南方地區(qū)蔬菜基地綠色防控技術(shù)實(shí)踐與探索

于戰(zhàn)超

摘 要 綠色防控具有環(huán)境友好、使用安全等特點(diǎn)，還能提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，成為生產(chǎn)有機(jī)食品、綠色食品的最佳選擇?；诖耍韵膳卟水a(chǎn)銷專業(yè)合作社的蔬菜基地為例，探討該基地在綠色防控上積累的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞 蔬菜基地；綠色防控技術(shù)；南方地區(qū)

中圖分類號：S436.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.17.014

1 基本情況

為響應(yīng)國家對綠色蔬菜生產(chǎn)基地的支持，提升蔬菜產(chǎn)品的綠色、生態(tài)性，保證人們飲食的安全性，2011年，以“安全、綠色、四季菜園”為經(jīng)營理念的仙女蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社應(yīng)運(yùn)而生。經(jīng)過7年的建設(shè)，合作社已建成現(xiàn)代設(shè)施栽培綠色蔬菜基地104 hm2，含連棟溫控大棚100個、獨(dú)立塑料大棚150個、無土栽培大棚40個，配套建設(shè)全自動機(jī)械栽培設(shè)施，全自動滴灌、噴灌系統(tǒng)及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。目前，該合作社采用“合作社+基地+農(nóng)戶”的形式，打造安全、優(yōu)質(zhì)、綠色、有機(jī)蔬菜的產(chǎn)業(yè)化基地，年產(chǎn)蔬菜1 600 t，常年種植蔬菜品種50多個，如白菜、豇豆、辣椒、空心菜和黃瓜等，在光誘、性誘結(jié)合生物殺蟲劑等綠色防控技術(shù)上積累了大量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將仙女蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社蔬菜基地的綠色防控技術(shù)總結(jié)如下。

2 蟲害防治技術(shù)

2.1 農(nóng)藝措施

2.1.1 種苗培育技術(shù)

在種苗的選擇上，仙女蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社的蔬菜基地選用高質(zhì)、抗病蟲性強(qiáng)的品種，培育無病種苗，建立無病留種田，以此降低種子帶菌對土壤的損害[1]?；乩酶邷貙ΨN子和苗床進(jìn)行消毒處理，深冬采用火坑育苗、電熱溫床，夏秋覆蓋防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)，采用穴盤育苗、營養(yǎng)缽育苗等方式，從而保證苗全苗旺，以此提升蔬菜植株的抗逆性，降低病蟲害的發(fā)生率[2]。

2.1.2 輪作、間套作技術(shù)

基地選用蔬菜、糧食作物套種，普通蔬菜與芹菜、胡蘿卜、韭菜、洋蔥等具有特殊氣味的蔬菜間作的方式，將甘藍(lán)與番茄搭配，以此實(shí)現(xiàn)蚜蟲蟲害的趨避或防治。

2.1.3 田間管理技術(shù)

基地在日常管理中嚴(yán)格執(zhí)行國家綠色生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，采用蓋黑色地膜、人工除雜草、施加有機(jī)肥，實(shí)行合理的肥水管理、中耕除草、田園清潔等，通過消除蔬菜病蟲害的侵染源和中間寄主，并進(jìn)行病殘?bào)w的清掃、集中燒毀或深埋，破壞病蟲害棲息地，以此實(shí)現(xiàn)病蟲害防治。另外，基地使用腐熟糞肥，利用充分腐熟的農(nóng)家肥發(fā)酵中產(chǎn)生的熱量，殺死蟲卵，從而最大程度上減少蟲卵殘留。

2.1.4 農(nóng)事除蟲草技術(shù)

在秋季及時清理上年病殘株體及殘葉等田間地頭雜草雜物，降低病害侵染來源，從而減少越冬蟲量。為進(jìn)一步破壞病菌的生存環(huán)境，基地采用40 cm的深耕耕作，借助紫外線照射和冬季低溫殺死土壤中部分病菌[3]。采用機(jī)械或人工方式除草，采用限制雜草生長發(fā)育栽培技術(shù)進(jìn)行雜草的控制，如將白菜、甘藍(lán)等具有較強(qiáng)長勢和強(qiáng)抑雜草能力的蔬菜與胡蘿卜、芹菜等較慢長勢和弱抑雜草能力的蔬菜輪作，以此來抑制雜草生長。

2.2 物理誘殺防治技術(shù)

2.2.1 黃板誘殺

基地利用粉虱、蚜蟲等成蟲對黃色的趨性，進(jìn)行黃板誘殺。具體而言，根據(jù)蚜蟲發(fā)生特點(diǎn)與時期（一般發(fā)生在蔬菜生長中后期），于6月上旬開始每隔3 d在蔬菜行間插黃板誘蚜或掛銀灰膜避蚜，667 m2插20～30塊，誘滿害蟲后及時清理并更換黃板[4]。當(dāng)然，黃板誘殺方式主要在白天起作用。

2.2.2 燈光誘殺

基地利用小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、金龜子和菜螟等害蟲成蟲的趨光性，在稻田安裝佳多牌頻振式殺蟲燈，利用其光、波、色等引誘害蟲撲燈，并配以頻陣高壓電網(wǎng)觸電，實(shí)現(xiàn)誘殺成蟲、壓低害蟲基數(shù)、降低田間落卵量、控制危害的目的。殺蟲燈安裝在距地面1.2 m的地方，每2 hm2地設(shè)一臺，多用于害蟲成蟲期（6月初—9月底）?？紤]到燈光效果，每日傍晚開燈，清晨關(guān)燈，基本3 d處理1次害蟲殘?bào)w。該防控技術(shù)主要在夜晚起作用，因而是黃板誘殺害蟲防控技術(shù)的良好補(bǔ)充。

