長(zhǎng)陽(yáng)富硒生態(tài)茶園開(kāi)發(fā)探析

陳連舉 鄭欽文 陳芳莉 向希才 向玉蓉

[摘要]清江茶葉、高山蔬菜、清江椪柑為長(zhǎng)陽(yáng)農(nóng)業(yè)三大品牌，通過(guò)檢測(cè)，長(zhǎng)陽(yáng)茶園土壤和茶葉硒含量豐富，同時(shí)長(zhǎng)陽(yáng)自然環(huán)境優(yōu)越、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好，因此開(kāi)發(fā)長(zhǎng)陽(yáng)富硒茶，建設(shè)富硒生態(tài)茶園對(duì)于茶葉提質(zhì)增效、精準(zhǔn)脫貧、文化旅游具有深遠(yuǎn)意義和廣闊前景。在開(kāi)發(fā)富硒生態(tài)茶園過(guò)程中，應(yīng)科學(xué)規(guī)劃，合理布局;廣泛宣傳，政策扶持;品牌整合，科學(xué)管理，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]富硒;生態(tài)茶園;開(kāi)發(fā);長(zhǎng)陽(yáng)

[中圖分類號(hào)]S153.6[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A

硒是生態(tài)環(huán)境中極為重要的生命元素，是人類必需的微量元素，對(duì)人體的多種疾病起到預(yù)防、免疫以及抗癌作用。茶葉富集硒的能力很強(qiáng)，常飲富硒茶，有益于人類的身體健康。因此，充分利用長(zhǎng)陽(yáng)富硒資源開(kāi)發(fā)富硒茶，建設(shè)富硒生態(tài)茶園，對(duì)于滿足人們的補(bǔ)硒需求，對(duì)于茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、精準(zhǔn)脫貧、文化旅游，意義深遠(yuǎn)，前景廣闊。

1? ? 開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)

1.1? ? 天然硒資源豐富

資料記載，長(zhǎng)陽(yáng)天然硒資源豐富，2014～2015年長(zhǎng)陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局對(duì)全縣土壤和農(nóng)副產(chǎn)品天然硒資源分布情況進(jìn)行了調(diào)查分析。

1.1.1? ? 土壤硒含量。全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共采集155個(gè)土樣，其中茶園土樣51份，硒含量范圍0.027～4.192mg/kg，平均值0.332mg/kg，高于全國(guó)富硒地區(qū)0.3 mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)。高硒、富硒土壤分布在石灰土、潮土、黃壤、黃棕壤等土壤類型，分布在清江兩岸、低山到高山的典型母質(zhì)地塊。

1.1.2? ? 茶葉硒含量。本次采集農(nóng)副產(chǎn)品樣品62份，其中茶葉樣品15份，采樣地點(diǎn)選在土樣采集位點(diǎn)所在田塊或附近田塊，硒含量0.041～0.473 mg /kg，平均值0.122mg /kg，根據(jù)《天然富硒食品硒含量分類標(biāo)準(zhǔn)》（HB001/T-2013），其中一份樣品硒含量接近富硒標(biāo)準(zhǔn)，其余樣品全達(dá)到富硒標(biāo)準(zhǔn)。

1.1.3? ? 茶葉硒含量與土壤硒含量的相關(guān)性。土壤硒含量不同，產(chǎn)出的農(nóng)副產(chǎn)品硒含量也不同，集硒能力強(qiáng)的農(nóng)作物土壤硒含量高，產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品硒含量相應(yīng)較高。在本次抽檢的15個(gè)茶葉中，對(duì)應(yīng)的土壤硒含量0.167～4.192 mg/kg，其中有2個(gè)土樣硒含量較低，分別為0.167 mg/kg 、0.173 mg/kg，其余13個(gè)全在適硒至高硒范圍;謝娟平等人研究表明土壤中天然硒含量達(dá)到 0.2 mg/kg 以上，即可有選擇地種植生產(chǎn)不同類型的富硒農(nóng)產(chǎn)品。因此可以充分利用長(zhǎng)陽(yáng)富硒資源，開(kāi)發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品。

1.2? ? 自然環(huán)境優(yōu)越

長(zhǎng)陽(yáng)地處鄂西南清江中下游，毗鄰“世界硒都”恩施，山水一脈相承，氣候植被相似，光照充足，熱量豐富，雨量充沛，四季分明，物產(chǎn)豐富。尤其是清江梯級(jí)水電站蓄水后，不僅形成了云霧繚繞環(huán)境，也形成了清江河谷地區(qū)“溫室效應(yīng)”，展現(xiàn)出“高山云霧出好茶，清江河谷出早茶”的良好生態(tài)局面。

