基于“經(jīng)驗之塔”模型《生產(chǎn)與運作管理》體驗式教學(xué)模式改革研究

胡燕

[摘 要] 針對傳統(tǒng)注重知識講授教學(xué)模式不適于《生產(chǎn)與運作管理》課程知識覆蓋面廣、跨度大和實踐性強的特點，提出了一種基于“經(jīng)驗之塔”模型的《生產(chǎn)與運作管理》課程體驗式教學(xué)模式。首先，基于“經(jīng)驗之塔”模型和“學(xué)習(xí)圈”模型，構(gòu)建HDW（How？邛Do Experience？邛Why）體驗式學(xué)習(xí)圈模型，具有先體驗后知識講授的特點。進(jìn)而，以汽車及汽車零部件制造行業(yè)為模板，構(gòu)建了一種易學(xué)易用的標(biāo)準(zhǔn)化課題庫，重點培養(yǎng)學(xué)生實踐過程的習(xí)慣、素養(yǎng)和技能。新的體驗式教學(xué)模式有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。

[關(guān) 鍵 詞] 生產(chǎn)與運作管理；體驗式教學(xué)模式；經(jīng)驗之塔；學(xué)習(xí)圈

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）16-0010-03

一、引言

“經(jīng)驗之塔”（Dales Cone of Experience）理論是教育技術(shù)領(lǐng)域最經(jīng)典的理論之一，由美國視聽教育專家戴爾在《教學(xué)中的視聽方法》中提出。自發(fā)表以來，在全球教育技術(shù)領(lǐng)域產(chǎn)生了廣泛而深刻的影響，被尊為媒體教學(xué)的“經(jīng)典”。該理論描述了從視聽到實際操作各個階段的學(xué)習(xí)效果和經(jīng)驗積累的不同，認(rèn)為從視聽結(jié)合的教育模式和實踐活動中獲取的知識和記憶比例最高，因而成為研究媒體教學(xué)效果的“經(jīng)典”理論?；凇敖?jīng)驗之塔”模型，發(fā)展了體驗式學(xué)習(xí)圈理論，體驗學(xué)習(xí)圈理論（Learning Cycle）由美國學(xué)者大衛(wèi)·庫伯提出，認(rèn)為體驗學(xué)習(xí)要經(jīng)歷具體體驗、反思觀察、抽象概括和主動檢驗的持續(xù)過程。體驗學(xué)習(xí)圈闡釋了體驗學(xué)習(xí)的過程及內(nèi)在機制。體驗教學(xué)就應(yīng)遵循學(xué)習(xí)圈的歷程來設(shè)計與組織，這樣才有助于達(dá)成有效學(xué)習(xí)。

戴爾“經(jīng)驗之塔”模型于上世紀(jì)60年代提出，期間經(jīng)過了很多學(xué)者的演繹與發(fā)展。陳維維對戴爾“經(jīng)驗之塔”的發(fā)展演變提出了批評和反思，主要集中在記憶百分比是否有科學(xué)依據(jù)這一問題上，他認(rèn)為：（1）記憶百分比缺少準(zhǔn)確的科學(xué)依據(jù)；（2）“經(jīng)驗之塔”模型是一個動態(tài)之塔，并非一成不變，會依據(jù)個人的經(jīng)驗和知識水平、知識的難易程度發(fā)生變化，因而，“經(jīng)驗之塔”模型的使用必須是動態(tài)的。此外，在與戴爾“經(jīng)驗之塔”有緊密聯(lián)系的體驗學(xué)習(xí)圈理論的研究中，郭建鵬等用實證研究證明，大學(xué)課堂體驗對學(xué)習(xí)方式具有顯著影響，學(xué)校特征也能夠改變課堂體驗對學(xué)習(xí)方式的影響程度。因此，無論是“經(jīng)驗之塔”模型還是學(xué)習(xí)圈模型，都提倡加強課堂體驗，是提升高等教育教學(xué)效果的一條重要途徑。

