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    基于核心素養(yǎng)的中職旅游管理教學(xué)實踐

    2018-05-14 16:20:40焦建紅
    關(guān)鍵詞:課外核心中職

    焦建紅

    [摘 要] 在現(xiàn)行教育體系中,中職教育是實用型人才培養(yǎng)的搖籃,各行各業(yè)急需的人才在中職學(xué)校脫穎而出。旅游專業(yè)核心素養(yǎng)對學(xué)生的未來職業(yè)能力提升是非常關(guān)鍵的要素,因此,從核心素養(yǎng)出發(fā),對中職旅游管理的教學(xué)實踐進(jìn)行分析和研究。

    [關(guān) 鍵 詞] 核心素養(yǎng);中職教學(xué);旅游管理

    [中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603(2018)16-0121-01

    最近幾年社會發(fā)展步伐加快,我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平也在不斷地提升,人們對精神和物質(zhì)的追求也越來越高,因此在節(jié)假日的出游次數(shù)增加。在這種情況下,旅游事業(yè)得到了快速發(fā)展,對人才的需求增加。中職院校的旅游管理專業(yè)對此方面的人才進(jìn)行培養(yǎng)。下面我就結(jié)合教學(xué)實踐來談一談。

    一、旅游專業(yè)學(xué)生核心素養(yǎng)實踐教學(xué)的現(xiàn)狀分析

    (一)核心素養(yǎng)下的課外實踐課程較少

    在當(dāng)前的中職院校旅游教學(xué)過程中,按照教育部門的指示需要對實踐課程進(jìn)行多方面的籌劃,開設(shè)實踐課程提升學(xué)生的核心素養(yǎng)。但是我國中職院校的實際情況是,很少對旅游專業(yè)產(chǎn)生有效的認(rèn)知,對學(xué)生核心素養(yǎng)的認(rèn)識比較少,并且未能在實踐課程中顯現(xiàn)出來,實踐課程數(shù)量偏低,一般都是流于形式的存在,未能按照教育部的規(guī)定進(jìn)行課程設(shè)置,這樣對學(xué)生的核心素養(yǎng)提升增加了極大的困難和問題。

    (二)學(xué)生的核心素養(yǎng)程度非常低

    課外實踐活動都是學(xué)校進(jìn)行安排的,一般在學(xué)期的最后一年,學(xué)生都需要進(jìn)行學(xué)習(xí)實踐,實踐的目的是提升學(xué)生的基本能力,在后續(xù)的工作中有突出的表現(xiàn)。部分學(xué)校對學(xué)生的組織和安排次數(shù)非常少,學(xué)生對實踐的認(rèn)知也非常少,一般課外實踐都是進(jìn)行旅游基本流程的分析,缺少對學(xué)生真實能力和核心素養(yǎng)的培養(yǎng),學(xué)生的專業(yè)興趣并不是非常高。課外專業(yè)實踐對學(xué)生的核心素養(yǎng)提升具有積極的促進(jìn)作用,但是缺少認(rèn)識和重視勢必會降低學(xué)生的核心素養(yǎng)。

    二、核心素養(yǎng)的中職旅游管理的教學(xué)實踐

    (一)立足旅游市場,培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任意識

    在旅游業(yè)不斷發(fā)展的情況下,旅游實踐課程最為常見的就是旅游管理中人員意識的培養(yǎng),責(zé)任感處于首要地位。導(dǎo)游人員要具備良好的素養(yǎng),在實踐中成為有理想和有道德、有文化的社會主義現(xiàn)代化導(dǎo)游人員。在這里,學(xué)生還需要學(xué)會掌握基本的思想素養(yǎng)和道德素質(zhì),還有文化素質(zhì)以及知識素養(yǎng),做好身體鍛煉。旅游市場上對人才的基本要求可以歸結(jié)為這幾點,并且責(zé)任是最為關(guān)鍵的一個方面。對責(zé)任意識的實踐,學(xué)??梢越o學(xué)生安排假期工作實踐,在實踐的過程中感知旅游人的工作態(tài)度、工作時間安排等,由此更好地體驗如何與旅客進(jìn)行溝通、交流,如何能夠給旅客最好的旅游引導(dǎo),自己在這一過程中處于怎樣的位置,處理怎樣的狀況等。在思想方面,責(zé)任意識的落實還需要愛國主義思想和良好的服務(wù)意識,這是責(zé)任在具體工作中的展現(xiàn),旅游是為大眾服務(wù),在服務(wù)的過程中體現(xiàn)旅游人的基本價值。

    例如,教師在教授學(xué)生《旅游心理學(xué)》的過程中,社會實踐項目課程的安排可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)完心理學(xué)基本原理和理論方法之后,到社會中進(jìn)行問卷調(diào)查,通過課程的學(xué)習(xí),問卷調(diào)查了解和掌握當(dāng)前市場上旅游者的心理和基本要求,進(jìn)而在后續(xù)工作中讓自己的服務(wù)更具有針對性。另外,旅游心理學(xué)實踐還有利于對飯店、旅行社等進(jìn)行經(jīng)營管理,更加符合大眾的基本需求。

    (二)改變單一學(xué)習(xí)模式,提升學(xué)生核心素養(yǎng)

    學(xué)生周圍的環(huán)境對學(xué)生的發(fā)展可以產(chǎn)生至關(guān)重要的影響,旅游專業(yè)的學(xué)生可以通過豐富多彩的社會科學(xué)技術(shù)活動,逐漸提升其自身的創(chuàng)新實踐能力,讓其旅游服務(wù)能力得到全面的提升。當(dāng)前很多學(xué)校的教育局限還在于對課程設(shè)置的缺失,學(xué)生實踐機(jī)會非常少,對社會的認(rèn)知了解也非常少,這樣學(xué)生僅僅局限在書本學(xué)習(xí)過程中。若是教師開展課外實踐活動,能夠更好地提升學(xué)生的綜合素養(yǎng),學(xué)生通過親自實踐以及動手操作等,提升自己的綜合素養(yǎng)。學(xué)生掌握基本的旅游常識,突破書本知識的桎梏和限制,不斷提升對專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣,并且也能夠在課外實踐教學(xué)活動中分析和思考相應(yīng)的問題,發(fā)現(xiàn)全新的世界,對自己的人生格局、工作態(tài)度也能夠產(chǎn)生新的認(rèn)識,不斷提升綜合素養(yǎng)。學(xué)生核心素養(yǎng)的提升還需要增強(qiáng)學(xué)生和社會之間的交流機(jī)會,教師有目的有組織地給學(xué)生創(chuàng)建實踐活動,由此讓旅游專業(yè)的學(xué)生能夠更好地理解和了解旅游職業(yè)工作者的核心素養(yǎng),強(qiáng)化校園文化的運用,讓學(xué)生能夠參與到課堂實踐中,由此,學(xué)生的體驗和感悟能力得到增強(qiáng)。

    總之,對中職學(xué)校而言,面對大好的市場形勢,更應(yīng)當(dāng)搶抓機(jī)遇,變壓力為動力,強(qiáng)化旅游管理專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新,夯實學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ),提高學(xué)生的人文素養(yǎng),提升學(xué)生綜合素質(zhì)與能力,更好地履職盡責(zé)。

    參考文獻(xiàn):

    [1]錢芳娣.中職旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)管理探討[J].佳木斯教育學(xué)院學(xué)報,2013(8).

    [2]宋霞.中職學(xué)校旅游專業(yè)課堂教學(xué)改革嘗試[J].中等職業(yè)教育,2011(8).

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