綠色無(wú)公害蔬菜病蟲害防治技術(shù)要點(diǎn)

李曉輝

摘 要 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)食品品質(zhì)的要求在不斷提高，無(wú)公害蔬菜越來(lái)越受到人們的歡迎。在無(wú)公害蔬菜種植過(guò)程中，病蟲害防治是較為重要的一部分，需要加強(qiáng)科學(xué)管理，投入更多的人力物力。基于此，針對(duì)綠色無(wú)公害蔬菜病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行探討分析，為無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)提供有效幫助。

關(guān)鍵詞 蔬菜;無(wú)公害;病蟲害防治

中圖分類號(hào)：S436.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.32.027

綠色無(wú)公害蔬菜是指蔬菜中的農(nóng)藥殘留和各個(gè)污染有害物質(zhì)在國(guó)家控制范圍內(nèi)，人們食用后對(duì)人體健康不會(huì)產(chǎn)生危害。隨著無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的不斷發(fā)展，在栽培過(guò)程中，如何用少量的藥來(lái)防治病蟲害，受到人們的普遍關(guān)注。無(wú)公害蔬菜病蟲害防治應(yīng)優(yōu)先采用較為普遍的農(nóng)業(yè)防治技術(shù)，進(jìn)而合理利用物理技術(shù)、化學(xué)技術(shù)以及生物技術(shù)，加強(qiáng)監(jiān)督防治措施，把蔬菜病蟲害損失降到最低，現(xiàn)將病蟲害綜合防治技術(shù)介紹如下。

1 農(nóng)業(yè)防治

1.1 加大清園力度，選取合適的抗病菜種

生產(chǎn)基地的自然條件會(huì)對(duì)綠色無(wú)公害蔬菜的品質(zhì)有一定影響，在選擇土地時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和土質(zhì)的不同，從多角度綜合評(píng)價(jià)，選擇遠(yuǎn)離污染源、保證土壤和水源安全的土地。菜種是蔬菜生命力和產(chǎn)量的核心元素，應(yīng)科學(xué)的選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境的抗病蟲、高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)菜種。在種植前，要燒毀上期蔬菜收獲后遺留的殘枝雜草，并徹底清除。在種植過(guò)程中，及時(shí)鏟除和摘除長(zhǎng)出的雜草以及病蟲害的葉片，減少病菌及病蟲害的蔓延和傳播。

1.2 調(diào)整播種期，合理耕種，進(jìn)行嫁接

在種植時(shí)，應(yīng)盡量錯(cuò)開蔬菜容易感染病蟲的時(shí)期與病蟲為害時(shí)期，減小病蟲的傷害。同時(shí)，避免蔬菜連作，實(shí)行水旱輪作，由于一些生態(tài)環(huán)境是病蟲宜為生長(zhǎng)的，通過(guò)改變此類土壤和生態(tài)環(huán)境，也可以在一定程度上減少病蟲害的發(fā)生。嫁接技術(shù)不僅可以防止病蟲害的傳播和擴(kuò)散，還可以增強(qiáng)蔬菜抗嚴(yán)寒能力，蔬菜嫁接后，根系不斷發(fā)育，更加旺盛，提高產(chǎn)量的同時(shí)也防止了蟲害侵襲[1]。

1.3 合理翻整土地

按照配方增加有機(jī)肥的實(shí)施，深翻土地，改善耕地質(zhì)量，提高土地出產(chǎn)率，將地下深層的蟲源、病菌翻到地表，不僅改善了土壤中氣體的有效循環(huán)，通過(guò)土壤疏松，充分發(fā)揮化肥作用，還可以降低污染，增加土壤礦物質(zhì)的有效分解，并為蔬菜生產(chǎn)創(chuàng)造良好的營(yíng)養(yǎng)條件。

2 物理技術(shù)防治

2.1 燈光誘殺

利用害蟲的趨光性，可采取燈光誘殺的辦法，合理設(shè)置具有誘殺作用的誘蟲燈。將燈掛在高出田間的地方，利用高頻電流殺死害蟲。由于燈光也會(huì)引來(lái)一些害蟲的天敵，所以誘蟲燈應(yīng)做些改進(jìn)，避免在天敵出現(xiàn)的高峰期開燈，防治殺傷天敵，科學(xué)地檢測(cè)開燈時(shí)間，掌握害蟲的高峰期，在害蟲高峰期進(jìn)行開燈誘殺，其余時(shí)間盡量少開。