《生產(chǎn)與運作管理》是工業(yè)工程、管理科學(xué)與工程、工商管理、物流管理、MBA等專業(yè)的核心課程之一，在與制造業(yè)相關(guān)的機械、材料、建筑、制藥化工等專業(yè)中，呈現(xiàn)出推廣的趨勢。在普通本科院校及高職院校的管理類、經(jīng)濟類院系都有開設(shè)該課程，以培養(yǎng)生產(chǎn)與運作管理方面的人才。世界各國高校里的管理學(xué)院也都將“生產(chǎn)運作”“市場營銷”“理財”列為三大支柱性核心課程。在企業(yè)管理的各領(lǐng)域中，生產(chǎn)管理是最復(fù)雜的領(lǐng)域，涉及面最廣，牽涉部門最多。任何一個企業(yè)經(jīng)營管理者都必須先了解企業(yè)生產(chǎn)管理的基本規(guī)律與特征，才能管理好一個企業(yè)。因此，在本科教育和高職教育中的管理工程類與工商管理類專業(yè)中，許多高校將該門課程作為專業(yè)必修課或選修課。但任課教師普遍認(rèn)為這是一門難教的課程，如何提高教學(xué)質(zhì)量更是一個棘手的課題。

《生產(chǎn)與運作管理》課程教學(xué)改革研究中，主要圍繞以下幾個方面：

1.在教學(xué)體系改革方面，教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容與實訓(xùn)的改革與探索成為研究重點。李芳等提出了一些改革措施，如，綜合運用案例教學(xué)、課堂實驗、企業(yè)現(xiàn)場教學(xué)、角色扮演、軟件模擬教學(xué)和課程設(shè)計等。在體系改革的研究中，增加案例教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)和實踐教學(xué)內(nèi)容已成為一種共識，倡導(dǎo)發(fā)展和創(chuàng)新多樣化的教學(xué)方法，增加實踐教學(xué)內(nèi)容。

2.在課程教學(xué)方法的研究與探索中，研究者提出了借鑒國外MBA的教學(xué)方法如教師講演式、學(xué)生主題演講式、師生論壇式、企業(yè)觀摩式、錄像和軟件演示等，在教學(xué)過程中使用案例教學(xué)、現(xiàn)場實習(xí)、情景教學(xué)和虛擬仿真教學(xué)等方法，以提高教學(xué)效果。

3.實踐教學(xué)方法的改進(jìn)研究包括實驗教學(xué)、企業(yè)參觀、軟件模擬教學(xué)和課程設(shè)計等多種形式，基于軟件沙盤模擬教學(xué)、課堂實驗、企業(yè)現(xiàn)場教學(xué)是近年應(yīng)用較多的幾種方法。

《生產(chǎn)與運作管理》是一門實踐操作性強的課程，其教學(xué)內(nèi)容隨著理論與實踐的發(fā)展而不斷更新，因此教學(xué)方法需要與實踐結(jié)合，不斷創(chuàng)新。國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）明確提出，高等教育要堅持能力為重，優(yōu)化學(xué)生知識結(jié)構(gòu)，豐富社會實踐，強化能力培養(yǎng)。雖然各院校對《生產(chǎn)與運作管理》的課程教學(xué)非常重視，根據(jù)眾多研究者對《生產(chǎn)與運作管理》教學(xué)現(xiàn)狀分析表明，教育和教學(xué)效果并不理想，學(xué)生很難直接勝任生產(chǎn)運作崗位的實際需求。特別針對高職教育、開放教育的實際情況，學(xué)生基礎(chǔ)知識薄弱，理論理解水平較低。針對這一學(xué)情，傳統(tǒng)注重知識講授的方式達(dá)不到良好的教學(xué)效果，因此亟須調(diào)整教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，提升教學(xué)效果。因而，本文提出了基于“經(jīng)驗之塔”模型先經(jīng)驗后傳授的體驗式教學(xué)模式改革探索，以期提高教學(xué)效果和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與興趣，達(dá)到學(xué)以致用的目的。

