豬不同體重階段料重比的相關(guān)性分析

馬小軍，王朝軍，徐 利，周海深，孟慶利

（北京養(yǎng)豬育種中心，北京 海淀 100194）

料重比是豬的重要經(jīng)濟(jì)性狀之一，是豬采食的飼料量與增重之間的比值，又稱之為飼料轉(zhuǎn)化率或飼料報(bào)酬。在現(xiàn)代化養(yǎng)豬中，我們可以利用先進(jìn)的電子自動(dòng)飼喂系統(tǒng)準(zhǔn)確地測(cè)量豬只在自由采食狀態(tài)下的采食量，實(shí)現(xiàn)了對(duì)豬單個(gè)個(gè)體進(jìn)行料重比的測(cè)定，因此實(shí)現(xiàn)了對(duì)豬料重比性狀的選育。當(dāng)前飼料價(jià)格的不斷上漲，飼料原料也日趨緊張，我們期待豬的飼料轉(zhuǎn)化率越高越好，吃最少的飼料，產(chǎn)生最多的豬肉。養(yǎng)豬科學(xué)家們?yōu)榇碎_(kāi)展了大量研究工作，從豬的營(yíng)養(yǎng)、育種等方面做了大量試驗(yàn)，取得了很多成果。美國(guó)國(guó)家豬改良聯(lián)合會(huì)發(fā)表論文表明，豬的飼料轉(zhuǎn)化率的遺傳力為0.3，屬于中等遺傳力性狀，且與日增重的相關(guān)性為0.6，可以對(duì)飼料轉(zhuǎn)化率進(jìn)行育種選育，來(lái)提高豬的飼料轉(zhuǎn)化率。丹麥育種協(xié)會(huì)從2004年就開(kāi)始了對(duì)飼料轉(zhuǎn)化率的選育，在2011年母系豬的育種目標(biāo)中，飼料轉(zhuǎn)化率的權(quán)重增加到了42%，父系豬的選育目標(biāo)中，飼料轉(zhuǎn)化率權(quán)重增加到了54%。加拿大、法國(guó)、美國(guó)等種豬育種企業(yè)都把飼料轉(zhuǎn)化率作為重要的目標(biāo)性狀來(lái)選育，足以證明飼料轉(zhuǎn)化率的重要性。在我國(guó)，測(cè)定豬料重比一般是從30 kg開(kāi)始，100 kg結(jié)束，通常說(shuō)的豬料重比即為30～100 kg階段料重比。但30～100 kg階段料重比測(cè)定時(shí)間較長(zhǎng)，測(cè)定效率低，本試驗(yàn)開(kāi)展了豬不同體重階段料重比的相關(guān)性研究，試圖利用豬一個(gè)體重階段的料重比來(lái)代替全程料重比的測(cè)定，可以縮短測(cè)定時(shí)間，提高測(cè)定的數(shù)量和效率，為日后料重比的育種工作打下基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)及動(dòng)物

2017年在北京養(yǎng)豬育種中心原種豬場(chǎng)選用新美系大白、長(zhǎng)白、杜洛克公豬48頭為測(cè)定對(duì)象。

1.2 試驗(yàn)材料與儀器

電子臺(tái)秤、ACEMO128自動(dòng)飼喂系統(tǒng)、氣泵、電腦、電子耳標(biāo)、亞衛(wèi)9 000 V超聲波儀、植物油、機(jī)油。

1.3 試驗(yàn)豬營(yíng)養(yǎng)

試驗(yàn)豬都統(tǒng)一飼喂肥育階段全價(jià)配合飼料，采用全漏縫地板，自由采食、自由飲水。飼料營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)豬飼糧營(yíng)養(yǎng)水平

1.4 試驗(yàn)方法

挑選體重范圍30～40 kg的公豬稱量個(gè)體重。記錄每頭豬的耳缺號(hào)、初始體重、日期，同時(shí)要給每頭豬佩帶一個(gè)電子耳標(biāo)，用于ACEMO128自動(dòng)飼喂系統(tǒng)的個(gè)體識(shí)別，每個(gè)電子耳標(biāo)都有一個(gè)唯一的編碼，記錄每頭豬對(duì)應(yīng)的電子耳標(biāo)編碼。將體重相近的豬放一圈，每圈12頭。ACEMO128自動(dòng)飼喂系統(tǒng)會(huì)根據(jù)電子耳標(biāo)號(hào)記錄下每頭豬每次的采食情況。待測(cè)定豬群體重達(dá)到60 kg左右時(shí)稱量每頭豬的體重，達(dá)到100 kg左右時(shí)，再次稱量每頭豬的體重，記錄耳缺號(hào)、結(jié)測(cè)體重、日期、電子耳標(biāo)號(hào)；同時(shí)利用亞衛(wèi)9 000 V超聲波儀測(cè)量背膘厚度。結(jié)測(cè)之后從終端電腦里將所有數(shù)據(jù)導(dǎo)出并計(jì)算分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 測(cè)定數(shù)據(jù)結(jié)果

