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      麻辣小丸子

      2018-05-02 07:17:52石宛靈
      小星星·作文100分 2018年3期
      關(guān)鍵詞:祖?zhèn)?/a>小丸子秘方

      石宛靈

      每年春節(jié),最讓我難忘的年貨還是媽媽親手制作的麻辣小丸子。

      媽媽說,我吃飯沒什么胃口,要多吃點(diǎn)辣的東西開開胃。平時(shí),就經(jīng)常培養(yǎng)我吃辣,特別是年三十的晚上,媽媽準(zhǔn)會(huì)推出她精心制作的麻辣小丸子。

      首先,媽媽把土豆放進(jìn)水里煮至七成熟,然后撈起來晾在一邊冷卻。在這過程中,媽媽一邊調(diào)配著祖?zhèn)髀槔泵胤秸{(diào)料,一邊聽我講述著學(xué)校里面的趣事。“媽,你這祖?zhèn)髀槔泵胤降降资鞘裁窗??”我好奇地問她。媽媽故作神秘地說:“小姑娘打聽這干嗎?這祖?zhèn)髅胤娇墒莻髂胁粋髋?。”“那你又是怎么知道的?”媽媽一愣:“我偷學(xué)的唄?!蔽疫B忙逗媽媽:“原來是偷學(xué)的,還吹牛說是祖?zhèn)鞯哪?,哈哈?!币患胰碎_心地笑著。

      眨眼間,媽媽先用工具將土豆磨成漿;然后,她在土豆?jié){里加入了一些生粉;接著,開始用力揉搓起來。

      媽媽在費(fèi)力揉搓著,額頭滲出了密密的汗水,我心中一動(dòng):“媽,讓我來揉吧,你歇會(huì)兒?!眿寢屘ь^看了我一眼,微笑著說:“孩子,你長(zhǎng)大了。來,我教你?!眿寢屖职咽值亟讨以鯓又谱?,家里充滿了溫馨和幸福的氣息。

      激動(dòng)人心的時(shí)刻到了,媽媽把制作好的小丸子倒入沸水中。一會(huì)兒的工夫,小丸子就煮好了。媽媽把小丸子盛入碗中,并澆一勺加了鹵牛肉的秘制濃湯。當(dāng)媽媽把熱氣騰騰的麻辣小丸子端上桌時(shí),只見碗中的小丸子呈半透明狀,紅辣椒、綠蔥花、黃姜片、橙蘿卜、黑牛肉……各種顏色搭配得恰到好處,香氣四溢,讓人垂涎欲滴。

      我也顧不上形象了,連忙夾起小丸子放入口中。哇!口感非常好,滑滑的、糯糯的,牙齒與筋道十足的小丸子在激烈地碰撞。鮮味躥上了舌尖,辣味鉆入了喉嚨,而麻味則直沖大腦。我邊吃邊擦汗:“老板,太好吃啦,再來三碗!”媽媽看著我們狼吞虎咽的樣子,欣慰地笑了。

      點(diǎn) 評(píng):

      這篇文章,表面是寫麻辣小丸子,實(shí)際是寫母愛,借物抒情,情在物中。寫這類文章,很容易寫成食譜,但是作者卻非常巧妙地避免了這一情況。做菜只是一條“旅游線路”,而“美景”就是母愛,在遇到“美景”的時(shí)候,小作者就停下來,對(duì)它進(jìn)行細(xì)致的“描摹”。

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