山區(qū)茶園套作落葉果樹(shù)好處多

熊飛

多年來(lái)，山區(qū)茶園以純種為主。除茶樹(shù)幼齡時(shí)期，在行間套種部分農(nóng)作物或經(jīng)濟(jì)作物外，茶樹(shù)封園后一般不再套種。但近年來(lái)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，在茶園套種部分落葉果樹(shù)（茶果套種），與大面積單一種茶相比有許多優(yōu)勢(shì)?，F(xiàn)將其優(yōu)點(diǎn)及注意事項(xiàng)介紹如下：

一、山區(qū)茶園套種落葉果樹(shù)的優(yōu)點(diǎn)

1. 可以改善茶園小氣候

茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境條件要求較高，尤其是名優(yōu)茶對(duì)溫濕度、光照等條件要求更高。茶園套種果樹(shù)后，一是光照發(fā)生變化，直射光被削弱，散射光明顯增強(qiáng)。二是溫度相對(duì)穩(wěn)定，每當(dāng)盛夏高溫季節(jié)，果樹(shù)高大濃密的樹(shù)冠可以為低矮的茶樹(shù)提供遮陰，減輕高溫強(qiáng)光對(duì)茶樹(shù)的傷害；冬季低溫時(shí)，果樹(shù)樹(shù)體可遮擋寒風(fēng)，其落葉覆蓋在茶棚或地表，可減少溫度散失，增強(qiáng)茶樹(shù)的抗寒能力，防止茶園受凍。三是空氣相對(duì)濕度有所提高。這些均對(duì)提高茶葉品質(zhì)十分有利。

2. 可以提高茶園的生物多樣性

單一種茶，茶園生物種類(lèi)單一，容易導(dǎo)致病蟲(chóng)暴發(fā)成災(zāi)。為控制病蟲(chóng)害，大量使用化學(xué)農(nóng)藥，不僅會(huì)使茶園生物多樣性遭到進(jìn)一步破壞，還會(huì)影響到茶葉的品質(zhì)與飲用安全。套種果樹(shù)后，可吸引雀鳥(niǎo)及其他有益生物，增加茶園害蟲(chóng)天敵的種類(lèi)與數(shù)量，豐富茶園生物多樣性，改善茶園生態(tài)平衡，進(jìn)而減輕茶園病蟲(chóng)危害。

3. 可以改良培肥茶園土壤

茶樹(shù)樹(shù)形低矮、根系分布較淺，果樹(shù)樹(shù)形高大、根系分布較深，兩者互補(bǔ)性較強(qiáng)。果樹(shù)可以吸收茶樹(shù)無(wú)法利用的土壤深層養(yǎng)分，然后通過(guò)落葉回歸到地表。落葉腐爛后，可以增加茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量，疏松、改良、培肥茶園土壤。另外，雀鳥(niǎo)在果樹(shù)上棲息，其糞便也是天然的肥料。

4. 可以美化茶園環(huán)境

在基礎(chǔ)良好、交通便利的地區(qū)，結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，對(duì)茶園環(huán)境進(jìn)行適當(dāng)改造，提升茶園的觀賞性，吸引城市居民前往觀光旅游、采摘體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)茶旅結(jié)合、融合發(fā)展，是近年來(lái)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)，也是提高茶農(nóng)收益的有效措施。在茶園套種部分果樹(shù)，春季繁花似錦，秋季果實(shí)累累，既可美化茶園環(huán)境，還可增添采摘體驗(yàn)的內(nèi)容，從而吸引更多游客，延長(zhǎng)游客滯留時(shí)間。

5. 可以提高茶園效益

在茶園套種果樹(shù)，雖然會(huì)占據(jù)部分耕地，但果樹(shù)投產(chǎn)后，能直接增加果品銷(xiāo)售收入。由于果樹(shù)間行距較大，通風(fēng)透光良好，果品的產(chǎn)量高、品質(zhì)佳、賣(mài)相好。另外，山區(qū)大部分茶園目前以采摘春茶為主，茶園的主要收益來(lái)自于春茶。在茶園套種落葉果樹(shù)，果樹(shù)春季發(fā)青較遲，不會(huì)對(duì)春茶產(chǎn)量造成明顯影響，對(duì)夏、秋茶生產(chǎn)也是利大于弊。綜合考慮采茶與采果收入，兩項(xiàng)合計(jì)明顯高于單一種茶收入。同時(shí)，茶葉遇自然災(zāi)害或市場(chǎng)波動(dòng)減產(chǎn)、減收時(shí)，還有果品收入可以彌補(bǔ)。如果考慮旅游觀光服務(wù)收入，則茶園套種果樹(shù)的綜合效益更高。