2.2 顏色誘殺

利用一些害蟲成蟲對(duì)顏色的敏感，懸掛黃色或藍(lán)色的黏蟲板，引誘害蟲撲向黏蟲板。當(dāng)板上黏蟲較多時(shí)，黏蟲效果則會(huì)下降，應(yīng)及時(shí)去除黏蟲板上的害蟲，或者更換新的黃藍(lán)黏蟲板。此類方法誘殺的主要成蟲包括白粉虱、蚜蟲等，不僅有效地控制了成蟲的繁殖，還解決了消滅害蟲蟲卵的實(shí)際問(wèn)題，為無(wú)公害蔬菜提供一項(xiàng)技術(shù)保障。

2.3 毒餌誘殺

毒餌誘殺是將農(nóng)藥加到對(duì)害蟲有誘食作用的食料中，加工成對(duì)害蟲有殺害作用的毒餌，噴于植物上、或放置其他材料上，通過(guò)其氣味引誘害蟲舔食，從而誘殺害蟲。這種方法適用于誘殺具有遷移活動(dòng)能力的有害動(dòng)物[2]。

2.4 建立可控制溫度的大棚

近年來(lái)，大棚種植逐漸向無(wú)公害蔬菜轉(zhuǎn)移，區(qū)分有無(wú)公害蔬菜和一般蔬菜的種植地區(qū)，設(shè)立無(wú)公害蔬菜的標(biāo)志物，蔬菜大棚內(nèi)環(huán)境較為密閉，種植中期還需澆水，棚內(nèi)的溫度和濕度導(dǎo)致易滋生病蟲，可改變大棚室內(nèi)的溫濕度，噴灑堿性物質(zhì)，改善環(huán)境的酸性，對(duì)大棚進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣，讓蔬菜接受溫和的光照，這樣不僅可以控制病蟲害的蔓延，還能夠控制灌溉和施肥作業(yè)，獲得植物生長(zhǎng)的最佳條件。

3 化學(xué)技術(shù)防治

相較于物理技術(shù)，利用化學(xué)技術(shù)防治病蟲害的效果更為徹底，在化學(xué)藥劑選擇時(shí)要十分注意，要對(duì)藥劑進(jìn)行徹底的檢查，查看是否在農(nóng)業(yè)部進(jìn)行了登記，杜絕市場(chǎng)上假冒偽劣的化學(xué)藥品。在種植無(wú)公害蔬菜中，嚴(yán)禁使用高毒高殘留的農(nóng)藥。隨著長(zhǎng)期的種植，土壤的營(yíng)養(yǎng)和免疫力大幅下降，滋生大量病蟲害，影響了蔬菜的質(zhì)量，噴灑農(nóng)藥是最簡(jiǎn)單有效的防治措施，但蔬菜中的農(nóng)藥殘留不能得到有效的控制，蔬菜的安全性也得不到保證，使用不當(dāng)時(shí)，很多病蟲害會(huì)產(chǎn)生抗藥性，加大了消滅難度。所以，在用化學(xué)藥物方法防治病蟲害時(shí)要更加的科學(xué)規(guī)范，嚴(yán)格按照國(guó)家的技術(shù)規(guī)定進(jìn)行操作，保證蔬菜的安全無(wú)公害[3]。

在實(shí)施化學(xué)防治措施時(shí)，1）應(yīng)根據(jù)病蟲害出現(xiàn)的時(shí)間進(jìn)行記錄和查看，強(qiáng)化對(duì)病蟲害的監(jiān)測(cè)能力。2）多種農(nóng)藥交替使用，精準(zhǔn)選擇，相互配合，以求減小抗藥性。3）把握好用藥時(shí)間，選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間噴灑藥物，在遵守農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)則的前提下，保證藥效正常發(fā)揮。

