綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

崔鑫博 張永剛

摘 要：近年來(lái)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明建設(shè)的步伐逐漸加快，其對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了新的要求。綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)成為社會(huì)發(fā)展的一個(gè)標(biāo)志，因此，非常有必要加強(qiáng)對(duì)于綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的研究。

關(guān)鍵詞：綠色食品；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；戰(zhàn)略研究

就綠色食品產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，這是我國(guó)開(kāi)創(chuàng)性事業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志，歷經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，已經(jīng)獲得了不錯(cuò)的成績(jī)，還建立了一套具有特色性的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全制度，打造出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品品牌，進(jìn)而，推動(dòng)了我國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的前進(jìn)，同時(shí)，還提高了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全水平。

一、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的實(shí)施

綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要?jiǎng)恿κ侵甘袌?chǎng)拉動(dòng)，促進(jìn)市場(chǎng)流通靈活性的提高是綠色食品產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的抓手。在實(shí)施市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的過(guò)程中，要把形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)機(jī)制和綠色食品的品牌價(jià)值提升作為主要目的，讓綠色食品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略得以落實(shí)，使得綠色食品可以達(dá)到持續(xù)性的健康發(fā)展路徑上。同時(shí)，還要加快對(duì)綠色食品的市場(chǎng)推進(jìn)規(guī)劃的制定，并對(duì)市場(chǎng)的建設(shè)目標(biāo)進(jìn)行明確，對(duì)市場(chǎng)的發(fā)展機(jī)制進(jìn)行創(chuàng)新，建設(shè)我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)體系。除此之外，還要采取積極有效地措施，促進(jìn)“中國(guó)綠色食品博覽會(huì)”以及地方性的區(qū)域綠色食品博覽會(huì)逐漸專業(yè)化和市場(chǎng)化，讓其成為推動(dòng)綠色食品發(fā)展和產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接與廠商合作的一個(gè)專業(yè)化平臺(tái)。還要積極地爭(zhēng)取來(lái)自政府的支持，主動(dòng)組織我國(guó)綠色食品企業(yè)參與到較大規(guī)模與較強(qiáng)影響力的展會(huì)中，在此基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)綠色食品的出口貿(mào)易。同時(shí)，還要加強(qiáng)對(duì)于綠色食品電子商務(wù)平臺(tái)的建設(shè)力度，鼓勵(lì)并支持一些規(guī)模比較大的電商實(shí)施綠色食品的電子商務(wù)，引導(dǎo)綠色食品企業(yè)充分利用信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，拓寬綠色食品展示和營(yíng)銷(xiāo)渠道，促進(jìn)流通效率不斷提高。

二、加強(qiáng)技術(shù)研究

技術(shù)研究是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素，脫離了技術(shù)支持，可以說(shuō)綠色食品產(chǎn)業(yè)就不能更好地發(fā)展。和對(duì)于政府來(lái)說(shuō)，要對(duì)綠色食品不斷發(fā)展的專項(xiàng)基金項(xiàng)目進(jìn)行建設(shè)，鼓勵(lì)各個(gè)高校與科研單位加強(qiáng)對(duì)綠色食品有關(guān)問(wèn)題的深入研究，并加強(qiáng)對(duì)于新技術(shù)和產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，用最快的速度將其轉(zhuǎn)化為技術(shù)。目前，我國(guó)綠色食品的技術(shù)研究呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：第一，是指對(duì)品種資源進(jìn)行改良，并加快對(duì)于綠色食品的生產(chǎn)和栽培技術(shù)的專項(xiàng)研究和推廣；第二，加強(qiáng)對(duì)于綠色食品在生產(chǎn)施肥技術(shù)方面的推廣以及應(yīng)用，對(duì)綠色食品的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行修訂與制定。第三，用最快的速度對(duì)綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行完善，促進(jìn)認(rèn)證效率不斷提高，確保產(chǎn)品質(zhì)量，熟練掌握關(guān)于綠色食品原料在種植方面的技術(shù)規(guī)程和工加工技術(shù)與貯運(yùn)技術(shù)等，并對(duì)綠色食品在生產(chǎn)和加工與貯藏以及運(yùn)輸階段進(jìn)行規(guī)范，進(jìn)而確保綠色食品本身的質(zhì)量。