1.3? ? 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好

茶葉是世界三大飲料（茶葉、咖啡、可可）之一，“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”，國(guó)內(nèi)茶葉生產(chǎn)持續(xù)增長(zhǎng)，消費(fèi)逐年擴(kuò)大，特別是名優(yōu)茶增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。長(zhǎng)陽(yáng)現(xiàn)有茶葉面積9333 hm2，采摘面積6667 hm2。其中“三品一標(biāo)”面積3467 hm2，產(chǎn)量2100t，產(chǎn)值1.4億元。茶園分布在全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)51個(gè)村，茶葉已成為廣大農(nóng)民收入來(lái)源和致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。同時(shí)長(zhǎng)陽(yáng)茶葉堅(jiān)持以質(zhì)量求生存，品牌求效益，“佷山茗峰”、“佷山貢珍”、“霧沖劍毫”等產(chǎn)品多次獲得國(guó)內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)，一大批名優(yōu)茶以其優(yōu)良的內(nèi)質(zhì)和精湛的制作工藝正在走向全省全國(guó)，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。近年來(lái)長(zhǎng)陽(yáng)把茶葉納入“五個(gè)一”工程，實(shí)施萬(wàn)畝茶葉基地建設(shè)，成功引進(jìn)了昌生茶業(yè)、三品源茶葉、瑋鴻茶業(yè)、普朗特等茶葉精深加工龍頭企業(yè)，培育出了昌生茗茶、廩君茶、清江玉葉、老霧沖有機(jī)茶等品牌，形成“一主三輔”（綠茶為主、黑茶、紅茶和出口珍眉為輔）茶葉特色產(chǎn)品，形成了6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)的低山早市茶和中高山有機(jī)茶基地。

1.4? ? 蓬勃發(fā)展的專業(yè)合作社和茶葉加工廠

長(zhǎng)陽(yáng)現(xiàn)有53家茶葉專業(yè)合作社，150家茶葉加工廠，這些蓬勃發(fā)展的有效載體，不僅聯(lián)結(jié)生產(chǎn)與市場(chǎng)，而且加強(qiáng)管理制度建設(shè)，注重強(qiáng)化農(nóng)民的整體素質(zhì)和誠(chéng)信意識(shí)，強(qiáng)化質(zhì)量安全追溯管理，引導(dǎo)農(nóng)民開(kāi)展“良種化、專業(yè)化、規(guī)?；?、機(jī)械化”標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè);同時(shí)注重產(chǎn)地認(rèn)證、品牌生產(chǎn)和生態(tài)茶園保護(hù)。

2? ? 開(kāi)發(fā)意義

2.1? ? 提質(zhì)增效的需要

長(zhǎng)陽(yáng)茶具有持嫩性強(qiáng)、氨基酸豐富、清香四溢、滋味鮮爽回甘、經(jīng)久耐沖泡等優(yōu)良內(nèi)質(zhì)，但相比長(zhǎng)陽(yáng)高山蔬菜、清江椪柑經(jīng)濟(jì)效益低，高山蔬菜、清江椪柑平均產(chǎn)值可達(dá)5000元/667m2、9000元/667m2，而茶葉產(chǎn)值只有3000元/667m2，尤其是夏秋茶價(jià)格低無(wú)人采摘。因此開(kāi)發(fā)富硒茶，建設(shè)生態(tài)茶園，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)行機(jī)械化一條龍生產(chǎn)，有利于進(jìn)一步提升長(zhǎng)陽(yáng)茶葉內(nèi)在品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)每667m2產(chǎn)8000元的目標(biāo)。

2.2? ? 精準(zhǔn)脫貧的需要

2015年，中央、省、市和長(zhǎng)陽(yáng)縣委分別作出了全面推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧脫貧的決定，長(zhǎng)陽(yáng)制定完善了茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，把茶葉納入全縣“五個(gè)一”特色基地建設(shè)工程，實(shí)施萬(wàn)畝茶葉基地建設(shè)，規(guī)劃3年新建茶園6700 hm2，改造老茶園3300 hm2，扶持建設(shè)100個(gè)茶葉農(nóng)機(jī)專業(yè)服務(wù)隊(duì)，提升改造50家茶葉粗制加工廠，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶農(nóng)脫貧。

