農(nóng)旅結(jié)合應(yīng)該怎么做？

劉昆

農(nóng)旅結(jié)合、是第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的融合，它全面擴(kuò)展了農(nóng)業(yè)的功能和領(lǐng)域，也能實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收，延長(zhǎng)了農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈。村民轉(zhuǎn)行成了“旅游產(chǎn)業(yè)工人”，從事農(nóng)產(chǎn)品銷售，做起了旅游服務(wù)，農(nóng)副產(chǎn)品變成商品，實(shí)現(xiàn)就地銷售。讓“產(chǎn)區(qū)變景區(qū)、產(chǎn)品變禮品、民房變客房、勞動(dòng)變運(yùn)動(dòng)、空氣變?nèi)藲狻薄?/p>

發(fā)展農(nóng)旅結(jié)合應(yīng)該注意哪些方面呢？

特色要特

做鄉(xiāng)村旅游千萬(wàn)不能一擁而上、因?yàn)椴⒉皇敲恳淮?、每一?zhèn)都適合做農(nóng)旅結(jié)合。雖然對(duì)于城市居民來(lái)說(shuō)，鄉(xiāng)村游有著獨(dú)特的魅力。然而，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)展，不少游客也都發(fā)出“到處都是采摘”的感慨，經(jīng)營(yíng)模式單一、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)水平較低已經(jīng)成為限制鄉(xiāng)村游發(fā)展的瓶頸。

因此，在布局鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)立足地方特色、環(huán)境特點(diǎn)，注重資源互補(bǔ)、整合，把同一類型的資源按照不同手法包裝、打造，將特點(diǎn)塑造成“賣點(diǎn)”，形成比較優(yōu)勢(shì)，做出特色，做到“人無(wú)我有，人有我優(yōu)”。

鄉(xiāng)村特色的“特”應(yīng)該體現(xiàn)在風(fēng)景、文化、創(chuàng)意三個(gè)方面。風(fēng)景獨(dú)特、山清水秀當(dāng)然適合發(fā)展旅游業(yè)，但是“姿色”平平怎么辦？可以挖掘本地文化，文化的種類很多，包括本地民俗、美食、典故等等都是值得植入的文化調(diào)料。都沒(méi)有，那就做創(chuàng)意。

同樣是東北林海雪原，黑龍江省海林城的旅游業(yè)就發(fā)展的特別好，因?yàn)檫@里不僅智取威虎山的故事還有東北虎的動(dòng)物同。大家都做采摘、那就做特色菜品、經(jīng)濟(jì)作物的采摘，把親子項(xiàng)目活動(dòng)融人采摘，做娛樂(lè)性、游戲性的采摘。農(nóng)家樂(lè)都做臊子面，那就在香料和口味上動(dòng)心思。

寶苞農(nóng)場(chǎng)原先是廣東佛山8000畝的荒地，這里沒(méi)有極佳的自然和人文環(huán)境、但是經(jīng)營(yíng)者通過(guò)創(chuàng)意改造它，現(xiàn)在成了別具創(chuàng)意的體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)。農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的自耕地上完全可以按照個(gè)人意愿安排耕作。還可以私人訂制方式，以一分地（66平方米）為單位長(zhǎng)期租用農(nóng)地。甚至寶苞主人可以視頻觀測(cè)作物成長(zhǎng)，可以遠(yuǎn)程遙控你自耕地的耕作，基本就是現(xiàn)實(shí)版的“QQ”農(nóng)場(chǎng)。

當(dāng)然寶苞農(nóng)場(chǎng)興起依托的是整個(gè)珠江三角洲城市群，這里的人均可支配收入很高，對(duì)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)需求強(qiáng)，中西部地區(qū)在參考時(shí)，要根據(jù)本區(qū)域內(nèi)人口消費(fèi)習(xí)慣來(lái)做創(chuàng)意，考慮運(yùn)營(yíng)成本、切不可盲目照搬。

做好體驗(yàn)

陶淵明的《歸同田居》：“戶庭無(wú)塵雜，虛室有余閑。久在樊籠里，復(fù)得返自然?！辈粌H是反映了城里人向往的一種生活方式，更是一種鄉(xiāng)村情懷和鄉(xiāng)愁情結(jié)。農(nóng)旅結(jié)合讓游客遠(yuǎn)離都市的喧囂和壓力，放璞歸真、體驗(yàn)生活。通過(guò)互動(dòng)和體驗(yàn)讓鄉(xiāng)村旅游過(guò)程成為一段美好的回憶，所以做好農(nóng)旅結(jié)合要注重參與性和融人性，比傳統(tǒng)的觀光更加注重游客的親身感受。

