云南新石器時代農(nóng)業(yè)遺存研究

李培聰 夏崢君

云南省地處中國西南部，在北緯21°8"32"～29°15"8" 與東經(jīng)97°31"39"～106°11"47" 之間。東與貴州省、廣西壯族自治區(qū)相鄰，北與四川省隔江相望，西北緊鄰西藏自治區(qū)，西部和南部同東南亞緬甸、老撾和越南三國接壤，自古以來就是面向南亞和東南亞的交通樞紐區(qū)域。 總體地勢西北高，東南低，地形以山地、高原為主，是我國第三階梯向第二級階梯過渡的地帶， 平均海拔在1500 米左右。 境內(nèi)山脈與河流大致平行分布，主要河流有金沙江、怒江、瀾滄江、紅河及南盤江等。 云南為低緯度高原地域，屬于亞熱帶季風氣候區(qū),年平均氣溫為15℃～22℃，降水較為豐沛。 這些河流及其支流形成的河谷是古代文化交流的重要通道,而在其河旁臺地及大大小小的山間盆地則發(fā)現(xiàn)了眾多的古文化遺址。 這些河旁臺地和山間盆地因為獨特的地理構(gòu)造形成小氣候環(huán)境，為農(nóng)作物的種植提供了便利的條件。

云南新石器時代的農(nóng)業(yè)考古，很多學者都進行了關(guān)注。 汪寧生、諸寶楚對云南水稻栽培起源進行了研究， 根據(jù)現(xiàn)存民族志資料及野生稻考證，認為水稻可能是云南及其周圍地區(qū)較早栽培成功的農(nóng)作物[1-2]。李昆聲對中華人民共和國成立以來云南發(fā)現(xiàn)的農(nóng)業(yè)遺存進行了回顧，結(jié)合云南考古的實際，認為云南應該是水稻栽培的起源地之一[3]。 李小瑞第一次從植物考古的角度對云南考古發(fā)現(xiàn)的農(nóng)業(yè)進行了回顧，根據(jù)現(xiàn)有的考古學證據(jù)，認為云南史前的農(nóng)業(yè)應該是隨著族群的遷徙傳播而來的[4]。趙志軍、金和天等、李小瑞等、向安強等分別對云南永仁菜園子、 元謀大墩子、江川光墳頭、昌寧達丙等遺址出土的植物遺存進行浮選并進行植物考古分析，極大地豐富了云南植物考古的內(nèi)涵[5-8]。薛軼寧對劍川海門口遺址發(fā)現(xiàn)的植物遺存進行了研究[9]。 劉鴻高對滇西北地區(qū)舊石器時代至青銅時代的人類活動及動植物資源的利用進行了深入研究[10]。 黎海明等運用植物大化石和微體化石進行植物考古的理論以怒江州瀘水石嶺崗遺址為例，揭示了云貴高原農(nóng)業(yè)發(fā)展的三個歷程[11]。 到目前為止，云南新石器時代農(nóng)業(yè)考古研究取得了較大的突破，初步厘清了云南新石器時代農(nóng)業(yè)考古的現(xiàn)狀和發(fā)展歷程。 但總體而言，尚未對云南新石器時代農(nóng)業(yè)遺存進行系統(tǒng)的研究。 本文擬以云南目前發(fā)現(xiàn)的11 處新石器時代遺址出土的農(nóng)作物遺存為研究對象，對農(nóng)業(yè)遺存發(fā)現(xiàn)情況、所反映的云南新石器時代晚期生業(yè)形態(tài)及社會發(fā)展歷程、人地關(guān)系互動等進行探討，求教于各位方家。

一、新石器時代農(nóng)業(yè)遺存發(fā)現(xiàn)情況

迄今為止， 云南高原史前發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)遺存的地點共有賓川白羊村遺址、元謀大墩子遺址、永仁磨盤地遺址、東川營盤村遺址、晉寧石寨山遺址、昌寧營盤山遺址、劍川海門口遺址、永平新光遺址、耿馬石佛洞遺址、耿馬南碧橋遺址、廣南大陰洞遺址等11 處，出土有水稻、粟、黍等農(nóng)作物遺存。

賓川白羊村遺址，是云南目前發(fā)現(xiàn)的重要的新石器時代晚期的重要遺址之一，在1973—1974年的發(fā)掘中， 在23 個窖穴內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大量灰白色的糧食粉末、稻殼及稻稈痕跡[12]。

