平頂山學(xué)院女生肥胖現(xiàn)狀調(diào)查研究

王光明

1 引言

肥胖不僅僅是單純性的身體脂肪含量過多，而且是一種以身體脂肪含量過多為主要特征的、多病因的、能夠合并多種疾患、給健康帶來風(fēng)險(xiǎn)的慢性病。肥胖會(huì)誘發(fā)多種疾病，尤其是到了中年時(shí)期，如高血壓、糖尿病、冠心病等疾病會(huì)相繼出現(xiàn)。肥胖已成為日趨嚴(yán)重的全球性流行病，因此在早期控制體重，治療肥胖是十分必要的。肥胖不僅僅會(huì)影響人們的形態(tài)美，同時(shí)也會(huì)讓很多人的心理產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，對身體健康造成威脅。在校女大學(xué)生已經(jīng)進(jìn)入生長發(fā)育的最后階段，這個(gè)階段的生長發(fā)育是否正常，體型是否勻稱和健美，良好的生活習(xí)慣是否形成，都將會(huì)對其身體素質(zhì)、心理健康、就業(yè)與擇業(yè)及以后的生活產(chǎn)生重要的影響。因此，研究平頂山學(xué)院女生的肥胖現(xiàn)狀，探討其形成原因，為在校女大學(xué)生的減肥和科學(xué)的健身提供依據(jù)十分必要。

2 研究對象和方法

2.1 研究對象

隨機(jī)抽取平頂山學(xué)院149名女生作為研究對象。

2.2 研究方法

2.2.1 文獻(xiàn)資料法

通過文獻(xiàn)檢索，期刊網(wǎng)查詢，圖書館查閱資料等方式，查閱了國內(nèi)有關(guān)高校大學(xué)生兼職現(xiàn)狀的論文及文獻(xiàn)資料，為本課題積累并提供詳實(shí)的資料來源和論據(jù)。

2.2.2 問卷調(diào)查法

根據(jù)研究需要，通過網(wǎng)上收集資料，結(jié)合研究實(shí)際需要設(shè)計(jì)出調(diào)查問卷，并通過了信度和效度檢驗(yàn)，然后向平頂山學(xué)院在校女大學(xué)生隨機(jī)發(fā)放150份問卷調(diào)查，發(fā)放方式為現(xiàn)場發(fā)放不記名現(xiàn)場回收?；厥?49份，回收率99%，其中有效問卷149份，有效率99%。

2.2.3 測量法

利用學(xué)生的課余時(shí)間對被調(diào)查者進(jìn)行身高體重以及腰臀圍的測量，測量腰圍、臀圍時(shí)，調(diào)查對象直立，雙臂自然下垂，雙腳分開25-30cm，以腋中線肋弓下緣和髂骨前上嵴連線中點(diǎn)的水平圍度為腰圍，臀部最突出位置測量度為臀圍，各項(xiàng)指標(biāo)均測量了3次，取平均值，讀數(shù)精確至0.1cm。以腰圍比臀圍計(jì)算腰臀比。讓他們?nèi)鐚?shí)填寫數(shù)據(jù)，并根據(jù)統(tǒng)一的計(jì)算方法來進(jìn)行肥胖度的統(tǒng)計(jì)。

2.2.4 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

通過調(diào)查問卷收集到的數(shù)據(jù)，運(yùn)用Excel進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，所有數(shù)字都保留兩位有效數(shù)字，以百分比的形式呈現(xiàn)。

