莫道大同無寶玉 遍地黃花是金針

“莫道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花是金針?！边@是宋代文學家蘇軾描寫黃花菜的詩句。而今天，我們用“莫道大同無寶玉，遍地黃花是金針”來形容山西省大同市大同縣的黃花產(chǎn)業(yè)，再恰當不過。黃花，學名萱草，俗稱金針菜，兼具食、藥、花三種特性。山西省大同市大同縣是我國的黃花之鄉(xiāng)。近年來，大同縣把黃花作為“一縣一業(yè)”的主導產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè)加以扶持，2017年黃花種植面積達到17萬畝，科學規(guī)劃？政策扶持、龍頭帶動、打造品牌，當?shù)攸S花產(chǎn)業(yè)由小到大、由分散向連片規(guī)模種植，使黃花成為大同農(nóng)業(yè)的一張靚麗名片。

政府扶持激發(fā)農(nóng)民種植熱情

大同縣黃花菜栽培始于明末清初，在大同地區(qū)已有300多年的種植史。冷涼氣候，火山土壤，造就了大同縣黃花的獨特品質(zhì)：顏色金光燦爛，絕少黑斑霉貨；角長肉厚，線條粗壯，肥碩整齊；油性大，脆嫩清口，久煮不爛。

近年來，大同黃花產(chǎn)業(yè)有了突飛猛進的發(fā)展。2003年，大同黃花通過國家A級綠色食品認證。2016年7月， 大同黃花順利通過黃花國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)驗收，取得了進軍國際市場的通行證。

確切地說，大同黃花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開大同縣當?shù)卣畬S花產(chǎn)業(yè)的扶持。據(jù)介紹，2011年以來，大同縣立足黃花資源優(yōu)勢，把黃花產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”的主導產(chǎn)業(yè)和脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè)，從政策、資金、項目等方面給予扶持。

為推進黃花產(chǎn)業(yè)，大同縣成立了以20個部門一把手為成員的“大同縣黃花產(chǎn)業(yè)化發(fā)展領導小組”，加強對黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領導，負責統(tǒng)籌全縣黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，監(jiān)督各類項目的實施及協(xié)調(diào)驗收工作，并把黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標任務納入領導小組成員單位及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度重要考核目標。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立相應的領導小組，負責本鄉(xiāng)鎮(zhèn)黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。

大同縣財政拿出專項資金對黃花種植戶進行補貼，引導種植戶入黃花種植保險。全縣涉農(nóng)部門主動融入發(fā)展黃花特色產(chǎn)業(yè)和精準扶貧產(chǎn)業(yè)的“大盤子”里，助推黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導、號召農(nóng)村黨員干部發(fā)揮先鋒模范作用，帶頭種植黃花，鼓勵農(nóng)民以各種形式向黃花種植大戶合理流轉土地，形成集中連片。當?shù)卮罅Πl(fā)展 “互聯(lián)網(wǎng)+”，為種植戶解決銷售問題。創(chuàng)新黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，鼓勵引導發(fā)展黃花專業(yè)合作社，讓農(nóng)民特別是貧困戶通過獲取薪金、租金、股金“三金”，助推精準脫貧。

截至2017年底，黃花種植已覆蓋全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、58%的行政村，總面積達到12萬畝，產(chǎn)值13.2 億元。黃花種植專業(yè)村92個，1000畝以上的規(guī)模戶15家。黃花專業(yè)合作社95家，黃花龍頭加工企業(yè)13家。全縣實現(xiàn)貧困戶人均一畝黃花的既定目標，目前銷售收入 3.5 億元，2萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個，千畝以上的黃花種植專業(yè)村18個。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來機遇

大同黃花既可以作為消費者餐桌上的美味菜肴，也可以通過規(guī)?；l(fā)展，成為現(xiàn)在人們休閑旅游、賞花光顧的好去處。大同縣充分利用了黃花這一特點，進一步深入開發(fā)黃花產(chǎn)業(yè)。

當?shù)亟Y合黃花的生態(tài)觀賞價值，開展“大同人推廣大同黃花活動”，每年舉辦一次黃花文化節(jié)，全縣建成黃花采摘觀光園區(qū)60處，發(fā)展鄉(xiāng)村休閑觀光旅游產(chǎn)業(yè)，打造出河塘人家垂釣園、桑干河跑馬場、馬頭山農(nóng)家樂飯莊等鄉(xiāng)村旅游項目，吸引游客觀生態(tài)美景。

