旅游服務(wù)類高職院校數(shù)學(xué)課程建設(shè)的幾點(diǎn)思考

游 磊

（江蘇旅游職業(yè)學(xué)院，江蘇 揚(yáng)州 225127）

在新時(shí)期的課程改革中，高職數(shù)學(xué)課堂本著精簡實(shí)用的宗旨，要求旅游服務(wù)類高職院校同樣開設(shè)高等數(shù)學(xué)課程，要將數(shù)學(xué)教學(xué)從傳統(tǒng)教育方式逐漸向以培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)素質(zhì)的方式轉(zhuǎn)變。在這種轉(zhuǎn)變下，如何高效提升數(shù)學(xué)課堂的教育和學(xué)習(xí)效率成為關(guān)鍵。文章通過探索旅游服務(wù)類高職院校數(shù)學(xué)基礎(chǔ)課程建設(shè)的改進(jìn)措施，以期尋求能夠提升教學(xué)質(zhì)量之法。

一、目前旅游服務(wù)類高職院校的數(shù)學(xué)課程的問題現(xiàn)狀

區(qū)別于工科類的高職院校，旅游服務(wù)類高職院校的數(shù)學(xué)課程建設(shè)需要重新審視并關(guān)注。以下是此類高職院校的數(shù)學(xué)課程建設(shè)過程中存在的幾點(diǎn)問題：

（一）旅游服務(wù)類高職院校的數(shù)學(xué)課程建設(shè)體系與專業(yè)設(shè)置的匹配矛盾

旅游服務(wù)屬于第三產(chǎn)業(yè)中的重要支柱產(chǎn)業(yè)，是服務(wù)業(yè)中的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。它在高校課程體系中屬于偏文科屬性，所涉及的專業(yè)包含烹飪餐飲類、酒店管理類、旅游服務(wù)類、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與營銷類、休閑保健類、現(xiàn)代商務(wù)類等，將來從事旅游服務(wù)相關(guān)產(chǎn)業(yè)對(duì)于數(shù)學(xué)課程的實(shí)際要求不高，或者對(duì)于數(shù)學(xué)的知識(shí)體系與專業(yè)的黏合度不高，教學(xué)的內(nèi)容就會(huì)出現(xiàn)“必須夠用”的局面。以江蘇旅游職業(yè)學(xué)院為例，開設(shè)的專業(yè)如圖1所示。

圖1 旅游服務(wù)類高職院校開設(shè)專業(yè)（以江蘇旅游職業(yè)學(xué)院為例）

不難發(fā)現(xiàn)，烹飪旅游類、現(xiàn)代商務(wù)類、休閑保健類、形象設(shè)計(jì)類專業(yè)都跟數(shù)學(xué)的實(shí)際聯(lián)系不大，數(shù)學(xué)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)始終處于分離的狀態(tài)。大多數(shù)高職院校中數(shù)學(xué)課程的教學(xué)重基礎(chǔ)、輕應(yīng)用，重內(nèi)容、輕背景，缺乏專業(yè)針對(duì)性；乃至有些高校由于不重視數(shù)學(xué)課程建設(shè)，數(shù)學(xué)教學(xué)課時(shí)是越來越少，教學(xué)內(nèi)容也是一減再減，在整個(gè)高教體系中地位也不如工科院校。

（二）當(dāng)前高職數(shù)學(xué)課程的教學(xué)方式方法與學(xué)生接受能力的匹配矛盾

當(dāng)前數(shù)學(xué)課程的教學(xué)效果不盡如人意，很大程度與我們教師的傳授方式方法和學(xué)生目前的學(xué)習(xí)接受能力有關(guān)。根據(jù)旅游服務(wù)類學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)需求和將來的發(fā)展需要，關(guān)注他們學(xué)習(xí)思維能力的訓(xùn)練與創(chuàng)新理念的培養(yǎng)，對(duì)高等數(shù)學(xué)等科目的教學(xué)方法和手段進(jìn)行大膽改革，創(chuàng)新創(chuàng)造學(xué)生能夠接受的講授形式，并且通過大量專業(yè)教學(xué)案例，倡導(dǎo)合作學(xué)習(xí)和開放式學(xué)習(xí)。對(duì)理論知識(shí)要求，這就要求教育工作者，改變單一陳舊的課堂，有效地運(yùn)用邏輯思維分析和解決問題，讓每個(gè)學(xué)生都能夠?qū)W到新知識(shí)。

（三）當(dāng)前高職院校數(shù)學(xué)課程文化素養(yǎng)教育與教育整體目標(biāo)的匹配矛盾

高職院校當(dāng)前在教育改革方面做了很多有益的探索，如項(xiàng)目化和模塊化教學(xué)、信息化資源庫建設(shè)、壓縮理論課學(xué)時(shí)等。但是，同樣將數(shù)學(xué)課程在各專業(yè)的學(xué)時(shí)做了相應(yīng)的減少或調(diào)整。現(xiàn)在提倡的素質(zhì)教育，把素質(zhì)劃分為思想道德素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、文化素質(zhì)、身體心理素質(zhì)四個(gè)方面。數(shù)學(xué)文化素養(yǎng)就是文化素質(zhì)的一個(gè)部分。