3 調(diào)查結(jié)果與分析

3.1 平頂山學(xué)院女生肥胖現(xiàn)狀調(diào)查

肥胖是脂肪在體內(nèi)積累過量的表現(xiàn)，在肥胖診斷實(shí)踐中，目前最常用的檢測肥胖的指標(biāo)為肥胖度、體質(zhì)指數(shù)(BMI)和腰臀圍比值(WHR)。肥胖度(%)=[實(shí)際體重(kg)/標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)-1] ×100%，可用來判斷肥胖程度，標(biāo)準(zhǔn)體重是以身高為基準(zhǔn)的體重，一般認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=[身高(cm)-100] ×0.9或標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=[身高(m)]2×22。體質(zhì)指數(shù)(BMI)是體重(kg)與身高(m)平方的比值，既BMI=體重(kg)/身高2(m2)，22是體質(zhì)指數(shù)的最佳值，是肥胖診斷指標(biāo)之一，有學(xué)者認(rèn)為此標(biāo)準(zhǔn)適用于成年人。由于肥胖度和體質(zhì)指數(shù)都是用身高與體重的比值重來反映肥胖程度的，本文在方法選擇上擇其一選擇BMI。脂肪堆積的部位會(huì)影響人體患病的危險(xiǎn)程度。腰腹脂肪堆積的肥胖患者患冠心病、充血性心力衰竭、高血壓和中風(fēng)的危險(xiǎn)性更高。因此，腰臀圍比值是以脂肪分布來評價(jià)患病幾率的一種簡便方法，女性的腰臀圍比值超過0.8，患病率就會(huì)大幅增加，女性大于或者等于0.85，就必須實(shí)施減肥。(由于國內(nèi)研究一般都采用BMI，本研究為了便于數(shù)據(jù)與國內(nèi)相關(guān)數(shù)據(jù)做比較，大多情況用BMI進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，特殊情況用腰臀比進(jìn)行具體分析。)

3.1.1 平頂山學(xué)院女生的體質(zhì)指數(shù)的情況

表1 被調(diào)查者體質(zhì)指數(shù)分布一覽表

由表1可知：平頂山學(xué)院女生中肥胖人數(shù)占3.35%，是所占比重最小的。全國城市女生肥胖檢出率為5.64%，平頂山學(xué)院女生的肥胖率明顯低于全國城市女生肥胖檢出率，略低于全國鄉(xiāng)村女生的3.78%的肥胖檢出率。平頂山學(xué)院女生超重人數(shù)占7.37%，低于全國超重檢出率城市女生的9.92%和鄉(xiāng)村女生的8.03%。這種情況的原因可能是與平頂山學(xué)院特殊的地理位置有關(guān)，地勢高低起伏明顯，學(xué)生在上下課的途中被迫運(yùn)動(dòng)。雖然與全國情況相比，平頂山學(xué)院女生的肥胖與超重情況比較樂觀，但是，在被調(diào)查的人群中體質(zhì)指標(biāo)達(dá)到超重和肥胖的有16人，占被調(diào)查總?cè)藬?shù)的10.7%，平頂山學(xué)院今年大概在校女大學(xué)生總?cè)藬?shù)為9000左右人，按照10.6%的比例計(jì)算，超重和肥胖的人數(shù)依舊是個(gè)不小的數(shù)字。由此可見肥胖對平頂山學(xué)院在校女生來說依舊是個(gè)不小的威脅，需要引起相關(guān)的重視。

3.1.2 平頂山學(xué)院女生腰臀比的情況

由于BMI是全身性肥胖的評價(jià)指標(biāo)，對體脂分布不能提供有效信息，因此，在判定肥胖時(shí)BMI存在不足，有可能掩蓋肥胖的相關(guān)危害。腰臀比正是因?yàn)榭梢苑从掣箖?nèi)脂肪量而被認(rèn)為是一個(gè)重要的肥胖測量指標(biāo)，判斷中心型肥胖(指脂肪主要聚集在腰腹部的腹型肥胖)需要簡易有效的人體測量指標(biāo)，腰圍是其中之一，腰圍可以間接反映腹部皮下脂肪網(wǎng)膜和內(nèi)臟及其外周脂肪沉積，二者均與胰島素抵抗有關(guān),并且對于向心性體脂積聚估測的準(zhǔn)確率比BMI更高,而且腰圍對于疾病危險(xiǎn)的單獨(dú)預(yù)測作用比BMI更精準(zhǔn)。