鄉(xiāng)村旅游可以圍繞著“住行游購(gòu)?qiáng)省绷剡M(jìn)行全方位體驗(yàn)。利用農(nóng)耕技藝、農(nóng)產(chǎn)品加工等活動(dòng)讓游客“觀、采、品、學(xué)、耕”，充分體驗(yàn)農(nóng)事樂(lè)趣。打花鼓、唱民歌等民俗表演、以鄉(xiāng)土文化節(jié)的形式展現(xiàn)出的節(jié)慶活動(dòng)，讓游客“戲、樂(lè)、養(yǎng)、憩”做好文化體驗(yàn)，凸顯鄉(xiāng)土鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。農(nóng)民畫(huà)、民間年畫(huà)、剪紙窗花等農(nóng)村藝術(shù)品、手工藝品讓游客“賞、玩、淘、購(gòu)”。這些都為游客創(chuàng)造了更多的體驗(yàn)價(jià)值，可以延長(zhǎng)游客的滯留時(shí)間，從而產(chǎn)生更高的經(jīng)濟(jì)效益。少數(shù)民族地區(qū)還可以民族文化為賣點(diǎn)來(lái)做體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。

云南滄源縣的“摸你黑”狂歡節(jié)，一個(gè)西南邊陲小縣，將佤族人民的自?shī)首詷?lè)打造成一個(gè)世界各國(guó)游客的集體狂歡。“摸你黑”狂歡節(jié)的操作玩法被譽(yù)為“滄源模式”，被各地鄉(xiāng)村旅游奉為圭臬?？恐荒暌欢鹊目駳g節(jié)，滄源縣的旅游收入十幾年間增長(zhǎng)了160多倍。一個(gè)策劃成功的民俗體驗(yàn)活動(dòng)帶來(lái)的就是真金白銀。

越來(lái)越火的鄉(xiāng)村民宿也是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的代表。其主要特色還是結(jié)合了當(dāng)?shù)氐娜宋?、生活資源以及自然環(huán)境，根據(jù)民宿主人獨(dú)特的構(gòu)思設(shè)計(jì)出來(lái)的。提供給游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的獨(dú)特方式。

民宿經(jīng)濟(jì)興起，農(nóng)村的空氣、河流、風(fēng)俗民情、農(nóng)耕文化、農(nóng)副產(chǎn)品，都能成為市場(chǎng)資源。民宿不只是簡(jiǎn)單的“住宿+餐飲”，而且使游客接受到了更高品質(zhì)的服務(wù)，使游客能夠花最低的成本體驗(yàn)到最完整的民俗文化?？偟谜f(shuō)來(lái)，鄉(xiāng)村民宿就是體驗(yàn)鄉(xiāng)土的微型旅館，是度假歸隱的目的地。

要會(huì)吆喝

農(nóng)旅結(jié)合發(fā)展農(nóng)村旅游要做好宣傳、要會(huì)吆喝、要為本地旅游品牌“鼓與吹”。

目前農(nóng)村旅游面臨營(yíng)銷觀念缺、渠道少、方法簡(jiǎn)單、成本高的問(wèn)題，往往達(dá)不到很好的效果。

“爸爸去哪兒”播出后，各拍攝地游客均大幅增加，以第一季兩個(gè)村莊為例，2014年靈水村客流量是往年同期的6-7倍，單日游客一度超過(guò)800人次；雪鄉(xiāng)2014年春節(jié)期間共接待游客6.2萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)168%。

爸爸去哪兒把當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)的習(xí)俗展現(xiàn)在億萬(wàn)觀眾面前，這種模式不僅節(jié)約了高昂的宣傳費(fèi)用，而且能夠有足夠的節(jié)目時(shí)間展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奶厣幕?，而且推廣受眾數(shù)量較多，可持續(xù)性較強(qiáng)，值得所有旅游景點(diǎn)的學(xué)習(xí)和思考。

然而不是每個(gè)村莊都有機(jī)會(huì)通過(guò)“爸爸去哪兒”得以展現(xiàn)，電視節(jié)目的宣傳也僅僅是宣傳媒介中的一種，其他鄉(xiāng)村可以運(yùn)用多種市場(chǎng)宣傳方式、根據(jù)本地特色打造專屬并有差異化的品牌，從粗放到精細(xì)、突出本地特色的鄉(xiāng)村意象。

根據(jù)不同的目標(biāo)群體制定相應(yīng)的宣傳方案，在目標(biāo)群體數(shù)量多的電視節(jié)目、廣播節(jié)目、報(bào)刊雜志等大眾媒體上進(jìn)行廣告宣傳，大力開(kāi)發(fā)“注意力經(jīng)濟(jì)”。 在居民社區(qū)宣傳、與旅行社進(jìn)行合作，通過(guò)口碑營(yíng)銷，把傳統(tǒng)品牌通過(guò)創(chuàng)新策略越唱越響。

另外可以根據(jù)自身需要，利用好網(wǎng)絡(luò)、微博、論壇等新媒體傳播方式。利用互聯(lián)網(wǎng)為農(nóng)旅結(jié)合宣傳，可以減少營(yíng)銷成本，也能為旅游者提供綜合化、個(gè)性化的服務(wù)。