2.3? ? 文化旅游的升華

“八百里清江美如畫(huà)，三百里畫(huà)廊在長(zhǎng)陽(yáng)”，近幾年長(zhǎng)陽(yáng)重點(diǎn)圍繞“挖掘土家族茶文化，開(kāi)發(fā)茶葉觀光旅游”的思路，打造長(zhǎng)陽(yáng)清江茶品牌。茶園的生態(tài)觀光、文化體驗(yàn)、采茶體驗(yàn)等生態(tài)旅游已成為重點(diǎn)觀光旅游項(xiàng)目。長(zhǎng)陽(yáng)氣候條件優(yōu)越，自然風(fēng)光優(yōu)美，空氣清新，泥土芬芳，民風(fēng)淳樸，傳統(tǒng)的文化歷史沉積深厚;茶園更是以其清新俊秀的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)良規(guī)范的農(nóng)業(yè)種植模式、清潔生產(chǎn)方式、古樸典雅的文化內(nèi)涵吸引了大量旅游者，為人們了解大自然，了解巴土文化打開(kāi)了窗口。

3? ? 開(kāi)發(fā)建議

3.1? ? 科學(xué)規(guī)劃，合理布局

開(kāi)發(fā)富硒茶，建設(shè)生態(tài)茶園要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以富硒資源為載體，以科技為支撐，以品牌為發(fā)展戰(zhàn)略，依靠區(qū)域獨(dú)特生態(tài)環(huán)境與資源條件，用良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范種植，建設(shè)新型無(wú)公害、綠色、有機(jī)生態(tài)茶園;通過(guò)農(nóng)民專業(yè)合作社和土地流轉(zhuǎn)方式，建設(shè)集中連片、規(guī)模發(fā)展和實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的茶園生產(chǎn)模式;充分利用旅游資源，開(kāi)展茶文化展示、體驗(yàn)、觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目;建成布局合理，突出特色的茶園生態(tài)觀光區(qū)，堅(jiān)持低山發(fā)展早茶、中高山發(fā)展高香優(yōu)質(zhì)綠茶的思路，大力推廣“鄂茶13”、宜紅早、宜昌大葉種、福鼎大白等本地適應(yīng)性強(qiáng)的品種，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)、加工、茶文化觀光旅游一體化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新格局，增加區(qū)域農(nóng)民收益，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

3.2? ? 廣泛宣傳，政策扶持

長(zhǎng)陽(yáng)為全國(guó)貧困縣，經(jīng)濟(jì)條件較差，富硒產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)起步較晚，因此要加強(qiáng)宣傳，大力扶持龍頭企業(yè)，推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)建設(shè)。一是要利用網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)刊等新聞媒體，深入挖掘長(zhǎng)陽(yáng)縣茶歷史文化， 深入宣傳富硒茶的保健功能作用，營(yíng)造一個(gè)廣泛關(guān)注、茶農(nóng)自愿參與的良好氛圍;二是要出臺(tái)綜合扶持政策，在項(xiàng)目建設(shè)、資金投入、科研開(kāi)發(fā)等方面優(yōu)先扶持一批基礎(chǔ)好、規(guī)模大、資金雄厚、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的富硒產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè);推行“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的種植管理模式，實(shí)現(xiàn)富硒生態(tài)茶葉的良性循環(huán);三是要實(shí)施富硒品牌戰(zhàn)略，引導(dǎo)扶持富硒新品牌和新技術(shù)申請(qǐng)專利、注冊(cè)商標(biāo)和地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品，對(duì)富硒產(chǎn)品和技術(shù)進(jìn)行全方位的保護(hù)。

3.3? ? 品牌整合，科學(xué)管理

長(zhǎng)陽(yáng)茶葉品牌多，但湖北十大名茶中榜上無(wú)名，因此必須進(jìn)行品牌整合，按照“高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)”和“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全、可靠”的質(zhì)量可控追溯體系的原則和科技支撐手段塑造品牌，讓品牌占領(lǐng)市場(chǎng)。在開(kāi)發(fā)富硒生態(tài)茶的同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)富硒茶生產(chǎn)的質(zhì)量監(jiān)管。要大力組織推行茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推行茶園綠色防控技術(shù)，嚴(yán)格監(jiān)管，加速老園改造，引導(dǎo)和鼓勵(lì)企業(yè)積極開(kāi)展富硒系列“三品一標(biāo)”認(rèn)證。農(nóng)業(yè)主管部門(mén)要建立健全富硒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)程、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系，按照“統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一檢驗(yàn)檢測(cè)、統(tǒng)一監(jiān)督管理”原則，抓好富硒生態(tài)茶園安全生產(chǎn)。引導(dǎo)貧硒地區(qū)通過(guò)施用硒肥等方式進(jìn)行科學(xué)補(bǔ)硒。

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