重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第十三期

孫鳳青 游洋 廖冰潔 景娟 石曉紅 卜新宇

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)略漲，批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均表現(xiàn)平穩(wěn)。與全國(guó)同期同品種蔬菜均價(jià)比較：批發(fā)均價(jià)、零售分別低于全國(guó)均價(jià)21.43%、7.86%，產(chǎn)地均價(jià)略高于全國(guó)均價(jià)1.63%第13周（2018-03-27—2018-04-01）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的22個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格3.25元/kg，環(huán)比漲2.15%，表現(xiàn)略漲；與前四周比，跌2.76%，表現(xiàn)略跌；與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“同比”）下滑1.93%，表現(xiàn)平穩(wěn)；略高于全國(guó)同期同品種均價(jià)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“與全國(guó)比”）1.63%。分品種環(huán)比看，10種蔬菜價(jià)格漲，9種蔬菜價(jià)格跌，3種蔬菜價(jià)格平穩(wěn)。四季豆、蓮藕、大白菜、冬瓜、南瓜、蓮花白、白蘿卜、大蒜價(jià)格分別上漲15.00%～54.17%；瓢兒白、生菜、韭菜、茄子、萵筍價(jià)格分別明顯下跌10.94%～43.38%；其余品種漲跌幅均在10%以內(nèi)。

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第13周重慶22個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)2.67元/kg，環(huán)比下滑0.14%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與前四周比跌4.80%，表現(xiàn)小幅下跌；同比跌3.68%，表現(xiàn)略跌；大幅低于全國(guó)同期同品種算數(shù)均價(jià)21.43%。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為2.91元/kg、3.15元/kg，環(huán)比價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)，與上月比分別表現(xiàn)大幅下跌23.18%、20.62%，與前三月價(jià)格相比分別表現(xiàn)平穩(wěn)、小幅上漲4.31%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.16元/kg、4.22元/kg，環(huán)比價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)，與上月比分別大幅下跌22.11%、21.84%，與前三月價(jià)格相比均表現(xiàn)平穩(wěn)。

據(jù)與國(guó)家發(fā)改委共有的16個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比，第13周重慶蔬菜零售價(jià)格6.26元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為100.84，環(huán)比下滑1.71%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與前四周比均價(jià)跌6.24%，表現(xiàn)下跌；同比漲4.24%，表現(xiàn)小幅上漲；低于全國(guó)同期同品種綜合零售均價(jià)7.86%。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比大部分下跌

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第13周重慶市肉禽蛋均價(jià)28.69元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為99.31。環(huán)比，9跌4平穩(wěn)；明顯低于全國(guó)共有品種均價(jià)7.98%。

2.1 雞場(chǎng)雞蛋、豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比明顯下跌

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)10.20元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為99.15，環(huán)比明顯跌5.25%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌7.41%，同比大幅上漲15.46%，大幅高于全國(guó)均價(jià)13.07%。

豬夾子肉零售價(jià)20.72元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為87.91，環(huán)比明顯下跌5.70%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌9.38%，同比驟降20.17%。

2.2 豬精瘦肉、仔豬、豬五花肉、豬肉排零售價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比跌

豬精瘦肉零售價(jià)27.30元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為92.73，環(huán)比小幅下跌2.95%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌7.28%，同比大幅下跌14.30%，明顯低于全國(guó)均價(jià)9.36%。

仔豬零售價(jià)21.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為88.20，環(huán)比下跌3.17%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌8.19%，同比驟降41.05%，大幅低于全國(guó)均價(jià)17.91%。

豬五花肉零售價(jià)21.95元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為93.40，環(huán)比下跌3.33%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌7.74%，同比大幅下跌19.35%，大幅低于全國(guó)均價(jià)15.06%。

豬肉排零售價(jià)30.32元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為101.50，環(huán)比下跌3.90%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌5.83%，同比明顯下跌10.03%，大幅高于全國(guó)均價(jià)22.78%。

白條豬批發(fā)價(jià)17.18元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為84.99，環(huán)比下跌4.24%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌7.24%，同比驟降26.21%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.69%。