元謀大墩子遺址，是云南較早經(jīng)過科學植物浮選工作的新石器時代晚期遺址，1971 年發(fā)掘時在H1 中出土大量灰白色的禾草類葉子、 谷殼粉末，在K7 的三個陶罐內(nèi)，均發(fā)現(xiàn)了大量的谷類炭化物。 經(jīng)中國科學院植物研究所鑒定，灰白色粉末屬禾草類（如稻子）粉末。 罐內(nèi)的谷類炭化物是粳稻。2010 年為了更進一步了解該遺址農(nóng)業(yè)的特點和金沙江流域大墩子文化類型植物遺存材料，再一次進行植物浮選，雖然僅出土稻谷78 粒，占所有農(nóng)作物種子的5%； 但出土了大量的稻谷基盤，據(jù)統(tǒng)計有3520 粒。 另外，出土粟1136 粒、黍228 粒[6][13]。

永仁磨盤地遺址，2001 年搶救性發(fā)掘時在地層第3 層中發(fā)現(xiàn)2000 克左右的炭化稻， 從中采集了一份土樣， 交給中國社科院考古所做鑒定，其鑒定結(jié)果為：土樣呈黃褐色，摻雜有黑色炭化物，其中包括有炭化稻粒[5]。

東川營盤村遺址，1987 年在此處進行文物調(diào)查時， 在10 平方米的范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大量炭化稻谷，炭化稻谷呈塊狀，塊與塊之間未連成片，大者十幾厘米，小者幾厘米，呈黑色，稻殼、稻粒清晰可辨，無芒、無毛。炭化程度較深，一觸即碎。從中剝離出22 粒完整稻谷， 經(jīng)云南省農(nóng)科院研究員程侃聲鑒定，這些稻谷為混合群體，多數(shù)為秈稻，少數(shù)為粳稻[14]。

在云南省中部的滇池周圍的新石器時代晚期以晉寧石寨山遺址為典型代表的貝丘遺址中，出土的陶器上有稻殼和稻芒的壓印痕跡，這些壓印應該是谷穗和谷殼造成的， 從壓印痕跡來看，應該是粳稻。 這些從遺址地層中采集的陶器，在當時制作時曾用稻穗、稻殼做墊子，這些陶器上便留下了稻的痕跡， 甚至還留下了整粒的稻谷[15]。

昌寧營盤山遺址于1990 年試掘時在房屋南部的儲藏區(qū)域6 平方米的范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)堆積有炭化稻米，重量約700 克，約89.7 萬余粒[16]。

劍川海門口遺址，從新石器時代一直延續(xù)到青銅時代，是目前已知的并有確切地層關(guān)系證明的云貴高原時代最早的青銅時代遺址。 前后進行了3 次清理和發(fā)掘，均有水稻遺存發(fā)現(xiàn)。 在1957年第一次清理時， 四個地點均發(fā)現(xiàn)了水稻遺存，為帶芒的稻穗，另外還有麥穗、粟和稗穗伴出。 在1978 年第二次發(fā)掘時，在地層中發(fā)現(xiàn)了塊狀炭化稻谷，經(jīng)過鑒定有稻谷和稗子，水稻為粳稻和秈稻。 在2008 年第三次發(fā)掘時，也有少量水稻遺存發(fā)現(xiàn)，另外伴出的還有粟、黍、小麥、大麥和蕎麥等農(nóng)作物[9][17]。

永平新光遺址， 在1993—1994 年的發(fā)掘中在G3 底部采集到的炭化稻標本， 經(jīng)云南省農(nóng)科院程侃聲教授鑒定是稻谷類[18]。

耿馬石佛洞遺址， 炭化稻遺存根據(jù)保存狀況， 可以分為已炭化稻米和未炭化的稻殼碎屑。在該遺址主要在T134D 發(fā)現(xiàn)完整稻米1658 粒，碎米443 粒；T22D 發(fā)現(xiàn)完整稻米3050 粒， 碎米1660 粒；T238 發(fā)現(xiàn)完整稻米2020 粒， 碎米1240粒。合計10071 粒。在T134D 北隔梁，共計發(fā)現(xiàn)粟239 粒。出土的炭化粟粒形態(tài)呈近圓球狀，平均直徑1.2 毫米左右，表面光滑，胚部較長，因為高溫燒烤爆裂呈深溝狀[19]。

