四川南部地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展方向

鐘國(guó)蓮

摘 要 四川省南部地區(qū)自然氣候優(yōu)良，適合發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)，該地區(qū)主要種植的水果有柑橘、李、葡萄、枇杷、桂圓等。雖然川南地區(qū)在水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模、種類引進(jìn)等方面都取得了優(yōu)異的成效，但隨著水果市場(chǎng)化進(jìn)程的推進(jìn)，川南地區(qū)的水果產(chǎn)業(yè)面臨投入不足、質(zhì)量不高、品牌力弱等諸多問(wèn)題?；诖耍接懭绾芜M(jìn)一步推動(dòng)川南地區(qū)的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 水果產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;發(fā)展方向;四川省南部

中圖分類號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.32.064

1 四川南部地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

四川南部地區(qū)屬于亞熱帶氣候區(qū)，這里雨量充沛、氣候溫和、土壤肥沃，十分適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，尤其是水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，水果產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷完善，以素有“水果之鄉(xiāng)”之稱的宜賓市為代表的川南地區(qū)的水果產(chǎn)業(yè)受到市場(chǎng)化進(jìn)程中來(lái)自各個(gè)方面的挑戰(zhàn)。特別是一些缺乏管理的老果園，表現(xiàn)為產(chǎn)量低、質(zhì)量差、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱、規(guī)模效應(yīng)不明顯等特征，逐漸限制了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 四川南部地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

2.1 零星分散，重栽培輕管理

川南地區(qū)的水果生產(chǎn)普遍以一家一戶為主，果農(nóng)重視程度不夠，管理意識(shí)不強(qiáng)，造成當(dāng)?shù)毓麡涞姆N植呈現(xiàn)零星式分散布局，沒(méi)有形成規(guī)?；l(fā)展，造成當(dāng)?shù)氐墓麡I(yè)發(fā)展極不平衡。許多地區(qū)雖然果樹的種植面積在不斷增加，但是由于生產(chǎn)技術(shù)管理不到位，很多果園栽種后多年不投產(chǎn)，投產(chǎn)后產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益低，嚴(yán)重影響水果生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 建園質(zhì)量差、投入嚴(yán)重不足

四川南部地區(qū)屬于丘陵地區(qū)，地形較復(fù)雜，建園成本較高，果農(nóng)缺少果業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的資金，并且項(xiàng)目資金的籌措渠道有限，造成部分果農(nóng)在建設(shè)果園時(shí)投入嚴(yán)重不足，大大降低了果園的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量[1]。部分資金較為充盈的企業(yè)，在建設(shè)果園時(shí)為了節(jié)約成本，在改土、施底肥、栽植等方面偷工減料，降低果園的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，造成果園建設(shè)質(zhì)量大打折扣。

2.3 品種結(jié)構(gòu)不合理

近年來(lái)，雖然川南地區(qū)在發(fā)展果業(yè)的過(guò)程中不斷引進(jìn)新品種，使當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)的品種結(jié)構(gòu)不斷趨于豐富。但從果樹生長(zhǎng)適宜的氣候特點(diǎn)和成熟規(guī)律角度看，果樹的品種結(jié)構(gòu)仍然存在不合理之處[2]。部分水果品種并不適宜當(dāng)?shù)氐臍夂蛏L(zhǎng)，許多早熟和晚熟的品種較少，主要集中在中熟階段，這種品種結(jié)構(gòu)布局沒(méi)有形成差異化優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致水果產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力下降，經(jīng)濟(jì)效益降低。

3 四川南部地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策與建議

3.1 統(tǒng)一規(guī)劃，打造高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)示范園

川南地區(qū)應(yīng)統(tǒng)一規(guī)劃當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)業(yè)發(fā)展，各地區(qū)聯(lián)合行動(dòng)，努力打造幾個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)示范園。由各級(jí)政府和農(nóng)業(yè)部門牽頭，結(jié)合實(shí)際進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，選擇重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行重點(diǎn)打造，加大產(chǎn)業(yè)資金的投入和扶持力度，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、規(guī)模化的水果產(chǎn)業(yè)園。當(dāng)?shù)卣梢砸M(jìn)業(yè)主或企業(yè)進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，集中連片發(fā)展，積極探索傳統(tǒng)轉(zhuǎn)現(xiàn)代、一產(chǎn)轉(zhuǎn)三產(chǎn)、園區(qū)轉(zhuǎn)景區(qū)、農(nóng)民轉(zhuǎn)社員的“四轉(zhuǎn)”發(fā)展模式，著力打造集田園風(fēng)光、文化體驗(yàn)、休閑度假于一體的農(nóng)旅融合基地，提高果業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)也為川南地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到很好的示范帶動(dòng)作用。

