試論畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

摘要：畜牧業(yè)屬于農(nóng)業(yè)范疇，是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，而我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。本文在闡釋生態(tài)畜牧業(yè)概念的同時(shí)，分析了當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，提出畜牧業(yè)發(fā)展瓶頸問題，并探討了如何促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：生態(tài)畜牧業(yè)；可持續(xù)發(fā)展；策略

中圖分類號(hào)： S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.04.002

我國(guó)地大物博，但人口眾多，對(duì)于肉、蛋、奶等食物的需求量大。當(dāng)前我國(guó)研究的是如何在有限的資源情況下，既可以提高產(chǎn)能，又不影響食品質(zhì)量安全，同時(shí)又有利于維持生態(tài)平衡的發(fā)展模式，這也是為什么探討生態(tài)畜牧業(yè)的問題，生態(tài)畜牧業(yè)即可持續(xù)發(fā)展問題。從我國(guó)國(guó)情和客觀事物發(fā)展規(guī)律來(lái)看，新事物必將替代舊事物，或者說可持續(xù)發(fā)展的畜牧業(yè)是在傳統(tǒng)畜牧業(yè)的基礎(chǔ)上，取其精華，去其糟粕，是一種新的值得發(fā)展的生態(tài)畜牧業(yè)模式。可持續(xù)發(fā)展的畜牧業(yè)是把社會(huì)效益、生態(tài)效益以及經(jīng)濟(jì)效益很好的結(jié)合，同時(shí)還要體現(xiàn)出我國(guó)特色的生態(tài)畜牧業(yè)模式。

本文從我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況出發(fā)，分析當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展存在的難題，并提出可持續(xù)畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)策，僅供廣大同仁借鑒參考。

1 存在的主要問題與生態(tài)畜牧業(yè)的產(chǎn)生

我國(guó)的國(guó)情決定必須發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，例如畜牧業(yè)資源的減少、草地資源匱乏、草場(chǎng)環(huán)境被破壞、土地沙漠化和工業(yè)、城市廢棄物增多、大氣污染以及畜禽病害傳播甚至是人畜傳播問題等，這些在畜牧業(yè)方面都要求迫切打破傳統(tǒng)的發(fā)展方式，生態(tài)畜牧業(yè)才是科學(xué)解決畜牧業(yè)問題的關(guān)鍵。

生態(tài)畜牧業(yè)是時(shí)代發(fā)展的產(chǎn)物，也是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的必經(jīng)階段，生態(tài)畜牧業(yè)是結(jié)合時(shí)代發(fā)展背景，運(yùn)用現(xiàn)代高科技技術(shù)及知識(shí)，以畜牧業(yè)發(fā)展為主體，根據(jù)實(shí)際情況運(yùn)用一定的手段，為實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展形成一個(gè)運(yùn)行方案。在生態(tài)畜牧業(yè)系統(tǒng)當(dāng)中，每個(gè)環(huán)節(jié)之間都是相互關(guān)聯(lián)、相互約束并且相互促進(jìn)的，這樣才能維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡。

2 如何發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)

2.1 生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展要與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相協(xié)調(diào)

生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展要從多角度、多環(huán)節(jié)出發(fā)，例如牧草的種植問題，這是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)問題，不僅是極為關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是關(guān)系到畜牧業(yè)能否健康有序發(fā)展的關(guān)鍵。從牧草的角度來(lái)講，必須專業(yè)化，要用嚴(yán)苛的態(tài)度來(lái)對(duì)待牧草種植，不能掉以輕心，優(yōu)良牧草是保證畜禽健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵。同時(shí)注意農(nóng)牧結(jié)合，大力開發(fā)和挖掘有潛力的農(nóng)區(qū)，爭(zhēng)取更多的飼料供應(yīng)方式，擇優(yōu)選用。在天然草場(chǎng)的保護(hù)方面也要加大管理力度，同時(shí)要注重人工草場(chǎng)的開發(fā)與培養(yǎng)。為什么要把農(nóng)牧業(yè)有效集合，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)可以服務(wù)于畜牧業(yè)，畜牧業(yè)也會(huì)反哺農(nóng)業(yè)，這樣才會(huì)實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。在大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的道路上，建議充分利用好畜牧業(yè)的副產(chǎn)品，尤其是注意變廢為寶的利用。種植業(yè)的副產(chǎn)品可用于工業(yè)，甚至有很多種植業(yè)的副產(chǎn)品可以利用到畜牧業(yè)乃至更多行業(yè)當(dāng)中。