表2是對平頂山學(xué)院女生的腰臀比進(jìn)行測量的統(tǒng)計(jì)結(jié)果?？芍５娜藬?shù)為65.1%明顯低于BMI得出的86.5%，超重的人數(shù)占27.5%明顯高于BMI得出的7.37%。而偏輕人數(shù)的比例4.05%明顯高于BMI得出2.68%的結(jié)果?？梢缘贸銎巾斏綄W(xué)院女生體脂過量肥胖情況更為嚴(yán)重，腰部脂肪堆積情況不容樂觀，體脂分布不合理。

表2 被調(diào)查者腰臀比分布一覽表

3.2 平頂山學(xué)院女生肥胖現(xiàn)狀的影響因素調(diào)查

3.2.1 飲食結(jié)構(gòu)對平頂山學(xué)院女生肥胖的影響與分析

表3 不同體重人群的早餐的情況對比

由表3可知，平頂山學(xué)院女生不同體質(zhì)的人群對早餐重視程度都不夠，而超重與肥胖人群對早餐的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。正常體重的人群有一半女生選擇按時(shí)吃早餐，而超重與肥胖者只有12.5%選擇按時(shí)吃早餐，與不吃早餐所占比重一樣大，近一半人很少吃早餐。正常體重人群在很少吃和不吃上所占比重相對較小。

表4 不同體質(zhì)人群的晚上加餐習(xí)慣

表4反映的是在晚上女生進(jìn)行加餐習(xí)慣的情況，在經(jīng)常性加餐的選擇上超重與肥胖者占43.75%將近一半遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正常體重者，正常體重人群在偶爾加餐的選擇上所占比重55.81%高于超重與肥胖者，在從不加餐的選擇上超重與肥胖者的比重低于正常體重人群比重的一半。綜上所得，肥胖人群的加餐現(xiàn)象明顯高于正常體重的人群，加餐具有普遍性。晚上加餐，極易造成身體肥胖，夜間所吃的東西絕大多數(shù)會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，增加身體負(fù)擔(dān)。不合理的飲食結(jié)構(gòu)對身體的正常發(fā)展有很大的不良影響。

表5 不同體質(zhì)人群每天吃飯的喜好

從表5可以看出平頂山學(xué)院的女生的日常選擇食物的種類單一，主要集中在米飯和面食上，對蔬菜水果、蛋奶類利用率較低。這也是平頂山學(xué)院一部分女生偏瘦，平頂山學(xué)院女生整體超重與肥胖情況低于全國統(tǒng)計(jì)結(jié)果的一個(gè)原因。正常體重的女生人群在食物的選擇上比較合理，結(jié)構(gòu)也相對較合理。但是超重與肥胖的女生往往根據(jù)自己的口味來選擇食物，不注意合理的飲食搭配，對飲食全面合理認(rèn)識不足，在各種肉類與油炸食品的選擇上居多。飲食結(jié)構(gòu)的不規(guī)律與不合理，高脂肪和高糖膳食使熱能攝入超過機(jī)體的需要，造成熱能不平衡，額外的熱能量以脂肪的形式在體內(nèi)存儲(chǔ)，導(dǎo)致肥胖。

