米花張的大生意

熊思源

“噼啪”，木柴在貪婪的火舌中呻吟，干枯的表皮在烈焰炙烤下開裂成一束赤紅花蕊，如同一件精美的藝術(shù)品，將野性和自然的生命力宣泄而出。

一雙專注的棕櫚色瞳仁正盯著在火中翻滾的炒米鍋——這形似葫蘆的黑鐵疙瘩已經(jīng)伴隨著它的主人走過(guò)三十多個(gè)春秋，如今正要迎來(lái)又一次新的收獲。

某一刻，被棉手套裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的大手用力提起那鐵疙瘩，把蓋子猛地一揭：

“嘭——”

濃煙伴著雷鳴般的巨響飛出很遠(yuǎn)，老人一直緊繃著的臉終于舒展開了，他仰起頭來(lái)，使勁兒嗅了嗅，空氣里彌漫著木柴燃燒的煙火氣和米花漸漸擴(kuò)散開來(lái)的甜香。

那砂巖一樣粗糙的手從棉手套里褪了出來(lái)，顫顫巍巍地放在泥塑般黝黑的臉膛邊上。一聲吆喝仿佛是從風(fēng)箱里飄出來(lái)似的，嘶啞而悠長(zhǎng)，帶著老人特有的滄桑與豁達(dá)，以一種獨(dú)特的方式開始了鎮(zhèn)上市集清晨的喧囂。

“賣米花嘞！”

這位老者人稱米花張，今年六十六歲，一手炒米花的絕活遠(yuǎn)近聞名，算得上是手藝人里數(shù)一數(shù)二的大匠，由他親手炒制的米花風(fēng)味獨(dú)具，足以讓人入口不忘。

當(dāng)它在舌尖上融化成甜膩糯軟的漿汁時(shí)，你就能品味出那其貌不揚(yáng)的米花里藏著一位老人窮盡一生鉆研而成，臻至化境的絕妙技藝。

米花張的手藝自是沒(méi)得說(shuō)，有他在的地方方圓十里沒(méi)人敢架起爐灶炒米花?？伤抢锼坪鯖](méi)什么生意經(jīng)，只守著他那口用了三十來(lái)年的大鍋，炒出一鍋又一鍋的米花，一心鉆研里頭的各種門道，從沒(méi)想過(guò)要做什么大買賣，本本分分的不像是個(gè)身懷絕技的手藝人，倒像個(gè)在田間地頭勤勤懇懇，踏踏實(shí)實(shí)靠天吃飯的老農(nóng)。

嘗過(guò)他手藝的人大多都惋惜他沒(méi)有將之發(fā)揚(yáng)光大，卻只是在這小旮旯兒里“虛度光陰”，但他依舊我行我素，照樣每天架起掉了漆的招牌，干著自己的小買賣。

就在大伙都以為米花張的絕活就要因?yàn)樗木篌H脾氣而成絕響的時(shí)候，不知從哪傳出消息，說(shuō)是工商局正在和米花張洽談使用“米花張”這一老字號(hào)開設(shè)店鋪的具體事項(xiàng)。大家估計(jì)不久就能見(jiàn)到他鳥槍換炮，改頭換面做老板了。

于是人們開始期待米花張以及他的米花能有一個(gè)全新的面貌，而米花張的久不現(xiàn)身似乎無(wú)形中印證了大家的猜測(cè)，一時(shí)間小鎮(zhèn)上出現(xiàn)了一種詭秘壓抑的氣氛，仿佛人人都屏住呼吸在等著什么東西到來(lái)似的。

讓所有人始料未及的是，今早米花張獨(dú)自走出工商局的大門，幾位工商局領(lǐng)導(dǎo)神情古怪，欲言又止，看樣子事情是沒(méi)下文了。

可一波未平一波又起，到了中午，又有人賭咒發(fā)誓說(shuō)親眼見(jiàn)到米花張換上藏青色西裝，還理了發(fā)，一副矍鑠抖擻的老派紳士模樣，和一位文質(zhì)彬彬的律師私下見(jiàn)了面，全然不似之前那個(gè)邋遢的老光棍兒，這分明是要做大生意的大老板了。

這下可是出人意料，同樣衰老的街坊們似乎一下子就年輕了十歲，開起了“群英會(huì)”，紛紛提出自己的看法：

有的說(shuō)米花張撞見(jiàn)了大運(yùn)，有人看上他的手藝，想買他的老字號(hào)，這才派了律師來(lái)和他商量。

也有的說(shuō)米花張自己三十多年攢下了不少家底，拒絕和工商局合作是準(zhǔn)備自立門戶做大買賣，這才請(qǐng)了律師來(lái)咨詢有關(guān)事宜。

……

然而黃昏時(shí)分傳來(lái)消息，米花張因心臟病突發(fā)去世，享年六十六歲。

這個(gè)消息像是六月里的寒潮一樣不合時(shí)宜，所有人都閉上了嘴，一時(shí)間，街道上死一般的寂靜。

米花張的遺物里有一封精致的樺皮紙文書，寫的是遺囑，落款是米花張的真名張全貴。上面寫著，這份文件在公安局有備份，具有法律效力。

出于好奇，人們翻開了它，里面說(shuō)：

我將所有遺產(chǎn)用于設(shè)立米花張陽(yáng)光基金會(huì)，實(shí)行財(cái)務(wù)完全公開，該基金會(huì)將致力于救助失學(xué)兒童。

無(wú)償捐贈(zèng)老字號(hào)“米花張”的商標(biāo)使用權(quán)以及我個(gè)人炒米花的心得總結(jié)，條件是一切所得利潤(rùn)必須用于基金會(huì)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)。

人們不約而同抬起頭，面面相覷，他們突然明白了，原來(lái)米花張這輩子做的，一直是大生意。

（指導(dǎo)老師：冉丹丹）