是以高產(chǎn)低價(jià)獲得比較效益的；江蘇每667m2粳稻的種植總成本相對(duì)較低，但農(nóng)藥費(fèi)和化肥費(fèi)高于其他主產(chǎn)省。最后依據(jù)以上結(jié)果進(jìn)行討論。

[關(guān)鍵詞]江蘇；粳稻；成本；收益

[中圖分類(lèi)號(hào)]S511.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 引言

1.1 研究背景及意義

農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，糧食是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。2004年以來(lái)，中央出臺(tái)了一系列以增加農(nóng)民收入、提高糧食綜合生產(chǎn)能力為重點(diǎn)的強(qiáng)農(nóng)富農(nóng)政策，促進(jìn)了我國(guó)水稻生產(chǎn)的發(fā)展。在水稻經(jīng)濟(jì)中，粳稻是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的、具有競(jìng)爭(zhēng)力的作物，城鄉(xiāng)居民對(duì)粳米的需求也快速增加。與全國(guó)其他粳稻主產(chǎn)省相比，江蘇粳稻生產(chǎn)具有的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)所在？以江蘇粳稻產(chǎn)品為研究對(duì)象，運(yùn)用農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料及數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法研究江蘇粳稻生產(chǎn)成本收益情況，從效益、產(chǎn)值、成本方面入手分析江蘇粳稻生產(chǎn)的演變趨勢(shì)和相對(duì)的優(yōu)劣勢(shì)，針對(duì)降低粳稻生產(chǎn)成本、促進(jìn)農(nóng)民收益進(jìn)行討論，旨在為江蘇粳稻持續(xù)健康生產(chǎn)提供參考依據(jù)。

1.2 文獻(xiàn)綜述

國(guó)內(nèi)外眾多學(xué)者已對(duì)農(nóng)產(chǎn)品成本收益進(jìn)行了研究，并取得了豐碩的研究成果。陳鳳霞利用實(shí)際調(diào)研數(shù)據(jù)，對(duì)黑龍江省質(zhì)量安全稻米和常規(guī)稻米生產(chǎn)的投入結(jié)構(gòu)與成本進(jìn)行了細(xì)致分析。蔣遠(yuǎn)勝等依據(jù)四川省定點(diǎn)調(diào)查的數(shù)據(jù)，對(duì)該省玉米、小麥、水稻及紅苕4種主要糧食作物的生產(chǎn)成本、產(chǎn)值與收益等進(jìn)行了比較分析。閆麗珍等利用黑、遼、吉等14個(gè)省市2000年和2001年成本收益數(shù)據(jù)，研究了中國(guó)玉米生產(chǎn)成本收益的區(qū)域分布規(guī)律，結(jié)果表明，我國(guó)各地的資源、人口狀況及地方政策致使成本收益產(chǎn)生地域差異。楊萬(wàn)江等運(yùn)用比較收益率、成本溢出率等關(guān)聯(lián)指標(biāo)，分析了長(zhǎng)江三角洲地區(qū)嘉興市2002年11家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。葉樂(lè)安等利用上海市郊2004～2006年1887個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的數(shù)據(jù)，采用的投入與產(chǎn)出的關(guān)聯(lián)指標(biāo)主要包括成本收益（總收益、總利潤(rùn)）及其效率指標(biāo)（投入產(chǎn)出率、投資收益率），評(píng)價(jià)了糧食直補(bǔ)后水稻生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。

上述研究大多數(shù)是對(duì)糧食種植的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，對(duì)某一省份的某一作物的比較經(jīng)濟(jì)效益分析還很少見(jiàn)?，F(xiàn)有關(guān)于粳稻種植效益的研究大多數(shù)基于某一年份或一小段時(shí)期開(kāi)展成本收益變化的分析，不能充分反映某一地區(qū)成本收益的變化規(guī)律。本文以江蘇省近十年粳稻種植的成本收益數(shù)據(jù)為對(duì)象，分析經(jīng)濟(jì)效益、產(chǎn)值和成本變化趨勢(shì)，分析與全國(guó)其他粳稻主產(chǎn)省相比所具有的優(yōu)劣勢(shì)，對(duì)進(jìn)一步提高農(nóng)民種稻積極性，促進(jìn)江蘇省粳稻生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

2 分析思路與數(shù)據(jù)來(lái)源

數(shù)據(jù)來(lái)源于《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》（2005-2016）。首先縱向分析江蘇粳稻生產(chǎn)效益、產(chǎn)值、成本的變化，再以2014年為分析的時(shí)間斷面，為去除某些指標(biāo)年際波動(dòng)的影響，取2013～2015年的三年平均值，進(jìn)行各主產(chǎn)省和全國(guó)平均水平的橫向比較分析。

3 江蘇粳稻種植經(jīng)濟(jì)效益變化的歷時(shí)過(guò)程

3.1 江蘇粳稻生產(chǎn)效益的變化

每667m2凈利潤(rùn)和成本利潤(rùn)率是分析江蘇粳稻種植生產(chǎn)效益的重要指標(biāo)。每667m2凈利潤(rùn)是由每667m2總產(chǎn)值減去成本所得，該指標(biāo)越高表明種植粳稻的經(jīng)濟(jì)收益越好。成本利潤(rùn)率是由凈利潤(rùn)比上總成本所得的值，該指標(biāo)越高表明單位投資所獲得的利潤(rùn)越高。

2004～2015年江蘇粳稻每667m2凈利潤(rùn)為478.21元，減幅為11%。江蘇粳稻每667m2利潤(rùn)均高于全國(guó)平均水平，年度間變化趨勢(shì)同全國(guó)趨勢(shì)相似。如圖1所示。

2004年以來(lái)，江蘇粳稻每667m2凈利潤(rùn)呈現(xiàn)先降再升再降的周期性波動(dòng)趨勢(shì)。2004～2008年江蘇粳稻每667m2凈利潤(rùn)下降到221.4元，2008～2010年江蘇粳稻每667m2凈利潤(rùn)快速增加，達(dá)到十一年的最高峰，為529.84元，隨后又迅速下降。

從圖1可以看出，江蘇粳稻成本利潤(rùn)率呈先降后升再下降的趨勢(shì)。江蘇粳稻每667m2成本利潤(rùn)率整體高于全國(guó)平均水平，年度間變化趨勢(shì)同全國(guó)趨勢(shì)相似，具有比較明顯的波動(dòng)性。2004～2015年江蘇粳稻每667m2成本利潤(rùn)率平均為55.67%，2004年開(kāi)始下降，到2008年下降到39.53%，隨后上升到2010年的83%，2010年以來(lái)，逐年下降，到2015年的31.01%，2015年為歷年最低值。

圖1 2004～2015年江蘇粳稻每667m2凈利潤(rùn)（左）和

成本利潤(rùn)率（右）變化

3.2 江蘇粳稻產(chǎn)值的變化趨勢(shì)

江蘇粳稻每667m2產(chǎn)值均高于全國(guó)平均水平，增幅低于全國(guó)平均水平。2004～2015年江蘇粳稻每667m2產(chǎn)值平均為1350.38元，增長(zhǎng)率為75%。如圖2所示：

圖2 2004～2015年江蘇粳稻每667m2產(chǎn)值變化

江蘇粳稻每667m2產(chǎn)值年度間變化趨勢(shì)同全國(guó)趨勢(shì)相似，具有比較明顯的“S”形波動(dòng)。根據(jù)圖2可以看出，2004～2009年江蘇粳稻每667m2產(chǎn)值緩慢上升，2009年產(chǎn)值為1157.46元，2009～2013年迅速增加到歷年最高值1788.07元，2014～2015年開(kāi)始出現(xiàn)下降趨勢(shì)，2015年產(chǎn)值為1661.29元。

粳稻每667m2產(chǎn)值受到產(chǎn)量和單位產(chǎn)量的市場(chǎng)出售價(jià)格的影響。2004～2015年江蘇粳稻每667m2產(chǎn)量均高于全國(guó)水平，且呈波動(dòng)中上升的趨勢(shì)。2004～2015年江蘇粳稻每單位產(chǎn)量的市場(chǎng)售價(jià)變化與全國(guó)平均水平相似，變化曲線呈“S”形，2004～2008年變化平穩(wěn)， 2008～2010年迅速增加，2010～2014年增加平緩，2015年江蘇和全國(guó)單位產(chǎn)量粳稻的市場(chǎng)售價(jià)均有小幅度的下跌。單位產(chǎn)量市場(chǎng)出售價(jià)格與產(chǎn)值的波動(dòng)趨勢(shì)相似，可見(jiàn)單位產(chǎn)量市場(chǎng)出售價(jià)格對(duì)產(chǎn)值得影響較產(chǎn)量大。

3.3 江蘇粳稻種植成本的變化趨勢(shì)

粳稻種植成本主要由物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用、人工成本、土地成本三部分組成，其變化反映了粳稻種植的成本結(jié)構(gòu)的變動(dòng)。2004～2015年江蘇粳稻每667m2總成本平均為880.42元，增長(zhǎng)率為148%，總成本增幅高于全國(guó)平均水平。江蘇粳稻種植成本中物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用、人工成本、土地成本的構(gòu)成比從2004年的65：25：10，到2015年為46：37：17。全國(guó)粳稻種植成本中物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用、人工成本、土地成本的構(gòu)成比從2004年的54：31：15，到2015年為39：34：27。

與全國(guó)一樣，江蘇粳稻種植成本構(gòu)成呈現(xiàn)物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)相對(duì)下降、人工和土地成本相對(duì)上升的態(tài)勢(shì)。江蘇物質(zhì)服務(wù)費(fèi)用比重由占總成本的近2/3到不足1/2，全國(guó)的物質(zhì)服務(wù)比重由五成以上，下降到不足四成。江蘇人工成本比重由1/4上升到近四成，而全國(guó)只稍有增加；土地成本比重由一成上升到17%，全國(guó)比重則成一成半上升到近三成?？梢?jiàn)，相對(duì)于全國(guó)平均水平，江蘇早期物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)比重偏高而人工成本和土地成本偏低，但由于江蘇人工成本上升更為顯著，2015年，江蘇人工成本比重高出全國(guó)的水平。

將三大成本項(xiàng)進(jìn)一步擴(kuò)展，具體成本項(xiàng)的占比由高到低依次為：家庭用工費(fèi)用（27%）、化肥費(fèi)（19%）、機(jī)械作業(yè)費(fèi)（14%）、自營(yíng)地折租（11%）、農(nóng)藥費(fèi)（11%）。可見(jiàn)，人工成本中的家庭用工費(fèi)用是最大成本項(xiàng)；從2004～2015年，江蘇每667m2粳稻家庭用工費(fèi)用增加了2.76倍?；释度胧堑诙杀卷?xiàng)，由于基數(shù)高，期間化肥費(fèi)增幅43%，化肥用量增幅為21%，相對(duì)低于其它成本項(xiàng)的增幅。機(jī)械作業(yè)費(fèi)排在第三位，期間增幅高達(dá)165%。

4 省際比較視角下的江蘇粳稻種植經(jīng)濟(jì)收益

4.1 江蘇粳稻生產(chǎn)效益的橫向比較

以粳稻種植面積為依據(jù)，選取種植面積超過(guò)20hm2 的省區(qū)：遼寧省、吉林省、黑龍江省、江蘇、浙江省、安徽省、云南省。

圖3 2014年各主產(chǎn)省粳稻生產(chǎn)成本收益比較

圖3顯示，2014年江蘇粳稻每667m2產(chǎn)值高于全國(guó)水平，總成本低于全國(guó)水平，凈利潤(rùn)居各主產(chǎn)省之首。江蘇粳稻種植成本利潤(rùn)率顯然也最高，高達(dá)41%。由此，相對(duì)于其它主產(chǎn)省，江蘇粳稻種植每667m2利潤(rùn)以及單位投入的利潤(rùn)產(chǎn)出相對(duì)較高，具有明顯的比較經(jīng)濟(jì)效益。

4.2 江蘇粳稻產(chǎn)值的橫向比較

每667m2產(chǎn)值=每667m2均產(chǎn)量×單位產(chǎn)量的產(chǎn)品市場(chǎng)售價(jià)。表1顯示江蘇粳稻產(chǎn)值高于全國(guó)水平，低于云南省、遼寧省、黑龍江省，總體上位于主產(chǎn)省前列；江蘇粳稻每50kg主產(chǎn)品平均出售價(jià)格低于全國(guó)平均水平?？梢钥闯觯K產(chǎn)值較高的優(yōu)勢(shì)主要來(lái)源于主產(chǎn)品產(chǎn)量。

4.3 江蘇粳稻種植的成本的橫向比較

4.3.1 物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用。如前所述，江蘇粳稻的成本構(gòu)成中，物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)比重始終最高。物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用主要包含化肥費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、排灌費(fèi)、種子費(fèi)等。江蘇化肥費(fèi)在物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)中的比重是最高的，每667m2用量也居各主產(chǎn)省之首，高達(dá)175kg，超出全國(guó)水平24kg，是最低用量黑龍江省的1.8倍。機(jī)械作業(yè)費(fèi)低于全國(guó)平均水平。農(nóng)藥費(fèi)為102元/667m2，僅次于浙江?。?19元/667m2），高出全國(guó)平均水平48元/667m2。排灌費(fèi)為52元/667m2，高于全國(guó)平均水平，僅次于黑龍江省。種子費(fèi)僅次于云南省。農(nóng)家肥費(fèi)為7.4元，高于全國(guó)平均水平，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于云南省。

4.3.2 人工成本和用地成本。人工成本=每667m2用工量×勞動(dòng)日均工價(jià)。江蘇人工成本略低于全國(guó)平均水平，但高于周邊鄰?。ū?）。勞動(dòng)日均工價(jià)全國(guó)趨于一致，江蘇人工成本不低的原因是用工量相對(duì)較高。每667m2粳稻的總用工量高于全國(guó)水平。人工成本主要包括家庭用工費(fèi)、雇工費(fèi)兩項(xiàng)。江蘇粳稻生產(chǎn)以家庭作業(yè)為主，家庭用工費(fèi)占人工成本的比重高達(dá)97%。江蘇粳稻人工成本與家庭用工數(shù)均高于全國(guó)平均水平，僅低于云南省。

江蘇每667m2粳稻土地成本為199元，比全國(guó)平均水平低148元，和安徽省相當(dāng)。自營(yíng)地租金（148元）是粳稻主產(chǎn)省最低值，流轉(zhuǎn)地租金為58元，低于全國(guó)平均水平（139元），僅次于吉林省、黑龍江省、浙江省。

5 結(jié)論與討論

5.1 結(jié)論

本文運(yùn)用《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》中2004 ～2015年的數(shù)據(jù)對(duì)江蘇粳稻種植的成本收益變化趨勢(shì)及橫向成本收益進(jìn)行分析，研究表明：

其一，江蘇粳稻每667m2凈利潤(rùn)和成本利潤(rùn)率均高于全國(guó)平均水平，成本利潤(rùn)率居各主產(chǎn)省首位，年度間變化趨勢(shì)同全國(guó)趨勢(shì)相似，由于受到市場(chǎng)價(jià)格的影響，具有比較明顯的波動(dòng)性。

其二，江蘇粳稻每667m2產(chǎn)值年度間變化趨勢(shì)同全國(guó)趨勢(shì)相似，具有比較明顯的“S”形波動(dòng)，粳稻產(chǎn)值受到單位產(chǎn)量市場(chǎng)出售價(jià)格的影響較單位產(chǎn)量大，江蘇粳稻產(chǎn)值和產(chǎn)量高，但單位重量出售價(jià)格低，說(shuō)明江蘇粳稻種植是以高產(chǎn)低價(jià)獲得經(jīng)濟(jì)收益的優(yōu)勢(shì)。

其三，江蘇粳稻每667m2的種植總成本低于全國(guó)平均水平，物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用中機(jī)械作業(yè)費(fèi)低于全國(guó)平均水平，農(nóng)藥費(fèi)和化肥費(fèi)高于其他主產(chǎn)省，化肥施用量過(guò)高；人工成本雖低于全國(guó)平均水平，但在總結(jié)構(gòu)構(gòu)成中，比重上升顯著，勞動(dòng)日工價(jià)提高是家庭用工費(fèi)用上升的主要原因。

5.2 討論

本文研究結(jié)果表明，江蘇粳稻種植比較經(jīng)濟(jì)效益高，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，高產(chǎn)值對(duì)高單產(chǎn)的依賴(lài)較大，單產(chǎn)優(yōu)勢(shì)主要來(lái)源于高化肥農(nóng)藥投入。

在化肥、機(jī)械等物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)居高不下，人工成本急劇攀升、土地成本明顯上升的背景下，江蘇粳稻種植具有相對(duì)良好的經(jīng)濟(jì)效益，效益主要來(lái)自于江蘇粳稻較高的產(chǎn)值。而江蘇粳稻的較高產(chǎn)值，一是源于國(guó)家糧食最低收購(gòu)價(jià)的價(jià)格保護(hù)；二是江蘇較高的單產(chǎn)水平。當(dāng)前，受?chē)?guó)內(nèi)外價(jià)差的影響，糧食等價(jià)格形成機(jī)制的市場(chǎng)化改革正在啟動(dòng)，國(guó)家稻谷托市價(jià)將下調(diào)，這也意味著江蘇粳稻的產(chǎn)值水平將下降，同時(shí)，江蘇粳稻的高單產(chǎn)水平對(duì)化肥施用強(qiáng)度有高度依賴(lài)。未來(lái)江蘇稻農(nóng)將面臨種植效益弱化、收入減少的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，需要在結(jié)構(gòu)調(diào)整、綠色增產(chǎn)等方面進(jìn)行前瞻謀劃，以防出現(xiàn)類(lèi)似江蘇油菜和棉花一樣的競(jìng)爭(zhēng)力下降、生產(chǎn)衰退的局面。

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