東南距石佛洞遺址7000 米的耿馬南碧橋遺址，在第1 層中發(fā)現(xiàn)大量炭化稻，稻谷已經(jīng)凝結(jié)成塊，呈灰黑色，質(zhì)地酥脆，一觸即碎。 經(jīng)云南省農(nóng)科院程侃聲和周季維二位專家鑒定，為亞洲普通栽培稻雜合群體，絕大多數(shù)為粳稻，僅有5%的秈稻，且不排除有光殼稻的生態(tài)類型[20]。

廣南大陰洞遺址，為一新石器時代晚期延續(xù)至青銅時代的洞穴遺址。 2017 年進行了發(fā)掘，在地層和灰坑內(nèi)均發(fā)現(xiàn)有炭化稻[21]。

二、農(nóng)業(yè)遺存所反映的云南新石器時代晚期生業(yè)形態(tài)及社會發(fā)展歷程

生業(yè)或生業(yè)經(jīng)濟是人類維持生計尤其是獲取食物的一整套行為、活動方式、手段或技術(shù)等，包括種植農(nóng)業(yè)、家畜飼養(yǎng)（飼養(yǎng)業(yè)）、采集、捕撈和漁獵等具體的形式。 云南高原北接青藏高原和川西高原及四川盆地，南接中南半島，西北部由金沙江、瀾滄江、怒江三江并行南北向入境，橫斷山脈南北平行排列， 形成我國著名的橫斷山區(qū)，海拔在3000～5000 米，是在高山峽谷之間形成的自然通道，是古代我國北方的氐羌等族群沿著河谷南遷的重要通道。 而東南部的珠江水系則是百越等東南族群西進的重要通道。 滇南、滇西又是沿紅河、瀾滄江、怒江、伊洛瓦底江南下的古代濮、僚文化族群遷徙路線，使云南成為我國古代族群遷徙的走廊和交匯點。 早在新石器時代，氐羌、百越、百濮三大族群及其他族群的先民就在云南高原繁衍生息，并且相互雜糅共處[22]。

云南目前考古發(fā)現(xiàn)的11 處新石器時代農(nóng)業(yè)遺存，按照文化類型劃分，其中賓川白羊村遺址為云南新石器時代晚期洱海區(qū)域的典型代表。元謀大墩子遺址為金沙江中游地區(qū)的典型代表，屬于該類型遺址的還有永仁磨盤地遺址。 劍川海門口遺址早段為瀾滄江上游滇西區(qū)域的典型代表， 屬于該類型遺址的還有昌寧營盤山遺址和永平新光遺址。 耿馬石佛洞遺址為瀾滄江中游滇西南區(qū)域的典型代表， 屬于該類型遺址的還有耿馬南碧橋遺址。 劍川海門口遺址是一處從新石器時代晚期延續(xù)至青銅時代早中期，地層明確的遺址。 按照地理單元劃分，為長江中游金沙江流域的有賓川白羊村遺址、 元謀大墩子遺址、永仁磨盤地遺址、東川營盤村遺址、晉寧石寨山遺址， 瀾滄江流域的有昌寧營盤山遺址、劍川海門口遺址、永平新光遺址、耿馬石佛洞遺址和耿馬南碧橋遺址。

云南目前發(fā)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)遺存的遺址，均發(fā)現(xiàn)有房址、 灰坑等與人類生產(chǎn)生活密切相關(guān)的遺跡，有的還在居住區(qū)內(nèi)或附近發(fā)現(xiàn)了墓葬。 由于云南目前發(fā)現(xiàn)的史前遺址絕大多數(shù)為調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過科學發(fā)掘的較少，即使進行了發(fā)掘，面積也較為有限，不能全面展示遺址的面貌。 但是根據(jù)現(xiàn)有的考古資料分析，云南高原史前時期的遺址應該已經(jīng)形成了一定規(guī)模的聚落，至少是形成了村落一級的聚落。

