膽汁酸對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響

李祥林 （山東省龍口市下丁家鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站 265719） 姜娓娓 （山東省龍口市北馬鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站） 欒業(yè)俊 （山東省龍口市七甲鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站）

膽汁酸是動(dòng)物膽汁的重要組成成分，在脂肪代謝中起著重要作用，作為一種飼料添加劑，能促進(jìn)脂肪及脂溶性物質(zhì)的乳化，促進(jìn)脂類物質(zhì)的消化吸收，本試驗(yàn)旨在研究日糧中添加膽汁酸對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響，以為合理搭配配方提供理論依據(jù)，既能節(jié)約飼料成本又能最大程度的發(fā)揮仔豬的生產(chǎn)潛力，對(duì)指導(dǎo)生豬生產(chǎn)有著重要意義。

1 材料與方法

1.1 飼料添加劑 乳能(30%膽汁酸)由山東省龍昌動(dòng)物保健品有限公司生產(chǎn)，批號(hào)2017.1.16，生產(chǎn)日期2017年1月16日。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物 試驗(yàn)選擇144頭21日齡“外三”斷奶仔豬進(jìn)行，分為對(duì)照組和試驗(yàn)組，對(duì)照組48頭，4個(gè)重復(fù)，試驗(yàn)組96頭，8個(gè)重復(fù)，所用144頭保育豬的教槽料相同

1.3 試驗(yàn)地點(diǎn)與時(shí)間 試驗(yàn)在龍口市蘆頭鎮(zhèn)李信基豬場(chǎng)進(jìn)行，時(shí)間從2017年7月22日至9月1日，期間8月6日采樣測(cè)定1次。

1.4 試驗(yàn)方法 （1）分組：對(duì)照組斷奶仔豬48頭，4個(gè)重復(fù)，豬場(chǎng)日糧不改動(dòng)；實(shí)驗(yàn)組斷奶仔豬96頭，8個(gè)重復(fù)，每噸保育料中加入乳能(30%膽汁酸)500g。(2)測(cè)定生產(chǎn)性能指標(biāo)：仔豬飼養(yǎng)在同條件的保育舍中，試驗(yàn)期為21～61日齡，自由采食和自由飲水。在仔豬轉(zhuǎn)到保育舍時(shí)稱量一次，保育中期(36d)稱量一次，保育期結(jié)束稱量一次，并記錄每欄的飼料添加量。要求每頭豬都要稱量，按照耳標(biāo)號(hào)碼記錄每頭豬的體重；平均日采食量=采食量/天數(shù)，平均日增重=(末重-始重)/天數(shù)，料肉比=平均日采食量/平均日增重；（3）消化吸收情況：觀察糞便情況，重點(diǎn)觀察糞便顏色、成形情況、氣味、有無未消化的飼料。

2 結(jié)果

2.1 生產(chǎn)性能 見表1。

2.2 糞便情況 見表2。

3 討論

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在保育豬飼料中添加乳能(膽汁酸30%)，可增加保育仔豬的生長速度，提高飼料利用率，糞便顏色等得到改善。這也證明了飼料中的脂類物質(zhì)是供能效率極高的營養(yǎng)物質(zhì)，但其水溶性較差，因此，脂肪及脂溶性物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)消化代謝的第一步驟是乳化，而膽汁酸就是一種天然的乳化劑，膽汁酸分子具有特殊的表面活性，能有效乳化脂類物質(zhì)為油水混合的液滴，同時(shí)擴(kuò)大脂類物質(zhì)和脂肪酶的接觸面，加速脂肪的消化，消化產(chǎn)物包含在膽汁酸的微粒中，并被小腸中的絨毛吸收，加速了脂類的消化吸收，為動(dòng)物消化系統(tǒng)健康打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。隨著抗生素在養(yǎng)殖業(yè)中的大量使用，抗生素殺滅細(xì)菌后產(chǎn)生大量的內(nèi)毒素嚴(yán)重影響動(dòng)物健康，而肝臟在所有營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、有毒有害物質(zhì)的分解、解毒過程中起非常重要的作用，肝臟病變隨之引起一系列消化吸收障礙。如果動(dòng)物攝入適量的膽汁酸，就能有效分解這些內(nèi)毒素，還能減少動(dòng)物體對(duì)細(xì)菌內(nèi)毒素的吸收，保護(hù)肝臟，維護(hù)動(dòng)物健康。

表1 對(duì)照組和試驗(yàn)組的生產(chǎn)性能

表2 對(duì)照組和試驗(yàn)組的糞便情況

4 結(jié)論

通過本次實(shí)驗(yàn)我們可以看出在斷奶仔豬的日糧中每噸添加500g乳能(30%膽汁酸)，實(shí)驗(yàn)組仔豬末重提高7.01%，日增重提高9.42%，料肉比降低0.08。同時(shí)，膽汁酸可代替目前抗生素藥物添加劑，無藥物殘留，無需休藥期，合理使用膽汁酸，能夠有效改善動(dòng)物對(duì)脂肪、脂溶性維生素及膽固醇的吸收利用；提高動(dòng)物的免疫功能，減少動(dòng)物體內(nèi)細(xì)菌內(nèi)毒素在體內(nèi)吸收的功能；促進(jìn)動(dòng)物攝食、提高餌料效率、降低飼養(yǎng)成本；還能夠增加膽汁分泌量，使膽道暢通，消除膽汁淤滯，起到保肝利膽的作用，從而改善動(dòng)物生產(chǎn)性能。作為一種新型非營養(yǎng)性飼料添加劑具有廣闊的應(yīng)用前景。

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