淺談中職畜牧專業(yè)教育教學(xué)的優(yōu)化措施

張文亞

[摘 要] 隨著教育改革的深入，中職院校的教學(xué)目標(biāo)發(fā)生了顯著變化，畜牧專業(yè)教學(xué)亦是如此，不僅要傳授專業(yè)知識(shí)和方法，還要培養(yǎng)他們的職業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐操作能力，使其成為符合市場(chǎng)需求的綜合性專業(yè)人才。在實(shí)際工作中，中職畜牧專業(yè)教學(xué)存在著重理論、輕實(shí)踐的現(xiàn)象。為此，從理論和實(shí)踐兩個(gè)方面來(lái)闡述中職畜牧專業(yè)教育教學(xué)的優(yōu)化措施，希望為中職畜牧專業(yè)教育教學(xué)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。

[關(guān) 鍵 詞] 畜牧獸醫(yī)；中職教育；教學(xué)；管理

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）13-0203-01

一、畜牧專業(yè)理論教學(xué)優(yōu)化措施

（一）激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

俗話說(shuō)：“興趣是最好的老師”，這句話放之四海而皆準(zhǔn)，對(duì)中職畜牧專業(yè)教學(xué)來(lái)說(shuō)亦是如此?；诖耍處熢诮虒W(xué)中首先要做的便是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓他們積極主動(dòng)投入專業(yè)課程學(xué)習(xí)中。在具體實(shí)施過(guò)程中，教師應(yīng)從以下幾方面著手：一方面是教師在講解新知識(shí)時(shí)，應(yīng)明確教學(xué)工作的實(shí)質(zhì)即從質(zhì)疑到解疑，為了順利完成這一目標(biāo)，就需要教師重視課前預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)。通過(guò)在課前設(shè)置與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的問(wèn)題，將學(xué)生分成學(xué)習(xí)小組，去探索問(wèn)題的答案。這樣一來(lái)，學(xué)生帶著疑問(wèn)去聽(tīng)課，不僅提高了課堂教學(xué)效率，也使聽(tīng)課更有目的和重點(diǎn)；另外，教學(xué)工作開(kāi)展要有的放矢，符合中職學(xué)生的身心特點(diǎn)。中職學(xué)生由于年齡較低，有著這個(gè)年齡孩子所共同的特征，好奇心強(qiáng)，具有較強(qiáng)的求知欲和表現(xiàn)欲，與此同時(shí)，還具有一些自身的特點(diǎn)，生源質(zhì)量參差不齊，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)相對(duì)比較薄弱……教師在開(kāi)展教學(xué)時(shí)，應(yīng)對(duì)這種思維方式進(jìn)行深入研究，采取科學(xué)的課堂導(dǎo)入法來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)起他們參與課堂活動(dòng)的積極性；最后，教師在教學(xué)中應(yīng)創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生自主去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，提高他們運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

（二）采用現(xiàn)代化的教學(xué)手段

在中職教育中，采用何種教學(xué)手段是廣大教職工最為關(guān)注的焦點(diǎn)，也是提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑，引起了眾多教師的重視。傳統(tǒng)的中職畜牧專業(yè)在教學(xué)中往往手段單一，大多采用掛圖和板書(shū)相結(jié)合的方式，再加上理論教學(xué)的枯燥性，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣低下。針對(duì)這一現(xiàn)狀，中職教師需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念和方式，運(yùn)用最先進(jìn)的信息技術(shù)，來(lái)提高課堂教學(xué)效率。多媒體教學(xué)法引入中職畜牧專業(yè)，為傳統(tǒng)的課堂教學(xué)帶來(lái)了新的活力。多媒體教學(xué)與其他教學(xué)方法相比，具有生動(dòng)、活潑、圖文并茂、形象、直觀的特點(diǎn)，對(duì)于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣具有舉足輕重的作用。為此，中職畜牧專業(yè)教師應(yīng)通過(guò)自學(xué)或請(qǐng)教專家等方式，來(lái)盡快掌握多媒體教學(xué)的方法和技巧，以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的感官，使他們?nèi)硇牡赝度虢處熕鶆?chuàng)設(shè)的情境中。在該教學(xué)方法下，教師通過(guò)將聲音和圖像帶入課堂，增加了課堂容量，降低了教師的工作強(qiáng)度，完成了“實(shí)景”教學(xué)環(huán)境的構(gòu)建，實(shí)現(xiàn)了教師教得輕松，學(xué)生學(xué)得高效的目標(biāo)。在此基礎(chǔ)上，還進(jìn)一步拓寬了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了他們運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，使其專業(yè)水平上升了一個(gè)新的臺(tái)階。