3.2.2 運(yùn)動(dòng)時(shí)間及強(qiáng)度對平頂山學(xué)院女生肥胖的影響

表6 平頂山學(xué)院女生不同體重人群每周鍛煉次數(shù)的情況

表7 平頂山學(xué)院女生不同體重人群每次鍛煉時(shí)間

由表6和表7可知，平頂山學(xué)院女生運(yùn)動(dòng)次數(shù)和時(shí)間明顯不足。超重與肥胖人群50%每周鍛煉一次，僅僅是限于每周一節(jié)的體育課，更甚于對于一部分肥胖人群來講體育課形同虛設(shè)，根本起不到鍛煉身體的作用。正常體重人群每周的鍛煉次數(shù)要明顯多于超重與肥胖人群。在鍛煉時(shí)間上一半以上的超重與肥胖人群運(yùn)動(dòng)時(shí)間不超過20分鐘，而一般身體運(yùn)動(dòng)達(dá)到30分鐘以上才會(huì)消耗到身體內(nèi)部的脂肪，低于20分鐘對于鍛煉效果的影響不大，達(dá)不到有氧運(yùn)動(dòng)的要求。正常體重人群大部分運(yùn)動(dòng)時(shí)間集中在2060分鐘。體育系女生因?yàn)樗鶎W(xué)課程安排，其運(yùn)動(dòng)時(shí)間長、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大、運(yùn)動(dòng)次數(shù)多。但是其他院系大多同學(xué)不太重視體育運(yùn)動(dòng)，而有氧運(yùn)動(dòng)對控制人體體重，預(yù)防肥胖性疾病的發(fā)生有重要作用?？梢娙狈w育運(yùn)動(dòng)成為影響平頂山學(xué)院女生肥胖的一個(gè)主要原因。進(jìn)入大學(xué)以后，對很多的在校大學(xué)生來說已經(jīng)沒有了沉重的升學(xué)壓力，對于體育課很多學(xué)生得過且過的態(tài)度，他們的運(yùn)動(dòng)動(dòng)機(jī)僅限于應(yīng)付大學(xué)生健康測試，而該測試相對對于絕大多數(shù)學(xué)生來講容易通過，學(xué)校對這部分的要求相對沒有專業(yè)課要求嚴(yán)格。這就見接的造成了其中以女生為主的對體育鍛煉比較松懈，也就必然導(dǎo)致其運(yùn)動(dòng)意向的逐漸下降。

3.3 結(jié)論

平頂山學(xué)院女生的肥胖率較低。平頂山學(xué)院女生中肥胖人數(shù)占3.35%，是所占比重最小的。平頂山學(xué)院女生的肥胖率明顯低于全國城市女生肥胖檢出率5.64%，略低于全國鄉(xiāng)村女生的3.78%的肥胖檢出率。平頂山學(xué)院女生超重人數(shù)占7.3%，低于全國超重檢出率城市女生的9.92%和鄉(xiāng)村女生的8.03%。雖然與全國情況相比，平頂山學(xué)院女生的肥胖與超重情況比較樂觀，但是，在被調(diào)查的人群中體質(zhì)指標(biāo)達(dá)到超重和肥胖的有16人，占被調(diào)查總?cè)藬?shù)的10.6%，平頂山學(xué)院今年大概在校女生總?cè)藬?shù)為9000左右人，按照10.6%的比例計(jì)算，超重和肥胖的人數(shù)依舊是個(gè)不小的數(shù)字。又通過對腰臀比的測量與計(jì)算，得出超重人群占27.5%，肥胖人群占2.68%。在校女大學(xué)生的肥胖問題應(yīng)引起學(xué)校有關(guān)部門的重視。

平頂山學(xué)院女生形成肥胖的原因是多樣的。飲食不規(guī)律，平頂山學(xué)院女生不同體重的人群對早餐的重視程度都不夠，肥胖人群的加餐現(xiàn)象明顯高于正常體重的人群。運(yùn)動(dòng)次數(shù)和時(shí)間明顯不足，缺乏足夠的體育運(yùn)動(dòng)也是造成在校女生肥胖的主要原因。

參考文獻(xiàn)：

[1] 鄧樹勛，王建，喬徳才主編．運(yùn)動(dòng)生理學(xué)第二版[M]．肥胖與體重控制．2009，6：286-288．

[2] 賈偉平，陸俊茜，項(xiàng)坤三等．簡易體脂參數(shù)估測腹內(nèi)型肥胖的可靠性性評價(jià)[J]．中化流行病學(xué)雜志．2002，23(l)：2023．

[3] 李蕾，陳文鶴．肥胖癥與運(yùn)動(dòng)減肥的研究進(jìn)展[J]．沈陽體育學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，24(3)：7274.

[4] 丁慶龍．大學(xué)生肥胖的主要影響因素分析[J]．遼寧體育科技，第35卷第2期，2010年4月：3132．

[5] 于芳，巫國貴．大學(xué)生超重、肥胖現(xiàn)狀及影響因素分析[J]．中北大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2005，21(6)：9193．