論述馬鈴薯栽培新技術(shù)

李愛花

馬鈴薯適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，不僅糧菜兼用，還是優(yōu)良的加工原料，可加工成薯片、薯?xiàng)l、淀粉和酒精等多種產(chǎn)品，用途廣泛、產(chǎn)業(yè)鏈長。目前全球馬鈴薯種植總面積約1900萬公頃，總產(chǎn)量近3億噸，僅次于水稻、小麥、玉米，位居第四。

一、選用優(yōu)質(zhì)良種和適時(shí)播種

選用優(yōu)質(zhì)良種和適時(shí)播種是獲得免耕栽培馬鈴薯高產(chǎn)的基礎(chǔ)。適時(shí)播種：播種方法：將經(jīng)過處理的種薯直接擺放在整理好的畦面上，并嚴(yán)格按行距35cm、株距25cm擺放，密度4500～5500株/667m2。播種時(shí)將種薯稍微用力向下壓一下，使芽眼與土壤充分接觸，以利盡快發(fā)芽扎根。播種后用灰肥（草木灰、焦泥灰）拌腐熟的豬糞1500kg/667m2蓋種，以蓋沒種薯為度，再在畦面撒施復(fù)合肥30～40kg/667m2，然后，整齊覆蓋8～10cm稻草，以畦面不透光為度。

二、免耕整畦：免耕種植馬鈴薯，選好地是高產(chǎn)的關(guān)鍵，要求選擇地勢較高，耕層深厚，土壤肥沃，質(zhì)地疏松，排水良好，富含有機(jī)質(zhì)的帶砂性的中性或微酸性的冬閑稻田?；蚯安鐩]有種植茄科作物的地塊，水田、旱地均可。播種及時(shí)耕耙，達(dá)到耕層細(xì)碎無坷垃、田面平整無根茬，做到上平下實(shí)。為有利于高質(zhì)量的擺種，水稻收割時(shí)稻樁不宜過高，以齊泥留樁為好。播前先劃畦開溝，畦寬1.4～1.6m，溝寬20～30cm，溝深20cm。

三、溫度要求：拱棚內(nèi)保持白天20～26℃，夜間12～14℃。經(jīng)常擦拭農(nóng)膜，保持最大進(jìn)光量。隨外界溫度的升高，逐步加大通風(fēng)量，4月上中旬可撤膜。

四、種薯的選用與處理

種薯選用上，選用50克左右的種薯為宜，對大薯為了減少用種量可進(jìn)行切塊處理，每一切塊保證有芽眼1～2個(gè)。對種薯質(zhì)量要求：選用脫毒良種；完全打破休眠；單薯重在30～60克/個(gè)。

播種前用500倍的百菌清和甲霜靈混合液對種薯噴霧進(jìn)行殺菌處理，防止播種后爛種，確保出苗。為防止種薯帶菌傳播病害，播前要認(rèn)真做好種薯處理。一般用0.3%～0.5%的福爾馬林浸泡20～30分鐘，取出后用塑料袋或密閉容器密封6小時(shí)左右。

五、施足基肥 科學(xué)灌溉。要做到合理施肥。馬鈴薯施肥要以農(nóng)家肥為主，化肥為輔。具體施法可分基肥：每畝施入畜糞1000公斤混土肥1500至2000公斤，在起畦時(shí)撒施；追肥從苗期到現(xiàn)蕾前每畝施尿素15公斤或復(fù)合肥25公斤；從現(xiàn)蕾開花時(shí)每畝用碳酸氫銨30至35公斤混磷肥25公斤混勻5天后施下，促使結(jié)薯。此外，在化肥使用中，施碳酸氫銨對馬鈴薯增產(chǎn)效果最好。

馬鈴薯苗期植株小，可以不澆水，只有過分干旱時(shí)適當(dāng)澆一次水，澆后要中耕；現(xiàn)蕾起是馬鈴薯生長莖葉的旺盛期，就要充足的水分，稍有干旱，即行澆水。到收獲前一周要停止灌水，以免不耐貯藏。 馬鈴薯在生長前期和中期需肥量較大，為保證馬鈴薯正常生長發(fā)育和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須重施底肥。

六、田間管理：及時(shí)做好清溝排水工作，嚴(yán)防田間積水，造成漬害。所以應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

6.1及時(shí)破膜。播種后20～25天苗將陸續(xù)頂膜，選擇晴天及時(shí)將地膜破孔放苗，并用細(xì)土將破膜孔掩蓋。

6.2中耕培土。結(jié)合追肥、澆水，分別在現(xiàn)蕾初期和開花初期各培土一次，以防塊莖露出地面。

6.3肥水管理。結(jié)合墑情，在齊苗期、現(xiàn)蕾期、開花期、薯塊迅速膨大期各澆水一次。結(jié)合澆水視苗情，在開花初期畝追施尿素10～15公斤，收獲前5～7天停止?jié)菜苑捞镩g爛薯和影響薯塊貯藏。此外，在植株生長中后期葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液兩次，每畝每次40～50公斤，以防早衰。

七、防蟲治病，提高產(chǎn)量

由于覆蓋物稻草對田間雜草有很好的抑制作用，加上春季氣溫低，馬鈴薯生長期病蟲草害一般發(fā)生較輕。從苗出齊后開始，就要求用殺毒礬、甲霜靈錳鋅、克露等農(nóng)藥交替使用（濃度為600～800倍液），間隔7～10天，防治晚疫病4～5次，以延緩其發(fā)生，減輕對產(chǎn)量造成的損失。減少施氮肥的次數(shù)，也是防止馬鈴薯發(fā)生晚疫病的重要手段。

八、適時(shí)收獲

收獲是稻田免耕栽培馬鈴薯的最后環(huán)節(jié)，當(dāng)馬鈴薯地上的莖葉大部分枯黃，薯塊發(fā)硬，果皮堅(jiān)韌，標(biāo)志著薯塊成熟，即可分期、分批收獲。此時(shí)產(chǎn)量最高，最好采收在晴天進(jìn)行。稻草覆蓋的馬鈴薯薯塊70%以上在土面上，拔開稻草即可撿收。少數(shù)生長在裂縫或孔隙中的薯塊入土也很淺，很容易采挖?；蚴欠制诓墒眨磳⒌静葺p輕撥開采收長大的薯塊，再將稻草蓋好讓小薯繼續(xù)生長。這種采收方法既能選擇最佳薯型及時(shí)上市，又能獲得高產(chǎn)豐收，提高經(jīng)濟(jì)效益。收獲后的馬鈴薯莖葉就地埋入畦溝中，作早稻基肥用，可減少早稻的肥料用量，提高早稻產(chǎn)量。小面積種植的，可先收獲大薯，把小薯留下，用稻草覆蓋起來讓其繼續(xù)長大。稻草覆蓋栽培馬鈴薯，有70%的薯塊生長在地面上，塊莖很少入土，收獲時(shí)只要將覆蓋的稻草翻開，收撿薯塊即可，可隨翻隨撿。