例如，賓川白羊村遺址，分布面積3000 平方米，文化層堆積厚度為4 米多。 在1973—1974 年發(fā)掘時,發(fā)現(xiàn)早期房址5 座，為四周開槽的地面起建的木骨泥墻建筑。 晚期發(fā)現(xiàn)的6 座房址，均建于早期灰土堆積或早期房屋廢墟之上，在完全承襲早期建造技術(shù)的基礎(chǔ)上，又有新的發(fā)展，即房基四周不再開溝，直接在地面上挖柱洞，房基四周在地面上鋪墊扁圓形石礎(chǔ)，再立木柱。 在房址周圍發(fā)現(xiàn)圓形、橢圓形、長方形和不規(guī)則形的窖穴48 個。 同時還在遺址內(nèi)發(fā)現(xiàn)了與晚期房址大致同時的34 座墓，其中豎穴土坑墓24 座,幼童甕棺墓9 座,成人甕棺墓1 座，根據(jù)地層疊壓關(guān)系，各墓葬之間先后有別。2013—2014 年進行的第二次發(fā)掘， 共清理各類遺跡1200 余處， 其中灰坑242 個、房址18 座、土坑墓17 座、甕棺葬5 座、火堆11 處、火塘4 處、灶1 處及活動面、大量柱洞等遺跡。 同時在該遺址地層出土的骨骼中鑒定出了豬、狗、牛、羊、鹿、野豬等動物[23]。 永仁菜園子遺址，發(fā)現(xiàn)房址9 座，均為由地面柱洞構(gòu)成的長方形柱網(wǎng)布局建筑，最長者12 米，寬4 米左右，應該為架空的干欄式建筑。 在遺址的灰坑及地層內(nèi)發(fā)現(xiàn)動物骨骼500 多件，能夠鑒定的有牛、豬、羊、狗、雞、獼猴、湖鹿、水鹿及其他鹿科動物。 多數(shù)破碎，骨髓腔被掏刮過，應該為敲骨吸髓所致，并且有火燒痕跡。 磨盤地遺址，發(fā)現(xiàn)房址2 座，構(gòu)筑方式與菜園子遺址一致，發(fā)現(xiàn)火塘1 處。 在遺址內(nèi)發(fā)現(xiàn)石棺墓7 座， 墓葬的時代應該晚于房址，并打破房址[24]。

元謀大墩子遺址，位于金沙江支流龍川江河旁臺地上，分布面積約5000 平方米，共發(fā)現(xiàn)房址15 座（F），火塘7 個(K)，窖穴4 個(H)。 按照地層堆積分析,F4～F15，K4～K7，H1 屬于早期遺存，其他為晚期。 另外還在遺址內(nèi)發(fā)現(xiàn)豎穴土坑墓19座、甕棺葬17 座和圓坑墓1 座，根據(jù)地層堆積分析墓葬均為晚期遺存。 在遺址地層中出土了動物骨骼1.3 萬多件， 絕大多數(shù)較為破碎， 可以鑒定的有300 多件，其中豬和狗為家養(yǎng)動物，牛、羊和雞可能已經(jīng)馴養(yǎng)。 野生森林動物有水鹿、赤鹿、麝鹿、野兔、豪豬、松鼠、竹鼠、黑熊和獼猴等。 水生動物有厚蚌、魚、田螺、小蚌殼、小螺螄、蝸牛等，其中厚蚌的數(shù)量較多[13]。

劍川海門口遺址是新石器時代晚期的房址，第三次發(fā)掘的屬于第一期地層的F1 為水濱木構(gòu)干欄式建筑,房址長550 厘米、寬220 厘米，屬于青銅時代的第二、三期遺存，未發(fā)現(xiàn)較為完整的居址， 但是經(jīng)過人工加工的木樁分布集中區(qū)面積達到2 萬平方米， 是我國目前考古發(fā)現(xiàn)分布面積最大的史前水濱木構(gòu)干欄式建筑遺址。2016、2017 年兩次進行了第四次和第五次發(fā)掘，共清理墓葬27 座、房址8 座、灰坑122 個、溝30 條、灶2 個、垃圾堆4 個、火堆2 個、路1條[17][25-26]。

廣南大陰洞遺址，為一洞穴遺址。 洞內(nèi)總面積約1500 平方米，分為前后兩個洞廳，分別為Ⅰ區(qū)和Ⅱ區(qū)，兩個洞廳內(nèi)的文化堆積時代有早晚的差別。 灰坑在前洞廳即Ⅰ區(qū)發(fā)現(xiàn)，灰坑與用火有密切的關(guān)系。 墓葬在后洞廳即Ⅱ區(qū)發(fā)現(xiàn)，墓地事先應該經(jīng)過規(guī)劃，分布較規(guī)律[21]。