二、研究方法

體驗式教學(xué)模式的構(gòu)建主要是基于“經(jīng)驗之塔”和體驗式“學(xué)習(xí)圈”模型，具體方案如圖1所示。體驗式教學(xué)模式從能夠激發(fā)學(xué)生興趣的“經(jīng)驗之塔”塔底層出發(fā)，即“學(xué)習(xí)圈”模型的實踐與體驗（Do Experience），強調(diào)學(xué)生的參與和體驗，強化記憶和深化印象。進(jìn)而，按照“學(xué)習(xí)圈”模型開展重現(xiàn)和回顧實踐過程，學(xué)生自行展示實踐過程和成果。再次，繞著學(xué)習(xí)圈轉(zhuǎn)到“經(jīng)驗之塔”模型的頂端，由老師講授正確的原理和方法，分析對比學(xué)生的實踐過程和成果，提出糾正的意見，以培養(yǎng)學(xué)生的良好習(xí)慣和素養(yǎng)為目的。最后，學(xué)生依據(jù)教師的建議，采取行動糾正錯誤，養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng)和習(xí)慣。依據(jù)以上方法，構(gòu)建了HDW先體驗后講授的教學(xué)模式：第一步，How：以標(biāo)準(zhǔn)流程在最短的時間內(nèi)為學(xué)生講解如何使用管理工具開展項目分析實踐（一般五分鐘以內(nèi)），標(biāo)準(zhǔn)化操作流程既可上課講授，也可以提供標(biāo)準(zhǔn)化操作視頻或PPT報告；第二步，Do Experience：學(xué)生按照標(biāo)準(zhǔn)流程和工具完成一個項目，并以展板/PPT/視頻展示過程與結(jié)果，以4～6人一組分組完成，主要在業(yè)余時間完成，安排一到兩次課堂進(jìn)行；第三步，Why：學(xué)生實踐過程與成果展示，教師分析講解正確理論和方法，并要求學(xué)生對照理論進(jìn)行整改，回到第二步，學(xué)生按照正確的方法修正實踐行為，培養(yǎng)良好職業(yè)技能和素養(yǎng)。需要強調(diào)，項目內(nèi)容是下一堂課的主要教學(xué)內(nèi)容，是預(yù)習(xí)階段的實踐體驗。

為更好地開展體驗式教學(xué)模式，需要建立一個項目課題庫，豐富教學(xué)資源。項目課題庫的建設(shè)方法依據(jù)兩個方面：①步驟標(biāo)準(zhǔn)化、內(nèi)容精煉化；②模板化和實例化。所謂步驟標(biāo)準(zhǔn)化，即對工具和方法的標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)步驟進(jìn)行規(guī)范，達(dá)到易學(xué)易用的目的。模板化和實例化是指，為每個項目提供一個簡單的實例和模板，

以Excel表格為主題，構(gòu)建課題項目的模板，網(wǎng)上共享供學(xué)生學(xué)習(xí)和下載。項目課題實例和模板選自企業(yè)的生產(chǎn)實際，進(jìn)行必要修改和完善。

三、研究結(jié)果分析與討論

（一）體驗式教學(xué)模式在《生產(chǎn)與運作管理》課程中的應(yīng)用

結(jié)合《生產(chǎn)與運作管理》課程特點，依據(jù)HDW（How？邛Do Experience？邛Why）體驗式教學(xué)模式理念，構(gòu)建了如圖2所示的《生產(chǎn)與運作管理》HDW體驗式教學(xué)模式，是一種先體驗后知識傳授的教學(xué)模式：（1）How是一種預(yù)習(xí)性指導(dǎo)，將常用生產(chǎn)與運作管理管理工具精煉為標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，易于快速學(xué)習(xí)和掌握，方便教師進(jìn)行預(yù)習(xí)性的講授和指導(dǎo)，目的是以較短的時間成本教會學(xué)生相關(guān)工具和方法的應(yīng)用；（2）Do Experience：指依據(jù)網(wǎng)絡(luò)教程和教師預(yù)習(xí)性指導(dǎo)進(jìn)行小組開展課題實踐并展示，積累實踐經(jīng)驗，并要求記錄實踐過程與成果；（3）Why：指展示實踐過程和成果，由教師解釋相關(guān)知識、原理、方法和對知識進(jìn)行拓展與延伸等，是一種基于經(jīng)驗基礎(chǔ)的知識傳授教學(xué)，進(jìn)而對實踐過程和成果進(jìn)行分析，糾正學(xué)生的實踐過程和行為，指導(dǎo)學(xué)生開展新一輪的體驗式實踐性活動。基于“經(jīng)驗之塔”模型的體驗式教學(xué)模式的核心是先積累一部分實踐經(jīng)驗，激發(fā)學(xué)生的熱情，進(jìn)而開展知識的傳授教學(xué)模式，是傳統(tǒng)教學(xué)模式的一種逆向思路。

