生活飲用水與水源水微生物檢驗(yàn)結(jié)果探討

王鳳紅

[摘要] 目的 為了檢測生活飲用水和水源水中的微生物污染情況，分析水質(zhì)量安全，為水質(zhì)量控制和管理提供依據(jù)。方法 選取該地區(qū)管轄范圍內(nèi)的90個(gè)采集點(diǎn)作為樣本來源，其中生活飲用水45個(gè)采集點(diǎn)，水源水45個(gè)采集點(diǎn)。分別在2017年度的豐水期和枯水期對(duì)90個(gè)采集點(diǎn)進(jìn)行水樣取樣，樣本共計(jì)360份。檢驗(yàn)360份水樣樣本中的微生物種類和含量，對(duì)比不同樣本間的檢驗(yàn)結(jié)果。結(jié)果 兩種來源的水樣本統(tǒng)計(jì)結(jié)果均表現(xiàn)為豐水期的各項(xiàng)指標(biāo)合格率較低，枯水期指標(biāo)合格率較高，且豐水期與枯水期對(duì)比差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。兩種來源的水樣本比較各項(xiàng)指標(biāo)差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05），水源水低于飲用水。結(jié)論 在溫度較高、濕度較大的豐水期，生活飲用水和水源水的污染程度較高，高于枯水期，且水源水相較于生活飲用水的污染程度較高，需加強(qiáng)對(duì)水源水和生活飲用水的質(zhì)量監(jiān)控和管理，同時(shí)注意豐水期的水質(zhì)量控制，提高生活飲用水和水源水的安全性。

[關(guān)鍵詞] 生活飲用水；水源水；微生物；檢驗(yàn)

[中圖分類號(hào)] R446.5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1672-5654（2018）10（b）-0159-03

水是人的生命構(gòu)成中最重要的物質(zhì)。水質(zhì)量的好壞直接影響到生命的質(zhì)量，然而，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，環(huán)境的破壞，水源的質(zhì)量和安全受到了影響，隨著城市建設(shè)，城市中的大部分飲用水都采用集中供水的方式，部分水源水也因?yàn)槿狈ΡO(jiān)測和管理而導(dǎo)致質(zhì)量下降。為了探討生活飲用水和水源水中的微生物污染情況，為水質(zhì)量控制和管理提供依據(jù)，作者對(duì)該區(qū)域內(nèi)的生活飲用水和水源水進(jìn)行了采集和檢測，并對(duì)檢測結(jié)果進(jìn)行了分析，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1 資料與方法

1.1 樣本來源

在該管轄區(qū)域范圍內(nèi)所有水源中選取90個(gè)地點(diǎn)作為樣本來源，其中包括生活飲用水來源45個(gè)，水源水來源45個(gè)。分別在90個(gè)樣本采集點(diǎn)于2017年度的豐水期和枯水期進(jìn)行樣本取樣，豐水期和枯水期各取樣本180份，共取到的360份水源樣本。為保證樣本均衡性，在采集點(diǎn)選擇時(shí)，使用電腦抽簽的方法隨機(jī)抽取。樣本采集時(shí)，水樣使用一次性無菌袋采集和保存，為保證樣本檢驗(yàn)結(jié)果，所有樣本在取樣后4 h內(nèi)送至實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測。

1.2 檢驗(yàn)方法

參照2006年發(fā)布的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》（GB/T5750）對(duì)樣本進(jìn)行微生物檢測，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括菌落總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌。

1.3 評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》（GB/T5750）中的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，菌落總數(shù)CFU/mL不超過100、總大腸菌群、耐熱大腸菌群和大腸埃希氏菌CFU/100 mL不得檢出，為水樣合格，若有一項(xiàng)不符合，則為不合格。

1.4 統(tǒng)計(jì)方法

數(shù)據(jù)均錄入Excel表格中，經(jīng)檢查無誤后，導(dǎo)入數(shù)據(jù)處理SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件進(jìn)行分析，計(jì)數(shù)資料用率（%）表示，行χ2檢驗(yàn)。P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 不同來源水樣的檢測合格率

將檢測結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，可以看出，兩種來源的樣本其豐水期的各項(xiàng)指標(biāo)檢測合格率較低，均低于枯水期。經(jīng)過對(duì)比分析，生活飲用水在豐水期和枯水期菌落總數(shù)對(duì)比和總合格率對(duì)比差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）；水源水在豐水期和枯水期樣本菌落總數(shù)和總合格率分別對(duì)比差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。詳見表1、表2。