2.2 畜牧業(yè)生態(tài)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈必須體系化，有利于進(jìn)一步提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)力水平

產(chǎn)業(yè)鏈的體系化問題必須引起重視，這在發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)過程中，尤為重要。最常見的生態(tài)體系有：雞糞、豬糞—水產(chǎn)品養(yǎng)殖—水塘塘泥肥田—農(nóng)作物的莖和葉—豬、牛、羊養(yǎng)殖—豬糞—沼氣—沼渣—蚯蚓—雞。通過這些循環(huán)鏈，不僅能提高畜牧業(yè)生產(chǎn)力，還可以將廢棄物變廢為寶，改良土壤，維護(hù)生態(tài)平衡。畜牧業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈問題不但可以提高畜牧業(yè)生產(chǎn)力水平，也充分貼合我國(guó)大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，維護(hù)生態(tài)平衡的決心。

2.3加快實(shí)施庭院經(jīng)濟(jì)的步伐，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的多維模式

庭院經(jīng)濟(jì)是一種良性的循環(huán)系統(tǒng)，通過對(duì)畜禽的喂養(yǎng)，將產(chǎn)生的畜禽糞便進(jìn)行沼氣加工，同時(shí)也可以加入秸稈。產(chǎn)生的沼氣可以為人們所用，例如做飯、取暖或者照明等，產(chǎn)生沼氣之后剩余的沼氣渣還可以用來(lái)喂養(yǎng)蚯蚓等，喂養(yǎng)的蚯蚓又可以用來(lái)喂養(yǎng)牲畜。如此循環(huán)不但能提高經(jīng)濟(jì)效益，還可凈化環(huán)境。

2.4完善社會(huì)化服務(wù)體系，為生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展提供有效的社會(huì)資源

建設(shè)畜牧業(yè)還必須對(duì)包括科學(xué)技術(shù)、教育文化衛(wèi)生等在內(nèi)的為生態(tài)畜牧業(yè)服務(wù)的部門進(jìn)行相應(yīng)的建設(shè)，這些部門可以為畜牧業(yè)的正常運(yùn)行提供有效社會(huì)資源。為此，準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息及社會(huì)資源需要被這些服務(wù)機(jī)構(gòu)以各種形式和渠道向養(yǎng)殖戶傳遞，社會(huì)化服務(wù)需要以多種形式以及多種渠道加以強(qiáng)化，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3結(jié)語(yǔ)

我國(guó)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展已經(jīng)起步，正在邁向可持續(xù)畜牧業(yè)發(fā)展的道路。要想充分落實(shí)生態(tài)畜牧業(yè)工作，首先要本著生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展要與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相協(xié)調(diào)的原則開展工作；其次畜牧業(yè)生態(tài)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈必須體系化，有利于進(jìn)一步提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)力水平；再次加快實(shí)施庭院經(jīng)濟(jì)的步伐，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的多維模式，有利于生態(tài)畜牧業(yè)的推進(jìn)；最后完善社會(huì)化服務(wù)體系，為生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展提供有效社會(huì)資源。大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，保護(hù)生態(tài)平衡，是每一個(gè)人的責(zé)任和義務(wù)，希望大家可以并肩同行，共同為我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展籌謀劃策，貢獻(xiàn)力量。

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作者簡(jiǎn)介：李娜，本科學(xué)歷，中級(jí)畜牧師，研究方向：畜牧獸醫(yī)。