（二）《生產(chǎn)與運作管理》課程項目課題庫建設(shè)

結(jié)合課程知識和企業(yè)實際建立課題庫并網(wǎng)上共享，課題庫涵蓋各種管理工具實際應(yīng)用具體步驟和方法、內(nèi)容和要求。項目課題庫建設(shè)是體驗式教學(xué)模式課程內(nèi)容體系建設(shè)的關(guān)鍵，對豐富教學(xué)資源具有重要的作用。《生產(chǎn)與運作管理》課程項目課題庫內(nèi)容主要結(jié)合行業(yè)和企業(yè)的實際進(jìn)行開發(fā)，且以汽車及零部件制造行業(yè)常用的APQP五大工具書以及企業(yè)實際生產(chǎn)與運作管理模式為主要參考對象。建立的課題庫內(nèi)容如圖2所示，包括車間布局圖、生產(chǎn)流程圖、5W1H過程分析、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)書（SOP）、生產(chǎn)作業(yè)計劃、生產(chǎn)進(jìn)度甘特圖、物料資源計劃、制造資源計劃、因果分析、SPC、控制計劃（CP）、“5S”管理、精益生產(chǎn)等。

以容易開展實踐教學(xué)的5S管理為例，首先由教師制作“5S”管理過程的教學(xué)視頻，以辦公室/實驗室的特定現(xiàn)場為例，現(xiàn)場錄制“5S”之前的現(xiàn)場情況，依據(jù)“5S”要求一步一步整改現(xiàn)場，最后，對比整改前后現(xiàn)場狀態(tài)，完成視頻制作。制作的視頻在網(wǎng)上共享，供學(xué)生學(xué)習(xí)，并布置課題任務(wù)，對照“5S”方法以學(xué)生寢室為例錄制“5S”整改過程，并上傳到學(xué)校網(wǎng)站平臺或微信平臺。課題庫的建設(shè)更注重對實踐過程的記錄和展示，因為學(xué)生的實踐過程、習(xí)慣和素養(yǎng)對學(xué)生畢業(yè)后從事職業(yè)崗位具有重要影響，所以體驗式教學(xué)模式更注重過程、習(xí)慣和素養(yǎng)的培養(yǎng)和訓(xùn)練。

三、結(jié)論和展望

基于以上分析與討論，總結(jié)如下：

1.HDW（How？邛Do Experience？邛Why）體驗式教學(xué)模式是一種先體驗后知識傳授的教學(xué)模式，適合于《生產(chǎn)與運作管理》課程實踐性強的特點，由體驗入手提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和強化學(xué)生的記憶，進(jìn)而開展由淺入深的知識傳授，可以更好地達(dá)到教學(xué)效果，特別適合于高職院校學(xué)生普遍實踐能力強、理論水平較低的現(xiàn)狀。

2.HDW體驗式教學(xué)模式是一種強調(diào)對實踐過程學(xué)生習(xí)慣、素養(yǎng)和技能培養(yǎng)，以不斷的實踐和過程記錄，糾正學(xué)生的實踐行為，提升職業(yè)素養(yǎng)和技能。

3.體驗式教學(xué)模式依托于項目課題庫的建設(shè)，項目課題庫必須與行業(yè)密切聯(lián)系，以汽車及汽車零部件制造業(yè)為標(biāo)準(zhǔn)的課題庫建設(shè)是切實可行的，且課題庫的建設(shè)不僅強調(diào)數(shù)量，并強調(diào)精煉和標(biāo)準(zhǔn)化的理念，實現(xiàn)復(fù)雜問題簡單化和標(biāo)準(zhǔn)化，達(dá)到易學(xué)易用的目的。

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