行為導(dǎo)向教學(xué)法在《禽類生產(chǎn)》中的應(yīng)用研究

劉婧 楊梅

【摘要】教學(xué)模式改革已成為不同教育類型和教育層次的教育工作者共同關(guān)心熱點(diǎn)問題。行動(dòng)導(dǎo)向法是目前我國(guó)教育界專家比較推崇一種教學(xué)模式。以行為導(dǎo)向教學(xué)法為手段在吉林牧校做了一些嘗試。

【關(guān)鍵詞】行為導(dǎo)向教學(xué)法 《禽類生產(chǎn)》 職業(yè)能力

所謂的教學(xué)方法，是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同教學(xué)目標(biāo)，完成教學(xué)任務(wù)，在教學(xué)過程中運(yùn)用的方式與手段的總稱；而現(xiàn)代教學(xué)方法就是采用現(xiàn)代教學(xué)手段、具有現(xiàn)代職業(yè)教育理念、促進(jìn)現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展、有利現(xiàn)代職業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)方法。教學(xué)方法包括教師教的方法（教授方法）和學(xué)生學(xué)的方法（學(xué)習(xí)方法）兩大方面，是教授方法與學(xué)習(xí)方法的統(tǒng)一。在教學(xué)過程中，由于教師處于主導(dǎo)地位，所以在教法與學(xué)法中，教法處于主導(dǎo)地位；但教授法必須依據(jù)學(xué)習(xí)法而制定，否則教學(xué)工作就會(huì)缺乏針對(duì)性、可行性和有效性，也達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)目的。

現(xiàn)代教學(xué)方法有多種，如項(xiàng)目教學(xué)法、行為導(dǎo)向教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、模塊式教學(xué)法、案例教學(xué)法等，但不是每一種方法都適用于所有課程，也不是每一門課程都可運(yùn)用所有教學(xué)方法，具體哪門課程適合哪種方法，要在職業(yè)教育教學(xué)改革和實(shí)踐中，具體問題具體分析，因課程制宜、因?qū)W生制宜、因教學(xué)條件制宜，不同的情況要采用不同的教學(xué)方法。有時(shí)，一門課程可同時(shí)運(yùn)用幾種方法，或一種方法運(yùn)用多門課程。至于具體某門課程運(yùn)用何種方法最有效，也就是最有利現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)，這就要靠教師在教學(xué)改革中去探索、去實(shí)踐、去總結(jié)、去推廣。

現(xiàn)代職業(yè)教育的教學(xué)方法多與多媒體等現(xiàn)代教學(xué)手段和實(shí)踐教學(xué)手段結(jié)合，老師們?cè)诮虒W(xué)工作中要與時(shí)俱進(jìn)，重視提高實(shí)踐能力，在教學(xué)方法上既不要在教學(xué)工作中因循守舊，也不要局限于本材料所列舉的方法，要勇于創(chuàng)新，大膽實(shí)踐，不斷探索出更新、更好、更有效、更適合現(xiàn)代教學(xué)方法。

1行為導(dǎo)向教學(xué)法定義

行為導(dǎo)向教學(xué)法是以學(xué)習(xí)理論為基礎(chǔ)尋求學(xué)習(xí)的最佳效果。它所追求的教學(xué)目標(biāo)以學(xué)生行為表現(xiàn)為標(biāo)志，其倡導(dǎo)者認(rèn)為教學(xué)的成果是學(xué)生的學(xué)習(xí)，而不是教師的教導(dǎo)。學(xué)習(xí)成效在于學(xué)生行為的改變。教師起主導(dǎo)作用。是課程主持人，組織者，協(xié)調(diào)者，為學(xué)生構(gòu)建學(xué)習(xí)情境，建議學(xué)習(xí)形式，為學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)提供幫助和咨詢。

2行為導(dǎo)向教學(xué)法的基本要求

2.1學(xué)生可以從多種可能的行動(dòng)方式中選擇自己的方式。

2.2學(xué)生在行動(dòng)前能對(duì)行動(dòng)可能產(chǎn)生的結(jié)果做出預(yù)測(cè)，通過有計(jì)劃的行動(dòng)有意識(shí)，有目標(biāo)地影響行動(dòng)結(jié)果。

