夢(mèng)回盛唐

對(duì)于中國(guó)人來說，“九天閶闔開宮殿，萬(wàn)國(guó)衣冠拜冕旒”的大唐盛世總是最令人驕傲與向往的時(shí)代。千百年前那流光溢彩的生活方式雖已消散于歷史云煙，卻更成了現(xiàn)代人的心頭好奇，如今更有人將它濃縮于一場(chǎng)夜宴之中。良設(shè)夜宴以《韓熙載夜宴圖》為靈感，試圖通過五感體驗(yàn)來塑造一場(chǎng)關(guān)于盛唐的獨(dú)特想象。

作為餐廳，良設(shè)夜宴的大門并不十分驚艷，但有如照壁般的浮雕墻上投射著仙鶴影像，一種夢(mèng)幻感撲面而來。行至二層，等候區(qū)域以中國(guó)紅為主色調(diào)，充滿唐代審美的木梁、立柱、家具、餐具、壁畫與盆景琳瑯滿目，而穿插其間的則是現(xiàn)代美學(xué)元素，為整個(gè)空間帶來了微妙的平衡與新意。通過建筑、裝飾與燈光營(yíng)造出的整體氛圍更是讓這場(chǎng)夜宴吊足了大家的胃口

當(dāng)賓客返回一層，來到四壁空白的房間里，神秘的夜宴才真正開始：良設(shè)夜宴以耗時(shí)1年制作、長(zhǎng)達(dá)3小時(shí)放映的影像投影為載體來重現(xiàn)了《韓熙載夜宴圖》中描繪的場(chǎng)景與韻味。食物與影像固然是這場(chǎng)夜宴的主角，但以“夢(mèng)”為線索，從“入夢(mèng)”到“夢(mèng)醒”，其間各種通感般的體驗(yàn)才是真正的妙不可言。譬如將透明可食用碎片在羅勒龍蝦慕斯上堆出山巒模樣，就是模擬極盡寫意的唐代園林；當(dāng)賓客“來”到長(zhǎng)安，廚師會(huì)扮成市井商販現(xiàn)場(chǎng)烹飪小吃；當(dāng)琵琶曲盡，賓客亦可伴著美酒共享投壺游戲之樂……各種需要賓客親身參與的環(huán)節(jié)在單一享用美味和欣賞視效之外，更增加了互動(dòng)的樂趣。

雖然沒有人能知道盛唐與長(zhǎng)安確切的模樣，但良設(shè)夜宴為我們營(yíng)造的這場(chǎng)夢(mèng)境，確實(shí)誠(chéng)意滿滿，虛實(shí)交織，值得體驗(yàn)一番。