二、山區(qū)茶園套種果樹(shù)的注意事項(xiàng)

1. 選擇適宜樹(shù)種，堅(jiān)持適地適樹(shù)

山區(qū)落葉果樹(shù)種類(lèi)很多，如桃樹(shù)、柿樹(shù)、棗樹(shù)、板栗、核桃、櫻桃、拐棗、梅樹(shù)等。在茶園套種時(shí)，首先要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤與環(huán)境條件，選擇適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的樹(shù)種，最好是選擇對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)的本土樹(shù)種。其次要考慮產(chǎn)品的銷(xiāo)路情況，要密切關(guān)注市場(chǎng)，選擇適銷(xiāo)對(duì)路的果樹(shù)種類(lèi)與品種。再次要充分考慮到當(dāng)?shù)氐慕煌ㄟ\(yùn)輸條件，如果交通便利可種植以鮮銷(xiāo)為主的果樹(shù)種類(lèi)與品種；如果交通不便，最好種植干果或適合在當(dāng)?shù)丶庸さ墓麡?shù)種類(lèi)與品種（例如拐棗可用于烤酒、柿子可曬制成柿餅）?？傊獓@提高效益，堅(jiān)持因地制宜，切忌盲目照搬照抄他人成功經(jīng)驗(yàn)。

2. 堅(jiān)持合理密植，實(shí)現(xiàn)茶果“共贏”

茶園套種果樹(shù)，最好結(jié)合新建茶園進(jìn)行。在確定種植密度時(shí)，要堅(jiān)持以茶為主，按照果樹(shù)生長(zhǎng)高度與所需空間，合理確定果樹(shù)的帶寬。坪地或緩坡地茶園，果樹(shù)帶寬以8米～10米為宜，株距以3米～4米為宜。坡度較大的茶園，要依據(jù)茶園地形地貌，靈活地確定果樹(shù)的帶寬，最好將果樹(shù)沿田坎種植。另外，可沿路邊、地邊、溝邊栽植果樹(shù)，在為茶園提供防護(hù)的同時(shí)，方便果實(shí)采摘、運(yùn)輸。對(duì)已建茶園，也可在茶園四周、道路兩旁或園內(nèi)空閑處打窩栽植果樹(shù)。要通過(guò)科學(xué)栽植，發(fā)揮立體種植的優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大果樹(shù)對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)的積極影響，減少對(duì)茶樹(shù)的不利影響，同時(shí)使空間得到更加高效合理的利用。

3. 提高栽植質(zhì)量，加強(qiáng)栽后管理

在抓好茶園建設(shè)與管理的基礎(chǔ)上，對(duì)果樹(shù)栽植與管理也要提高標(biāo)準(zhǔn)、注重質(zhì)量。一要選擇優(yōu)良果樹(shù)品種，保證苗木質(zhì)量；二要打窩施足底肥，適時(shí)足墑移栽，栽后樹(shù)盤(pán)蓋膜，保證果樹(shù)栽后成活率高、生長(zhǎng)迅速；三要加強(qiáng)栽后管理，及時(shí)修剪、施肥、中耕除草、防蟲(chóng)治病，促果樹(shù)健壯生長(zhǎng)、適時(shí)掛果，提高果品品質(zhì)與產(chǎn)量。

4. 采取綠色防治，確保果茶品質(zhì)

山區(qū)茶園生態(tài)環(huán)境良好，要充分發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì)，將提高茶園效益的重點(diǎn)放在“質(zhì)”上，其次才是“量”，即在提高品質(zhì)的基礎(chǔ)上設(shè)法增加產(chǎn)量。在茶園套種果樹(shù)，更要注重這一點(diǎn)。要在選擇優(yōu)質(zhì)品種、合理栽植、科學(xué)施肥、強(qiáng)化管理基礎(chǔ)上，重點(diǎn)抓好病蟲(chóng)害的綠色防控，要盡量采取農(nóng)業(yè)、生物、物理防治技術(shù)，減少化學(xué)防治，杜絕使用高毒、高殘留農(nóng)藥。確實(shí)需要化學(xué)防治時(shí)，既不能因?yàn)閷?duì)茶葉病蟲(chóng)防治影響果品質(zhì)量，更不能因?yàn)閷?duì)果樹(shù)病蟲(chóng)防治影響茶葉質(zhì)量。