3實(shí)施步驟

3.1行為導(dǎo)向教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生作為學(xué)習(xí)的行動(dòng)主體，強(qiáng)調(diào)以職業(yè)情境中的行動(dòng)能力為目標(biāo)，以基于職業(yè)情境的學(xué)習(xí)情境中行動(dòng)過程為途徑，以獨(dú)立計(jì)劃，獨(dú)立實(shí)施與獨(dú)立評(píng)估為方法，以師生之間互動(dòng)的合作行為為方式，以強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)中學(xué)生自我構(gòu)建的行動(dòng)過程為學(xué)習(xí)過程。以專業(yè)能力作為一個(gè)一個(gè)教學(xué)小單元。每個(gè)教學(xué)小單元都按照六個(gè)環(huán)節(jié)展開教學(xué)。

3.1.1任務(wù)。教師布置任務(wù)，幫助學(xué)生理解學(xué)習(xí)性工作任務(wù)要求，組成部分以及各部分之間的關(guān)聯(lián)。

3.1.2計(jì)劃。學(xué)生一般以小組方式工作，尋找與任務(wù)相關(guān)信息，對(duì)整個(gè)工作過程進(jìn)行設(shè)計(jì)，確定具體步驟并形成工作計(jì)劃，擬定檢查、評(píng)定工作成果。

3.1.3決策。學(xué)生上交工作計(jì)劃和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，師生共同找出所設(shè)計(jì)方案缺陷以及明確其知識(shí)欠缺，并通過教學(xué)和附加項(xiàng)目進(jìn)行補(bǔ)充。

3.1.4實(shí)施。學(xué)生根據(jù)計(jì)劃獨(dú)立開展工作活動(dòng)，完成設(shè)計(jì)和模擬，做好有關(guān)文字記錄。而教師只是在發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)才為學(xué)生提供適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助。

3.1.5檢查。在工作任務(wù)完成后，學(xué)生依據(jù)先前擬定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)自行檢查工作成果，并逐項(xiàng)填寫檢查單。

3.1.6評(píng)估。任務(wù)結(jié)束后，學(xué)生首先自我評(píng)價(jià)所承擔(dān)任務(wù)過程和結(jié)果，然后與教師一起討論評(píng)價(jià)結(jié)果，然后提出不足和改進(jìn)建議。

3.2在行為導(dǎo)向教學(xué)中，學(xué)生直接參與學(xué)習(xí)過程。從收集信息，制訂計(jì)劃，選擇方案，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，反饋信息到評(píng)價(jià)成果。學(xué)生參與整個(gè)過程每個(gè)環(huán)節(jié)。既了解總體又清楚每個(gè)細(xì)節(jié)，行為導(dǎo)向教學(xué)創(chuàng)造了使學(xué)生充分發(fā)揮潛能的寬松環(huán)境。

4行為導(dǎo)向教學(xué)法在《養(yǎng)禽》生產(chǎn)中應(yīng)用示例

孵化項(xiàng)目實(shí)施是很多農(nóng)牧院校專業(yè)開設(shè)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。一般安排在課程中間進(jìn)行。目的是讓學(xué)生了解《養(yǎng)禽學(xué)》意義、目的、發(fā)展方向和禽類品種。讓學(xué)生孵化出雛禽進(jìn)行飼養(yǎng)管理，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力。

在采用行為導(dǎo)向教學(xué)法后，能培養(yǎng)學(xué)生決策能力。團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，安全規(guī)范操作能力等一系列適應(yīng)企業(yè)需要能力。行為導(dǎo)向教學(xué)法實(shí)施過程如下：

4.1來自吉林牧校教學(xué)一線的教學(xué)實(shí)例

4.1.1內(nèi)容：孵化雞雛

種蛋：800枚。

地點(diǎn)：校內(nèi)孵化室。

時(shí)間：2017年5月20日～2017年6月10日。

學(xué)生分組：全班共分成六個(gè)小組，每組五人，其中1人為組長(zhǎng)。

4.1.2布置孵化任務(wù)。教師招集各小組會(huì)議，布置孵化雞雛的主要任務(wù)及在實(shí)際操作中注意事項(xiàng)。以及孵化過程中溫度、濕度、通風(fēng)、翻蛋、涼蛋、停電等孵化條件掌握。