2.2 對(duì)比兩種來源水樣的檢測合格率

將兩種來源的水樣檢測結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，生活用水180份樣本的總合格率為68.83%，總大腸菌群四個(gè)季度總合格率為84.44%，耐熱大腸菌群總合格率81.67%，大腸埃希菌總合格率為80.56%，菌落總數(shù)總合格率為80.56%；水源水180份樣本的總合格率為35.56%，總大腸菌群4個(gè)季度總合格率為38.89%，耐熱大腸菌群總合格率52.22%，大腸埃希菌總合格率為52.78%，菌落總數(shù)總合格率為43.33%。其各項(xiàng)指標(biāo)總合格率檢測對(duì)比差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05），詳見表3。

3 討論

水的質(zhì)量直接影響著人們的生存質(zhì)量，影響著民生和社會(huì)發(fā)展。然而近些年來，由于過度的開發(fā)和建設(shè)，人們過度的重視經(jīng)濟(jì)而忽視了對(duì)環(huán)境的保護(hù)，導(dǎo)致了飲用水質(zhì)量下降。另外，我國目前的城市用水主要是自來水，由自來水公司集中供給，雖然在自來水的處理過程中會(huì)加入氯起到殺滅病原微生物的作用，但由于長距離的管道運(yùn)輸和輸水管網(wǎng)年久失修缺乏維護(hù)清潔，使水中滋生藻類、細(xì)菌、病毒等的幾率大大增加造成二次污染，對(duì)城市高樓水箱和蓄水池的清潔和消毒不及時(shí)不到位也是造成二次污染的主要原因之一，而農(nóng)村飲用水多為地下水，其污染的主要來源是人畜糞便、生活垃圾和工業(yè)廢水、廢物排放導(dǎo)致的污染滲入地下。

根據(jù)衛(wèi)生部、國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)于2006年發(fā)布的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》（GB/T5750），該方法在《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》和《生活飲用水檢驗(yàn)方法規(guī)范》的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修訂，其中規(guī)定了飲用水中微生物合格指標(biāo)，項(xiàng)目包括菌落總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌，菌落總數(shù)以每毫升CFU小于100為標(biāo)準(zhǔn)，后三項(xiàng)以不得檢出為標(biāo)準(zhǔn)，若菌落總數(shù)和總大腸菌群超標(biāo)則指示一般性污染，耐熱大腸菌群和大腸埃希氏菌超標(biāo)則指示糞便污染。大腸菌群主要包括腸桿菌科中埃希氏菌屬、檸檬酸桿菌屬、克雷伯氏菌屬和腸桿菌屬，其來源主要為人和溫血?jiǎng)游锏哪c道，是一類兼性厭氧菌。大腸埃希氏菌作為一種普通的原核生物，其部分特殊血清型對(duì)人和動(dòng)物有病原性，會(huì)引起嚴(yán)重腹瀉和敗血癥等，對(duì)嬰兒和幼畜威脅性高。若生活飲用水中的大腸桿菌不合格，長期飲用對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生致病性。

在作者的研究中，水源水的污染情況顯著高于生活飲用水，可能是由于輸水管道管網(wǎng)的疏于維護(hù)和生態(tài)環(huán)境的破壞以及糞便污染導(dǎo)致，因水源水未經(jīng)處理，不可直接飲用，故生活中應(yīng)注意飲水前的處理，并加強(qiáng)對(duì)輸水管道管網(wǎng)的消毒維修。同一類別的水樣對(duì)比中，豐水期180份水樣的檢測合格率較低，可能由于豐水期為夏、秋季，溫度較高，且雨水較多，空氣濕度較大，此種環(huán)境使致病性微生物更易生存。因此，在豐水期的生活用水管理應(yīng)該更加細(xì)化，完善消毒程序，加強(qiáng)對(duì)水質(zhì)量的監(jiān)測和管理，同時(shí)對(duì)居民飲用水的使用前處理進(jìn)行宣教，倡導(dǎo)飲水燒開飲用，以提供更高質(zhì)量的生活用水和飲用水源。有條件的家庭可以安裝凈水裝置，經(jīng)過濾膜過濾，可濾掉大部分微生物，再燒開飲用，確保攝入的水安全純凈。

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（收稿日期：2018-07-15）