2.3 毛豬收購(gòu)價(jià)、白條雞零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

毛豬收購(gòu)價(jià)12.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為80.17，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.09%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌9.73%，同比驟降31.53%，大幅高于全國(guó)均價(jià)20.48%。

白條雞零售價(jià)21.82元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為112.66，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.31%，與之前四周均價(jià)比下跌3.80%，同比大幅上漲11.43%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.22%。

2.4 其余品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：活肉鴨27.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.13；活土雞38.64元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.46；羊肉55.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.28；牛肉零售價(jià)67.51元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.83。

2.5 生豬在線電子周交易量環(huán)比明顯減少

本周?chē)?guó)家生豬市場(chǎng)在線交易量25.21萬(wàn)頭，環(huán)比明顯減少9.42%。其中，商品豬成交20.33萬(wàn)頭，環(huán)比大幅減少15.95%；仔豬成交4.88萬(wàn)頭，環(huán)比陡增33.82%。商品豬成交均價(jià)10.19元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.83%；仔豬成交均價(jià)377.62元/頭，環(huán)比明顯下跌9.06%；商品豬成交均重106.36 kg/頭，環(huán)比下滑0.87%，表現(xiàn)平穩(wěn)；仔豬成交均重15.72 kg/頭，環(huán)比大幅下降22.09%。

2.6 豬糧價(jià)比穩(wěn)中略跌、仔豬白條豬價(jià)比穩(wěn)中略漲

重慶本周豬糧價(jià)比為5.56∶1，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.85%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌9.85%，同比驟降33.92%，明顯高于全國(guó)平均水平（全國(guó)5.28∶1）5.41%。重慶仔豬白條豬價(jià)比1.24∶1，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.12%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.02%，同比驟降20.12%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)1.60∶1）22.77%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第13周重慶糧油總體均價(jià)5.64元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為98.59。環(huán)比，2漲4跌6平穩(wěn)，總體下滑0.70%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1 富強(qiáng)粉、優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)環(huán)比漲

富強(qiáng)粉售價(jià)5.32元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.77，環(huán)比小幅上漲2.53%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.78%，同比穩(wěn)中略漲1.90%，低于全國(guó)均價(jià)3.08%。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.11，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.46%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.14 %，同比明顯上漲7.13%。

3.2 色拉油零售價(jià)環(huán)比下跌

色拉油零售價(jià)9.09元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)85.46，環(huán)比下跌3.54%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.57%，同比大幅下跌10.14%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.74%。

3.3 標(biāo)準(zhǔn)粉、大豆、菜油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.71元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.50，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.57%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.55%，同比明顯下跌6.24%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.12%。

大豆零售價(jià)6.81元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.59，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.62%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

菜油零售價(jià)12.38元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.98，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.73%，與之前四周均價(jià)比下跌3.26%，同比小幅下跌2.26%，略低于全國(guó)均價(jià)1.64%。

3.4 其余品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：普通大米4.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.62；粳米5.77元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.98。收購(gòu)價(jià)：油菜籽5.62元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.85；中稻2.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.07；小麥2.58元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.70。批發(fā)價(jià)：玉米2.29元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.05。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第13周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.59元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為108.57。環(huán)比3漲2跌4平穩(wěn)，總體均價(jià)平穩(wěn)；7個(gè)與全國(guó)共有品種總體均價(jià)比上漲4.24%。

4.1 鯉魚(yú)、花鰱、草魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯉魚(yú)零售價(jià)19.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.28，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.67%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.53%，同比上漲3.42%，大幅高于全國(guó)均價(jià)20.75%。

花鰱零售價(jià)19.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.51，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.65%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.20%，同比大幅上漲13.83%，高于全國(guó)均價(jià)4.87%。

草魚(yú)零售價(jià)18.63元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.21，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.05%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.12%，略高于全國(guó)均價(jià)1.04%。

4.2 鉗魚(yú)、大帶魚(yú)零售價(jià)環(huán)比下跌

鉗魚(yú)零售價(jià)25.11元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.62，環(huán)比下跌3.38%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌5.77%，同比下跌4.42%。