4 生物技術(shù)防治

4.1 天敵治蟲

在目前的無(wú)公害蔬菜病蟲害防治過(guò)程中，生物技術(shù)的使用也較為普遍，且生物技術(shù)防治也是當(dāng)前無(wú)公害蔬菜在病蟲害防治方面的重點(diǎn)方向。生物技術(shù)主要利用大自然中的物競(jìng)天擇，人工放養(yǎng)一些可以捕食各類害蟲，但不會(huì)對(duì)蔬菜造成危害的生物，這樣可以幫助蔬菜對(duì)抗害蟲的侵襲。害蟲的天敵治蟲應(yīng)用最為普遍，每種害蟲均有多種天敵，如，貓頭鷹、蛇等為鼠類的天敵，瓢蟲、螳螂為節(jié)肢動(dòng)物中捕食天敵，棉鈴蟲、菜青蟲可用赤眼蜂防治，溫室的白粉虱可用麗蚜小蜂，該寄生蟲寄生在白粉虱的蛹體內(nèi)，寄生后害蟲發(fā)黑死亡。

4.2 病毒治蟲

核多角體病毒為專性昆蟲病毒，主要寄生于鱗翅目昆蟲中，病毒經(jīng)過(guò)蟲體口中，毒液逐漸被胃液消化，游離出病毒粒子，從而侵入健康細(xì)胞，直到將蟲致死，死蟲和一些病蟲的糞便再去感染其他的昆蟲，使病毒傳播，達(dá)到控制病蟲害的效果[4]。

5 人為措施防治

5.1 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)

我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，技術(shù)人員短缺是一個(gè)很嚴(yán)重的問(wèn)題。能夠到田間綜合實(shí)際情況對(duì)農(nóng)民進(jìn)行實(shí)地講解的人員更是微乎其微，農(nóng)民仍然采用的是傳統(tǒng)的模式，對(duì)病蟲害的防治工作達(dá)不到預(yù)期效果。我國(guó)當(dāng)前的病蟲害防治技術(shù)也未得到有效的實(shí)施和推廣，所以國(guó)家要加大對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的培養(yǎng)。

5.2 加大無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)方式宣導(dǎo)力度

市面上大多數(shù)“無(wú)公害”蔬菜都未達(dá)到無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)民對(duì)于無(wú)公害蔬菜沒(méi)有科學(xué)的認(rèn)識(shí)，對(duì)病蟲害的認(rèn)識(shí)更是不足。在預(yù)防病蟲害的關(guān)鍵時(shí)期未能做到及時(shí)有效的進(jìn)行預(yù)防，在一些化學(xué)藥品的選擇和運(yùn)用次數(shù)上都達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)部門應(yīng)大力組織專人對(duì)各地的農(nóng)民進(jìn)行知識(shí)講座，將抽象的內(nèi)容用更容易理解的方式傳授與農(nóng)民[5]。

5.3 全方位的市場(chǎng)監(jiān)管

在我國(guó)目前的市場(chǎng)上，農(nóng)藥市場(chǎng)魚龍混雜，農(nóng)藥商家只一味地追求利潤(rùn)，忽略產(chǎn)品質(zhì)量，再加上國(guó)家對(duì)于殘留農(nóng)藥的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和處罰措施不完善，這些致使對(duì)無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)無(wú)法實(shí)現(xiàn)全方位監(jiān)管，這就需要國(guó)家健全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和完善懲罰措施，使無(wú)公害蔬菜市場(chǎng)健康發(fā)展。

6 結(jié)語(yǔ)

無(wú)公害蔬菜不僅能夠提供人們身體生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)成分，也能促進(jìn)社會(huì)發(fā)展，在根據(jù)實(shí)際情況選擇合理方式時(shí)，要提高無(wú)公害蔬菜種植人員的防范意識(shí)，要有科學(xué)先進(jìn)技術(shù)的理念指導(dǎo)，無(wú)論是在市場(chǎng)上還是種植中，均要注重各種病蟲害的防治，減少農(nóng)藥的殘留和有毒物質(zhì)，做到真正綠色，真正有益身體健康。

參考文獻(xiàn)：

[1] 蔣榮平.無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治措施研究[J].農(nóng)家科技旬刊， 2017（9）：83.

[2] 陳曉紅.無(wú)公害蔬菜病蟲害防治措施[J].江西農(nóng)業(yè)，2018（2）：27.

[3] 銀萍，李良均.蔬菜栽培技術(shù)及病蟲害防治方法[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2016（34）：76，78.

[4] 呂昌置.蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)示范[J].農(nóng)技服務(wù)，2017，34（5）：88.

[5] 荊樹森.無(wú)公害蔬菜病蟲害防治研究[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（17）：79.