2.2.3 性誘劑誘殺

基地利用小菜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、斜紋夜蛾等害蟲的性信息素（人工合成雌蛾在性成熟后釋放的化學(xué)成分），吸引菜園中尋求交配的雄蛾并在誘捕器中將其殺死，避免其與雌蟲交配，從而降低小菜蛾后代的繁殖率，以此達(dá)到減少該蟲種群數(shù)量，實(shí)現(xiàn)該類害蟲防治的目的。當(dāng)然，性誘劑的使用需要根據(jù)每種昆蟲選擇特定的配方與濃度，該種蟲害防治技術(shù)無污染，對環(huán)境安全，且和其他蟲害防治技術(shù)具有100%的兼容性。性引誘劑害蟲防治技術(shù)在害蟲發(fā)生早期開始使用效果更佳，一般選擇4—5月小菜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、斜紋夜蛾等蟲害越冬代成蟲的始盛期，誘捕器在距地面0.5～1 m處交叉放置，每667 m2安裝3個，夜放晝收，1 d清理1次[5]。當(dāng)然，性誘劑誘殺方式對病蟲害種類有嚴(yán)格的限定，且時間上適用于病蟲的繁殖期前，因而多與其他防治方法合用方能達(dá)到良好的防治效果。

2.2.4 食物誘劑誘殺

基地利用食物誘劑吸引未產(chǎn)卵之前的瓜類蔬菜實(shí)蠅等害蟲，在其取食過程中將其黏死或電死，避免害蟲繁殖下一代，從而達(dá)到防治蔬菜基地害蟲的目的。具體而言，在黏蟲、夜蛾、金龜子等害蟲喜食的糖醋液中摻入適量毒劑殺死害蟲成蟲。該種害蟲防治方法不存在抗藥性問題，且具有較高的穩(wěn)定性和高效性，在仙女蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社的蔬菜基地的病害防治上也發(fā)揮著重要的作用。

2.3 生物防治

2.3.1 天敵防蟲技術(shù)

近年來，仙女蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社的蔬菜基地利用生物防治措施，大力推廣“以蟲治蟲”的天敵防蟲技術(shù)。如在豆角的蟲害防治中，將赤眼蜂卵卡（100粒寄生卵（柞蠶卵）/卡）掛在距地面1 m左右的豆角竹竿上，大概3 d就會釋放赤眼蜂，以此來消滅地老虎、斜紋夜蛾等害蟲。又如將瓢蟲卵卡（每張約含卵20粒）放置于豆角地或辣椒地，經(jīng)1～2 d孵化后可消滅豆角上的蚜蟲或辣椒地的隱翅蟲等蟲害，也可有效防治粉虱、紅蜘蛛卵、薊馬幼蟲、葉甲卵、棉鈴蟲、甜菜夜蛾和小菜蛾等鱗翅目昆蟲的卵。

2.3.2 生物藥劑防治

在蔬菜病害發(fā)生初期，基地也選用生物農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥來防治害蟲。具體而言，利用Bt（蘇云金桿菌）在小菜蛾、菜青蟲等害蟲的卵孵高峰期至二齡前進(jìn)行噴霧防治，又如遇到蚜蟲高發(fā)期，在黃板誘殺等物理誘殺防治的基礎(chǔ)上，輔以5%的天然除蟲菊素（云菊）等植物農(nóng)藥進(jìn)行噴霧防治。當(dāng)然，防治過程中要按各用藥品種施藥要求嚴(yán)格用藥，方能有效發(fā)揮藥劑的功效。

3 施用有機(jī)肥

基地在肥料的施用上選擇自產(chǎn)自銷的有機(jī)肥。具體而言，基地走種、養(yǎng)循環(huán)發(fā)展路線，在種植、養(yǎng)殖等生產(chǎn)項(xiàng)目之間建立了內(nèi)部微循環(huán)的低碳農(nóng)業(yè)模式，保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。為處理滯銷、黃老、干枯的蔬菜，基地還建立了養(yǎng)豬場，一方面利用滯銷、黃老、干枯的蔬菜解決豬的飼料問題，另一方面，將豬的排泄物放入沼氣池，將沼氣池產(chǎn)生的沼氣作為清潔能源供基地內(nèi)部使用，沼液用于澆菜施肥，沼渣3～4個月除1次，可作為有機(jī)肥的制作原料或直接用作葡萄園的有機(jī)肥料，由此降低了基地化肥的施用量。

4 結(jié)語

總體而言，仙女蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社的蔬菜基地以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，依靠仙女山腳下的優(yōu)良環(huán)境、蔬菜基地管理經(jīng)驗(yàn)和綠色防控技術(shù)，運(yùn)用生物“以蟲治蟲”、物理頻振式滅蟲燈、黃板誘殺等治蟲方式，避免了種植過程中使用除草劑、殺蟲劑、催長劑等化學(xué)用品，基本達(dá)到了在保障農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的前提下對農(nóng)藥殘留進(jìn)行有效控制，成為機(jī)關(guān)單位和大小餐館餐桌上蔬菜的重要來源。仙女蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社的綠色防控技術(shù)的實(shí)踐探索經(jīng)驗(yàn)與其“安全、綠色、四季菜園”的經(jīng)營理念相契合，值得在全國范圍內(nèi)宣傳推廣。

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（責(zé)任編輯：劉昀）