3.2 選管并重，提高果業(yè)經(jīng)濟(jì)效益

川南地區(qū)的果業(yè)在發(fā)展時(shí)，應(yīng)秉持栽管并重的原則，提高果業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。在選擇水果品種時(shí)，應(yīng)在充分考慮當(dāng)?shù)刈匀粴夂驐l件、市場(chǎng)環(huán)境等條件的基礎(chǔ)上，選擇適宜本地氣候特點(diǎn)的果樹品種和苗木。在栽培和管理上，秉持高標(biāo)準(zhǔn)、高科技、高質(zhì)量、高效益“四高”的建園和管理理念，增加科技投入，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，提高果品質(zhì)量，努力實(shí)現(xiàn)品質(zhì)突破、品牌突破、文化突破，推動(dòng)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)發(fā)展的提檔升級(jí)。

3.3 推行果園機(jī)械化，降低成本，提高效率

推動(dòng)果園機(jī)械化是果園規(guī)?；l(fā)展和規(guī)范化管理的必然要求，也是適應(yīng)我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏的必然選擇。我國(guó)的果園機(jī)械設(shè)備研發(fā)單位和生產(chǎn)廠家應(yīng)加大對(duì)果園機(jī)械化的自主研發(fā)力度，盡快推動(dòng)果園機(jī)械化的普及。與平原地區(qū)不同，四川南部地區(qū)的地形復(fù)雜，果園面積較小，大型的果園機(jī)械并不完全適用。目前，許多果園機(jī)械生產(chǎn)廠家都將目光聚焦在大型機(jī)械上，而小型果園機(jī)械設(shè)備的研發(fā)投入較小[3]。因此，果園機(jī)械研發(fā)單位和生產(chǎn)廠家應(yīng)該更多地生產(chǎn)一些小型果園機(jī)械。除此之外，國(guó)家和四川省政府應(yīng)加大對(duì)果園機(jī)械的購(gòu)買補(bǔ)貼，降低果農(nóng)的資金購(gòu)買壓力。力爭(zhēng)從果園的改土、栽種、灌溉、施肥、打藥、除草、修剪、采果和包裝等均實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，降低果園的勞動(dòng)力成本，提高果園生產(chǎn)效率。

3.4 強(qiáng)化果業(yè)的商品化處理，提高水果品牌知名度

商品化處理是果業(yè)發(fā)展的最后一個(gè)階段，也是果業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。因此，能否強(qiáng)化果業(yè)的商品化管理成為果業(yè)能否實(shí)現(xiàn)高附加經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。川南地區(qū)的果農(nóng)在強(qiáng)化果業(yè)的商品化處理時(shí)，可以做好水果的采收、防腐保鮮、對(duì)水果進(jìn)行單果包裝、進(jìn)行高、中、低檔次的劃分，然后分別用不同檔次的包裝盒包裝，分級(jí)銷售。同時(shí)，可以在政府的引導(dǎo)和支持下，引進(jìn)水果包裝生產(chǎn)線，對(duì)水果進(jìn)行清洗、打蠟、分級(jí)、包裝一條龍完成。除此之外，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)通過(guò)舉辦采摘節(jié)、品果節(jié)、文化旅游節(jié)等活動(dòng)，利用媒體進(jìn)行積極的宣傳，提高果業(yè)產(chǎn)品的知名度。

4 結(jié)語(yǔ)

四川南部地區(qū)作為我國(guó)的主要水果產(chǎn)業(yè)分布區(qū)，其水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式直接決定著我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。因此，應(yīng)充分了解川南地區(qū)的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，引領(lǐng)水果產(chǎn)業(yè)在未來(lái)向著正確的方向發(fā)展，提升當(dāng)?shù)毓r(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1] 周淼葭，潘興揚(yáng).綠色化+有機(jī)特色農(nóng)業(yè) 縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的蒲江實(shí)踐[J].當(dāng)代縣域經(jīng)濟(jì)，2018（9）：26-29.

[2] 鄧祖芳.安徽省水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策——以肥西縣為例[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（16）：265-266.

[3] 朱海燕，劉學(xué)忠.蘋果產(chǎn)業(yè)供給側(cè)存在的問(wèn)題分析及對(duì)策——以山東省為例[J].林業(yè)經(jīng)濟(jì)，2018，40（7）：67-70.