二、畜牧專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的優(yōu)化策略

（一）優(yōu)化教學(xué)環(huán)節(jié)

中職畜牧專業(yè)是一門獨(dú)特的學(xué)科，具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作性?；谶@一特性，就需要中職教師重視實(shí)踐教學(xué)。為了更好地開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，教師需要對(duì)教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，中職畜牧專業(yè)共可分為六個(gè)環(huán)節(jié)，分別為精心備課、科學(xué)授課、學(xué)習(xí)指導(dǎo)、實(shí)踐報(bào)告審核、成績(jī)?cè)u(píng)定、實(shí)踐資料整理等。每個(gè)環(huán)節(jié)都不可輕視，都要具備明確的規(guī)章制度和教學(xué)要求。例如，在備課環(huán)節(jié)，教師的教案應(yīng)力求規(guī)范、完備，在此基礎(chǔ)上，還要對(duì)所要教授的內(nèi)容進(jìn)行整理，如原理闡述、實(shí)踐記錄、重點(diǎn)及難點(diǎn)問(wèn)題等。在學(xué)習(xí)指導(dǎo)環(huán)節(jié)，教師不僅要檢查學(xué)生的實(shí)踐過(guò)程，還要對(duì)他們?cè)趯?shí)踐中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)和點(diǎn)撥。與此同時(shí)，還要及時(shí)排除學(xué)生在實(shí)踐操作中的設(shè)備故障；在學(xué)生實(shí)踐完成后，教師還要及時(shí)指導(dǎo)他們進(jìn)行思考和總結(jié)等。除此之外，教師在實(shí)踐教學(xué)中的成效如何，也需要進(jìn)行相應(yīng)的評(píng)定。學(xué)?？删痛嗽O(shè)計(jì)相應(yīng)的考核制度，按照一定的考核規(guī)則進(jìn)行公平、公正的考核。目前，在中職畜牧專業(yè)教師考核中，常見(jiàn)的專項(xiàng)考核方法包括評(píng)課、聽(tīng)課、教學(xué)過(guò)程與結(jié)果檢查；在進(jìn)行專項(xiàng)考核之外，還可以進(jìn)行隨機(jī)考核，隨機(jī)考核的內(nèi)容包括了解教學(xué)現(xiàn)狀、評(píng)析教學(xué)效果等，從而使學(xué)?？梢詫?duì)教師的實(shí)踐教學(xué)狀態(tài)進(jìn)行及時(shí)了解，以便調(diào)整教學(xué)策略，促進(jìn)教學(xué)向良性循環(huán)的方向發(fā)展。

（二）加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

實(shí)踐操作能力是中職教育的重要組成部分，應(yīng)引起中職院校的重視。在具體的實(shí)踐過(guò)程中，中職學(xué)校應(yīng)大力建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地。在進(jìn)行基地建設(shè)過(guò)程中，學(xué)校應(yīng)制定科學(xué)的建設(shè)方案，遵循一定的建設(shè)原則即有規(guī)劃、有計(jì)劃、有場(chǎng)地、有資源等。在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)完成后，還要采取科學(xué)的管理模式，以便使所擁有的人、財(cái)、智力資源得到優(yōu)化配置。

總的來(lái)說(shuō)，中職畜牧專業(yè)教學(xué)并不是一蹴而就的，需要教師持之以恒地堅(jiān)持下去，從教學(xué)理論和實(shí)踐兩個(gè)方面著手，切實(shí)處理其中存在的突出問(wèn)題，采用先進(jìn)的教學(xué)理論，實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生學(xué)習(xí)效率的雙提升。

參考文獻(xiàn)：

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