淺談現(xiàn)階段化肥存在的質(zhì)量問題以及應(yīng)對措施

耿茂原

摘 要：我國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，化肥是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。化肥質(zhì)量直接影響到農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響極大。近年來，我國對"三農(nóng)"問題十分重視，化肥質(zhì)量也一直備受全國關(guān)注，化肥質(zhì)量的優(yōu)劣直接關(guān)系國家食品安全。因此，提高化肥質(zhì)量應(yīng)當引起我們的注意，只有社會高度重視化肥質(zhì)量，才能有力地推動中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：化肥；現(xiàn)狀；質(zhì)量；措施

化肥行業(yè)經(jīng)歷了十幾年發(fā)展變化，到目前我國已是世界上化肥生產(chǎn)和使用最多的國家?；适寝r(nóng)作物生長必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)來源，是農(nóng)作物增產(chǎn)增收的物質(zhì)保證。化肥質(zhì)量的高低將直接影響到我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)民增產(chǎn)增收和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定。

1.化肥的現(xiàn)狀

我國是世界化肥第一生產(chǎn)、消費大國，化肥產(chǎn)能占世界31%，消費量占世界30%。化肥行業(yè)總體供大于需，落后產(chǎn)能的淘汰速度慢，盈利能力弱，2011-2016年氮肥、磷肥行業(yè)平均主營業(yè)務(wù)利潤率為-0.25%、2.6%；復合肥料施用比例不高，中微量元素、生物有機肥、有機肥施用不足，不合理使用化肥嚴重。

2.化肥存在的質(zhì)量問題及危害

2.1有效養(yǎng)分含量的不足

一些標識總養(yǎng)分為50%或更高的復混肥料或摻混肥料，實際測定總養(yǎng)分有時會比標注含量低的多。在實際測定中，一般丟失的是磷、鉀元素。一些企業(yè)經(jīng)營思路不端正、一味追求低成本是主要原因[1、2]。

2.2化肥中氯離子含量超標

氯離子含量是化肥中一項十分重要的指標，對作物適用性選擇的重要指標。在GB/T 15063-2009和GB/T 21633-2008中規(guī)定：當產(chǎn)品中氯離子含量≤3.0%，產(chǎn)品可以不標識“含氯”；當產(chǎn)品中氯離子含量≤15.0%，產(chǎn)品標識“含氯（低氯）”；當產(chǎn)品中氯離子含量≤30.0%，產(chǎn)品標識“含氯（中氯）”；當產(chǎn)品中氯離子含量>30.0%，產(chǎn)品標識“含氯（高氯）”，標識“含氯（高氯）”的產(chǎn)品氯離子的質(zhì)量分數(shù)可不做檢驗和判定[3、4]。有些沒有標注含氯的化肥，實際上氯離子含量較高，沒有達到標準要求。硫酸鉀型或硫基的化肥是一般不含有氯離子的，但是往往這類化肥價格稍微偏高一些。含有氯離子的化肥，猛然聞有一股刺激性氣味。含氯離子的化肥對大田的農(nóng)作物沒有很大影響，但是對于果蔬類的經(jīng)濟作物影響較大，可以導致爛根、枯葉、掉果等現(xiàn)象。

2.3化肥標注不清

我國化肥標準GB/T15063、GB/T21633中要求袋子的外包裝上應(yīng)該有該樣品的配方。配方是用配合式來表示，配合式按N-P2O5-K2O（總氮-有效五氧化二磷-氧化鉀）順序，用阿拉伯數(shù)字分別表示其在復混肥料中所占百分比含量的一種方式[3、4]。在市面上，化肥標識存在KOM，廠家宣傳為納米鉀或有機態(tài)鉀等形式的鉀元素狀態(tài)，更容易土壤吸收利用，其袋子上標識用N-P2O5-KOM表示。以KOM形式宣傳的化肥，按照國家標準其中鉀元素按照GB/T8574-2010 [5]進行檢驗含量，一般結(jié)果都是不夠。從標識上說這類化肥的標識只能說含有氮、磷兩種元素，商家賣了三種元素的價格；其次，這類化肥從標識上說按照標準要求是不符合的，國家標準中就沒有KOM形式的鉀。

2.4制粒硬度過大

由于部分廠家工藝原因，在制粒過程中添加粘合劑過多（一般情況下是黏土），導致顆粒的硬度過大施肥后土壤中肥料無法溶解，導致化肥養(yǎng)分無法被植物吸收利用。這類樣品中部分樣品，檢測后化肥氮磷鉀含量符合國家的相關(guān)標準要求。所以這樣的化肥從某種意義上講并不是合格的化肥。

2.5冒牌化肥大量存在

云南是我國重要磷產(chǎn)地，云南紅磷國際牌化肥由于企業(yè)的變化，商標的更新也是不斷進行的。市面上依然存在大量假的包裝，其檢驗結(jié)果也證明是假化肥。例如：XX國際、XX肥料、XX紅福三銨等，混淆產(chǎn)品名稱以及產(chǎn)品名稱標識，蒙騙消費者，甚至達到侵權(quán)。