豬不同體重階段的日增重和料重比結(jié)果見(jiàn)表2。試驗(yàn)結(jié)果可以看出，豬在肥育前期階段日增重較慢，每天增重651 g，在肥育后期增重較快，每天可以增重1 078 g，在30～100 kg整個(gè)肥育階段可以保持每天820 g的增重。在料重比方面，肥育前期階段料重比為2.14，肥育后期階段料重比為2.24，在30～100 kg整個(gè)肥育階段料重比為2.17。

從測(cè)定的結(jié)果可以看出，現(xiàn)代的國(guó)外引入瘦肉型豬生長(zhǎng)速度較快，飼料轉(zhuǎn)化率極高，采食2.24 kg的飼料即可轉(zhuǎn)化為1 kg的增重。

表2 豬不同體重階段日增重和料重比的結(jié)果（n=48）

2.2 相關(guān)性分析結(jié)果

試驗(yàn)利用SAS 9.2統(tǒng)計(jì)分析軟件分析了豬不同體重階段料重比的相關(guān)性，得到了皮爾遜相關(guān)系數(shù)，并進(jìn)行了顯著性檢驗(yàn)。結(jié)果表明：豬體重在30～60 kg階段的料重比與60～100 kg階段料重比的相關(guān)系數(shù)為0.495 82，極顯著相關(guān)；30～60 kg階段料重比與30～100 kg階段料重比的相關(guān)系數(shù)為0.859 34，達(dá)到極顯著相關(guān)；60～100 kg階段料重比與30～100 kg階段的相關(guān)系數(shù)為0.853 76，達(dá)到極顯著相關(guān)?？梢钥闯鲐i在不同體重階段的料重比都具有極顯著相關(guān)性（表 3）。

表3 豬不同體重階段料重比的相關(guān)性分析結(jié)果

2.3 豬不同體重階段料重比的相關(guān)散點(diǎn)圖

利用SAS 9.2軟件的簡(jiǎn)單相關(guān)分析制作豬不同體重階段料重比的相關(guān)散點(diǎn)圖如圖1—圖3。

圖1 豬30～60 kg與30～100 kg的料重比相關(guān)散點(diǎn)

圖2 豬60～100 kg與30～100 kg的料重比相關(guān)散點(diǎn)

圖3 豬30～60 kg與60～100 kg的料重比相關(guān)散點(diǎn)

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)利用ACEMO128自動(dòng)飼喂系統(tǒng)，測(cè)定了豬在自由采食條件下不同體重階段的料重比，利用SAS 9.2統(tǒng)計(jì)分析軟件分析了不同體重階段料重比的相關(guān)性，結(jié)果表明豬在30～60 kg階段的料重比與30～100 kg階段的料重比相關(guān)系數(shù)為0.859 34，60～100 kg階段料重比與30～100 kg階段料重比的相關(guān)系數(shù)為0.853 76，30～60 kg階段料重比與 60～100 kg階段料重比的相關(guān)系數(shù)為0.495 82，都達(dá)到極顯著相關(guān)。因此，可以在料重比的選育工作中，把60～100 kg的料重比作為選育目標(biāo)，同樣可以達(dá)到30～100 kg全程料重比的效果。而且測(cè)定60～100 kg料重比只需要40 d時(shí)間即可完成，測(cè)定30～100 kg料重比需要90 d左右的時(shí)間，測(cè)定持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)?，F(xiàn)代化的自動(dòng)飼喂系統(tǒng)基本靠國(guó)外進(jìn)口，價(jià)格昂貴，每套系統(tǒng)測(cè)定豬只的數(shù)量在10～15頭，因此，測(cè)定60～100 kg階段的料重比可以縮短測(cè)定時(shí)間，在相同時(shí)間范圍內(nèi)可以測(cè)定更多數(shù)量的豬，獲得更多的育種數(shù)據(jù)，提高了選育的準(zhǔn)確性。在國(guó)外10多年前就開(kāi)始利用自動(dòng)飼喂系統(tǒng)測(cè)定豬的料重比，把豬料重比作為重要經(jīng)濟(jì)性狀來(lái)選育，獲得了很大的遺傳進(jìn)展，10多年的時(shí)間把豬的料重比從3.0選育到了2.3，料重比的降低，直接節(jié)省了飼料成本，減少了養(yǎng)豬廢棄物的排放。