大帶魚(yú)零售價(jià)36.28元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)122.36，環(huán)比下跌4.10%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.10%，同比明顯上漲9.04%，略高于全國(guó)均價(jià)1.17%。

4.3 其余品種零售價(jià)平穩(wěn)

鯽魚(yú)零售價(jià)20.44元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.36，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.30%，同比明顯下跌6.64%，明顯低于全國(guó)均價(jià)8.80%。

鯰魚(yú)零售價(jià)25.03元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.56，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.54%。

黃花魚(yú)零售價(jià)46.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.38，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，大幅高于全國(guó)均價(jià)15.63%。

白鰱零售價(jià)10.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.09，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.57%，同比小幅上漲2.06%，大幅低于全國(guó)均價(jià)17.68%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比略有波動(dòng)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第13周重慶水果總體零售均價(jià)8.36元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)104.03。環(huán)比1漲3跌7平穩(wěn)，總體下滑0.37%，表現(xiàn)平穩(wěn)；4個(gè)與全國(guó)共有監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)與全國(guó)均價(jià)比3高1低，總體持平。

5.1 沙田柚零售價(jià)環(huán)比略漲

沙田柚零售價(jià)7.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.56，環(huán)比略漲2.63%，與之前四周均價(jià)比略漲3.27%，同比平穩(wěn)。

5.2 臍橙、蜜柚、西瓜零售價(jià)環(huán)比略跌

臍橙零售價(jià)7.92元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)122.02，環(huán)比略跌2.31%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比略跌2.83%。

蜜柚零售價(jià)7.09元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.06，環(huán)比略跌2.83%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌8.18%。

西瓜零售價(jià)5.19元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.36，環(huán)比略跌3.79%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌5.93%，大幅低于全國(guó)均價(jià)20.91%。

5.3 其余品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

香蕉零售價(jià)7.73元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.76，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升31.92%，小幅高于全國(guó)均價(jià)4.02%。

橘子零售價(jià)5.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.59，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲8.35%。

錦橙零售價(jià)6.09元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)128.85，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲4.69%。

巨峰葡萄零售價(jià)17.34元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.01，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比略漲2.23%。

蘋(píng)果零售價(jià)11.37元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.84，與之前四周均價(jià)比略跌3.36%，同比略跌2.75%，小幅高于全國(guó)均價(jià)5.46%。

菠蘿零售價(jià)8.09元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.79，與之前四周均價(jià)比略跌3.49%，同比明顯上漲12.40%。

梨零售價(jià)7.62元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.91，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)11.28%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比多數(shù)價(jià)格穩(wěn)中略漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第13周總體均價(jià)5.26元/kg，總體價(jià)格指數(shù)99.43，環(huán)比8漲5平穩(wěn)，總體上浮0.79%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1 大部分肥料零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.70，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.91%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.86%，同比大幅上漲10.70%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.96%。

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.77元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.11，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.39%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.62%，同比持平，高于全國(guó)均價(jià)4.52%。

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.62元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.17，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.34%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.52%，同比平穩(wěn)。

碳酸氫銨零售價(jià)0.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.02，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.00%，與前四周均價(jià)比持平，同比明顯上漲6.38%，與全國(guó)均價(jià)基本持平。

6.2 飼料價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略漲

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.50元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.42，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.67%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.41%，同比上漲3.51%，大幅高于全國(guó)均價(jià)12.44%。

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.71元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.45，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.58%，與前四周均價(jià)比持平，同比下跌4.09%，大幅高于全國(guó)均價(jià)22.43%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.49元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)88.57，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.04%，與前四周均價(jià)比持平，同比小幅下跌2.79%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.74%。

6.3 普通地膜售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

普通棚膜零售價(jià)14.12元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.42，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.44%，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略漲1.43%，同比小幅上漲2.95%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.36%。

6.4 其余品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：普通棚膜14.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.97；0號(hào)柴油6.38元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.21；高濃度復(fù)合肥3.20元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.74。批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉11.64元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.27；麥麩2.03元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.85。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）