2.6有機肥料仿生物肥料

肥料包裝袋子上標識產(chǎn)品執(zhí)行標準為NY525-2012《有機肥料》，卻擅自將產(chǎn)品名稱更改為 “生物有機菌肥”或“酵母菌生物有機肥”，產(chǎn)品標識與產(chǎn)品名稱不符，違反產(chǎn)品標識的要求。有機肥料登記證是省級農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的，而微生物肥料登記證是農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的。

3 肥料制假呈現(xiàn)出新特點

現(xiàn)在肥料加工技術(shù)并不能輕易辨別出肥料的真假。這樣需要提高辨別真假的能力，甚至需要借助于有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)。假貨往往包裝華麗，讓你看上去很好。還有一些產(chǎn)品包裝上有很多英文，英文字比中文還要大許多。在國家標準GB18382-2001中，對文字使用要求使用規(guī)范漢字，可以同時使用少數(shù)民族文字、漢語拼音及外文，漢語拼音和外文字體應(yīng)小于相應(yīng)漢字和少數(shù)民族文字。假肥料往往會比真貨便宜很多，產(chǎn)品必定有問題。天上沒有掉餡餅的。商品價格是商品的貨幣表現(xiàn)形式，價格從一方面客觀的反應(yīng)了產(chǎn)品的價值。俗話說的好，一分價格一分貨。假化肥往往出現(xiàn)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)級別或離田地較近的地方，以各種形式促銷化肥。這類化肥有一個特點，就是流動性大，經(jīng)營者不固定?，F(xiàn)在真化肥和假化肥摻混后再銷售，不能單純定性為假的，里面有真的成分，但是這樣也是假的。將染色的顆粒充當價格較高的顆粒，一般這種現(xiàn)象會出現(xiàn)在磷鉀肥中，例如：將氮肥染色冒充鉀肥。

4.應(yīng)對措施

4.1加大加強企業(yè)的宣傳教育

在企業(yè)內(nèi)部積極對相關(guān)法律法規(guī)的學習宣貫。加強企業(yè)對管理要求、產(chǎn)品標準、技術(shù)要求相關(guān)硬軟件要求的掌握。通過各種形式提高企業(yè)法律意識，增強企業(yè)質(zhì)量意識，真正從思想觀念上重視質(zhì)量，堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。教育企業(yè)為自身利益、消費者利益出發(fā)，長遠打算。

4.2加強企業(yè)的管理，控制原材料質(zhì)量

市面上原材料質(zhì)量參差不齊，通過企業(yè)自檢和外部送檢相結(jié)合了解第一道原材料質(zhì)量情況。不能貪圖便宜，杜絕不合格的原材料。在關(guān)鍵崗位要重點控制，實行目標責任制，將責任落實到人。嚴格按照申請時生產(chǎn)工藝進行生產(chǎn)活動。

4.3掌握常見的鑒別化肥的常識

氮肥顏色相對單一，一般為白色顆粒。市面上還有黃白色顆粒，這類化肥產(chǎn)品質(zhì)量不是太好。尿素為常見氮肥，顏色有白色、黃色等，廠家不一樣，上的顏色不太一樣。因為磷肥產(chǎn)地的差異，所以顏色略微有所差別，一般為黑色帶有油亮光澤、黃色、綠色。顏色晦暗的產(chǎn)品，不建議購買。市面上常見的兩種形式的鉀肥：氯化鉀和硫酸鉀。成品一般顏色是白色或灰白色、微紅色或淺褐色，形狀為結(jié)晶或不規(guī)則顆粒狀。原料可能有粉末狀。顏色是很重要的一個輔助手段。對于復合肥料顏色一致，應(yīng)該選擇顏色明亮、均勻的產(chǎn)品；對于摻混肥料顏色較多，根據(jù)顏色的多少可以大致判斷產(chǎn)品的含量。

4.4增強市場執(zhí)法力度

國家相關(guān)單位對生產(chǎn)企業(yè)以及流通領(lǐng)域的化肥進行抽樣檢驗。對不合格的化肥企業(yè)迅速通報，及時公開。使廣大消費者及時了解化肥質(zhì)量。對生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該建立信用檔案制度，嚴格按照國家法律進行處罰。對流通領(lǐng)域商戶銷售不合格商品，應(yīng)該責令停止銷售。按照相關(guān)程序嚴肅處理。教育流通領(lǐng)域商戶從正規(guī)渠道進貨，并索取相關(guān)憑證，以方便后期溯源。

4.5增強群眾舉報意識，提高自我保護意識

當?shù)弥十a(chǎn)品質(zhì)量不安全時，有必要舉報維護自身合法利益。

總結(jié)現(xiàn)狀以及看到出現(xiàn)不足，營造正確的輿論方向，讓生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者全面了解現(xiàn)狀，促使大家全面了解化肥，關(guān)注肥料安全、關(guān)注糧食安全。

參考文獻：

[1]陳燕.淺談化肥質(zhì)量問題及應(yīng)對措施[J].經(jīng)濟管理，2010（08）：77.

[2]王福德.化肥質(zhì)量三大問題值得注意[J].中國質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督，2003（06）：39.

[3]GB/T15063-2009，復混肥料（復合肥料） [S].

[4]GB/T 21633-2008，摻混肥料（BB肥）[S].