以上考古資料表明， 遺址延續(xù)了很長時間，利用石斧和石錛等工具開發(fā)森林，并利用靠近河流、水源充足的便利條件，種植水稻，開始了定居生活。 人們在日常生活中不斷積累和總結(jié)經(jīng)驗，開始懂得改進自己的住房，注意防潮防雨，以適應在多雨的環(huán)境中居住。 人們開始馴化和飼養(yǎng)豬、牛、羊等家畜。 特別是狗的飼養(yǎng)說明人類生產(chǎn)的糧食應該有了一定的保障，因為狗是與人類活動最為密切的動物，而養(yǎng)狗需要糧食。 眾多灰坑和大量陶片也說明，人們開始在居住區(qū)內(nèi)進行制陶等手工業(yè)生產(chǎn)。 人們在長期的定居過程中，形成了穩(wěn)定的較大規(guī)模的村落， 如永平新光遺址，前后5 次發(fā)掘， 發(fā)現(xiàn)該遺址內(nèi)房址形式多樣，不僅有半地穴式、地面起建，甚至還有干欄式建筑。所有居住面經(jīng)過了特殊處理，平整且因經(jīng)火燒而堅硬。 殘存的小柱洞為直線分布，應該有籬墻的存在，說明該遺址應該延續(xù)了很長時間，人們在長期的生活過程中不斷改進自己的住房，懂得充分利用當?shù)刎S富的森林資源，建造既能隔潮又能防洪水的干欄式建筑，并形成了由獨立院落構(gòu)成的具有一定規(guī)模的村落。

在云南新石器時代晚期，隨著農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展和進步，人們獲取食物的來源得到了更為充分的保障，村落面積在不斷地發(fā)展壯大，形成了以賓川白羊村、元謀大墩子遺址為代表的規(guī)模較大的村落。開始出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的分化。豬、牛、羊、雞等畜禽開始被飼養(yǎng)，說明農(nóng)業(yè)有了極大地發(fā)展。 農(nóng)業(yè)較漁獵采集需要更多的投入，但是產(chǎn)出卻較少。 但是當人們相對固定地生活在一個區(qū)域中， 該區(qū)域中所產(chǎn)出的資源足以保障生存時，人們更愿意用投入較少而產(chǎn)出相對較高的漁獵采集方式來獲取食物。 農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)說明人們開始脫離對自然的依賴。

三、結(jié)語

目前，我國西南地區(qū)發(fā)現(xiàn)粟遺存的有四川營盤山遺址，在距今5300 年左右出現(xiàn)了粟。西藏卡若遺址在距今5000—4000 年已經(jīng)出現(xiàn)了粟。 從發(fā)現(xiàn)年代上來考慮， 云南地區(qū)出現(xiàn)粟的時間遠遠晚于成都平原和藏東河谷地區(qū)。 從遺址分布的地理位置來看， 距今5300—3400 年這段近2000 年的時間內(nèi)， 粟的栽培逐步從川西和藏東順著河流的自然通道向云南傳播開來。 目前，學術(shù)界普遍認為位于川西岷江上游的營盤山遺址與甘青地區(qū)的仰韶文化晚期馬家窯文化遺存之間有密切關(guān)系。 營盤山遺址的粟作農(nóng)業(yè)是甘青地區(qū)的旱作文化向西南傳播的結(jié)果。 與其接壤的藏東的卡若遺址也是受了甘青地區(qū)的極大影響[27]。從西北地區(qū)新石器文化和旱作農(nóng)業(yè)種植傳統(tǒng)向西南傳播的影響來看，大墩子遺址以粟、黍為主的旱作文化傳統(tǒng)的源頭也應該來自西北地區(qū)。 其傳播路線、時間、模式還是比較清晰的。 同理,在云南南部瀾滄江流域的耿馬石佛洞遺址早期地層中也浮選出土了炭化粟，形狀近圓球形，直徑1.2 毫米左右，表面光滑，胚部較長。該遺址出土的粟的種類與元謀大墩子的基本一致。 其來源與其上游距今5000 年的藏東卡若文化有密切的關(guān)系， 可能是上游西北高原的族群及其文化順著天然通道遷徙而形成的結(jié)果。 根據(jù)目前云南新石器遺址植物大化石和微體化石分析揭示的元謀大墩子遺址和海門口遺址植物大化石和碳-14 測年結(jié)果，粟、黍很可能在距今3900 年后從四川西部傳入云南， 與該地區(qū)新石器時代中期的稻作農(nóng)業(yè)經(jīng)濟融合， 在距今3900—3400年前（新石器時代晚期）逐漸形成了稻、粟混作的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)[11]。

本文系云南省哲學社會科學規(guī)劃項目“先秦秦漢時期金沙江中游墓葬考古學研究”之階段性成果，項目編號為QN2019031。