三、加大實(shí)施以精品形象作為核心的品牌戰(zhàn)略

綠色食品產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的靈魂在于品牌。樹(shù)立一個(gè)比較好的品牌形象，是提高綠色食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)性發(fā)展的核心動(dòng)力。把綠色食品的安全性和優(yōu)質(zhì)性與環(huán)保性以及生態(tài)性，還有高效性作為發(fā)展的基本理念以及宗旨，對(duì)綠色食品進(jìn)行精品定位，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的所有環(huán)節(jié)貫穿和落實(shí)精品理念，全面實(shí)施品牌戰(zhàn)略，按照國(guó)家制定的相關(guān)法律，持續(xù)性地對(duì)綠色食品的標(biāo)志注冊(cè)工作與保護(hù)工作進(jìn)行開(kāi)展，根據(jù)法律中的條規(guī)確保品牌安全性與權(quán)威性，進(jìn)而保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及品牌建設(shè)。根據(jù)綠色食品本身的精品定位能力，向國(guó)際化的先進(jìn)水平不斷發(fā)展，彰顯“安全和優(yōu)質(zhì)與可持續(xù)發(fā)展”的特征，建立一個(gè)具有全面性和完善性的綠色食品的全程質(zhì)量控制的標(biāo)準(zhǔn)體系，確保綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)先進(jìn)性。此外，還要?jiǎng)?chuàng)建綠色食品認(rèn)證的審核與證后的監(jiān)管制度，促進(jìn)準(zhǔn)入門(mén)檻不斷提高，落實(shí)許可審查工作，并對(duì)證后監(jiān)管不斷強(qiáng)化，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與規(guī)范用標(biāo)進(jìn)行保障，維護(hù)好綠色食品品牌的公信力以及美譽(yù)度。運(yùn)用具有現(xiàn)代化特征的公共媒體，加強(qiáng)對(duì)于綠色食品的發(fā)展理念和法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范以及運(yùn)行模式，還有生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量與品牌效應(yīng)進(jìn)行宣傳，促進(jìn)社會(huì)各界與廣大公眾的綠色發(fā)展，并提高其健康消費(fèi)的意識(shí)，同時(shí)還要不斷提升該品牌在社會(huì)發(fā)展中的知名度以及市場(chǎng)影響力

四、促進(jìn)宣傳不斷提升，增強(qiáng)綠色食品意識(shí)

現(xiàn)階段我國(guó)對(duì)于綠色食品生產(chǎn)的意識(shí)非常弱，相關(guān)政府部門(mén)和生產(chǎn)企業(yè)與生產(chǎn)基地并沒(méi)有清楚地認(rèn)識(shí)和意識(shí)到綠色農(nóng)產(chǎn)品是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)業(yè)在未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)之一，同時(shí)，其還是推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)生結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的對(duì)策，是提高農(nóng)業(yè)增收的重要措施，也是我國(guó)食品安全保障工作實(shí)施的重中之重。所以，我國(guó)政府和生產(chǎn)機(jī)構(gòu)非常需要積極地和主動(dòng)地采用不同的媒體方式，提升宣傳力度，以最快的速度促進(jìn)綠色食品生產(chǎn)和消費(fèi)意識(shí)不斷提高。例如，可以選擇電視專題片等具有現(xiàn)代化的宣傳技術(shù)展示我國(guó)近年來(lái)在經(jīng)濟(jì)和地理與人文以及風(fēng)貌等方面的經(jīng)濟(jì)概況，讓人們認(rèn)識(shí)到我國(guó)發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)和環(huán)境優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)以及品牌優(yōu)勢(shì)，切實(shí)做好綠色食品產(chǎn)業(yè)，在加大宣傳力度和提升綠色產(chǎn)品意識(shí)的基礎(chǔ)上，推動(dòng)我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是我國(guó)發(fā)展的重要方向之一，這在一定程度上彰顯了國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的速度，同時(shí)，也是人們生活水平不斷提高的縮影，綠色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展脫離不了發(fā)展戰(zhàn)略，相關(guān)人員要加強(qiáng)對(duì)于現(xiàn)階段綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的了解和分析，針對(duì)所具備的優(yōu)勢(shì)和存在的問(wèn)題制定針對(duì)性的發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)而推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]李雪暉，魯云風(fēng)，張英君，閆榮義.南陽(yáng)市綠色食品現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策[J].南陽(yáng)師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2017，16（03）：44-46.

[2]趙艷，張濱麗.綏化市綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略研究[J].綏化學(xué)院學(xué)報(bào)，2015，35（06）：24-25.

[2]楊輝玲，張明林.江西省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究，2015（06）：126-127.