其實(shí)從專業(yè)發(fā)展的角度看，無論是工科、理科還是文科類，對(duì)高職學(xué)生而言，數(shù)學(xué)教育非常重要，將在其未來的工作和生活中發(fā)揮重要作用。具體表現(xiàn)在邏輯推理性、數(shù)學(xué)素質(zhì)性、數(shù)學(xué)方式和思維工具性。但是，目前在旅游服務(wù)類高職院校中，數(shù)學(xué)課程開設(shè)數(shù)學(xué)發(fā)展史、數(shù)學(xué)方法論、數(shù)學(xué)大師介紹、數(shù)學(xué)典故等方面的還很少，很多數(shù)學(xué)觀點(diǎn)如抽象的觀點(diǎn)、對(duì)稱的觀點(diǎn)、類比的觀點(diǎn)、轉(zhuǎn)化的觀點(diǎn)、數(shù)理統(tǒng)計(jì)的觀點(diǎn)、數(shù)學(xué)機(jī)械化的觀點(diǎn)等還缺乏系統(tǒng)教學(xué)，整體的不完整導(dǎo)致數(shù)學(xué)文化素養(yǎng)的不完整，也導(dǎo)致了與國家整體高職教育規(guī)劃和目標(biāo)的不匹配。

二、新時(shí)期下的旅游服務(wù)類高職院校數(shù)學(xué)課程建設(shè)的幾點(diǎn)思考

（一）立足于校本創(chuàng)新，構(gòu)建符合需求的課程體系

雖然教育的先輩們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)知識(shí)所固有的課程體系，但在適用于文科和工科方面的程度是不同的。具體表現(xiàn)：在旅游服務(wù)類職業(yè)院校不同的專業(yè)教學(xué)中，數(shù)學(xué)各部分知識(shí)使用和出現(xiàn)的頻率相對(duì)偏少，很多都在常人看來與旅游服務(wù)類專業(yè)不相干。

區(qū)別于工科類高職數(shù)學(xué)的課程教學(xué)內(nèi)容，旅游服務(wù)類高職數(shù)學(xué)的教材應(yīng)當(dāng)是獨(dú)立有主見的，應(yīng)認(rèn)真把握教材的選擇。根據(jù)不同專業(yè)特點(diǎn)選擇不同的教材，編寫不同的教案，甚至可以創(chuàng)新立足于校本教材的開發(fā)，從而在教學(xué)上既能突出基礎(chǔ)，又能加強(qiáng)針對(duì)性，體現(xiàn)特色應(yīng)用。

（二）服務(wù)于專業(yè)建設(shè)，建立相應(yīng)的數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)課程

數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)課程是基于高職院校學(xué)生基礎(chǔ)薄弱、教師教學(xué)方法陳舊單一的情況下，借助計(jì)算機(jī)和數(shù)學(xué)軟件觀察數(shù)學(xué)現(xiàn)象、解決實(shí)際問題，讓學(xué)生去驗(yàn)證數(shù)學(xué)規(guī)律，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生有意識(shí)地應(yīng)用數(shù)學(xué)的能力，從而加強(qiáng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。旅游服務(wù)類高職院校的數(shù)學(xué)課程同樣是可以開設(shè)數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，通過數(shù)學(xué)軟件將數(shù)學(xué)問題和計(jì)算機(jī)連接起來，例如選用Matlab和Mathematica兩款比較強(qiáng)大和廣泛的軟件，使用起來也容易掌握。

通過數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)過程的反復(fù)進(jìn)行和訓(xùn)練，將極大地提高數(shù)學(xué)知識(shí)應(yīng)用于專業(yè)的能力，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，及提高專業(yè)技能具有直接的意義（詳見圖2）。其實(shí)，數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程就是數(shù)學(xué)建模并解決問題的過程。

服務(wù)于專業(yè)的數(shù)學(xué)課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容就需要緊扣主題，要求主動(dòng)搜集與專業(yè)相關(guān)的案例，在案例中尋求能夠進(jìn)行數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)的簡單案例。在所有的高等數(shù)學(xué)課程的教材上，舉例與專業(yè)結(jié)合的目前看來都非常少，必要時(shí)教師要參與到專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)中，搜尋一些簡單適用的事例，將它們引入我們的數(shù)學(xué)課堂，做成我們的數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)案例。

此外,高職數(shù)學(xué)課程的改革是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程，優(yōu)化教學(xué)效果，不斷更新教學(xué)理念也是課程改革的一個(gè)重要方面。僅僅設(shè)置了合理的課程體系和框架，設(shè)置簡單的數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容也不行，只有將合理的課程體系建設(shè)與持續(xù)發(fā)展的教學(xué)內(nèi)容相匹配，數(shù)學(xué)課程的建設(shè)才符合現(xiàn)代職業(yè)教育體系的發(fā)展需求。

圖2 旅游服務(wù)類高職數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)的由來

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