4.1.3制定孵化計(jì)劃。學(xué)生在孵化前，根據(jù)孵化與出雛能力，種蛋數(shù)量以及雛雞銷售情況，訂出孵化計(jì)劃、步驟、方法。這樣學(xué)生由被動(dòng)聽轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)，表現(xiàn)極大興趣。每組學(xué)生都制訂項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃。

4.1.4實(shí)施過程操作

4.1.4.1孵化機(jī)的試機(jī)操作。

①孵化機(jī)的外形觀察。學(xué)生自行對(duì)孵化機(jī)外型進(jìn)行初步認(rèn)識(shí)，然后對(duì)各部分分別進(jìn)行觀察。

②孵化機(jī)內(nèi)部觀察。打開機(jī)門，察看蛋架和蛋架車，示范推入與拉出，用手扳動(dòng)風(fēng)扇皮帶輪，檢查軸承滾動(dòng)情況和葉片是否與其他部件相碰撞或摩擦。檢查皮帶松緊度。

4.1.4.2入孵。將選擇好的合格種蛋碼到孵化盤上，裝入孵化機(jī)進(jìn)行孵化的一項(xiàng)工作。

4.1.4.3日常管理。

①溫度的觀察：每0.5～1小時(shí)檢查一次孵化機(jī)內(nèi)溫度，同時(shí)注意孵化室內(nèi)氣溫對(duì)孵化機(jī)內(nèi)溫度影響。

②濕度觀察：自動(dòng)控濕的孵化機(jī)，要經(jīng)常檢查各控制裝置是否正常，無自動(dòng)控濕孵化機(jī)，要定時(shí)加水和調(diào)整水盤數(shù)量。

③通風(fēng)觀察：定期檢查進(jìn)出氣口的開閉程度，根據(jù)胚齡決定開啟大小，隨時(shí)觀察風(fēng)扇電機(jī)的皮帶傳動(dòng)情況。

④翻蛋觀察：自動(dòng)翻蛋孵化機(jī)，應(yīng)對(duì)其傳動(dòng)機(jī)構(gòu)定時(shí)器、限位開關(guān)。用翻蛋指示器等定時(shí)檢查，注意每次翻蛋時(shí)間和角度。對(duì)不按時(shí)翻蛋和角度過大、過小現(xiàn)象要及時(shí)處理解決。手動(dòng)翻蛋時(shí)要按時(shí)操作。

4.1.4.4日常記錄：及時(shí)填寫好孵化記錄。

4.1.4.5驗(yàn)蛋：通過照蛋器，檢查胚胎發(fā)育情況。

4.1.4.6移盤：將要出雛的胚蛋由孵化盤移到出雛器出雛的過程。

4.1.4.7揀雛：待雛禽大部分出齊，有5%～10%初生雛頸背部仍潮濕既可揀雛。

5項(xiàng)目評(píng)估

項(xiàng)目評(píng)估不僅注重項(xiàng)目作品評(píng)估也關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)行為，學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)態(tài)度，動(dòng)手能力及參與度等，并對(duì)其評(píng)價(jià)，建立記錄卡。學(xué)生和教師評(píng)價(jià)各占40%和60%。每次評(píng)價(jià)匯總在一起就是該實(shí)訓(xùn)成績(jī)。根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)檢查工作成果，進(jìn)行自評(píng)與互評(píng)以及教師評(píng)價(jià)。教師指出需要改進(jìn)的地方。

在整個(gè)行為導(dǎo)向教學(xué)過程中，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立工作能力，是一切教學(xué)活動(dòng)出發(fā)點(diǎn)。即教師的行動(dòng)局限在準(zhǔn)備和收尾階段，而不是教學(xué)過程中。在所有的教學(xué)階段中，學(xué)生的行為都是獨(dú)立的。因此它是一個(gè)完整的行為模式培養(yǎng)完整的行為模式方法。

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