大同縣結合良好的生態(tài)和大同火山群國家地質(zhì)公園、西坪國家沙漠公園、桑干河國家濕地公園等自然人文景觀，發(fā)展鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)業(yè)，建設集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)等產(chǎn)業(yè)為一體的“田園綜合體”，為黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新機遇。

除了開發(fā)黃花產(chǎn)業(yè)的休閑農(nóng)業(yè)功能外，當?shù)剡€著重從黃花的加工上下功夫。依托龍頭企業(yè)對黃花進行深加工，開發(fā)黃花系列產(chǎn)品。興農(nóng)黃花科技公司開發(fā)出黃花深加工含片、泡菜、黃花醬和系列宴；天特鑫公司開發(fā)研制成功黃花系列飲料；三利、永翔公司積極推進速凍保鮮黃花技術應用，以及黃花提純研發(fā)工作，使黃花產(chǎn)業(yè)形成科技含量高、市場效益好的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

品牌化發(fā)展促進產(chǎn)業(yè)扶貧

2017年9月，第十五屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會期間，作為國家地理標志登記保護產(chǎn)品，“大同黃花”獲得了全國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的殊榮。據(jù)介紹，打造區(qū)域公用品牌，形成地方特色產(chǎn)業(yè)，推動黃花產(chǎn)業(yè)向著規(guī)?；?、集約化、品牌化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，是大同黃花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。

經(jīng)過多年的發(fā)展和品牌帶動，大同黃花產(chǎn)業(yè)逐漸成了當?shù)胤鲐毜囊淮螽a(chǎn)業(yè)。自2012年起，大同縣每年整合2000萬元片區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧資金、縣級財政資金，給予黃花種植貧困戶500元的農(nóng)資補貼。2017年又對全縣的貧困戶新栽黃花每畝補貼1000元，作為貧困戶股份，由合作社統(tǒng)一經(jīng)營。對連片發(fā)展200畝以上的配套1眼機井和電機、高壓線、滴灌和噴灌，做到黃花栽到哪里，水電就跟到哪里，同時幫助建設晾曬場地、提供晾曬網(wǎng)。

大同縣政府與大同市經(jīng)濟建設投資公司共同出資1億元，成立了宜民產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司，流轉貧困戶土地，吸收貧困勞動力參與種植管理。吉家莊鄉(xiāng)吉家莊村由黨員牽頭成立了黃花種植合作社，吸收貧困戶有錢出錢，有地出地，有力出力，融合各種要素，共同發(fā)展黃花產(chǎn)業(yè)。西坪鎮(zhèn)唐家堡村順民黃花專業(yè)合作社，采取規(guī)?；?jīng)營，工廠化生產(chǎn)，種植黃花300畝，吸收農(nóng)村勞動力80多人就業(yè)，年利潤達到了150多萬元，并帶動全村戶戶種植黃花，全村黃花種植面積達到3200畝，全村年收入達到1600萬元。

除此之外，大同縣黃花辦建立了采摘用工信息平臺，引進外地的季節(jié)性采摘工人，解決采摘勞力不足的問題；縣農(nóng)委積極開展土地流轉工作，促進產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，圍繞產(chǎn)業(yè)抓農(nóng)科技術培訓；縣土地局1萬畝土地整理項目，為西坪鎮(zhèn)打造了一個萬畝黃花產(chǎn)業(yè)片，解決了生產(chǎn)環(huán)境配套的困難；縣扶貧辦用好國家扶持政策，爭取資金投入產(chǎn)業(yè)發(fā)展，與西坪鎮(zhèn)、倍加造鎮(zhèn)聯(lián)手打造一個新的黃花精品產(chǎn)業(yè)片；縣水務局、縣綜合開發(fā)辦多方溝通，調(diào)整項目實施重心，打井引水，為黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供水利服務；縣農(nóng)機局引進研制新型機械，實施規(guī)范化機械化作業(yè)，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。農(nóng)機部門免費為種植戶耕作土地。縣委、縣政府協(xié)調(diào)保險公司開辦了黃花自然災害保險、黃花目標價格險，有效地增強了農(nóng)民抵御自然災害、市場波動的風險能力。

通過政策扶持，部門聯(lián)動，有效激發(fā)了貧困戶種植黃花的積極性，促進了黃花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，大同縣形成了良好的黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢。